انتخاب سطح الکتریکی مناسب آنطور که به نظر می رسد آسان نیست؟ آنها از نظر ظاهر، مواد بدنه، هزینه و ویژگی های گرمایشی با یکدیگر متفاوت هستند. هر یک از انواع مزایا و معایب خود را دارد که ما سعی خواهیم کرد بیشتر آنها را درک کنیم. هنگام انتخاب یک محصول نه تنها باید به ویژگی ها و بررسی های آن، بلکه به توصیه های کارشناسان نیز توجه کرد.
اطلاعات عمومی
بعد، ویژگی های سطوح الکتریکی را در نظر بگیرید، آنها را به القایی، معمولی و جدیدترین تقسیم کنید. هر لحظه باید در نظر گرفته شود تا دچار مشکل نشوید و از انتخاب عجولانه خود پشیمان نشوید.
علیرغم این واقعیت که صفحه القایی یک اصلاح الکتریکی نیز هست، اصل عملکرد آن اساساً با آنالوگ های سنتی با عناصر گرمایش چدن متفاوت است.
سطوح الکتریکی القایی
حتی "فانتزی"ترین و گرانترین پنل طراحی معمولی توسط یک عنصر گرمایش خاص، که حداکثر است، تغذیه می شود.توسط جریان اعمال شده گرم می شود. سیستم القایی اساساً متفاوت است.
در اینجا از یک سیم پیچ مغناطیسی استفاده می شود که یک جریان متناوب را از خود عبور می دهد و به دنبال آن یک میدان مغناطیسی ایجاد می شود. تا زمانی که ظروف با ته مغناطیسی روی آن قرار گیرند، سطح سرد می ماند. روند بعدی توسط قوانین فیزیک تعیین می شود، به همین دلیل جریان بین این دو صفحه شروع به "کار" می کند و مواد را گرم می کند.
چنین سیستمی تا حد امکان راحت و ایمن است که در صورت وجود کودکان کوچک در خانه مهم است. با فشار دادن دکمه ها و لمس اجاق گاز تقریباً غیرممکن است که دچار سوختگی شوید. درست است، هزینه چنین محصولاتی بسیار بالا است، اگرچه تمایل به کاهش تدریجی آن وجود دارد. علاوه بر این، همه از ترس تأثیر مضر بر بدن، تغییرات مورد نظر را درک نمی کنند.
افسانه ها و واقعیت
دو افسانه در مورد اجاق گاز القایی الکتریکی وجود دارد که اغلب خریداران بالقوه را می ترساند. اولاً، کاربران از تأثیر منفی میدان مغناطیسی می ترسند و فکر می کنند که در چنین اجاقی فقط غلت می خورد. در واقعیت، آسیب "تلفن همراه" بسیار بیشتر است و تقریباً همه روزانه و برای مدت طولانی از آن استفاده می کنند. مکانیسم القایی حداقل دوز بی ضرر از تابش مغناطیسی را تولید می کند، به خصوص در مقایسه با "مایکروویو". در این جهت تنها منع مصرف وجود ضربان ساز حساس به کوچکترین نوسانات در فرد است.
ثانیاً، مصرف‌کنندگان نمی‌خواهند پول خود را برای موارد خاص خرج کنندظروفی که گران هستند در واقع، قدرت میدان الکتریکی در نزدیکی سطح به شما امکان می دهد تقریباً هر ظرفی را که کف آن مغناطیسی است کار کنید. نکته اصلی این است که قسمت پایینی باید تا حد امکان صاف باشد و حداقل ¾ سطح مشعل را در خود جای دهد. ظروف آلومینیومی برای استفاده مناسب نیستند، اما به دلیل انتشار مضر در حین کار توصیه نمی شود.
مزایای مشکوک و واقعی "القاء"
سطوح الکتریکی پیکربندی در نظر گرفته شده دارای مزایای واقعی هستند. از جمله:
- گرم کردن با سرعت بالا، در نتیجه زمان پخت بسیار سریعتر است.
- کارایی، زیرا مصرف برق تقریباً 1.5 برابر کمتر از آنالوگ های معمولی است.
- چون پانل گرم نمی شود، سوختن روی آن غیرممکن است.
بیایید سعی کنیم این نکات را با جزئیات بیشتر تحلیل کنیم و از منظر انتقادی به آنها نزدیک شویم. در واقع، نرخ گرمایش پانل های القایی بالاتر است. اما اگر فردی به سرعت خاصی در آشپزی عادت داشته باشد، عادت کردن به این روند برای او دشوار خواهد بود. این مملو از ظروف خراب و اعصاب مصرف شده است. علاوه بر این، تمام مواد لازم برای غذا باید از قبل آماده شوند، نه در مرحله (در مرحله).
