کشمش یک توت باغی مورد علاقه است. در کشور ما همه جا رشد می کند. این فرهنگ به دلیل طعم، خواص تغذیه ای و درمانی محبوبیت پیدا کرده است. پرورش دهندگان هزاران نوع توت با رنگ های مختلف پرورش داده اند. هر کدام از آنها ویژگی های خاص خود را دارند.
انواع کشمش
کشمش مانند سایر محصولات در انواع مختلفی وجود دارد. هر کدام از آنها شکل، اندازه، رنگ توت، بافت پالپ، طعم، عطر و موارد دیگر خاص خود را دارند.
انواع کشمش از نظر اندازه خوشه های میوه و تراکم توت ها روی آنها با یکدیگر متفاوت هستند. و دوره های مختلف رسیدن به شما امکان می دهد دوره مصرف تازه توت ها را افزایش دهید.
مویز قرمز و سفید
معمولاً توت این دو رنگ به عنوان یک محصول در نظر گرفته می شود، زیرا توت ها فقط از نظر رنگ متفاوت هستند. توت قرمز از قرن پنجم میلادی شناخته شده است. هلندی ها برای زیبایی آن را پرورش دادند. اول از همه، ویژگی های تزئینی آن ارزشمند بود، توت ها هیچ علاقه ای نداشتند. توت قرمز در اروپا محبوبیت زیادی به دست آورده است. در روسیهاین فرهنگ تنها در قرن 15 کشف شد.
انگور سفید خیلی دیرتر شناخته شد. حتی در آغاز قرن گذشته، یکی از انواع توت قرمز با رنگ توت غیر معمول برای این گونه در نظر گرفته شد. این دو نوع عطر مشخصی ندارند، اما از نظر طعم و خواص مفید متفاوت هستند. بهترین انواع توت سفید و قرمز نسبت به شرایط رشد بی تکلف هستند، اما در خاک های لومی و شنی احساس بهتری دارند. اینها گیاهان بسیار فتوفیل هستند و نسبت به رطوبت بی نیاز هستند. باید به خاطر داشت که با کمبود نور، توت ها طعم و رنگ خود را از دست می دهند. کشت در برابر بیماری و آسیب مقاوم است.
با مراقبت مناسب، این دو نوع مویز عملکرد بالایی دارند. بوته های پر شده با توت های قرمز و سفید بسیار زیبا به نظر می رسند. تشکیل میوه های توت سفید و قرمز نسبت به سیاه دوام بیشتری دارد، توت ها به طور مساوی روی بوته توزیع می شوند، آنها با شاخه ها کمتر ضخیم می شوند. این گیاه می تواند به مدت 15 تا 20 سال میوه دهد و بدون پیوند به مکان دیگری رشد کند.
انواع توت قرمز
- "Varshevich" با رنگ اصلی میوه متمایز می شود. آنها دارای رنگ بنفش تیره برجسته هستند. این گونه خود بارور است که دیر بالغ می شود. روی یک بوته بزرگ و قدرتمند، بسیاری از میوه های گرد یا کمی فشرده تشکیل می شود. انواع توت ها با اندازه متوسط با گوشت بنفش آبدار طعم ترش دارند و برس بلندی را تشکیل می دهند. میوه های رسیده برای مدت طولانی روی شاخه ها باقی می مانند. برای عملکرد بالا، رنگ غیر معمول میوه و جلوه تزئینیبوش، این نوع توت در بین باغبانان محبوب است. توت‌های تازه کمتر مصرف می‌شوند، اغلب فرآوری می‌شوند.
- "محبوب" گونه ای است که دوره رسیدگی متوسطی دارد. بوته با اندازه کوچک، انشعاب متوسط و ساقه های مستقیم ضخیم مشخص می شود. توت ها گرد، روشن، اندازه متوسط هستند. تعداد زیادی از آنها روی برس ها وجود دارد و به طور مساوی توزیع می شوند. میوه هایی با طعم ترش و شیرین هدف جهانی دارند. این رقم از یخبندان شدید نمی ترسد، عملکرد بالایی دارد و تحت تأثیر سفیدک پودری قرار نمی گیرد.
