پیاز یک سبزی سالم، خوشمزه و پرطرفدار است که با انواع مختلف قابل توجه است: زودرس و دیررس، شیرین و تند، قرمز و سفید، نگهدارنده و پرمحصول. حتی کوچکترین قطعه خانه بدون آن نمی تواند کار کند. برای برداشت عالی از این محصول، ابتدا باید یک رقم با کیفیت های مناسب را انتخاب کنید: طعم، بلوغ، پایداری، عملکرد و ماندگاری با حداقل تلفات.
تنوع واریته
بسته به منطقه و شرایط رشد، انواع پیاز به طور معمول به دو گروه تقسیم می شوند:
- برای مناطق شمالی. چنین گونه هایی با طعم تند و کیفیت نگهداری عالی متمایز می شوند.
- برای مناطق جنوبی. چنین پیاز خیلی تیز نیست، اما برای مدت طولانی ذخیره نمی شود. اغلب اینها انواع سالاد هستند.
پیاز سفید نیز بسیار رایج است. با معمول فرق می کندطعم شیرین تر و لطیف تر این یک سس سالاد است. عیب آن ماندگاری کوتاه و مقاومت کم در برابر بیماری ها و آفات است.
بسته به دوره رسیدن، واریته ها متمایز می شوند:
- اوایل. دوره پوشش گیاهی تا 100 روز.
- انواع پیاز متوسط (100-120 روز).
- بعدا. در بیش از 120 روز رسیده است.
اندازه لامپ ها: است
- کوچک - تا 50 گرم؛
- متوسط - 50-100 گرم؛
- بزرگ - 100 گرم یا بیشتر.
ارقام زودرس
تقریباً همه انواع اولیه این پیازها تند هستند. آنها کیفیت نگهداری خوب، ماندگاری طولانی دارند و با مقدار زیادی اسانس و شکر متمایز می شوند. نقطه ضعف آنها بهره وری پایین است. تقریباً همه انواع پیاز اولیه برای رشد در هر منطقه مناسب هستند. اما در جنوب می توان آنها را به عنوان یک محصول یکساله با کاشت بذر برای نهال کاشت و در همان سال برداشت غنی بدست آورد. بهترین انواع پیاز اولیه، توضیحات، بررسی ها را در نظر بگیرید.
قدرت قهرمانانه
نوع اولیه با میوه های بزرگ شگفت انگیز. لامپ ها زیبا، گرد و یک بعدی هستند. وزن 1 پیاز می تواند به 500 گرم برسد. این نوع پیاز برای خاک بی نیاز است، اما نیاز به پانسمان ارگانیک دارد. به دلیل طعم شیرین و ملایم آن، عمدتاً برای سالاد پرورش داده می شود. شما می توانید با کاشت بذر رشد کنید و در این فصل برداشت خوبی داشته باشید.
این نوع پیاز بهترین بررسی ها را دریافت کرد. برچسب‌گذاری شده:
- درشت میوه؛
- بازدهی مداوم بالا؛
- طعم شیرین و لطیف؛
- کیفیت نگهداری خوب.
کارمن
این نوع پیاز قرمز توسط پرورش دهندگان هلندی پرورش داده شده است. برداشت انبوه می تواند تقریباً 80-85 روز پس از کاشت آغاز شود. عملکرد بسیار بالا است. با 1 متر2 می توانید تا 1.5-2 کیلوگرم پیاز جمع کنید. ارتفاع گیاه تا 30 سانتی متر وزن متوسط - 70 گرم شکل گرد و مسطح است، تراکم خمیر متوسط است. داخل بنفش است. طعم آن خیلی تند نیست، حتی کمی شیرین با رایحه معطر برجسته. پیاز قرمز حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. این یک منبع غنی از ویتامین C است. این یک ابزار عالی برای تقویت ایمنی و همچنین برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها در نظر گرفته می شود. برای افرادی که سطح کلسترول بالایی دارند توصیه می شود. پیاز قرمز از ظهور تومورهای بدخیم جلوگیری می کند، رشد سلول های سرطانی را کند می کند.
این نوع پیاز به دلیل مفید بودن و طعم عالی آن محبوبیت پیدا کرد.
Red Semko F1
هیبرید اولیه هلندی. دوره رسیدن 3 ماه. می توان آن را به عنوان یک محصول یکساله یا در مناطقی با ساعات روشنایی متوسط یا کوتاه کشت کرد. نوع پیاز قرمز، که شرح آن را در نظر می گیریم، یک یا دو جوانه، یک تو در تو است. شکل لامپ ها گرد است، وزن - 80-100 گرم. فلس های خشک بالایی بنفش است، گوشت سفید است، نوارهای قرمز تیره نسبتا متراکم به وضوح قابل مشاهده است. طعم آن نیمه تیز است. بهره وری - 5-5، 5 کیلوگرم در متر 2. پیاز برای نگهداری طولانی مدت مناسب است.
