امروزه، کباب پز نه تنها یکی از ویژگی های تغییر ناپذیر کلبه ها و خانه های روستایی، بلکه آپارتمان های معمولی در ساختمان های بلند است. برای چشیدن یک استیک داغ نیازی به بیرون رفتن در طبیعت نیست. کافی است یک کوره برقی "بورک" خریداری کنید. خریداران بالقوه نه تنها به قابلیت های فنی چنین تجهیزاتی، بلکه به بررسی صاحبان آن نیز علاقه مند هستند: گریل ها چه ویژگی هایی دارند و چه نوع غذاهایی را می توان روی آنها طبخ کرد.
گریل برای چیست؟
بر کسی پوشیده نیست که گوشت سرخ شده در تابه را به سختی می توان سالم و رژیمی نامید. در واقع، در 90٪ موارد، روغن برای تهیه آن مورد نیاز است. موضوع کاملاً متفاوت، گوشت پخته شده روی گریل یا گریل در هوای آزاد است.
از نظر طعم و مزه هم به همان اندازه خوب می شود، مخصوصاً اگر چاشنی (رزماری یا فلفل قرمز) به آن اضافه کنید و به دلیل نداشتن روغن بسیار سالم تر است. شرکت های زیادی وجود دارند که گریل می سازند. مدل ها متفاوت استقدرت، ظاهر، طراحی صفحه، هندلینگ و قیمت. شاید بتوان معروف ترین تولید کننده گریل را شرکت «بورک» دانست. در این مقاله به بررسی سه مدل محبوب این شرکت می پردازیم.
BORK G800
این یک گریل 2.4 کیلوواتی با پوشش فولادی است. از ویژگی ها، می توان به کنترل مکانیکی اشاره کرد که با سه دسته نشان داده شده است:
- One دمای مورد نظر را تنظیم می کند.
- دوم یک تایمر است که می تواند در محدوده 1 تا 15 دقیقه تنظیم شود. پس از سپری شدن زمان تنظیم شده، دستگاه خاموش می شود.
- سوم مسئول زاویه میل است.
سطح کار فوقانی را می توان به 6 موقعیت مختلف از جمله 180 درجه کج کرد و از برشته شدن محصول در یک گریل باز اطمینان حاصل کرد. وزن دستگاه بسیار زیاد است - 9 کیلوگرم (به دلیل بدنه فولادی سنگین)، اما می توان آن را به صورت فشرده جمع کرد. دارای دسته حمل مناسب.
گریل برقی "بورک" این مدل دارای روکش نچسب ضد خش است که امکان پخت غذا را بدون استفاده از روغن فراهم می کند. عناصر گرمایش به گونه ای طراحی شده اند که هر دو سطح کار به طور یکنواخت در کل سطح گرم شوند.
بررسی BORK G800
در خط شرکت فوق، ساده ترین در طراحی، گریل برقی "بورک" G800 است. بررسی ها می گویند که این مدل بسیار ساده و قابل اعتماد است. هر کسی می تواند اصل مدیریت را درک کند. درپخت و پز، فقط زمان و دما را تنظیم کنید. به لطف عناصر گرمایش قدرتمند، سطح بسیار سریع گرم می شود. گوشت در تمام سطح قطعه به طور یکنواخت سرخ می شود و به لطف یک پوشش نچسب خاص نمی چسبد.
تنها ایرادی که صاحبان این مدل به آن اشاره کرده اند، صفحات غیرقابل جابجایی است. پس از پخت، سطح موجدار را به جای اینکه آن را در ماشین ظرفشویی بگذارید یا زیر شیر آب خیس کنید، باید با دست پاک شود. شما فقط می توانید با یک اسفنج نرم بشویید، در غیر این صورت روکش سریعتر از بین می رود و محصولات به مرور زمان می سوزند. خرابی ها نیز نادر هستند. ادعاها عمدتاً به چسباندن روکش مربوط می شود که می تواند به مرور زمان شل شده و نگه داشتن آن متوقف شود. در مورد کنترل، بسیار ساده و قابل اعتماد است، بدون شکایت.
BORK G801
این مدل گریل برقی نسبت به مدل قبلی عملکرد بیشتری دارد. دارای نمایشگری است که تمام حالت های انتخاب شده را نشان می دهد. در مورد توابع اصلی، آنها بدون تغییر باقی می مانند:
- قدرت 2.4 کیلو وات؛
- بدنه فولادی؛
- دو سطح کار با روکش نچسب بادوام.
دستگیره کنترل دما به شما امکان می دهد درجه گرم شدن صفحات را در محدوده 160 - 230 درجه تنظیم کنید و مقادیر انتخاب شده بلافاصله روی صفحه نمایش داده می شوند. همچنین بر روی صفحه نمایش می توانید نشانگر روشن شدن و مدت زمان انتخاب شده عملکرد را مشاهده کنید.