- یک نماینده معمولی از انواع توت متوسط رسیده، عکسی که در بالا مشاهده می کنید، "svetlitsa" است. بوته سایز متوسط، جمع و جور و ساقه های ایستاده است. توت های گرد از نظر اندازه بزرگ نیستند، اما بسیار آبدار و خوشمزه هستند. این رقم علیرغم توت های کوچک، عملکرد بالایی دارد و مستعد ابتلا به بیماری های قارچی نیست.
انگور قرمز با میوه درشت
- توت قرمز "چولکوفسکایا" متعلق به گونه ای قدیمی است که امروزه نیز با زود رسیدن و طعم میوه ها توجه دوستداران و متخصصان این نوع فرهنگ را به خود جلب می کند. در اندازه کوچک انواع توت قرمز بوته متفاوت است. بهترین گونه ها شامل توت "چولکوفسکایا" است. برس های بلند با انواع توت های قرمز بزرگ، گرد یا گلابی شکل پراکنده می شوند. آنها با گوشت لطیف، آبدار و طعم شیرین متمایز می شوند. توت های رسیده، بدون خرد شدن، برای مدت طولانی روی شاخه ها باقی می مانند. این نوع شیرین توت به صورت تازه یادوباره طراحی شد.
- گونه "yonker van tete" دارای دوره رسیدگی متوسط تا زودرس است. این نوع توت هلندی در اوایل سال 1941 پرورش یافت. در دهه نود قرن گذشته در کشور ما به دلیل طعم عالی و مقاومت در برابر بیماری ها و آسیب ها محبوبیت پیدا کرد. این رقم بازدهی بالایی دارد و در برابر دماهای پایین مقاوم است. با یک بوته قدرتمند، بزرگ و متراکم از انواع توت قرمز متمایز می شود. بهترین گونه ها شامل این گونه خاص است. در راس های بلند یا متوسط، می توانید تا ده توت بسیار بزرگ و روشن بشمارید. شکل میوه گرد یا گلابی شکل است، آنها با پوستی متراکم و کشسان پوشیده شده اند. پالپ آن آبدار و بسیار خوشمزه است. بنابراین، این توت بسیار دوست دارد که تازه مصرف شود.
- انواع بیدانه با میوه درشت "اورال زیبایی" یکی از بهترین گونه های انتخاب داخلی است. در بوته های کم پراکنده و مقاومت در برابر بیماری ها متفاوت است. بنابراین، برگها تا اولین یخبندان حفظ می شوند. فرهنگ به بلوغ زودرس اشاره دارد. عیب آن این است که بازده به تدریج و متناسب با رشد طولانی مدت چوب افزایش می یابد. توت ها از نظر اندازه بزرگ، طعم عالی و عطر دلپذیر هستند.
توت سفید: انواع
- "Prygazhunya" گونه ای از توت سفید است و زمان رسیدن متوسطی دارد. بوته های گیاه با نیروی رشد متوسط متمایز می شوند، شاخه ها پراکنده هستند، با برداشت فراوان خم می شوند و می افتند. معمولا روی دست هایی با طول متوسطبسیاری از انواع توت های نه چندان بزرگ به شکل گرد صورتی روشن. میوه های ترش و شیرین یک هدف جهانی دارند. توت های رسیده برای مدت طولانی روی برس ها ذخیره می شوند، خرد نمی شوند. در این زمان، آنها به شدت ویژگی های طعم را به دست می آورند. انواع سفید توت "prygazhunya" برای انجماد ایده آل است. این رقم میوه فراوانی دارد و طعم عالی دارد.
