از زمان های قدیم گزنه را گیاهی شفابخش می دانستند که انسان را از بسیاری از بیماری ها نجات می داد و زیبایی بدن را به ارمغان می آورد. علاوه بر این از این گیاه برای تهیه انواع غذاها استفاده می شود. دانستن زمان برداشت گزنه و نحوه برداشت صحیح آن بسیار مهم است.
خواص مفید
مادربزرگ ها و مادربزرگ های ما از خواص مفید گیاه سوزان خبر داشتند. دانشمندان ترکیب و خواص این محصول دارویی را به دقت بررسی کرده اند. مشخص شده است که گزنه سرشار از عناصر کمیاب و ویتامین های مختلف است.
ترکیب معدنی شامل یون های آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، ید، کروم، سدیم و مس است. وجود ویتامین K به جلوگیری از خونریزی کمک می کند. با استفاده منظم از جوشانده برگ گزنه، ایمنی افزایش می یابد، عملکرد دستگاه گوارش و غدد جنسی زنان عادی می شود، فرآیندهای متابولیک و تولید اینترفرون تحریک می شود، سطح قند خون کاهش می یابد و دیواره عروق تقویت می شود.
ریشه، برگ و دانه برای تولید انواع محصولات زیبایی برای مراقبت از پوست استفاده می شود.پوست و مو.
چه قسمت هایی از گیاه برداشت می شود
خیلی ها از این سوال که چه زمانی باید گزنه را جمع آوری کرد تا جایی که ممکن است مواد مفیدی در آن جمع شود عذاب می دهد؟ برای پاسخ به آن، ابتدا باید مشخص کنید که کدام قسمت از گیاه را باید جمع آوری کنید. مواد مفید در هر دو اندام زیرزمینی و بالای زمینی موجود است. اولی شامل ریزوم با ریشه، دومی شامل برگ، ساقه، گل و دانه است.
هنگام برداشت قسمت هوایی، مهم است که گیاه دارای برگهای بزرگ باشد. این به شما امکان می دهد مواد خام سبز بیشتری را در مدت زمان کوتاهی جمع آوری کنید.
برای برداشت ریزوم و ریشه، باید گیاهان قدرتمندی را انتخاب کنید که دارای شاخه های بلند و ضخیم و برگ های پهن روی ساقه هستند. هرچه بوته بزرگتر باشد، به ترتیب سیستم ریشه آن توسعه یافته تر است، می توانید مواد خام بیشتری را استخراج کنید.
دوره آماده سازی ریشه گزنه
محتوای مواد مفید بسته به زمان سال و مرحله رشد گیاه ممکن است متفاوت باشد. بنابراین، باید دریابید که چه زمانی بهتر است گزنه یا اندام‌های زیرزمینی آن را با حداکثر مقدار اجزای مفید در ترکیب آنها جمع آوری کنید.
معمولاً بیشترین غلظت مواد فعال در گیاهان بالغ پس از گلدهی و بلوغ بذر و قبل از تورم جوانه در اوایل بهار مشاهده می شود. پاییز و اوایل بهار قبل از شروع حرکت شیره است که دوره هایی است که می توانید در هر آب و هوایی گزنه را برای درمان ریشه جمع آوری کنید.
برای کندن ریزوم و ریشه بهتر است از بیل باغچه استفاده کنید.که در فاصله 10 سانتی متری بوته در خاک فرو می رود. ابتدا با بیل تاب کمی می زنند و سپس کل توپ خاکی را به سطح می کشند.
پس از حفاری، مواد برداشت شده همچنان باید با آب شسته شوند، بنابراین هوای بد همراه با باران در جمع آوری ریشه ها اختلال ایجاد نمی کند.
گیاه شناسان توصیه می کنند تا سال آینده منتظر نمانید، بلکه ریزوم ها را در سپتامبر یا اکتبر قبل از از بین رفتن شاخه های روی زمین برداشت کنید تا گیاهان به راحتی شناسایی شوند. علاوه بر این، در این زمان، بذرها از قبل در خاک هستند و گیاه پس از کندن قسمت زیرزمینی بوته، قادر به تکثیر توسط بذر خواهد بود.
