هر گیاه باید رویکرد خود را پیدا کند. به هر حال، برخی سایه و رطوبت خوب را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر آفتاب و آبیاری نادر را دوست دارند. بنابراین، قبل از شروع کاشت هر گیاه، ابتدا باید ویژگی های کشت آن را مطالعه کنید. چوفا - بادام آسیاب شده، کاشت و مراقبت که نیاز به مطالعه اولیه دارد.
ویژگی های فرهنگ
چوفا یک گیاه علفی چند ساله است که ارتفاع آن به ۱ متر می رسد. قسمت زمین برگ های پیکانی شکل باریک سبز با شاخه های سه وجهی است. در بالای گیاه گل آذین های کوچکی از گل های کوچک سفید شبیه چتر وجود دارد. قسمت زیرزمینی غده اصلی غده است (سبزها از آن رشد می کنند) و غده های جانبی (شاخه های یک سیستم ریشه قدرتمند از آنها خارج می شوند).
این گیاه توسط باد گرده افشانی می شود. در شرایط خوب، چوفا تنها در سال اول گره ایجاد می کند، اما شکوفا نمی شود. تا 1000 غده خوب از یک گیاه در سال برداشت می شود که می توان آن را به شرح زیر توصیف کرد:
- طول - تا 3 سانتی متر؛
- شکل بیضی؛
- گوشت درونی سفید است؛
- هنگام خشک شدن، غده چروک می شود.
منشا
چوفا بومی آمریکای شمالی و مدیترانه است. مردم قرن ها پیش در زمان فراعنه با آن آشنا بودند. حتی در نوشته های معروف هرودوت نیز می توان به این مهره اشاره کرد. در روسیه، این گیاه در قرن 18 ظاهر شد، اما نام متفاوتی داشت - زمستان. اما بعداً آن را بادام آسیاب شده نامیدند.
چوفا این روزها بسیار محبوب است. هند و سودان به منظور استفاده از آن در آشپزی به طور فعال در کشت آن مشغول هستند. در ترکیه این گیاه را برای جذب شکار پرورش می دهند. اوکراین انواع منحصربه‌فردی از چوفا به نام‌های «آشپزی» و «شیرینی» تولید کرده است. شما می توانید کشورهایی را که این محصول برای مدت طولانی در آنها کشت می شود لیست کنید، اما نکته اصلی این است که این محصول به دلیل فواید و تطبیق پذیری آن محبوب است.
شرایط فرود ایده آل
چوفا چگونه می نشیند؟ دانه های گیاه غده های کوچکی هستند. برای برداشت خوب از هر گیاهی باید آن را به درستی بکارید. برای این کار باید ویژگی های اقلیمی زادگاه این فرهنگ را به یاد آورید.
مناسب برای چوفا:
- خاک باید سست و زمین حاصلخیز باشد. اگر سنگ رسی است، در پاییز باید آماده سازی آن را شروع کنید: ماسه و ذغال سنگ نارس را به آن اضافه کنید. وقتی خاک محلی اسیدی است، آهک کمک می کند.
- رطوبت چیستکه توجه به آن مهم است. بادام زمینی چوفا از مناطق استوایی به ما رسیده است، یعنی او همیشه به آب نیاز دارد. اما شما نمی توانید گیاه را غرقاب کنید، این منجر به پوسیدگی ریزوم می شود.
- غده ها را باید با آمدن گرما کاشت، زیرا این محصول یخبندان را تحمل نمی کند.
- اگر بستر باغ به درستی آماده شود (کودهای لازم را اعمال کنید)، در کل فصل گیاه به تغذیه اضافی نیاز نخواهد داشت. فقط در مواردی که خاک بسیار ضعیف است، باید 2 تا 3 بار با دم کرده های ارگانیک تهیه شده توسط خودتان کوددهی کنید.
فرود
ساکنان باتجربه تابستانی می دانند که هر دانه ای باید قبل از استقرار در باغ خیس شود. این در مورد بادام آسیاب شده نیز صدق می کند. غده ها برای چند روز در آب تمیز خیس می شوند، در حالی که آب باید روزانه تعویض شود. اگر مایع راکد شود، غده ها ترش می شوند و برای رشد نامناسب می شوند. در این روزها، غده ها رطوبت را جذب می کنند، به این معنی که سریعتر در خاک جوانه می زنند.
چه زمانی کاشته شود؟ اردیبهشت بهترین زمان برای کاشت است. هوا و زمین قبلاً گرم شده اند، اما هنوز رطوبت کافی در خاک وجود دارد که برای چوفا بسیار ضروری است. تخت ها باید کوچک باشند. گاهی اوقات باید غده ها را بین سبزیجات در باغچه و حتی در یک تخت گل که جای اضافی وجود دارد بکارید.
دستورالعمل کاشت:
- با خردکن شیارهایی به عمق 6-8 سانتی متر ایجاد کنید بین گودال ها 25 سانتی متر فاصله باشد.