در مورد صرفه جویی در مصرف برق، یک نکته ظریف در اینجا وجود دارد. "القایی" گرمایش یکنواخت و ثابت را فراهم نمی کند. وقتی به دمای مشخصی رسید، به سادگی خاموش می شود. یعنی باید آهسته "خورش" را که هنگام پختن غذاهای خاص لازم است فراموش کنید.
در مورد غیرممکن بودن سوختگی، این موضوع در صورت وجود صدق می کندخانه یک کودک کوچک یا فردی که دارای اختلال روانی است. بعید است که یک فرد بالغ کافی دست خود را روی مشعل ها بگذارد.
ویژگی ها
همانطور که در بررسی اجاق‌های برقی با مکانیزم القایی نشان می‌دهد، چنین اجاق‌هایی در حین کار نیز صدا ایجاد می‌کنند و صدای یک فن کارآمد را تولید می‌کنند. علاوه بر این، چنین تغییراتی اغلب خراب می شوند و نیاز به تعمیرات گران قیمت دارند.
اگر پول مشکلی نیست و تمایل به به روز رسانی ست آشپزخانه با لوازم مدرن وجود دارد، کارشناسان توصیه می کنند نسخه های ترکیبی را خریداری کنید. این گزینه بسیار سودآورتر و محتاطانه تر است و قیمت آن خیلی گرانتر نیست.
نسخه های استاندارد با مشعل های چدنی
شایان ذکر است که تنها مزیت سطح الکتریکی معمولی هزینه کم است. اگر برای استفاده نادر به آن نیاز دارید، گزینه کاملا مناسب است. در استفاده روزمره، هر خانم خانه‌داری به تعدادی از معایب توجه می‌کند، از جمله:
- گرمایش طولانی مدت سطح کار؛
- مصرف توان قابل توجه؛
- مشکلات در مراقبت؛
- با گذشت زمان، مناطق پخت فرسوده می شوند و باید تعویض شوند.
جنس بدنه این اصلاحات از فولاد ضد زنگ یا مینا ساخته شده است. صرفه جویی آشکار در خرید مملو از هزینه های قابل توجه بعدی برق است. علاوه بر این، شستن آنها دشوار است و غذا نسبت به همتایان گازی آن به مراتب طولانی تر پخته می شود. اگر شیر یا فرآورده دیگری با ماده داغ تماس پیدا کندمشعل سوختن را تضمین می کند. و خود پنکیک برای چند دقیقه خنک می شود. به طور کلی، استفاده از چنین مدل هایی لذت کمی دارد.
سطوح الکتریکی سرامیکی
پنل های این طرح بسیار کاربردی تر هستند، می توان آنها را خاموش کرد و برای مدت طولانی از گرمای باقیمانده نترسید.
بر اساس نوع گرمایش، "سرمت" به چند دسته تقسیم می شود:
- نسخه سریع - کویل های استاندارد، زمان گرم کردن بیشتر از 12 ثانیه نیست.
- گزینه های هالوژن. علیرغم این واقعیت که با کمک لامپ های ویژه چند ثانیه کار می کند، چنین عناصری به سرعت از بین می روند.
- هیترهای باند Hi-Lite. آنها پایه آزبست دارند و در 6-7 ثانیه گرم می شوند.
متخصصان تغییرات سریع را توصیه می کنند، زیرا جایگزینی آنها به ندرت مورد نیاز است، در حالی که هزینه کمتر از آنالوگ ها است. یکی دیگر از مزایای این نوع، طیف گسترده ای است که در سراسر بازارها و فروشگاه های تخصصی موجود است. همه تولید کنندگان معروف در تولید چنین مواد مصرفی مشغول هستند. برخی از کاربران از خرید اجاق های برقی با سطح سرامیکی می ترسند تا به طور تصادفی آنها را در حین کار نشکنند. با این حال، در اینجا نیازی به وحشت نیست، آنها کاملا بادوام هستند. تنها نکته مهم ترس از ضربه های نقطه ای است، اما چنین مواردی بسیار نادر هستند و همه مزیت ها بیش از پوشاندن چنین ترس هایی است.
چه چیز دیگری را باید جستجو کردتوجه هنگام انتخاب؟
هنگام خرید اجاق گاز، عملکرد اصلی و اضافی را فراموش نکنید. علاوه بر این، هزینه اغلب بیش از حد تخمین زده می شود، زیرا این اصلاح با پیاده سازی های نوآورانه مختلفی که بسیاری از زنان خانه دار از آنها استفاده نمی کنند، "پر شده است". به نکات زیر توجه کنید:
- واحد کنترل. این می تواند حساس به لمس یا دارای دسته های چرخشی باشد. پانل اول راحت تر است، بنابراین بهتر است آن را انتخاب کنید.
