مناطق حومه شهر مملو از انواع توت ها هستند و مویز از نظر شیوع در میان آنها آخرین نیست. هر دو نوع سفید و قرمز را می توان یافت، اما توت سیاه بزرگ رایج ترین است. این به دلیل مقاومت آن در برابر سرما و اشکال در دسترس تولید مثل در شرایط مختلف است. در روند رشد، انگور فرنگی سیاه به سرعت وارد دوره باردهی می شود و با مراقبت مناسب برداشتی غنی به ارمغان می آورد.
باغبان مبتدی باید در مورد انگور فرنگی سیاه بداند؟
قبل از شروع به خرید نهال یا بذر این نوع توت، آشنایی با برخی از ویژگی های آن مفید خواهد بود:
- این گیاه از خانواده انگور فرنگی و متعلق به درختچه ها است.
- تشکیل سیستم ریشه بر اساس ریشه های منشعب فیبری که 20-40 سانتی متر در خاک قرار دارند، رخ می دهد.
- کرونبوته توسط شاخه های بسیاری در سنین مختلف تشکیل شده است که در سطوح مختلف قرار دارند. یک سیستم بسیار منشعب به مویز اجازه می دهد تا محصول خوبی برای 10-15 سال تولید کند.
- اولین باردهی را باید تنها یک سال پس از کاشت انتظار داشت. همانطور که کشاورزان باتجربه می گویند، پربارترین دوره در سال های 6-7 است.
- اگرچه این گیاه نسبت به سایر درختچه ها مقاوم به یخ زدگی بوده و نیازی به گرده افشان ندارد، توصیه می شود انگور فرنگی را در ردیف های متراکم در چندین بوته پرورش دهید. این باعث افزایش شانس تولید میوه های بزرگ و سالم می شود.
- در بهار، جوانه های توت در دمای 6-5 درجه سانتی گراد متورم می شوند و در دمای 16-10 درجه سانتی گراد شکوفا می شوند.
انتخاب نوع مناسب توت سیاه
ویژگی های یک واریته خاص رفتار گیاه را در طول فرآیند رشد، الزامات مراقبت و کیفیت میوه دهی را تعیین می کند. بنابراین، توصیه می شود از قبل مناسب ترین نوع گیاه را انتخاب کنید، که به شما امکان می دهد تاکتیک های مراقبت را با دقت بیشتری انتخاب کنید. امروزه در روسیه حدود 200 نوع انگور فرنگی سیاه کشت می شود. محبوب ترین و سودآورترین ها از نظر بازده در زیر ارائه شده است:
- "Dachnitsa". یکی از ارقام زودرس است که برای کشت در بخش اروپایی کشور توصیه می شود. این گیاه به دلیل عملکرد بالا و همچنین میوه های درشت و معطر با وزن تا 3.5 گرم مشهور است.در طول کاشت نهال انگور فرنگی سیاه از این رقم، نمی توانید نگران ظاهر سفیدک پودری، زنگ زدگی وآنتراکنوز تحت شرایط تغذیه خوب، "ساکن کلبه" در برابر این بیماری ها مقاومت نشان می دهد.
- "Dubrovskaya". یک رقم متوسط از نظر زمان گلدهی که بیشترین مقاومت را در برابر سرما دارد. همچنین نسبت به کنه های تری و جوانه ایمن است. در مورد بهره وری، بوته متوسط حدود 3 کیلوگرم می آورد.
- "کشمش". از نظر تنوع رسیدن متوسط، همچنین مربوط به دسر است. انواع توت ها متوسط و درشت به وزن 3 گرم می باشد بوته ها در برابر خشکسالی و یخبندان های بهاری مقاوم هستند که باعث گسترش جغرافیای این گیاه می شود. از ویژگی های این تنوع می توان به این واقعیت اشاره کرد که توت ها درست روی شاخه ها خرد نمی شوند و خشک نمی شوند.
- "قوی". توت دیررس، که شاید بزرگترین توت ها را دارد - تا 7 گرم، و یک قلم مو حاوی حداکثر 8 توت است. اما طعم او متوسط است - پالپ میوه متراکم است و طعم آن ترش است. اما کشت توت سیاه از این نوع سریع است، اگرچه این بیشتر به کیفیت مراقبت بستگی دارد. از سوی دیگر، تشکیل شاخه های جوان نیز به سرعت کاهش می یابد.