نظرات در مورد تنوع بیشتر مثبت است. پیاز زودرس، شکل کاملاً زیبا، ماندگاری طولانی، عملکرد بالا، طعم شیرین است.
Centurion
این هیبرید متعلق به بهترین انواع پیاز است. توسط پرورش دهندگان هلندی پرورش داده شد. به لطف کیفیت عالی آن، محبوبیت و توزیع جهانی را به دست آورده است.
Centurion می تواند به همان اندازه در مناطقی با آب و هوای سرد و گرم رشد کند. لامپ های شسته و رفته، کمی دراز، ساختار متراکم. وزن یک سر می تواند تا 100 گرم یا بیشتر برسد. پوسته کاه روشن است. پالپ سفید است. از زمان کاشت تا برداشت 90 روز طول می کشد. این تنوع به بسیاری از بیماری ها مقاوم است، تیر تولید نمی کند. طعم کمی تند است.
Centurion هم برای استفاده شخصی و هم در مقیاس صنعتی رشد می کند. ماندگاری بدون به خطر انداختن ظاهر و طعم - تا 8 ماه.
نظرات درباره تنوع بهترین هستند. پیاز مولد است، نهال زیادی می دهد، شکل همیشه خوب است، ماندگاری طولانی است.
اشتوتگارتر ریزن
این واریته توسط پرورش دهندگان آلمانی پرورش داده شده است. امروزه از محبوبیت قابل توجهی در بین باغبانان و ساکنان تابستانی برخوردار است. این فرهنگ به دلیل بی تکلف بودن آن نسبت به شرایط آب و هوایی متمایز است و به همین دلیل می توان آن را در مناطق مختلف پرورش داد. این یک رقم زودرس است. دوره رسیدن - 95-100 روز. لامپ ها کاملاً بزرگ، مسطح، وزن - حدود 130-150 گرم هستند. انواع پیاز Stuttgarter Riesen برای تهیه سالادهای سالم، کنسرو کردن، انجماد مناسب است.دارای پالپ آبدار، خوش طعم است. پوسته سطحی آن شیری، قهوه ای مایل به زرد یا زرد است. پیاز دارای گوشت سفید، کاملا آبدار، دلپذیر تند است. Stuttgarter Riesen در برابر سفیدک کرکی مقاوم است، بنابراین نیازی به درمان آن با مواد شیمیایی نیست که برای باغداران آماتور مهم است.
ساکنان تابستانی این تنوع را به دلیل عملکرد بالا، اندازه لامپ خوب، کیفیت نگهداری عالی و ارائه مناسب دوست دارند.
بیایید انواع پیاز میان فصل، توضیحات، عکس، نظرات بیشتری را در نظر بگیریم.
واریته های اواسط رسیده
دوره رویشی این گونه محصولات به 100-120 روز می رسد. از طریق کاشت سوکا، کشت در مناطق مختلف امکان پذیر است. گونه های میان فصل به خوبی ذخیره می شوند و برای حمل و نقل در مسافت های طولانی مناسب هستند. برداشت را می توان نگهداری، ترشی و تازه مصرف کرد. محبوب ترین انواع پیاز، عکس، توضیحات را در نظر بگیرید.
بسونوفسکی
یکی از قدیمی ترین گونه هایی که در روسیه رشد کرده است. لامپ ها کوچک، مسطح یا گرد هستند و وزن آن تا 60 گرم است. طعم آن کاملا تند است. ماندگاری طولانی است - تا 9 ماه. کمان Bessonovsky ارائه خوبی دارد. بازده متوسط است. از 1 متر 2 تخت، می توانید 1.5-2 کیلوگرم پیاز برداشت کنید. تنوع در برابر بیماری ها چندان مقاوم نیست. ممکن است در معرض سفیدک کرکی و پوسیدگی کف باشد. برای پیشگیری از کاشت، سمپاشی با داروهای ضد عوامل بیماری زا توصیه می شود.
طبق بررسی ها، اینتنوع اقتصادی با ویژگی های خوب: کیفیت نگهداری خوب، عملکرد متوسط و طعم تند.
