دودخانه کمپینگ خوب است زیرا وزن کمی دارد، حمل و نقل آن راحت است، علاوه بر این، فضای کمی را اشغال می کند. غذا با کمک این نوع تجهیزات حرفه ای به سرعت آماده می شود و طعم آن لذیذ است. در دستگاه دودی گرم، محصولات با دود تحت تأثیر دمای بالا پردازش می شوند، بنابراین محصول نیز پخته می شود. نتیجه، غذاهای آبدار و معطر با طعمی دودی است.
دستگاه دودخانه قابل حمل
یک دودخانه کمپینگ دارای بدنه استوانه ای یا مستطیلی است که با درب بسته می شود. دومی ممکن است سوراخی برای خروج دود داشته باشد. توری ها، ورقه های پخت یا قلاب برای ماهی، گوشت خوک یا گوشت در داخل ثابت شده است. زیر رنده ها سینی چربی تعبیه شده در غیر این صورت می سوزد و کیفیت دود را تغییر می دهد. اگر سینی قطره چکه را زیر رنده نصب کنید، چربی به ته نمی‌رود، دود تمیز می‌شود و گوشت‌های دودی معطر و خوش طعم‌تر می‌شوند.
تکنولوژی دودخانه قابل حمل
اگر تصمیم دارید یک دودخانه کمپینگ بسازید، پس باید مواد را انتخاب کنید. همانطور که معمولا از فولاد ضد زنگ 1.5 میلی متر استفاده می شود. چنین طرحی برای چندین سال آماده خدمت خواهد بود. اگر آن را با یک محفظه ساخته شده از فلزات آهنی مقایسه کنیم، دومی با استفاده فعال به سختی یک سال دوام خواهد آورد.
اندازه و شکل دستگاه باید بسته به اهداف دنبال شده انتخاب شود. در کمپین، یک دودخانه استوانه ای مناسب است که می توان از آن برای گرم کردن چادر نیز استفاده کرد. یک دودخانه کمپینگ را می توان با یک مشعل گاز تکمیل کرد که دود را از یک سطل به بدن می رساند. این طرح برای پیک نیک و ماهیگیری عالی است.
توصیه هایی برای ساخت دودخانه و اجاق برای چادر
این طرح یک استوانه خواهد بود که در کنار آن قرار دارد. ابعاد بدنه باید برابر با 300x450 میلی متر باشد. کیس می تواند از ورق فلز ساخته شود یا محصول نهایی را از فولاد ضد زنگ تهیه کند. درب آن باید محکم بسته شود و سوراخی با دوشاخه داشته باشد.
در داخل بدنه گوشه هایی ثابت است که در امتداد ارتفاع استوانه قرار دارند. آنها برای نصب یک ورقه پخت متحرک ضروری هستند. خاک اره در نیم دایره پایینی ریخته می شود. روی ورقه پخت محصولاتی هستند که به داخل دودخانه هل داده می شوند. آخرین در زمان پخت باید روی آتش گذاشته شود. از این طرح می توانید برای گرم کردن چادر نیز استفاده کنید. در این مورد، به جای خاک ارهزغال های آتش استفاده می شود. سیلندر با درپوش بسته می شود و سوراخ با یک پلاگین بسته می شود.
استفاده از قابلمه یا سطل
یک دودخانه کمپینگ برای ماهی را می توان از یک گلدان یا سطل درست کرد. در این صورت شما یک بدنه استوانه ای تمام شده خواهید داشت. برای او باید یک درج با پالت و توری تهیه کنید. معمولاً چندین لایه دارد. لایه پایین مانند یک پالت به نظر می رسد و لایه بالایی با قلاب ها و میله ها ارائه می شود.
طرح را نمی توان به دیوارها وصل کرد، بلکه در قسمت پایین نصب کرد و برای این کار دستگاه با درج هایی با پایه تکمیل می شود. یک کاسه فولاد ضد زنگ می تواند به عنوان یک پالت عمل کند. قطر آن باید چند میلی متر کمتر از قطر داخلی محفظه باشد. برای عبور آزادانه دود، تابه نباید با دیواره تماس داشته باشد.