مجموعه قسمت بالای زمین
برگها، شاخساره ها و گلها حاوی مقادیر زیادی مواد دارویی در طول دوره گلدهی کامل هستند، زمانی که توصیه می شود گزنه را برای مو و درمان جمع آوری کنید. تشکیل گل ها و آشکار شدن کامل آنها از خرداد تا مرداد ادامه دارد و به همین دلیل است که برگ ها در این دوره زمانی آماده می شوند. با مونتاژ بعدی، تیغه‌های برگ پایینی روی ساقه پژمرده و خشک می‌شوند و برگهای بالایی سفت می‌شوند و مواد زائد مضر گیاه در آنها جمع می‌شوند.
برای به دست آوردن علف خشک با کیفیت، زمان برداشت گزنه مهم است. معمولاً در هوای خشک، صبح، پس از خشک شدن شبنم بریده می شود. رطوبت می تواند به گیاهی که در حال خشک شدن است آسیب برساند و آن را خراب کند.
بهترین مکان برای جمع آوری کجاست
گزنه تقریباً در تمام نقاط اروپایی روسیه رشد می کند. او را می توان در پیدا کردمناطق قفقاز و مناطق غربی سیبری، به استثنای شمال خشن. مانند هر گیاه دیگری، گزنه نیز شرایط خاصی برای وجود خود دارد. مناسب برای خاک مرطوب و حاصلخیز با مناطق سایه دار، مانند لبه جنگل، باغ، انبوه درختچه ها، سواحل رودخانه، دره ها و زمین های بایر.
سهولت در دسترس بودن و پراکنش وسیع این گیاه امکان چیدن آن را در هیچ مکان رویش نمی دهد، به خصوص در مواقعی که برای تهیه داروها نیاز به جمع آوری گزنه باشد. یک مثال می تواند گیاهانی باشد که در نزدیکی جاده یا راه آهن رشد می کنند. گرد و غبار روی چنین گزنه ای می نشیند، ترکیبات مضر موجود در گاز خروجی در برگ ها جمع می شوند.
درمان با یک گیاه آلوده سود کمی خواهد داشت که نتیجه معکوس خواهد داشت. شرکت‌های صنعتی و پساب‌های آنها، سایت‌های ساختمانی، زباله‌های شهری، مکان‌هایی با تشعشع بالا یا شاخص‌های بهداشتی و اپیدمیولوژیکی نامطلوب به شدت محیط را خراب می‌کنند و ترکیب شیمیایی گزنه بدتر می‌شود. این دقیقاً زمانی است که گزنه را نباید جمع آوری کرد. با استفاده از چنین گیاهی، می توانید بیماری های جدیدی را نیز ایجاد کنید.
قوانین مجموعه
باید بین زمان برداشت گزنه برای خشک کردن در زمستان و زمان استفاده از برگ های تازه تمایز قائل شد. برای برداشت علف خشک، ساقه ها را با داس یا چاقو ببرید. شاخه ها را برای چند ساعت دراز می کشند تا برگ ها از سوختن پوست خودداری کنند و تنها پس از آن می توان آنها را قطع کرد. اگر زمانی برای صبر کردن وجود ندارد، از دستکش یا دستکش استفاده کنیداز دست ها در برابر سوختن موهای گیاه محافظت کنید.
هنگامی که گزنه ها را برای خشک کردن در یک منطقه بزرگ و تمیز جمع آوری می کنند، ابتدا آن ها را می چینند، سپس اجازه می دهند کمی خشک شوند و سپس تیغه های برگ ها کنده می شوند. بنابراین می توان از 70 تا 100 کیلوگرم برگ خام در یک روز جمع آوری کرد.
شما باید نه تنها مناطقی با تعداد زیادی گیاه را برای آماده سازی انتخاب کنید، بلکه باید کیفیت خود چمن را نیز بررسی کنید. از نظر ظاهری می توانید تشخیص دهید که آیا به انگل های مختلف یا عفونت های باکتریایی آلوده نیست. این گیاه به ویژه پروانه کهیر را دوست داشت. غالباً حشرات به علف آسیبی نمی‌رسانند، اما ترشحات باقی‌مانده روی برگها آن را غیرقابل استفاده می‌کند، مخصوصاً زمانی که نیاز به جمع‌آوری گزنه برای درمان باشد. از گیاهان گیر کرده در تار عنکبوت با ساقه های زرد یا پژمرده استفاده نکنید که نشانه یک نمونه ناسالم است.
