یک کیک زیبا با تزیینات زیاد و به سادگی پر از لعاب آینه ای نیاز به ارائه مناسب دارد. و یک سینی معمولی، حتی زیباترین آن، برای این کار مناسب نیست. این کار به بهترین وجه توسط زیرلایه‌های خاصی که می‌توانید خودتان بسازید انجام می‌شود.
قوانین عمومی برای ساخت بستر
به ویژه هنگام ایجاد بستر برای کیک های چند لایه سنگین رعایت قوانین بسیار مهم است، زیرا در این مورد تاکید بر خواص تزئینی محصول نیست، بلکه بر استحکام آن است. بنابراین، می توان بستر کیک را خودتان درست کرد:
- از هر ماده جامد (انتخاب بستگی به جرم خود کیک دارد)، به عنوان مثال، از تخته نئوپان یا ورق های فوم؛
- کاملاً با توجه به اندازه لایه زیرین کیک (اگر کمی بیشتر باشد، مهم نیست، اما اگر بستر حتی چند میلی متر کوچکتر باشد، می تواند منجر به شکستگی در کیک شود)؛
- روکش شده با فیلم یا فویل به طوری که با خود کیک تماس پیدا نکند.
چگونه روی کیک خود را درست کنیمدست استایروفوم؟
علاوه بر پلی استایرن می توانید از تخته های فوم پلی استایرن (penoplex) نیز استفاده کنید اما فقط برای کیک هایی با وزن حداکثر یک کیلوگرم. برای ساختن زیرلایه نیاز دارید:
- فوم یا فوم پلاستیک؛
- چاقوی ثابت (اگر وجود ندارد، می توانید یک چاقوی معمولی آشپزخانه بردارید، اما ابتدا باید آن را زیر نور خورشید گرم کنید)؛
- پوشه غذا؛
- کاغذ سنباده ریز؛
- نوار دو طرفه؛
- روبان ساتن تزیینی با توجه به ضخامت مواد پایه.
اکنون می توانید با دنبال کردن دستورالعمل ها پایه کیک خود را درست کنید:
- بسته به طرح خود کیک، دایره یا هر شکل دیگری را از فوم جدا کنید.
- لبه های قطعه کار را با کاغذ سنباده تمام کنید.
- دایره بریده شده را در فیلم چسبناک بپیچید تا کیک خوراکی با فوم تماس پیدا نکند (کف دوم تمایل به خرد شدن دارد).
- حالا بسته به طرح کیک می توانید بستر را تزئین کنید. برای تزیین می توانید از روبان ساتن (لبه محصول را با آن بپیچید)، فویل، ماستیک.
پایه تخته فیبر
این ماده یک تخته نئوپان با اندازه خاصی است. علیرغم انعطاف ظاهری، بستر تخته فیبر می تواند یک کیک با وزن حداکثر 5 کیلوگرم را تحمل کند.
همیشه نمی توان از این مواد برای تهیه پایه کیک DIY استفاده کرد. این به دلیل نیاز به استفاده از ابزار ویژه - اره منبت کاری اره مویی است. علاوه بر این، در طول برش یک دایره، ممکن است باقی بماندزباله های زیادی وجود دارد، بنابراین باید یک اتاق جداگانه اختصاص دهید، که همچنین همیشه امکان پذیر نیست.
اگر توانستید شرکتی پیدا کنید که خدمات برش تخته فیبر یا یک دایره آماده ارائه می دهد، سپس از آن پایه کیک خود را بسازید، کافی است قطعه کار را با فویل یا پارچه بپیچید و سپس با چسب. فیلم.
پد کیک مقوایی را خودتان انجام دهید
این گزینه برای ساخت بستر ساده ترین و مقرون به صرفه ترین در نظر گرفته می شود. برای چنین محصولی شما نیاز دارید:
- مقوای سه لایه;
- کاغذ (بسته بندی، خود چسب یا هر کاغذ تزئینی دیگری)؛
- کیسه پلاستیکی ساده.
بعد از آماده کردن همه ابزارها و مواد، می توانید کار را خود شروع کنید. شما باید این کار را به صورت زیر انجام دهید:
- برش دایره اختیاری است. نگاه کردن به یک پایه کیک مربعی شکل که خودتان آن را درست کنید و فراتر از کیک بیرون زده است، بسیار جالب تر خواهد بود. پایه باید با کاغذ بسته بندی پیچیده شود، در سمت اشتباه با نوار ثابت شود. سپس ارزش محافظت از محصول با فیلم چسبناک را دارد.
- باید کیک را فوراً روی بستر جمع کنید، اما ابتدا باید یک دایره برش خورده از کاغذ پخت روی آن قرار دهید.
چنین بستری برای استفاده راحت است، علاوه بر این، اندازه افزایش یافته امکان تزئین را افزایش می دهد.
بستر نه تنها یک عملکرد عملی، بلکه یک عملکرد تزئینی نیز انجام می دهد. بنابراین، توصیه می شود آن را در هماهنگی با اصلی تنظیم کنیدطراحی کیک، و فقط مواد قابل اعتماد بادوام برای تولید استفاده می شود.
