به دلیل عملکرد بالای انگور قرمز گلوب، ماندگاری طولانی توت های برداشت شده و کیفیت مصرف کننده، این رقم در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. این رقم دیررس در دهه هفتاد قرن بیستم در کالیفرنیا پرورش داده شد. در ابتدا در کشورهای آسیایی مورد توجه قرار گرفت، اما در نیمه اول دهه نود در اروپا نیز مورد توجه قرار گرفت. امروزه، رهبران جهانی در برداشت این رقم انگور ایالات متحده آمریکا، شیلی و چین هستند.
انگور Red Globe: شرح انواع
این نوع انگور به راحتی با توت های برجسته آن قابل تشخیص است. قطر آنها به طور متوسط از دو و نیم تا سه سانتی متر و وزن آنها تا پانزده گرم است. با مراقبت مناسب، با در نظر گرفتن تمام ویژگی های گونه، اندازه توت ها به چهار سانتی متر می رسد و وزن آن بیش از بیست گرم است.
رنگ از صورتی روشن تا تیره، گاهی قهوه ای متغیر است. رنگ انگور قرمز گلوب به میزان نور و بلوغ آن بستگی دارد. تیره شدن انگور با نگهداری طولانی مدت امکان پذیر است. در غیر این صورت، توت ها به طور کامل کیفیت مصرفی خود را حفظ می کنند و در شرایط عادی تا چهار ماه نگهداری می شوند.
انگور رد گلوب پوست نازکی اما در عین حال قوی دارد که به سختی ترک می خورد. پالپ متراکم است و هنگام برش آب خود را از دست نمی دهد. طعم آن ساده است، اما گاهی اوقات نت های میوه ای وجود دارد. در مقدار کمی استخوان های بزرگ وجود دارد.
مقدار قند حدود پانزده درصد است و اسیدیته آن بسته به درجه بلوغ از 4.5 تا 7.5 گرم در لیتر متغیر است. اسید اضافی حتی قبل از رسیدن نهایی حذف می شود، که امکان برداشت زودتر از زمان را فراهم می کند.
خوشه ها از نظر اندازه بزرگ و تراکم متوسط هستند. میانگین وزن آنها یک کیلوگرم است. اما با تغذیه کافی و آبیاری فراوان به دو و نیم کیلوگرم می رسد. به لطف همه این ویژگی ها، بررسی های انگور قرمز گلوب فقط مثبت است.
این رقم انگور جزو انگورهای رومیزی طبقه بندی می شود، یعنی هدف اصلی آن خوردن بدون فرآوری است. میوه دهی از سه سالگی شروع می شود. دوره رسیدگی حدود پنج ماه است و به همین دلیل رقم متوسط تا دیررس در نظر گرفته می شود. بازده بسیار بالاست. در سال اول باردهی روی یک بوته حدود هشت خوشه تشکیل می شود که در سال دوم تعداد آنها دو برابر می شود و در سال سوم به سی عدد می رسد.
هرس انگور تابستانی
تاک می تواند بدون هرس تابستانی به خوبی رشد کند، اما در این صورت، گیاه انرژی اضافی را برای رشد شاخه های جدید صرف می کند. در نتیجه، منابع کمتری صرف تشکیل خوشه خواهد شد و اندازه و کیفیت محصول ممکن است کمتر از انتظارات باشد. توت ها کوچکتر از آنچه می توانستند خواهند بود، و آنهامحتوای قند - زیر استاندارد.
چرا به کشت نیاز است
برای مبتدیان، هرس انگور در تابستان می تواند چالش برانگیز باشد، زیرا اغلب بحث هایی در میان تولیدکنندگان با تجربه وجود دارد که آیا هرس تابستانی ارزشش را دارد یا خیر. با رویکرد صحیح، این روش قطعا آسیبی نخواهد داشت. برعکس، این اجازه می دهد تا توسعه درخت انگور را در جهت درست برای باغبان هدایت کند. هرس تابستانی مزایای زیر را دارد:
- مواد مغذی و مواد معدنی موجود در خاک و همچنین مقدار رطوبت مورد نیاز، فقط به شاخه هایی می رسند که روی آنها خوشه ها تشکیل شده اند؛
- شانس بدست آوردن محصولی با خوش طعمی بالا افزایش می یابد؛
- خوشه هایی با وزن بزرگتر تشکیل می شود که از توت های بزرگ تشکیل شده است؛
- انگور در برابر سرما مقاوم‌تر می‌شود؛
- از رشد بیش از حد جلوگیری می کند و گیاه را به بیماری مقاوم می کند و کنترل آفات را آسان تر می کند.
با هرس سالانه، باید حدود یک سوم شاخه های جوان را ذخیره کنید و قوی ترین ها را انتخاب کنید. بنابراین شما می توانید تاک را به طور قابل توجهی بهبود بخشید. نازک شدن مداوم گردش هوا را تسهیل می کند و اجازه می دهد نور خورشید کامل به سطح برگ ها برسد. گیاهان جوان برای تشکیل بوته مناسب در چهار سال اول نیاز به هرس دارند.