- توت سفید "هلندی" متعلق به گونه ای قدیمی است، اما اخیراً به طور تهاجمی با گونه های دیگر و امیدوارتر جایگزین شده است. اگر چه بسیاری از باغبانان بر این باورند که بیهوده. بوته های این گیاه بسیار پراکنده و فشرده نیستند، که به آنها اجازه می دهد هنگام کاشت از مساحت سایت استفاده کنند. این نوع توت در خاک مرطوب و حاصلخیز و مقاوم در برابر دمای پایین بهتر میوه می دهد. انواع توت های متوسط شکل گرد و کمی فشرده دارند. پوست آنها شفاف است. دانه ها و رگبرگ ها در سطح به وضوح قابل مشاهده هستند. پالپ آبدار است و طعم عالی دارد. توت های رسیده خرد نمی شوند، آنها در یک مرحله برداشت می شوند. این توت تازه خوب است. اما پردازش آن بر طعم تأثیر نمی گذارد.
- انواع توت سفید "ورسای" برای باغبانانی که آن را در زمین های خود پرورش می دهند، به خوبی شناخته شده است. با بازدهی بالا و توت های خوش طعم و بزرگ جذاب است. بوته های او فشرده و متوسط هستند. این توت محصول زیادی می دهد و در خاک های حاصلخیز رشد می کند. یخبندان را به خوبی تحمل می کند. با زمان رسیدن به ارقام متوسط تعلق دارد. توت های بزرگ به رنگ کرم روشن و به شکل گرد هستند. آن ها هستنددر روند رشد تقریباً اندازه آنها تغییر نمی کند. پوست آنها شفاف است، دانه ها و رگبرگ ها از طریق آن قابل مشاهده است. پالپ بسیار آبدار است، شکر و اسید را به طور هماهنگ ترکیب می کند، که به میوه طعم طراوت می دهد. توت به خصوص تازه است. علاوه بر این، مربا، کمپوت، آب میوه، شربت، مربا و خیلی چیزهای دیگر از آن تهیه می شود.
مزایای کشمش قرمز
توت توت قرمز سرشار از پتاسیم، آهن، سوکسینیک و اسید مالیک است. آنها حاوی پکتین و کاروتن هستند. استفاده از انواع توت ها به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند، به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای بیماری های قلب و عروق خونی عمل می کند.
میوه انگور قرمز در درمان دیابت استفاده می شود. حالت تهوع را از بین می برند و اشتها را تحریک می کنند. آنها به عنوان دیورتیک، ضد التهاب، خون ساز، ملین و عوامل ترمیم کننده استفاده می شوند. استفاده از اسیدهای مالیک و سوکسینیک موجود در توت ها به بدن انرژی می بخشد. بنابراین، استفاده از آنها برای افراد مسن توصیه می شود. آب انگور قرمز تن بدن را در سطح مناسب حفظ می کند.
آزار به توت قرمز
فواید توت قرمز واضح و غیرقابل انکار است. اما در برخی بیماری ها می تواند مضر باشد. در این مورد، باید از رژیم غذایی حذف شود. نوشیدن آبمیوه برای افرادی که از زخم معده، هپاتیت، گاستریت و لخته شدن خون کم رنج می برند به شدت ممنوع است.
انگلیسی سیاه
نام این نوع فرهنگ از کلمه "مویز" می آید که ترجمه شده استاز روسی قدیمی به معنای "بوی مداوم" است که مشخصه این گونه است. توت سیاه به میل باغبانان است و توت های خوشمزه آن از دیرباز مورد علاقه کودکان و بزرگسالان بوده است. شرح انواع توت فرصت را برای انتخاب گسترده ای از محصولات فراهم می کند. پس از همه، این گیاه با مقاومت در برابر درجه حرارت پایین و بیماری های قارچی مشخص می شود. انگور فرنگی سیاه یک محصول سریع رشد و پرمحصول با میوه دهی سالانه است. از نظر نیازهای بالا برای شرایط رشد تفاوتی ندارد. و توت آن طعم و خواص درمانی عالی دارد.
انواع انگور سیاه
- "شازده کوچولو" یک نوع اولیه است. دارای بوته کم و شکل مناسب آن است که برداشت را ساده می کند. در برابر همه بیماری ها، یخبندان های شدید و خشکسالی طولانی مدت مقاوم است. به طور مرتب و فراوان میوه می دهد. توت ها روی منگوله ها به صورت متراکم قرار دارند و در همان زمان می رسند. این کار جمع آوری آنها را آسان تر می کند. برس ها از نظر اندازه کوچک هستند، جفت و تک هستند. توت ها آبدار، به رنگ سیاه روشن، پوشیده شده با پوست نازک ظریف هستند. دوستداران میوه های ترش و شیرین آنها را دوست خواهند داشت.