- خاک خشک باید آبیاری شود و پس از جذب آب شروع به کاشت غده کنید.
- بین غده ها در یک ردیف بایدحداقل فاصله 20 سانتی متر باشد.
- وقتی همه چیز کاشته شد، نهال ها را با دقت با زمین بپوشانید.
اگر تمام قوانین را رعایت کنید، اولین جوانه ها در عرض یک هفته دیده می شوند.
مراقبت
چوفا (بادام زمینی) که کاشت و مراقبت از آن نیاز به هوشیاری دارد، اگر از دو قانون اساسی پیروی کنید، میوه های آن را خوشحال می کند:
- گیاه را به طور منظم آبیاری کنید، به خصوص در هوای خشک؛
- در مرحله اولیه رشد از شر علف های هرز خلاص شوید.
نکته اصلی این است که در آبیاری زیاده روی نکنید. رطوبت بیش از حد منجر به این واقعیت می شود که سبزی ها زیباتر می شوند، اما این باعث کاهش کمیت و کیفیت غده ها می شود. در فصل بارندگی، آبیاری مشکلی نداشته باشد.
برداشت
اگر می دانید چه زمانی باید چوفو بکارید، به درستی از آن مراقبت کنید، اولین غده ها یک ماه پس از ظهور اولین برگ ها ظاهر می شوند. زمان برداشت پاییز است. در این دوره از سال برگ های گیاه زرد و خشک می شوند.
با استفاده از چنگال باغچه، باید بوته را با دقت بچرخانید و با دقت به سطح زمین برسانید. تمام غده ها را به صورت دستی جمع کنید و در یک الک قرار دهید تا خاک اضافی الک شود. در مرحله بعد، باید محصول برداشت شده را بشویید و آن را تا کنید تا در شرایط طبیعی خشک شود (روی میزی که در آفتاب قرار داده شده است). وقتی خشک می شود، "آجیل" چروک می شود و اندازه آنها کاهش می یابد.
بزرگترین میوه ها برای کاشت در فصل آینده انتخاب می شوند و بقیه مورد استفاده قرار می گیرند. غده ها حداکثر به مدت 4 سال ذخیره می شوند.
مفیدخواص
چوفا (بادام زمینی) که به درستی کاشته و از آن مراقبت شود، محصول خوب و باکیفیتی خواهد داشت. غده های برداشت شده به دلیل کیفیتی که دارند در مزارع مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.
خواص مفید "آجیل":
- بهبود خواب؛
- تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- توانمندسازی یک فرد؛
- تأثیر خوبی بر حافظه و توجه دارد و به طور قابل توجهی آنها را بهبود می بخشد؛
- کاهش قند خون در بیماران دیابتی؛
- با کمک شیر تهیه شده از غده چوفا بیماری های دستگاه گوارش درمان می شود؛
- کمک به بدن برای پاکسازی خود از رادیونوکلئیدها؛
- مدیریت بیماری های مثانه؛
- تسکین دندان درد؛
- کمک به بازگشت سریع با SARS؛
- حقایقی وجود دارد که چوفا حتی با عوارض بعد از زایمان هم کنار می آید.
محل استفاده
چوفا (بادام آسیاب شده) علاوه بر طب سنتی در کجا مصرف می شود؟ استفاده از این "آجیل" در آشپزی از دیرباز مرسوم بوده است. اغلب از غده ها روغن تهیه می شود که شبیه روغن زیتون است. نه تنها در پخت و پز، بلکه برای روانکاری ابزارهای مختلف نیز استفاده می شود. غده های بیش از حد پخته شده برای تهیه قهوه جایگزین مناسب هستند.
طعم این محصول یادآور بادام یا بادام زمینی آشناست. بنابراین، قنادی ها به طور فعال چوفا را به شیرینی ها، کیک ها و سایر محصولات اضافه می کنند. در اسپانیا تهیه بستنی و نوشیدنی بسیار خوشمزه از بادام زمینی را تمرین می کنند.
برگ های گیاه برای تغذیه دام استفاده می شود. حتی برای آن آماده شده استزمستان، پس از خشک شدن خوب. گره های له شده را نیز دور نمی اندازند، پرندگان به خوبی می خورند.
کاربردهای دیگر:
- ساقه ها به بافتن سبدهای بسیار زیبا و محکم عادت کردند؛
- برگ ها برای ساختن کاغذ، سوخت، عایق و طناب استفاده می شود؛
- این گیاه حتی در زیبایی شناسی کاربرد دارد - به شامپو و صابون توالت اضافه شده است؛
- ماهیگیران از غده به عنوان طعمه استفاده می کنند.
همانطور که می بینید چوفا (بادام آسیاب شده) بسیار مفید است. کاشت و مراقبت از این محصول برای کسانی که از پرورش چیزی غیرعادی لذت می برند، نباید سخت باشد. و اگر همه چیز به درستی انجام شود، می توان از محصول برداشت شده برای درمان بیماری ها، در آشپزی و حتی در خانه استفاده کرد.
