تصور باغ سبزی در یک منطقه حومه شهر بدون پیاز غیرممکن است. معمولاً این محصول مفید ریشه ای در بهار کاشته می شود. این واقعیت که می توان آن را به عنوان یک محصول زمستانی کشت کرد، برای همه شناخته شده نیست. در این میان، این روش مزایای زیادی را به همراه دارد. تنها چیز این است که تنوع مناسب را انتخاب کنید.
مزایا و مضرات کاشت پیاز زمستانی
همه باغبانان به خوبی می دانند که نگهداری مجموعه تا بهار چقدر سخت است. هنگام رشد پیاز زمستانی، دیگر لازم نیست. هیچ چیز پوسیده نمی شود و فلش ها را رها نمی کند. یکی دیگر از مزایای این روش این است که سرها بسیار بزرگ می شوند، زیرا زمان کاشت در بهار به هیچ وجه از دست نخواهد رفت. آبیاری پیاز تا اواسط ماه مه مطلقاً ضروری نیست، زیرا خاک هنوز رطوبت کافی را حفظ می کند. زمان آزاد شده را می توان به کاشت و مراقبت از سایر محصولات اختصاص داد. پیازهای زمستانی دو تا سه هفته زودتر از پیازهای معمولی بهاره می رسند. مصرف پیاز برای سوپ در پایان ماه مه امکان پذیر خواهد بود.
البته این روش کشت معایبی هم دارد. نکته اصلی این است که عملکرد پیاز زمستانه تا حدودی کمتر از پیاز بهاره است. علاوه بر این، اعتقاد بر این است که سر اوکمی بدتر ذخیره شد.
انواع زمستانی مجموعه پیاز: قوانین انتخاب
برای کشت زمستانه، می توانید فقط هیبریدها و انواع ساعات روشنایی کوتاه تا متوسط را مصرف کنید. آنها شروع به تشکیل یک لامپ در 12-14 ساعت در روز می کنند. انواع جنوبی پیاز برای رشد در زمستان مناسب نیستند. انواع در نظر گرفته شده برای کاشت در بهار نیز توصیه نمی شود. واقعیت این است که آنها زمستان را بسیار بدتر تحمل می کنند و وقتی یخ می زنند شروع به تیراندازی می کنند. اغلب، مانند پیاز بهاره، از انواع هلندی برای کاشت پیاز زمستانی استفاده می شود.
واریته شکسپیر
یکی از محبوب ترین گونه ها برای کشت زمستانه شکسپیر است. سر این پیاز خیلی زود می رسد (در 75 روز رشد می کند). از ویژگی های بارز آنها می توان به شکل گرد و اندازه های بزرگ اشاره کرد. اگر پیاز زمستانی شکسپیر را با انواع دیگر مقایسه کنیم، قبل از هر چیز می‌توان به فلس‌های پوششی بسیار متراکم‌تر اشاره کرد. به لطف این، می تواند دمای 18- درجه را تحمل کند. بدون پوشش برفی برای مقایسه، بیشتر انواع پیاز زمستانی از قبل در -15 گرم شروع به یخ زدن می کنند. رنگ فلس قهوه ای است.
پیاز زمستانی شکسپیر با پالپ آبدار سفید رنگ متمایز می شود. طعم این رقم شبه جزیره ای محسوب می شود. طبق معمول از او مراقبت می شود.
رادار مرتب‌سازی
برخلاف شکسپیر، یکی دیگر از گونه های امیدوارکننده زمستانی - رادار - دارای دوره رسیدگی متوسط است. محبوبیت آن در درجه اول به دلیل طعم عالی لامپ ها و کیفیت نگهداری بسیار خوب آنها است. رنگ فلس های این رقم روشن استرنگ زرد. یکی دیگر از ویژگی های متمایز کننده اندازه بزرگ سرها است. پیازها را در 150 گرم بکارید. دشوار نخواهد بود. در برخی سالها با مراقبت دقیق، وزن سرهای انواع رادار به 300 گرم می رسد. برداشت پیاز رادار زمستان بیش از خوب می دهد.
Variety Ellan
ورایتی الن متعلق به فرم روز کوتاه است. پیازهای حصیری شکلی گرد دارند. وزن آنها می تواند به 80-120 گرم برسد. گوشت سفید است، طعم شیرینی دارد. گونه Ellan در ماه ژوئن می رسد، زمانی که ذخایر قدیمی پیاز تمام شده است و سر پیاز بهاره هنوز نرسیده است.
انواع دیگر
انواع زمستانی مجموعه های پیاز که در بالا توضیح داده شد را می توان به محبوب ترین آنها نسبت داد. با این حال، موارد دیگری نیز وجود دارند که شایسته توجه هستند. به عنوان مثال، اغلب ساکنان تابستانی مرکزی روسیه پیاز زمستانی Senshui را پرورش می دهند. همچنین می‌توانید در پاییز گونه‌هایی مانند استودگارتن ریسن، استورون رایج در اروپا، سنتوریون زودرس، کیپ‌ول و برخی دیگر را در پاییز بکارید.
