ریشه بزرگ با تلخی مطبوع و عطری لطیف که یادآور لیمو است برای بسیاری از زنان خانه دار شناخته شده است. از این ادویه در آشپزی برای طعم دادن به غذاهای گوشت و ماهی استفاده می شود.
زنجبیل گیاهی مفید است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و در درمان بیماری های قلبی و گوارشی کاربرد دارد. آیا می دانید یک گیاه در شرایط طبیعی چگونه است؟ کجا رشد می کند؟ چگونه زنجبیل را در خانه پرورش دهیم؟
توضیحات گیاه
زنجبیل گیاهی چند ساله است. شبیه نی است که با گل های ارکیده تزئین شده است. علاوه بر بسیاری از خواص مفید، دارای ویژگی های خارجی عالی است و بنابراین می تواند فضای داخلی هر سبکی را زنده کند.
برگهای نازک و نازک آن اتاق را مبهم نمی کند و گل نیازی به مراقبت پیچیده ندارد. این گیاه بسیار زیبا با برگ های مستطیل، نوک تیز در انتها، به رنگ سبز کم رنگ است. این می تواند نه تنها به یک دستیار در درمان بسیاری از بیماری ها، بلکه همچنین به یک دکوراسیون داخلی عالی تبدیل شود.
ایننماینده گرمسیری فلور، مربوط به گیاهان ریزوماتوز، از بستگان نزدیک زردچوبه، گلهای زیبای زنجبیل، هل، گلوبا، لاله سیامی، آلپینیا است. ساقه آن با تشکیلات فلس دار کوچک پوشیده شده است. در شرایط طبیعی ارتفاع گیاه به دو متر می رسد و اگر در خانه زنجبیل را از ریشه پرورش دهید ارتفاع گیاه از 60 سانتی متر بیشتر نمی شود.
زنجبیل بومی آسیای جنوب شرقی است. در کشورهای آسیایی، از زمان های قدیم رشد کرده است. در قرون وسطی، این گیاه به کشورهای اروپایی آورده شد. در قاره اروپا بود که شروع به خوردن و استفاده در پزشکی کرد.
رازهای کاشت زنجبیل در خانه
بسیاری از پرورش دهندگان گل از خود می پرسند که آیا امکان رشد زنجبیل در خانه وجود دارد؟ بله، و انجام آن چندان سخت نیست. درست است، پرورش دهندگان گل باید درک کنند که با دانستن نحوه رشد زنجبیل در خانه، گیاهی کمی متفاوت دریافت خواهید کرد که در برخی ویژگی ها با اقوام در حال رشد وحشی متفاوت است:
- زنجبیل گیاهی چند ساله است، اما در خانه رشد می کند به یک محصول یک ساله تبدیل می شود.
- اگر زنجبیل را از ریشه در خانه پرورش دهید، گیاه کمتر و آبدارتر می شود.
- گیاه آپارتمانی آنچنان رایحه قوی ندارد، اگرچه نت لیمویی نیز دارد.
نحوه رشد زنجبیل در خانه: شرح گام به گام. انتخاب مواد
قبل از هر چیز، باید مواد کاشت باکیفیت و تازه را خریداری کنید. شما به یک ریشه متراکم و تازه نیاز دارید که حداقل روی آن باشدچندین جوانه زنده اغلب اتفاق می افتد که جوانه ها وجود دارد، اما خود ریشه پیوند زده می شود. در این صورت باید مدتی در آب قرار گیرد تا خاصیت ارتجاعی پیدا کند. باید گرم باشد تا جوانه های خفته سریع بیدار شوند.
ضد آلودگی
احتمالاً می دانید که بیشتر سبزیجات و میوه ها قبل از حمل و نقل با ترکیبات شیمیایی خاصی درمان می شوند که تحویل محموله بدون ضرر را تضمین می کند. علاوه بر این، آنها را از جوانه زدن محافظت می کنند. برای حذف ترکیب، ریشه را به مدت دو روز در آب خیس کنید. و برای از بین بردن عفونت از سطح، مقدار زیادی منگنز، جوش شیرین یا محلول فیتوسپورین باید به آب اضافه شود.
انتخاب خاک
بسیاری از پرورش دهندگان گل بی تجربه نمی دانند چگونه زنجبیل را در خانه پرورش دهند، به ویژه آنها به نحوه انتخاب خاک برای گیاه علاقه مند هستند. می توانید از خاک گلدان یا خزه مرطوب استفاده کنید. اگر می خواهید گیاه آپارتمانی پرورش دهید، بهتر است از خزه اسفاگنوم استفاده کنید. اگر می خواهید آن را در بهار به زمین باز پیوند بزنید، پس زمین را انتخاب کنید: زنجبیل که روی خزه اسفاگنوم مرطوب رشد می کند در هوای تازه به خوبی ریشه نمی دهد.