قوانین کاشت مویز
نهال هایی با سیستم ریشه باز را می توان برای کاشت در پاییز و بهار اما ترجیحاً در پاییز - اواسط مهرماه آماده کرد. در زمستان، خاک ته نشین می شود و متراکم تر می شود و تا بهار بوته شروع به رشد فعال می کند. همانطور که قبلا ذکر شد، کاشت تنگ است، اما با حفظ فضا برای رشد آزاد. فاصله بهینه حدود 70-80 سانتی متر است. توصیه می شود از سایه بیش از حد خودداری شود. مکان مرطوب و روشن انتخاب شده است، و همچنینمحافظت شده از باد تالاب هایی که آب زیرزمینی بالایی دارند و همچنین خاک های اسیدی سنگین مناسب نیستند. ترجیحا - لومی سبک بارور.
پوشش خاک در محل کاشت آینده در حال تسطیح است. لازم است نه تنها گودال ها و فرورفتگی ها، بلکه ریزوم های علف های هرز چند ساله را نیز از بین ببرید. با توجه به فن آوری رشد انگور سیاه، گودال های کاشت باید عمقی در حدود 35-40 سانتی متر با قطر 55-60 سانتی متر داشته باشند، پس پرکردن در 3/4 عمق خاک با گنجاندن کود انجام می شود. برای تغذیه اولیه می توانید از کمپوست، سوپر فسفات، خاکستر چوب و سولفات پتاسیم استفاده کنید.
برای کاشت بهتر است نهال هایی با سیستم ریشه ای چوب دار تهیه شود - حدود 4-5 شاخه به طول 15-20 سانتی متر.در قسمت زمین باید 2-3 شاخه 30-35 سانتی متر باشد. نهال در سوراخ آماده شده 7-8 سانتی متر بالاتر از گردن ریشه دفن می شود - غوطه ور شدن آن در آینده شرایطی را برای تشکیل جوانه های پایه و یک بوته چند ساقه توسعه یافته ایجاد می کند.
کشیدن انگور فرنگی سیاه از قلمه ها
هنگامی که اولین بوته های پربار ظاهر می شوند، می توان نهال هایی را برای تکثیر به طور مستقل از قلمه ها و شاخه های خود تهیه کرد. قلمه ها را باید در اوایل اردیبهشت از انتهای شاخه ها برداشت. اهداکنندگان رشد سال گذشته هستند، به اندازه طول و ضخامت یک مداد. انتهای پایینی با زاویه بریده می شود و یک برش مستقیم در بالا ایجاد می شود. تمام برگ ها برداشته می شوند. برای کاشت، از یک ساقه مخصوص استفاده می شود، که در آن می توانید نهال را با زاویه کاشت کنید و جوانه های آن را عمیق کنید.به شن و ماسه قلمه ها با یک فیلم کشیده شده در امتداد یک قوس پوشیده شده اند. شاخه جوان نباید زیر اشعه مستقیم خورشید باشد، اما در عین حال لازم است از گردش هوای پایدار همراه با رطوبت خاک اطمینان حاصل شود. پس از استقرار گیاه و ظاهر شدن اولین برگ ها، پوشش ها را می توان برداشت.
کشت کامل انگور فرنگی سیاه از قلمه های خیابانی را می توان در پاییز با پیوند در سوراخی در باغ آغاز کرد. اما حتی در این مورد، در فصل اول، توصیه می شود از یک تپه ماسه شسته رقیق شده با کمپوست و کود استفاده شود.
روش از بذر
این روش تکثیر مویز معمولاً در مزارع پرورشی استفاده می شود که هدف آن توسعه واریته های جدید است. اما برای یک باغبان آماتور، نهال ها ممکن است مورد توجه باشند، زیرا در این مورد او فرصت آزمایش با خواص اقتصادی و بیولوژیکی گیاه را پیدا می کند - چیز دیگر این است که پارامترهای کمی، طعم و اندازه توت ها می توانند هر دو را تغییر دهند. بهتر و بدتر.
بنابراین، ابتدا باید توت های سالم بزرگ را انتخاب کنید و آنها را خشک کنید تا نهال ها شکل بگیرند (ترجیحاً به روش طبیعی و بدون استفاده از خشک کن). در بهار، کشت انگور سیاه از بذر در جعبه ای با خاک مرطوب انجام می شود. در جای گرم قرار می گیرد و پوشانده می شود و هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، ظرف به نور نزدیکتر می شود، مثلاً روی طاقچه. هنگامی که نهال ها تا 15 سانتی متر رشد کردند، باید در گلدان های جداگانه فرو بروند. در شرایط گرم شدن پایدار، گیاهان قوی تر می شوند. در این دوره آنهارا می توان به زمین باز پیوند زد. در آینده نهال های جوان تا زمانی که کاملا ریشه دار شوند به آبیاری منظم و فراوان نیاز خواهند داشت. و باز هم شایان ذکر است که این روش از نظر کیفیت محصول پرخطر است اما به عنوان کاشت آزمایشی برای فصل کاملاً مناسب است.