هرکول
نوع پیاز هرکول در میان ساکنان تابستانی بسیار محبوب است. عملکرد نسبتاً بالایی دارد (تا 7-8 کیلوگرم در هر متر 1 متر جمع آوری شود)، مراقبت بی تکلف و ماندگاری طولانی. با نگهداری مناسب، پیاز به ندرت پوسیده می شود و کیفیت مفید خود را در کل دوره از دست نمی دهد. پیازها طعم و عطر ملایم دلپذیری دارند. گونه پیاز هرکول که شرح آن را در نظر می گیریم در برابر آفات مقاوم است. هم در زمین باز و هم در گلخانه به خوبی رشد می کند. می توان قبل از زمستان کاشت کرد.
واریته پیاز هرکول، که شرح آن را بررسی کردیم، بهترین نقدها را دریافت کرد. عملکرد خوب، شرایط نامطلوب نگهداری و مراقبت، سازگاری خوب با آب و هوای خشک ذکر شد.
Sturon
گونه هلندی مورد علاقه بسیاری از کشاورزان و باغداران است. پیازها به دلیل بی تکلف بودن و نگهداری طولانی مدت، شهرت زیادی دریافت کرده اند. بلوغ فنی لامپ ها در حدود 115 روز اتفاق می افتد. می توان آن را در مناطقی با آب و هوای گرم و معتدل کشت کرد. مجموعه پیاز را می توان با کشت یک ساله و دو ساله کشت کرد.
پیازها بزرگ هستند و وزن آنها تا 220 گرم است. شکل آن کشیده است که هنگام برش آن بسیار راحت است. پوسته بالایی زرد مایل به قهوه ای است. طعم آن نسبتاً تند است. نوع پیاز Sturon، که شرح آن را در نظر می گیریم، با کیفیت نگهداری عالی متمایز می شود: به طور قابل توجهی در طول زمستان بدون از دست دادن طعم خود ذخیره می شود. به لطف این ویژگی،اغلب به صورت تجاری رشد می کند. بازده متوسط است. تا 29 تن محصول از 1 هکتار زمین برداشت می شود. این تنوع در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم است، که به شما امکان می دهد بدون استفاده از مواد شیمیایی محصولی به دست آورید. هم در زمین های باز و هم در گلخانه ها برای فضای سبز رشد می کند.
واریته پیاز Sturon که شرح آن را بررسی کردیم، بازخوردهای خوبی دریافت کرد. مستعد تیراندازی نیست، یخبندان را به خوبی تحمل می‌کند، در برابر بیماری مقاوم است، نیازی به مراقبت ندارد و کیفیت نگهداری عالی دارد.
کلسدونی
این رقم توسط موسسه پرورش سبزیجات مولداوی پرورش داده شده است. پالپ سفید، کاملا آبدار است. شکل پیازها گرد یا بیضی است، طعم آن تیز است، اما سوزاننده نیست. وزن - تا 90 گرم کلسدونی به دلیل عملکرد نسبتاً بالا محبوبیت پیدا کرده است: 5-7 کیلوگرم پیاز را می توان از 1 متر 2 برداشت کرد. فلس های بیرونی به رنگ برنز با رنگ قهوه ای است. یکی از ویژگی های واریته این است که در طول رشد پیازها در بالای سطح زمین قرار دارند که رسیدن و برداشت آنها را تسریع و تسهیل می کند. علیرغم این واقعیت که پیازها بسیار بزرگ هستند، عملکرد تا حد زیادی به حاصلخیزی خاک و شرایط آب و هوایی بستگی دارد. کلسدونی حاوی مقدار زیادی ویتامین، اسید فولیک، کاروتن، روغن های ضروری است. طبق بررسی ها، این سبزی ظاهری زیبا و طعم تند عالی دارد. ارزش نگهداری طولانی مدت بدون از دست دادن ویتامین و طعم دارد.
بیایید انواع بعدی پیاز را در نظر بگیریم، توضیحات.
انواع دیررس
فصل رشد واریته های دیررس به طور متوسط است120 روز. آنها ماندگاری طولانی دارند، طعم عالی دارند و هدف جهانی دارند. بهترین انواع پیاز را در نظر بگیرید.
Bamberger
واریته جدید برای رشد روی پر و شلغم توصیه می شود. رنگ پیاز در داخل، سفید شیری، فلس های خشک بالایی زرد است. لامپ ها کوچک (70-80 گرم)، دراز هستند. طعم ملایم و شیرین است، به همین دلیل است که پیاز اغلب در سالاد استفاده می شود.
در میان بررسی های باغبانان، هیچ توضیحی در مورد کاستی های این تنوع وجود ندارد. اغلب به دلیل طعم بسیار مطبوع، آبدار، گوشت ترد، بی تکلف، شکل مناسب، ماندگاری طولانی، مقاومت در برابر بیماری های قارچی تحسین می شود.