- وجود چراغ توقف یا تایمر انتظار. عملکرد آن این است که اگر می خواهید برای مدت کوتاهی مشعل را خاموش کنید. یک گزینه بسیار مشکوک، زیرا می توانید به سادگی ظرف را دوباره بچینید، آن را بردارید یا اجاق گاز را خاموش کنید.
- شاخص آمادگی غذایی. این یک چیز بسیار مفید است، بدون آن شما نباید اجاق گاز بگیرید. راحتی این است که می توانید زمان را تنظیم کنید و سیگنال شما را یاد سوپ در حال جوش می اندازد.
- قفل پد لمسی. اگر بچه‌های کوچک در خانه باشند، این گزینه مرتبط است.
- سنسور تشخیص ظروف آشپزی روی سطح اجاق گاز برقی. در مدل های شیشه و سرامیک، این گزینه به سادگی ضروری است، زیرا آنها دوست ندارند "بیهوده" کار کنند و به سرعت خراب می شوند. اعلان یک مشعل روشن "لخت" یا وجود تشت خالی با استفاده از یک سیگنال خاص انجام می شود.
- یکی از نکات مهم دوره گارانتی است. هر چه محصول بهتر باشد، گارانتی طولانی تری خواهد داشت. اگر این شاخص چند ماهه باشد، نباید اجاق گاز بخرید، مهم نیست چقدر ارزان باشد.
- به خاطر سپردن دستور العمل ها. ویژگی بی فایده حتی اگر همان غذا پخته شوداغلب، محصولات در ترکیب متفاوت است. مثلاً گل گاوزبان یک روز پخته می شود و روز دیگر گاوزبان خوک. اگر توصیه‌های «مفید» اجاق گاز را در نظر بگیرید، می‌توانید با یک محصول نیم پز یا بیش از حد پخته شده مواجه شوید.
توصیه های عمومی برای مراقبت و استفاده
میدان الکتریکی سطوح باردار از نوع شیشه سرامیک (القایی و معمولی) یک ویژگی خاص دارد که در این واقعیت نهفته است که برای عملکرد صحیح فقط ظروف با کف صاف مورد نیاز است. در غیر این صورت، ظروف آهسته تر گرم می شوند و ظروف شروع به تولید صدای ترق می کنند.
پانل های شیشه-سرامیک را با ترکیبات خاصی که حاوی مواد ساینده نیستند بشویید. بقایای محصولات سوخته با یک لیسه فلزی مخصوص تمیز می شود که معمولاً در کیت عرضه می شود. پس از پردازش، یک پولیش مخصوص روی سطح اعمال می شود که به شما امکان می دهد درخشندگی به پانل بدهید و همچنین از آن در برابر کثیفی محافظت می کند.
همانطور که قبلاً گفته شد، ظروف مسی و آلومینیومی برای اجاق گاز با مکانیزم القایی مناسب نیستند. اما عملکرد آنها برای شیشه سرامیک ها نیز توصیه نمی شود. چنین تابه هایی، از جمله ظروف لعابی و رنگ شده، آثاری را روی سطح باقی می گذارند. حذف آنها بسیار مشکل ساز است، گاهی اوقات تقریبا غیرممکن است. برای جلوگیری از آسیب به شیشه سرامیک، قرار دادن اشیاء سنگین یا وسایل داخلی روی چنین پانلی که ممکن است سقوط کند و به مواد آسیب برساند، توصیه نمی شود.
کاربران چه می گویند؟
نظرات اجاق گاز برقی در موردکه بسیار متفاوت هستند، درک کاربران متفاوت است. برخی از مصرف کنندگان به ارزان بودن و کارایی نسبی اجاق گازهای استاندارد اشاره می کنند و استدلال می کنند که "همه" قبلاً از چنین مدل هایی استفاده می کردند. دسته دوم از کاربران با انتخاب گزینه های القایی که دارای مزایای زیادی از جمله طراحی مدرن و عملکرد گسترده هستند، تلاش می کنند تا با روح زمانه همگام شوند. بر اساس واقعیت ها و توصیه های کارشناسان، بهترین گزینه اصلاح ترکیبی است که تمام ویژگی های هر دو طرح را با هم ترکیب کند.
در نهایت
این واقعیت که انواع مختلف اجاق گاز مورد تقاضا هستند، واقعیت دیگری را می گوید. تقریباً تمام تولید کنندگان معروف همه این نوع کوره ها را تولید می کنند. در عین حال، بسیاری از آنها بر امکان کاهش هزینه مدل های نوآورانه بدون از دست دادن پارامترهای کیفیت تمرکز می کنند. از اینجا می‌توان نتیجه گرفت که با ظهور برخی مواد فوق مدرن، نسخه‌هایی که امروز خارق‌العاده به نظر می‌رسند منسوخ می‌شوند.