مراقبت از کشمش سیاه
آبیاری گیاه باید تمام بهار باشد با گرفتن هفته های اول خرداد. در هوای بادی خشک، حجم آب باید افزایش یابد - حدود 2-3 سطل در هفته روی یک بوته صرف می شود. جلسات آبیاری باید در شب برنامه ریزی شود تا رطوبت آن خشک نشود و خاک به خوبی به ریشه خیس شود. علاوه بر این، شما باید جت را نه در مرکز به ساقه های اصلی، بلکه در امتداد محیط تاج هدایت کنید. همانطور که انگور فرنگی سیاه رشد می کند، به آبیاری کمتر و کمتری نیاز خواهد داشت و در برخی موارد، رطوبت بیش از حد مضر می شود. معمولاً تقویت تخمدان ها و رنگ آمیزی بوش یک لحظه انتقالی در نظر گرفته می شود. در این زمان، به دلیل آبیاری، توت ها می توانند از رطوبت بیش از حد در شیره سلولی ترک بخورند.
انگور فرنگی سیاه همچنین به خاک سست نیاز دارد. مستقیماً در زیر بوته ها باید با تکنیک مالچ پاشی به دقت کشت شود. برای انجام این کار، از خزه اسفاگنوم، ذغال سنگ نارس یا فقط از برگ ها با خاک اره یا کاغذ باطله استفاده کنید. در مورد تغذیه تخصصی، بلافاصله پس از کاشت، می توانید یک کود پیچیده مانند Aquadon یا گرانول های سیستم AVA اعمال کنید که روند رشد مویز سیاه را تحریک می کند. خروج در پاییز و به خصوص نزدیکتر به زمستان عمدتاً به شل شدن با گردش مخزن کاهش می یابد. در این دوره از مواد شیمیایی خودداری کنید. قابل استفاده برای غذاکودهای آلی و معدنی سبک، طراحی شده برای کنترل آفات. همچنین، باغبانان با تجربه استفاده از سس نشاسته را توصیه می کنند، که مویز بسیار دوست دارد. تنتور پوست سیب زمینی استفاده می شود که با آب جوش به نسبت زیر رقیق می شود: یک شیشه لیتری با پوست به 10 لیتر آب.
قوانین هرس کشمش سیاه
مناسب ترین زمان برای هرس نیمه دوم بهار و اوایل تابستان است. در اواخر تابستان و اوایل پاییز، انجام آن برای شاخه های جدید خطرناک است، که تنها با نزدیک شدن به زمستان شروع به رشد می کنند. همچنین، اواخر پاییز بهترین زمان برای افشای انگور فرنگی سیاه هنگام رشد نیست. هرس و مراقبت در یک روش انجام می شود. پس از برش، بلافاصله لازم است زخم ها را درمان کنید، آنها را از آفات و سایر تأثیرات نامطلوب محافظت کنید. نیاز به هرس با یک قانون ساده تعیین می شود: هرچه بوته از شاخه هایی که در داخل تاج رشد می کنند ضخیم تر باشد، بازده مصرف منابع آن کمتر است. یعنی همیشه زرق و برق تاج تاثیر مثبتی در باردهی ندارد.
شاخه های متقاطع و همچنین شاخه هایی که برای چندین فصل محصول تولید نمی کنند حذف می شوند. اگر شاخه های ریشه رشد نکنند، لازم است چندین شاخه را به طور همزمان بریده و آنها را به اندازه یک سوم از طول کوتاه کنید. از برش در ریشه خودداری کنید. یک اصل شناخته شده برای حفظ تعادل بین سیستم ریشه و طوقه وجود دارد، اما اگر شاخه های ضعیف حتی پس از اولین هرس میوه ندهند، رعایت آن فایده ای ندارد. آنها به طور کامل قطع شده اند، و در آینده خواهد شدرشد فعال شاخه های پایه جدید انتظار می رود. کشت متعادل توت سیاه در یک قطعه شخصی در 5-6 سال باید منجر به رشد بوته های بالغ با 10-15 شاخه قدرتمند شود. این نتیجه دقیقاً در فرآیند هرس نقطه ای منظم شاخه های قدیمی یا ناکافی به دست می آید.