چرا وقتی می‌توانید گزنه‌هایی را با ساقه‌های قوی، حتی برگ‌هایی با رنگ یکنواخت و بدون درز برداشت کنید، از علف آسیب‌دیده استفاده کنید.
![] زمان جمع آوری گزنه](https://i.designhouseroom.com/images/051/image-150868-6-j.webp "] زمان جمع آوری گزنه")
پس از کندن ریزوم ها و ریشه ها، کلوخه های بزرگی از زمین از آنها خرد می شود. سپس شستشو با آب غیر داغ انجام می شود تا تمام کثیفی ها از بین بروند و پس از آن تمام ساقه ها با چاقو بریده می شوند.
اگر مقدار زیادی مواد اولیه برداشت می شود، بهتر است یک سبد حصیری برای شستن بردارید که ریشه ها در آن ریخته شود. سپس ظرف را غوطه ور می کنند، سپس از مخزن خارج می کنند تا مایع کثیف تخلیه شود. از آب داغ برای شستشو استفاده نکنید، زیرا می تواند شستشو شودمواد مفید.
برداشت ریشه منجر به نابودی کامل گیاه می شود. برای حفظ و تولید مثل بیشتر، توصیه می شود از 10 تا 15 درصد گیاهان گزنه سالم را ترک کنید. برداشت مجدد در این مکان تنها پس از سه سال قابل انجام است.
خشک کردن مواد اولیه
پس از کندن، ریشه ها از قبل در کیسه ای خشک می شوند و بقایای شاخه ها، ریشه های کوچک و قسمت های پوسیده جدا می شوند.
خشک کردن مواد خام برای نگهداری طولانی مدت ضروری است. این به جلوگیری از کپک و باکتری‌هایی که باعث آسیب به قسمت‌های گیاهی می‌شوند، کمک می‌کند، به خصوص زمانی که مجبور هستید گزنه را برای مو جمع کنید.
روش های خشک کردن
انواع زیر خشک کردن مواد خام متمایز می شود: خشک کردن سایه هوا، خشک کردن خورشیدی هوا و خشک کردن حرارتی با استفاده از گرمایش مصنوعی.
گزینه اول برای برداشت اندام های هوایی گیاهان استفاده می شود. محل خشک کردن اتاق ها یا اتاق های زیر شیروانی با تهویه مناسب است، یک سایبان در هوای خشک و بادی. شب، علف ها را به اتاق می آورند.
گزینه دوم با خشک کردن هوای خورشیدی برای برداشت قسمت ریشه گیاهان استفاده می شود، بنابراین ریشه گزنه در زیر نور خورشید قرار می گیرد.
ریزوم های بزرگ باید تکه تکه شوند، این کار تبخیر رطوبت را بهبود می بخشد. مواد اولیه را در یک لایه پخش کنید، در حالی که روزی یک بار آن را برگردانید. در شب، ریشه ها را به داخل اتاق می آورند.
زمان خشک شدن 3-7 روز طول می کشد. پایانبرگ های خالی را می توان با سهولت آسیاب کردن موادی که در آن رگبرگ ها به راحتی می شکنند، تشخیص داد.
در نوع سوم خشک کردن، می توانید هر ماده خامی را برداشت کنید، فقط دمای دلخواه را تنظیم کنید.
یک گیاه خوب خشک شده می تواند حدود دو سال بماند.
Storage
کیفیت مواد اولیه بستگی به زمان جمع آوری و نحوه نگهداری گزنه دارد. پس از خشک شدن باید محل نگهداری مناسبی در نظر گرفته شود تا در صورت لزوم بتوان از مواد اولیه به راحتی استفاده کرد. نگهداری نامناسب مقدار مواد مغذی را کاهش می دهد و گیاه را غیرقابل استفاده می کند.
معمولاً ظروف یا کیسه های خشک ساخته شده از پارچه یا کاغذ را بردارید. برای جلوگیری از رشد کپک، رطوبت داخل خانه باید کم نگه داشته شود. ظرف باید علامت گذاری شود، کافی است نام چمن و زمان جمع آوری مشخص شود.