Globo
انواع سالاد دیررس. از کاشت بذر تا برداشت - 165-170 روز. به گزینه بودجه اشاره دارد. به دلیل امکان رشد پیاز از دانه ها محبوب است. برای رشد از طریق نهال توصیه می شود.
پیازها بسیار بزرگ هستند، وزن آنها به 600-700 گرم می رسد، شکل آن به طور گسترده بیضوی است، فلس های خشک رنگ زرد پررنگی دارند. طعم بسیار شیرین است، پالپ آبدار است، بدون بوی پیاز تند. می توان در مناطق مختلف روسیه رشد کرد. تنوع در برابر بیماری مقاوم است. بازده بالا است.
باغبانان تنوع را به خاطر گوشت آبدار شیرین و عدم بوی قوی پیاز دوست دارند. برای سالاد و سایر غذاها ایده آل است.
Red Baron
پیاز قرمز به دلیل طعم نفیس و فواید خاصش مشهور است. آنها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به بدن انسان در مبارزه با عفونت ها کمک می کند.پیری و سلول های سرطانی این تنوع برای رشد در شرایط آب و هوایی مختلف مناسب است. پالپ قرمز و آبدار است و مقداری مزه را به سالادهای ویتامین تازه می آورد. لامپ ها گرد، ساختار یکنواخت و با تراکم بالا، فلس های بنفش یا قرمز هستند. پالپ ترد است، طعم بسیار دلپذیری دارد، تلخی ندارد. بارون قرمز در برابر فوزاریوم، سوختگی و پوسیدگی ریشه مقاوم است. بازده بالاست. دوره رسیدگی 125 روز است. عملکرد پایدار است، کیفیت حفظ آن خوب است.
خانم‌های خانه‌دار این پیاز را بسیار دوست دارند و اغلب از آن در سالاد استفاده می‌کنند. رنگ قرمز در هنگام تماس به سایر اجزای ظرف منتقل نمی شود. طبق بررسی ها، بارون قرمز به خوبی نگهداری می شود.
نمایشگاه
پرورش دهندگان هلندی این واریته را پرورش دادند. دوره رشد طولانی است (80-85 روز) بنابراین روش کاشت گیاهچه توصیه می شود. در بسیاری از مناطق روسیه، این روش است که به شما امکان می دهد بازده بالایی داشته باشید. لامپ ها از نظر اندازه بزرگ متفاوت هستند. با توجه به قوانین فناوری کشاورزی، با 1 متر 2 می توانید محصول نسبتاً زیادی (3 کیلوگرم یا حتی بیشتر) به دست آورید. جرم لامپ ها از 120 تا 500 گرم است. این رقم علاوه بر عملکرد خوب، طعم بسیار خوبی نیز دارد. پیازها شیرین و بدون تلخی هستند. اما آنها را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، زیرا آنها برای مقاصد سالاد هستند.
به دلیل اندازه بزرگ و طعم خوبش محبوب است.
انواع زمستانی
انواع پیاز به اصطلاح زمستانه وجود دارد که قبل از زمستان کاشته می شود. آنها در معرض تیراندازی نیستند، در طول زمستان یخ نمی زنند. Sevoc در اواخر پاییز کاشته می شود.این کار به این دلیل انجام می شود که در هوای گرم پر شروع به رشد نکند.
رادار
مراقبت از این گونه زمستانی آسان است و در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی مقاوم است. شاخ و برگ سبز تیره است، پیازها گرد با خمیر متراکم هستند. وزن به 300 گرم می رسد ترازو زرد طلایی، خشک و قوی است. تنوع در برابر بیماری ها و آفات مقاوم است، مستعد تیراندازی نیست، در مراقبت بی تکلف است. از کاشت تا برداشت - 250 روز. رشد در یک مکان برای بیش از 2 سال توصیه نمی شود.
رادار در بین باغبانان بسیار محبوب است. او به دلیل مقاومت در برابر شرایط نامطلوب، سهولت مراقبت و مزایای بسیار محبوب است.
شکسپیر
نوع هلندی زمستانی زودرس (75 روز پس از کاشت). لامپ ها با یک شکل گرد روشن متمایز می شوند، پایین آن زرد است، قسمت بالایی قهوه ای روشن است. شکسپیر در معرض تیراندازی نیست. گوشت سفت، آبدار و طعمی نیمه تیز دارد. تنوع در برابر بیشتر بیماری ها مقاوم است. لامپ ها بزرگ هستند (تا 100 گرم). یک پوسته پوششی متراکم به شما امکان می دهد دماهای نسبتاً پایین (-18 0 C) را حتی بدون برف تحمل کنید.