قاب های رندهباید از سیم ضد زنگ ساخته شوند. قلاب ها بر اساس همان اصل ساخته می شوند. هنگام ساختن یک دودخانه کمپینگ با دستان خود، درب آن باید با یک پایه تکمیل شود تا از تناسب راحت آن اطمینان حاصل شود. سوراخ هایی برای خروج دود ایجاد می شود. اگر قرار است از چنین دودخانه ای در یک آپارتمان استفاده شود، مهم است که اطمینان حاصل شود که دود از بیرون خارج می شود. یک لوله یا یک هود قدرتمند برای این کار مناسب است، یکی از آنها در سوراخ درب قرار می گیرد.
نوع دودخانه سرد
دودخانه در شرایط مزرعه می تواند به یک دستیار ضروری تبدیل شود. برای انجام این کار، یک تکه پلی اتیلن و میله ها را آماده کنید. چوب را می توان با چوب جایگزین کرد،که برای ساخت قاب استفاده خواهد شد. میله هایی با قلاب برای آویزان کردن محصولات مورد نیاز است.
راحتی اصلی چنین دودخانه ای توانایی حمل ابزار و مواد لازم برای ساخت تجهیزات در صندوق عقب خودرو است. لوله دودکش را می توان با هر جایگزین مناسبی جایگزین کرد.
اگر می خواهید یک دودخانه کمپینگ با دود سرد بسازید، باید مکانی با شیب 60 درجه پیدا کنید. روی آن را با برزنت و شاخه ها می پوشانند و سپس با چمن می پوشانند. این یک شیپور بداهه خواهد بود. سپس در قسمت فوقانی، لازم است اسکلت چوبی و چوبی نصب شود که با پلی اتیلن پیچیده شده است. یک قفسه با قلاب یا میله در داخل نصب شده است. سپس فقط می ماند که زیر دودخانه آتش بزنیم تا دود شروع به جاری شدن در داخل کند.
استفاده از بشکه برای تجهیزات دود سرد
اگر تصمیم دارید از بشکه دودخانه بسازید، به مش فلزی نیز نیاز دارید. شما باید رنده، پیچ و مهره، بیل و گونی را آماده کنید. برای کوره، شما باید یک سوراخ حفر کنید، یک ورقه قلع را در کف قرار دهید، که برای دود کردن یکنواخت چیپس یا خاک اره لازم است.
پس از اتمام مرحله مقدماتی، می توانید شروع به ساخت دودکش کنید. این یک ترانشه خواهد بود که عرض آن 25 سانتی متر است. طول آن می تواند به 7 متر برسد. برای سفتی، سطح با مواد غیر قابل احتراق پوشیده شده است، تخته سنگ که با خاک پوشانده شده است، برای این کار عالی است.
بعد از اینکه می توانید اتاق سیگار را انجام دهید. اوساخته شده از یک بشکه فلزی که ته آن از آن جدا می شود. یک مش فلزی از زیر تقویت شده است. برای صاف کردن دوده، کرفس روی آن پهن می کنند. یک رنده در پایین بشکه ثابت شده است که فیلتر روی آن قرار می گیرد. رنده دیگری در بالای بشکه با فرورفتگی 20 سانتی متر از لبه قرار دارد. این جایی است که محصولات قرار خواهند گرفت.
نتیجه گیری
دودخانه های کمپینگ با دود گرم برای ماهیگیری و استراحت در خارج از شهر عالی هستند. شما می توانید با استفاده از یکی از فناوری های فوق، یک طرح بسازید. گاهی اوقات دودخانه حتی با منقل تکمیل می شود. در این مورد، مورد با یک جعبه فولاد ضد زنگ نشان داده می شود. ابعاد تقریبی سازه در این مورد 600x400x500 میلی متر است. عمق بهینه منقل 200 میلی متر خواهد بود.