تاریخ کاشت
مانند سیر زمستانه، انواع پیاز زمستانی نیز حدود یک ماه قبل از یخبندان کاشته می شوند. در روسیه مرکزی، تقریباً اواسط اکتبر است. فرود نباید به تعویق بیفتد. برخلاف سیر، دوره خواب پیاز تا دسامبر - ژانویه ادامه دارد. بنابراین او در هر صورت نمی تواند فلش ها را رها کند و کمی منجمد شود. سیاهدان در اواسط - اواخر مرداد کاشته می شود.
انتخاب صندلی
کاشت زمستانه پیاز در آفتاب احساس خوبی دارد،محافظت از بادهای قوی در این مورد، تخت به هیچ وجه نباید در بهار گرم شود. در غیر این صورت، سرها بیرون خواهند آمد. همچنین انتخاب مکان هایی که حداقل تعدادی پیاز در پنج سال گذشته رشد کرده اند، غیرممکن است. محصولاتی مانند لوبیا، سیب زمینی و کرفس نیز پیش سازهای نامطلوب هستند.
آماده کردن تخت ها
بستر برای انواع پیاز زمستانی باید دو هفته قبل از کاشت شروع شود. خاک باید تا حد امکان عمیق حفر شود. در همان زمان، کودها به تخت ها اعمال می شود. بهترین آن هوموس در نظر گرفته می شود. می توانید آن را با اکوفوسکا (30 گرم در هر متر مربع 2)، سوپر فسفات (20 گرم) یا نمک پتاسیم (15 گرم) جایگزین کنید. افزایش دوز فسفر به پیاز زمستانی کمک می کند تا به خوبی زمستان گذرانی کند. این فرهنگ همچنین به خاکستر بسیار خوب پاسخ می دهد. تخت ها بهتر است در ارتفاع بالا انجام شوند. این احتمال یخ زدگی را کاهش می دهد.
مواد کاشت چه چیزی باید باشد
هر گونه ای که برای کشت انتخاب می شود، پیاز زمستانی رادار، شکسپیر یا الن، نباید مجموعه هایی با قطر بیش از 1 سانتی متر بگیرید، پیازهای کوچک تیر نمی دهند. علاوه بر این، سرهای رشد یافته از آنها در زمستان بسیار بهتر ذخیره می شوند. البته نهال هایی که برای کاشت انتخاب می شوند باید سالم باشند. لامپ هایی که لکه دار، آسیب دیده یا پوسیده شده اند باید دور ریخته شوند.
کاشت پیاز
قبل از کاشت، بستر باید به درستی شل شود. پیازها به صورت سوراخ در فاصله 10 سانتی متری از یکدیگر به صورت پشت سرهم کاشته می شوند. بین ردیف ها 25 سانتی متر فاصله بگذارید.بعضی از باغبان ها پیاز زمستانی را بیشتر می کارند. با این حالاین کار فقط در صورتی ارزش دارد که فضای کافی در باغ وجود نداشته باشد.
آماده کردن تخت برای زمستان
در بیشتر موارد، کاشت پیاز زمستانه برای زمستان مالچ پاشی می شود. این امر خطر یخ زدگی را کاهش می دهد. استفاده از ذغال سنگ نارس به عنوان مالچ توصیه نمی شود. واقعیت این است که درجه هدایت حرارتی آن بسیار کم است و در بهار برای مدت طولانی ذوب می شود و رشد گیاهان را به تاخیر می اندازد. بنابراین، بهتر است تخت ها را با شاخ و برگ، کاه، شاخه های صنوبر یا تاپ مالچ کنید. این باید زمانی انجام شود که خاک کمی یخ زده باشد. مالچ در بهار بلافاصله پس از شروع آب شدن خاک برداشته می شود.
مراقبت بهار و تابستان
انواع پیاز زمستانی تقریباً به مراقبتی مشابه پیاز بهاره نیاز دارند. در بهار، پس از برداشتن مالچ، بستر باید با اوره (10 گرم در هر متر مربع 2) کود داده شود. بعد، فرود شل می شود. می توانید روی تخت را با یک لایه کوچک خاکستر بپاشید.
بعد از اینکه گیاهان حدوداً 4 برگ تشکیل دادند، باید یک سس دیگر انجام دهید، این بار 10 گرم کود پتاس و 20 گرم کود فسفاته. پیاز به کودهایی که به صورت مایع اعمال می شود، بهترین پاسخ را می دهد. بنابراین، آنها باید در آب یا در دم کرده گیاهان رقیق شده حل شوند. پیازها را در صورت نیاز آبیاری کنید و از خشک شدن خاک جلوگیری کنید. پس از هر بار آبیاری، بستر باید شل شود.
