یک کاردک باید در هر ست آشپزخانه گنجانده شود. هیچ خانم خانه‌داری نمی‌تواند بدون چنین دستیار ساده اما چند منظوره در آشپزخانه کار کند. و به عنوان یک قاعده، در یک آشپزخانه بیش از دو مورد وجود دارد. ما از شما دعوت می کنیم تا در مورد مواردی مانند کفگیر آشپزخانه بیشتر بدانید.
چرا در مزرعه به کفگیر نیاز دارید؟
امروز می توانید بسیاری از لوازم خانگی را ببینید. اما یک کفگیر گاهی اوقات یک مورد ضروری است.
با کمک چنین لوازم جانبی به ظاهر ساده ای، می توانید مجموعه ای از اقدامات را انجام دهید:
- غذا را در تابه هم بزنید؛
- گوشت، ماهی، پای، کلوچه و موارد دیگر را از ماهیتابه خارج کنید؛
- توپینگ های پای و پیتزا را به طور مساوی توزیع کنید (این کار را با قاشق نمی توانید انجام دهید)؛
- پنکیک چرخشی؛
- ظروف را در بشقاب قرار دهید و موارد دیگر.
یعنی می توانید از قاشق معمولی استفاده کنید، فقط کفگیرهای جهانی وجود دارند که استفاده از آنها راحت تر است، در حالی که هنوز پوشش ظروف را خراب نمی کنند.
چگونه پارو انتخاب کنیم؟
یک کاردک را نمی توان محدود کرد. تعداد آنها زیاد است و همه آنها از مواد مختلفی ساخته شده اند. کهبله، قبل از خرید این لوازم جانبی آشپزخانه، باید تصمیم بگیرید که چرا به آن نیاز دارید.
برای ظروف نچسب یا با روکش سرامیکی، از کفگیر چوبی، نایلونی یا سیلیکونی استفاده کنید.
برای پختن غذاهای چرب، کفگیر با شکاف لازم است، سپس چربی آن تخلیه می شود.
برای پنکیک، برش های بزرگ گوشت یا ماهی، یک کفگیر پهن ایده آل است.
یک کاردک سرامیکی برای لایه بندی تکه های کیک وجود دارد.
همچنین، این لوازم جانبی در موادی که از آن ساخته شده اند متفاوت هستند.
کاردک چوبی
کاردک چوبی یک لوازم جانبی همه کاره آشپزخانه است. قابل استفاده بر روی هر سطحی اعم از نچسب و سرامیکی. کاملاً می تواند هر عملکردی را انجام دهد و برای سرخ کردن، خورش، چرخاندن، هم زدن و غیره مناسب است. کفگیرهای چوبی جامد و سوراخ دار هستند.
عیب چنین لوازم جانبی این است که بوها را به مرور جذب می کنند. بنابراین، آنها باید نسبتاً اغلب تغییر کنند. همچنین کفگیرهای چوبی را نمی توان در ماشین ظرفشویی شست. مزیت انکار ناپذیر این کالا قیمت پایین آن است.
کاردک فلزی
هر ست آشپزخانه قبلاً از فلز ساخته می شد. بنابراین تیغه نیز فلزی بود. از آنجایی که امروزه تقریباً هر خانم خانه دار دارای تابه ای با روکش نچسب است، استفاده از چنین لوازم جانبی توصیه نمی شود.سطح ظروف را می خراشند.
اما یک کاردک فلزی برای چرخاندن و خارج کردن مواد غذایی از ورقه پخت ایده آل است. به عنوان مثال، راحت است که کوکی ها و پای ها را در یک بشقاب پهن کنید. این لوازم جانبی با شیارهای مخصوص نیز وجود دارد که بسته به برند و طراحی می تواند مورب یا عمودی باشد.
مزیت اصلی کاردک فلزی این است که بو را جذب نمی کند. در ماشین ظرفشویی نیز قابل شستشو است. عیب - برای همه سطوح مناسب نیست.
کاردک سیلیکونی
کاردک سیلیکونی نسبتاً اخیراً در بازار لوازم آشپزخانه ظاهر شد، اما بلافاصله قلب آشپزها را به دست آورد. قسمت اصلی این کمکی کوچک از سیلیکون مرغوب ساخته شده است که بدون بو است، دسته آن از فلز یا پلاستیک ساخته شده است. طراحی ارگونومیک است. استفاده از این لوازم جانبی بسیار راحت است: سبک وزن است و دسته آن به خوبی در دست شما قرار می گیرد.
کاردک سیلیکونی تقریباً جهانی است. هم زدن غذا و برگرداندن قطعات کوچک راحت است. کار کردن با تکه های بزرگ و سنگین ماهی، گوشت و سایر غذاها با این کاردک دشوار است، زیرا سیلیکون آن خیلی ضخیم نیست.
مزیت انکارناپذیر لوازم جانبی سیلیکونی این است که بو را جذب نمی کند و برای مدت طولانی استفاده فشرده (طول عمر مفید تا پنج سال) دوام می آورد. سیلیکون دمای بالا را نیز تحمل می کند (تا 250 درجه)، هیچ اتفاقی برای آن نمی افتد.چنین کفگیر برای انواع پوشش ها، از جمله پوشش های نچسب، ایمن است. و غذا در فرآیند استفاده از لوازم آشپزخانه نمی چسبد. کاردک قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.
امروزه تعداد زیادی کاردک سیلیکونی مختلف وجود دارد. آنها در ظاهر قسمت کار و دسته متفاوت هستند. همچنین انتخاب زیادی از پالت رنگ وجود دارد که به شما امکان می دهد برای هر فضای داخلی و حال و هوای کاردک انتخاب کنید.
کاردک نایلونی
اکنون بیشتر و بیشتر می توانید تیغه های نایلونی را در فروش پیدا کنید. در واقع همان سیلیکون است. شاید بزرگترین تفاوت مدت زمان استفاده باشد. برای یک پارو نایلونی، دو سال است.
اینگونه لوازم آشپزخانه دارای شکاف و یک تکه هستند. آنها در استفاده همه کاره هستند. با این وسیله می توانید تکه های غذا را برگردانید، ظرف ها را هم بزنید، شیرینی ها را بردارید و غیره.
کاردک نایلونی بو را جذب نمی کند و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است. همچنین، یک مزیت غیر قابل انکار این است که غذا به چنین موادی نمی چسبد. و این روند پخت و پز را آسان تر می کند.
تیغه های سرامیکی
تنها هدف کاردک سرامیکی سرو کیک و سایر ظروف سر میز است. این به عنوان یک دکوراسیون و موجودی مفید در همان زمان عمل می کند. این تیغه ها برای شستشو در ماشین ظرفشویی توصیه نمی شود. آنها بو را جذب نمی کنند، که یک مزیت بزرگ است.
کاردک سرامیکی برای استفاده آسان است. نیز وجود داردتعداد کافی سایه ها و الگوهای روی پوشش، که فرآیند انتخاب را تسهیل می کند. پس از همه، شما می توانید چندین لوازم جانبی مضمون داشته باشید که برای هر جشنی مناسب هستند. همچنین می‌توانید یک کاردک طراحی همه‌کاره را برای استفاده در هر مناسبتی روی میز سرو خود انتخاب کنید.
هر کدام از کفگیرهای آشپزخانه پیشنهادی، حتی تحت تأثیر دما، رنگ یا طعم غذا را تغییر نمی دهند. اینکه کدام یک از آنها استفاده کنید به شما بستگی دارد. امیدواریم این مقاله به شما در انتخاب شما کمک کند.