تره فرنگی
این گیاه دوساله است، البته در جنوب کشورمان می توان آن را به عنوان یک گیاه چند ساله کشت کرد. پیازها دراز، نقره ای-سفید، مستطیلی شکل هستند، طعم آن بسیار لطیف تر و معطر تر از پیاز است. مقدار زیادی ویتامین، پتاسیم وجود دارد. این واریته خاصیت ادرارآور دارد.
گیاه نسبتاً آهسته شروع می شود - دانه ها در جوانه های کوچک شکننده شروع به جوانه زدن می کنند. اما پس از دو ماه، تره فرنگی به سلطنتی می رسد، غیر معمول برایگیاهان پیازدار در اندازه - ارتفاع 1-1.5 متر، اندام غذایی ("پا") تا وزن 400 گرم.
برگهای مسطح و بلند شبیه سیر مانند بادبزن رشد می کنند. اندازه ساقه سفید بستگی به دوره رسیدگی و تنوع دارد. در گونه های دیررس، ساقه کوتاه است، اما حجیم تر، در گونه های اولیه بلند و نازک است. تره فرنگی فصل رشد طولانی دارد: انواع زودرس - 100-130 روز، متوسط - 140-160 روز، دیررس - 190-200 روز.
انواع تره فرنگی
گونه های زودرس. برای تولید زودرس، انواع تابستانی یا سریع رشد می کنند. تمیز کردن آنها در ماه اوت آغاز می شود. علامت مشخصه زودرس بودن ساقه نازک است که طول قسمت سبک آن تا 50 سانتی متر می رسد.تولید اولیه عمدتاً برای مصرف تابستانه و فرآوری استفاده می شود.
بهترین انواع تره فرنگی:
- Columbus یک رقم هلندی با طعم عالی است. گیاه بالغ کم (تا 80 سانتی متر)، ساق تا 20 سانتی متر، قطر تا 6 سانتی متر، وزن تا 400 گرم است.
- Vesta انواع انتخاب داخلی است. شروع رسیدن - در 120-125 روز از کاشت. فرهنگ بالغ قدرتمند است، تا ارتفاع 1.5 متر، فن برگ سبز روشن است. طعم شیرین است.
- تنه فیل گونه ای است که ساقه سفید شده کاذب تا طول 30 سانتی متر را تشکیل می دهد. دارای کیفیت خوب قسمت سفید شده، طعم شیرین دلپذیر. تا چندین ماه در ماسه نگهداری می شود.
گونه های اواسط رسیده. واریته های تره فرنگی پاییزی یک "پای" قوی تر و ضخیم تر تشکیل می دهند که طول آن حدود 40 سانتی متر است. برگ ها نیزنسبتا بزرگ، سبز با پوشش آبی مومی. اگر گیاه را در زمین رها کنید و آن را به خوبی بپوشانید، پس از زمستان دوباره رشد می کند و در سال بعد بذر تولید می کند. ماندگاری انواع میان فصل تا 2 تا 2.5 ماه است.
بهترین انواع:
- کازیمیر یک رقم بومی بسیار پرمحصول با "پای" سفید شده متراکم و مرغوب است که طول متوسط آن تا 30 سانتی متر می رسد، گیاهی است بلند با برگهای سبز و تقریباً عمودی. کازیمیر در مورد رطوبت و تغذیه بسیار حساس است، توصیه می شود نهال ها را پرورش دهید.
- برنده - به عنوان یک محصول سالانه و به عنوان یک محصول چند ساله رشد می کند. این گیاهی با اندازه متوسط با برگهای سبز خاکستری با شکوفه مایل به آبی است. طول قسمت سفید 15-20 سانتی متر قطر حدود 4 سانتی متر است.این رقم بسیار مقاوم در برابر یخ زدگی است بنابراین می توان آن را در مناطق سردسیر کشت کرد.
ارقام نیمه دیررس و دیررس. از آنجایی که فصل رشد انواع زمستانی 180-200 روز است، در اورال، سیبری و سایر مناطق که دوره بدون یخبندان بیش از 150 روز نیست، زمان رسیدن ندارند. چنین واریته‌هایی دارای قسمت سفید شده کوتاه و ضخیم هستند و در برابر سرما بسیار مقاوم هستند.
بهترین گونه ها عبارتند از: تمساح، کارانتان، راهزن، غول پاییزی.