بیماری های گیاهی و کنترل آنها
حتی با رعایت قوانین اولیه مراقبت در قالب آبیاری، کشت خاک و هرس، ساکنان تابستان همیشه موفق به دریافت محصول مورد انتظار نمی شوند. به عنوان یک قاعده، این به دلیل عدم وجود اقدامات پیشگیرانه با هدف محافظت از گیاهان در برابر آفات و بیماری ها است. هنگام پرورش توت سیاه، مراقبت در این قسمت باید شامل روش های زیر باشد:
- در اوایل بهار، قبل از آب شدن سطح زمین، دوش آب گرم توصیه می شود. گیاهان از بالا از طریق یک قوطی آبیاری با سمپاش با آب جوش آبیاری می شوند. چنین دوش گرفتن تخم های حشرات فلس و کنه های کلیه را از بین می برد. علاوه بر این، یک پیشگیری موثر از سفیدک پودری است.
- بازرسی های پیشگیرانه منظم از بوته ها از نظر آفات و جوانه ها، شاخساره ها و برگ های آسیب دیده. همه اینها بلافاصله برداشته می شود و به محل جمع آوری زباله فرستاده می شود، اما نه به کمپوست.
- وقتی جوانه ها شروع به باز شدن می کنند، بوته ها را می توان با مخلوط بوردو اسپری کرد.
- تنتورهای قاصدک، بابونه، تنباکو و همیشه بهار به ویژه برای سمپاشی سلامت استفاده می شود.
- اگر برگهای پیچ خورده به طور مرتب یافت می شود، این نشانه مطمئنی از شته ها است. در این موردمحلول صابون، اسپری با ودکا، بخور با تنباکو، یا درمان با مخلوط قیر کمک خواهد کرد. اما در کنار هم، به دلیل خطر آسیب رساندن به گیاه، نباید از همه این روش ها استفاده کرد. شما باید با محلول صابون و بخور شروع کنید.
فناوری کشاورزی صنعتی برای رشد مویز سیاه
سال اول کاشت در سایت های مزارع کوچک معمولاً به صورت دستی انجام می شود - تقریباً همه عملیات: از آماده سازی قلمه ها تا دفن مستقیم. این رویکرد به شما امکان می دهد تا به طور کیفی یک گودال فرود را برای ویژگی های یک سیستم ریشه خاص تشکیل دهید. ایجاد شرایط برای رشد ریشه ها در این مرحله است که مهمترین عامل در رشد پایدار بوته است. علاوه بر این، شل شدن خاک به صورت دستی انجام می شود. کشت توت سیاه در سال اول نیاز به کشت 5-7 بار در فصل در عمق 5 سانتی متری دارد که در آینده عملیات مکانیزه می شود.
در مورد ابزار فنی استفاده شده، اصلی ترین آنها کمباین است. با کمک آن، توت ها بدون خطر آسیب با فشردن برداشت می شوند. روش مونتاژ دستی اجازه حفظ یکپارچگی شکل میوه را با درصد بالا نمی دهد، بنابراین در صورت استفاده فقط به صورت برش کارپال می باشد. همچنین کشت صنعتی انگور فرنگی شامل استفاده از سمپاش ها و ماشین های چمن زنی حرفه ای با ضمیمه هایی است که می توانند به زیر پایه بوته رفته و علف های آنجا را دره کنند. به طور متوسط، مکانیزاسیون کشت به شما امکان می دهد محصولی به دست آوریداز 3 تا 5 تن در هکتار محاسبه شده است. باز هم، توت سیاه تنها پس از چند سال حداکثر عملکرد را تا 7 تن در هکتار می‌دهد.
نتیجه گیری
برای باغبانان مبتدی، این محصول تجربه خوبی در پرورش انواع توت ها فراهم می کند. او هیچ درخواست خاصی از نظر مراقبت و نگهداری ندارد، او در برابر شرایط خارجی تحمل می کند و در عین حال میوه هایی را به بار می آورد که می توان از آنها برای اهداف مختلف استفاده کرد. اگر در مورد برنامه های جدی برای رشد انگور فرنگی سیاه در کلبه تابستانی صحبت می کنیم، کارشناسان توصیه می کنند در ابتدا شرایط بهینه برای زندگی گیاه را در نظر بگیرید. مزرعه ای که برای بیش از 5 سال سازماندهی شده است باید بر اساس خاک شنی رسی با تهویه خوب باشد. اولین فرود باید در یک دشت آماده در پاییز انجام شود. اینها شرایط اولیه هستند و همه چیز مربوط به مراقبت های بیشتر و تکنیک های کشت را می توان در آینده با توجه به ترجیحات فردی تنظیم کرد.