می توانید مخلوط خاک خود را با مخلوط کردن یک قسمت خاک رس با سه قسمت ذغال سنگ نارس درست کنید.
ظرفیت
اگر به نحوه کاشت زنجبیل در خانه علاقه دارید، به انتخاب گلدان مناسب برای گیاه توجه کنید. در عین حال، باید این ویژگی را در نظر گرفتزنجبیل. ریشه های گیاه نه در عمق بلکه به صورت افقی رشد می کنند. بنابراین جعبه پهن یا گلدان کم عمق برای آن مناسب است.
برای رشد یک زیور تزئینی در خانه، به یک گلدان نسبتاً فشرده نیاز دارید تا فرهنگ تمام قدرت خود را به سمت ساقه و گلها هدایت کند نه به ریشه.
چگونه زنجبیل را از ریشه کاشت و رشد داد؟
ریشه با جوانه های بیرون زده برای کاشت در زمین آماده است. کاشت گیاه شامل چندین مرحله است:
سیستم زهکشی
برای تامین رطوبت لازم، مراقبت از زهکشی را توصیه می کنیم. برای این کار، خاک رس منبسط شده یا پلی استایرن خرد شده را در ته دیگ می ریزند.
زمین
لایه بعدی خاک (یا اسفاگنوم) است. 2/3 قابلمه را پر می کنند. خاک باید مرطوب شود، اما به طور متوسط. برای این منظور بهتر است از بطری اسپری استفاده کنید.
کاشت ریشه
یک ریزوم (کل یا تکه تکه شده) روی زمین گذاشته می شود. تمام کلیه ها باید به سمت بالا هدایت شوند. از بالا، بسیار با احتیاط، برای اینکه به جوانه ها آسیب نرسانید، خاک (یا خزه) بریزید. لایه بالایی نباید بیش از پنج سانتی متر ارتفاع داشته باشد.
مراقبت از زنجبیل داخلی: دما
ریشه جوانه زده برای گلکاری در داخل خانه در اواسط بهار و برای کشت در فضای باز در زمستان کاشته می شود. برای رشد طبیعی گیاه، لازم است دمای هوا در اتاق حدود +20 درجه سانتیگراد فراهم شود. در دمای کمتر از 15+ درجه سانتی گراد، زنجبیل به خواب می رود.
در طول دوره رشد فعال (تابستان)، گیاه به دمای بالاتری (+32 درجه سانتیگراد) نیاز دارد.
نورپردازی
زنجبیل عاشق نور پراکنده خوب است و به هیچ وجه نور مستقیم خورشید را تحمل نمی کند، که می تواند باعث سوختگی واقعی برگ شود. بهتر است گلدان گیاه را روی طاقچه غربی یا شرقی قرار دهید.
آبیاری
خاک را باید همیشه مرطوب نگه داشت. این گیاه رطوبت اضافی را تحمل نمی کند. آب نباید در تابه راکد شود. کمبود رطوبت را با برگ های افتاده و چروکیده درک خواهید کرد. با آبیاری بیش از حد، سیستم ریشه شروع به پوسیدگی می کند و برگ ها زرد می شوند. پس از مرطوب شدن باید خاک را کمی شل کرد.
تغذیه
وقتی زنجبیل اولین جوانه های خود را جوانه زد، هر 12 روز یکبار به پانسمان بالا نیاز دارد. برای یک گیاه جوان، از محلول موللین، مجتمع های معدنی استفاده می شود. از اواسط آگوست تا اواخر پاییز، زنجبیل با کودهای پتاس و مخلوط های ارگانیک تغذیه می شود.
برداشت
زنجبیل در گلکاری داخلی به عنوان یک گیاه زینتی و دارویی کشت می شود. به همین دلیل است که زمان لازم برای برداشت فرا می رسد. برای رشد بهتر ریشه در پاییز، این گیاه به دفعات کمتر آبیاری می شود. مراقب برگها باشید. هنگامی که آنها شروع به خشک شدن می کنند، محصول رسیده است.
ریشه را با دقت کنده و از خاک پاک کرده و بشویید. مواد خام را در یک اتاق خشک با تهویه خوب خشک کنید. ریشه ها را در یخچال و در یک کابینت خشک تاریک نگهداری کنید. در صورت تمایل می توانید زنجبیل را برش داده و منجمد کنید. در این صورت خواص مفید خود را از دست نخواهد داد.