- انگور فرنگی سیاه "Openwork" گونه ای بسیار خودبارور است. در برابر سرما مقاوم است. او از تغییرات ناگهانی آب و هوا نمی ترسد. گرمای شدید او را آزار نمی دهد. به طور منظم میوه می دهد و دارای عملکرد متوسط پایدار است. این محصول به سفیدک پودری و آنتراکنوز مقاوم است. اما گاهی اوقات تحت تأثیر کنه های کلیه قرار می گیرد. برس های ضخیم منحنی کوتاه و متوسط هستند. توت هاگرد، بزرگ، براق و طعم ترش و شیرین دارد. اگر انتخاب می‌کنید که کدام انواع توت بهتر است، می‌توانید در آنجا توقف کنید.
- "باغیرا" به یک رقم دیررس اطلاق می شود و با مقاومت در برابر سرما و برداشت فراوان مشخص می شود. اگر یخبندان و یخ زدگی اغلب متناوب باشند، اندکی یخبندان اندامها وجود دارد. این رقم توسط تری و آنتراکنوز آسیب نمی بیند، اما سفیدک پودری گاهی اوقات می تواند به گیاه آسیب برساند. بر روی شاخه های کوچک نازک، میوه ها به طور مساوی توزیع می شوند. توت ها به همان اندازه و رنگ مشکی مشخصی دارند. پوست نازک براق بسیار بادوام است. میوه ها عطری لطیف و طعم شیرین دارند.
توت سیاه میوه درشت
- "Exotica" بزرگترین گونه انگور فرنگی سیاه است. از نظر عملکرد بالا و زودرس متفاوت است. بوش قدرتمند، بلند است، شاخه ها عمودی، قوی هستند. آنها از شدت توت های بزرگ خم نمی شوند، که به طور مساوی یک برس را تشکیل می دهند. میوه ها آبدار هستند، طعم شیرین دلپذیری دارند. بهترین گونه های انگور فرنگی سیاه توسط این نوع محصول نشان داده شده است.
- "Aleander" به انواع توت سیاه با میوه بزرگ اشاره دارد. در یک بوته بلند بلند و شاخه های خوابیده در زیر آن متفاوت است. برگها سبز تیره، قدرتمند و کمی چروکیده هستند. این گیاه در برابر سفیدک پودری و آنتراکنوز مقاوم است، اما مستعد آسیب توسط کنه جوانه است. کشت این رقم توت ماه های سخت زمستان را به خوبی تحمل می کند، اما خشکسالی شرایط مناسبی برای رشد و باردهی فراوان آن نیست. روی برس های بلند و ضخیم به شکل قوسیبسیاری از انواع توت های بزرگ طعم مطبوع و عطر معطری دارند.
- "Selechenskaya-2" یکی از بهترین گونه های انگور فرنگی سیاه است. روی بوته های بلند و فشرده، شاخه های قوی زیادی وجود دارد که نیازی به بند بند ندارند. این تنوع از بیماری های قارچی و کنه ای نمی ترسد. به ندرت تحت تأثیر کنه کلیه قرار می گیرد. این یک نوع همه کاره است که سرمای شدید و گرما را برای مدت طولانی تحمل می کند. روی برس های منحنی قوی، انواع توت های بسیار بزرگ، شبیه به انگور فرنگی وجود دارد. میوه ها با پوست قوی و ضخیم پوشیده شده اند. در هنگام برداشت محصول نشکند. توت ها خوش طعم، شیرین، عطر و بوی لطیف عجیبی هستند.
خواص مفید توت سیاه
توضیح انواع توت، اگر در مورد فواید آنها نگوییم، کامل نخواهد بود. توت سیاه مفیدترین توت از همه است. به آن انبار مواد لازم برای انسان می گویند. طعم فوق العاده ای دارد و به دلیل خواص درمانی بالایی که دارد ارزش دارد. توت حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک، کاروتن و بیوتین است که به آن ویتامین جوانی می گویند.