شرایط هرس و روشهای تشکیل بوته
نیشگون گرفتن (بریدن شاخه های جوان و جوانه ها در انتهای شاخه ها) باید در طول تابستان انجام شود. برای به دست آوردن بهترین برداشت، باید آن را طبق این طرح انجام دهید:
- ژوئنباید به حذف شاخه های جوان اختصاص داده شود. این به تاک اصلی تمام مواد غذایی مورد نیازش را می دهد.
- در ماه جولای، باید مراقب حذف فرزندان ناتنی باشید.
- مرداد زمان سکه زدن است (حذف قسمت بالایی شاخه ها به همراه برگها).
مراقبت از بوته ای که به خوبی شکل گرفته است آسان تر خواهد بود، عملکرد آن افزایش می یابد. دو روش برای تشکیل بوته وجود دارد: بدون ساقه و بدون ساقه.
سازند بدون مهر
این رویکرد در مناطقی که در آن لازم است انگور برای زمستان سرپناه شود موجه است. شاخه های بوته به شکل فن چیده می شوند. باید طبق این الگو کوتاه کنید:
- در سال اول، گیاه دو تا چهار شاخه تولید می کند که باید حفظ شود.
- در سال دوم باید دو تاک قوی را انتخاب کنید و آنها را برش دهید و روی هر کدام سه جوانه باقی بگذارید، شاخه های باقیمانده برداشته شده و بوته به یک داربست بسته شود.
- برای سال سوم، چهار شاخه قوی باید انتخاب شوند، به صورت جفتی در جهت های مختلف هدایت شوند. آنها باید به طول نیم متر بریده شوند و بقیه باید کاملاً برداشته شوند.
- در سال چهارم، در هر انگور باید حدود پانزده جوانه تشکیل شود.
تشکیل تمبر
در مکانهایی که پناه دادن زمستانه انگور مورد نیاز نیست توجیه می شود. در این صورت بوته انگور شبیه درخت می شود. انگورهای تابع از تنه اصلی (ساقه) خارج می شوند. با این روش هرس، فرآیند تشکیل بوته به صورت طبیعی تری انجام می شود. مزایای این روش عبارتند از:
- افزایش اندازه دسته ها؛
- بهترینروشنایی و تهویه، افزایش مقاومت در برابر سرما؛
- تقویت ایمنی؛
- افزایش قطر ساقه.
این رویکرد برای تشکیل بوته برای انواع انگور با نرخ رشد بالا مناسب است. تشکیل می تواند زمانی شروع شود که یک شاخه به اندازه کافی قوی روی بوته ظاهر شود، که می توان آن را به طول کمتر از یک متر برش داد.
در سال اول، شاخه انتخاب شده به طول 110 سانتی متر بریده می شود. در بهار، همه شاخه های روی تنه و چین قطع می شوند، همه شاخه های جوان روی شانه از کنار زمین نیز حذف می شوند، به جز آخرین مورد - برای بلند کردن شانه باقی می ماند.
در سال دوم، شاخه های ذخیره شده برای تشکیل آستین ها به سه یا چهار جوانه بریده می شوند و شاخه برای بلند شدن شانه به طول لازم برای تکمیل آن بریده می شود. دوباره شاخه ها از کنار زمین و فقط شاخه های ضعیف حذف می شوند.
در سال سوم شاخه های میوه در قسمت اول شانه تشکیل می شود و شاخه های کرت که در سال دوم رشد کرده اند به سه یا چهار جوانه بریده می شوند. به طور کلی، در هر بوته باید حدود بیست و پنج شاخه وجود داشته باشد.
در سال چهارم می توانید شاخه های میوه را روی بلند شدن شانه تشکیل دهید. تعداد کل شاخه ها به چهل می رسد. و در سال پنجم، بوته می تواند بار کاملی از شصت تا هفتاد شاخه را حمل کند.
انواع هرس بوته انگور شکل گرفته
هرس انگور در تابستان نیز مهم است. برای مبتدیان، مهم است که این را به خاطر بسپارید، زیرا بوته های تشکیل شده بالغ نیز نیاز به مراقبت دارند. این شامل چندین مرحله است:
- نیشگون. اجرا در اوایل تابستان، قبل ازگلدهی قسمت های بالایی شاخه های جوان برداشته می شود که از رشد بیشتر آنها جلوگیری می کند.
- هرس فرزندان ناتنی. پس از اتمام گلدهی به صورت هفتگی تولید می شود. ساقه ها از زیر بغل برگ حذف می شوند. برای جلوگیری از ظاهر شدن فرزندان ناتنی، ارزش آن را دارد که فقط قسمت بالایی را بردارید.
- در پایان تابستان، برای رسیدن فعال تر توت ها، تعقیب انجام می شود. هنگام تعقیب، تا چهل سانتی متر از قسمت بالایی شاخه ها برداشته می شود و کمی بیشتر از 10 برگ باقی می ماند. خیلی زود نعناع نعناع نکنید - این فقط رشد فرزندان ناتنی جدید را تحریک می کند.
رویکرد صحیح برای تشکیل بوته ها و هرس بیشتر آنها می تواند مراقبت از تاکستان را تا حد زیادی تسهیل کند. علاوه بر این، این امر بر سلامت گیاه، اندازه عملکرد و کیفیت تأثیر مثبت خواهد گذاشت.