ویژگی دیگر حضور روشنفکر استسیستم کنترلی که گریل را در صورت عدم استفاده به مدت یک ساعت خاموش می کند. تشخیص اینکه آیا تجهیزات در حال کار هستند یا نه بسیار آسان است - فقط به صفحه نمایش نگاه کنید. اگر با رنگ نارنجی برجسته شده باشد، این تکنیک در کار است. اگر آبی بدرخشد، گریل در حالت آماده به کار است. همانند مدل قبلی، درب را می توان در چند حالت باز کرد و کاملاً به عقب تا کرد. در این صورت می توان دو ظرف مختلف را کباب کرد، یکی در هر طرف.
بررسی BORK G801
همه آنچه در مورد قابل اعتماد بودن گریل Bork G800 گفته شد را می توان در مورد این مدل گفت. قاب محکم، دسته مناسب برای حمل آن موبایل. سینی جمع آوری چربی یکی دیگر از ویژگی هایی است که گریل بورک به آن می بالد. دستورالعمل استفاده از دستگاه را بدون آن ممنوع می کند. هنگام کباب کردن، تمام چربی به داخل سینی سرازیر می شود، به خصوص اگر سطح کار با زاویه بالا کشیده شود. نتیجه یک محصول رژیمی خوشمزه است.
تنها نکته ای که صاحبان آن به آن اشاره کرده اند این است که چربی می تواند خارج از سینی نیز تخلیه شود و میز و کیس را لکه دار کند. صفحه نمایش الکترونیکی با وضوح خود جذب می کند، علاوه بر حالت های عملکرد، می توانید پیام های خطا را روی آن مشاهده کنید. به طور کلی، این مدل به خوبی در فضای داخلی آشپزخانه قرار می گیرد، مدرن و شیک به نظر می رسد. همانطور که صاحبان می گویند، بوی تند در هنگام کار گریل احساس می شود، بنابراین بهتر است روی آن با پنجره های باز یا در کنار هود پخت و پز شود. پخت و پز قدرتمند، راحت، قابل اعتماد، سریع - این چیزی است که خریداران در مورد این مدل می گویند.
BORK G802
این مدل از همه بیشتر استکاربردی در خط این شرکت. ویژگی اصلی آن کاوشگر دما است که به شما امکان می دهد دمای گوشت و درجه برشته شدن آن را کنترل کنید. گریل مدل G802 دارای مشخصات مشابه 801 است: قدرت 2.4 کیلووات، صفحات قابل جدا شدن با روکش نچسب، نمایشگر، قابلیت ثابت کردن روکش بالایی در چند حالت.
یک ویژگی دیگر - تنظیم نوع استیک و درجه برشته شدن امکان پذیر می شود. هنگام قرار دادن محصولات با تنظیم کننده، می توانید انتخاب کنید که دقیقاً چه چیزی پخته شود: سبزیجات، ماهی، کله پاچه و غیره. خود برنامه حالت دمای مطلوب را برای پخت و پز انتخاب می کند. برای خوش‌خوراک‌ها، انتخاب درجه برشته شدن برای انواع مختلف محصولات و تهیه سبزیجات متوسط پخته یا یک استیک خونی امکان‌پذیر شد.
بررسی BORK G802
G802 نه تنها کاربردی ترین، بلکه گران ترین مدل در خط است. بنابراین ، عمدتاً فقط توسط کسانی خریداری می شود که قصد دارند دائماً از کوره بورک استفاده کنند. بررسی ها نشان می دهد که افراد کمی از تمام عملکردهای این مدل استفاده می کنند. ابتدا کاوشگر دما به داخل پرتاب می شود. به عنوان یک قاعده، مردم به سرعت از تنظیم دمای هر استیک خسته می شوند، ناگفته نماند که برای سایر محصولات خیلی مناسب نیست. اگر در یک تکه گوشت حفره‌هایی وجود داشته باشد (مثلاً در طیور)، گریل ممکن است اطلاعات نادرستی بدهد و ظرف آن‌طور که برنامه‌ریزی شده است از بین نرود. مالکان هیچ شکایتی در مورد قابلیت اطمینان، سرعت پخت و پز، سهولت در شستشو و عملکرد ندارند.
دستور پخت غذاهای خوشمزه
البته، مالکان در درجه اول علاقه مند هستند که کوره بورک چه توانایی هایی دارد؟ دستور العمل برای آن دشوار نیست. روی آن، درست مانند هر گریل دیگری، می توانید سوسیس، سبزیجات ورقه شده و استیک ترشی شده را سرخ کنید.
ساده ترین گزینه این است که تکه های گوشت را نمک و فلفل کنید و سپس روی سطح کار از قبل گرم شده قرار دهید. دما و زمان باید بر اساس توصیه های موجود در دستورالعمل تنظیم شود. روی گوشت را با درب بپوشانید و نگه دارید تا نرم شود. مزیت گریل بورک این است که می توان غذای جانبی را همزمان با استیک پخت. این یک مزیت بزرگ برای این دستگاه است. zz