انگور فرنگی سیاه از دیرباز به طور گسترده در طب عامیانه استفاده می شود. محتوای آهن، پتاسیم و منیزیم امکان استفاده از میوه ها و برگ ها را برای کم خونی، بیماری های عروقی و قلبی فراهم می کند. انگور فرنگی سیاه سرشار از پکتین، فیتونسیدها، ضروری و تانن است.
توت این نوع توت کلسترول را کاهش می دهد، اگزما و بیماری های پوستی را درمان می کند، به افسردگی و استرس کمک می کند. زخم ها و ورم معده با گل ها و برگ های جوان سیاه پوست درمان می شوندتوت، و روماتیسم و کلیه ها - انواع توت ها. در حال حاضر، هزاران دستور غذا برای بیماری های مختلف بر اساس انگور فرنگی سیاه وجود دارد.
بیماری مویز
کشمش مانند سایر گیاهان تحت تأثیر بیماری ها قرار می گیرد و توسط آفات آسیب می بیند. اگر بهترین انواع مویز را در سایت خود بکارید، می توانید از ابتلا به بسیاری از بیماری های عفونی جلوگیری کنید. اما باید رایج ترین آنها را بشناسید.
- آنتراکنوز بیماری برگ، دمبرگ، ساقه و میوه آن است. از ماه مه روی گیاهان تأثیر می گذارد. مشخصه آن ظاهر شدن لکه های قهوه ای کوچک است که در طول زمان رشد می کنند. برگ ها شروع به زرد شدن، پیچ خوردگی و ریزش می کنند. شاخه ها رشد را کند می کنند و زمانی برای بالغ شدن ندارند. برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری در اوایل بهار و اواخر پاییز، باید زمین اطراف بوته را حفر کنید. و قبل از باز شدن جوانه ها با محلول ویتریول اسپری کنید. می توانید از مایع بوردو استفاده کنید. در طول فصل رشد چهار بار سمپاشی می شود: در زمان شکستن جوانه، پایان گلدهی، نیم ماه پس از گلدهی، پس از برداشت.
- تری یک بیماری ویروسی است و بنابراین می تواند به سرعت گسترش یابد. ناقلان ساس، کنه جوانه و شته هستند. این بیماری با تغییر شکل و رنگ برگ ها و گل ها مشخص می شود. این گیاه تولید را متوقف می کند. برای مبارزه با این بیماری، شاخه ها بریده می شوند یا کل بوته برداشته می شود. نکته اصلی مبارزه با ناشران بیماری است.
آفات مویز
- کنه جوانه بسیار کوچک است، فقط می توانید آن را ببینیداز طریق یک ذره بین یا لوپ. به جوانه های گیاه که کروی می شوند و برگ و گل آزاد نمی کنند آسیب می رساند. کنه در کلیه ها منتظر زمستان می ماند. از طریق مواد کاشت، پرندگان و حشرات پخش می شود. هنوز ابزار موثری برای مبارزه با این آفت اختراع نشده است. اما باید مبارزه کرد. برای انجام این کار، گیاه را چندین بار سمپاشی می کنند: قبل از شکستن جوانه، دو هفته پس از آن و قبل از گلدهی. محلول های اسپری زیادی وجود دارد. در هر فروشگاهی، آنها در یک مجموعه بزرگ ارائه می شوند.
- مگس اره اشتهای خوبی دارد. او همه برگ ها را می خورد. لاروهای آن در پیله هستند که در زیر بوته گیاهی در زمین دفن می شوند. در اینجا آفت در زمستان منتظر می ماند. مبارزه با آن شامل حفاری و سمپاشی پاییزی در چند مرحله است: هنگامی که جوانه ها باز می شوند، جوانه ها پس از گلدهی تشکیل می شوند. برای جلوگیری از تکثیر آفت، لاروهای آن را به صورت دوره ای تکان داده و می سوزانند.
