فلفل دلمه ای شیرین یک سبزی خوشایند در هر باغی است. این غول ویتامین از قرن پانزدهم در اروپا مورد استفاده قرار گرفته است. فلفل نسبتاً اخیراً به سراغ ما آمده است و به خوبی ریشه دوانده است، اگرچه کشورهای گرم‌تر را ترجیح می‌دهد.
رنگ روشن آن هر ظرفی را زینت می دهد و به ندرت هیچ سبزی دیگری می تواند به چنین مقدار ویتامین ببالد. فلفل که شرح و مراقبت از آن در زیر ارائه خواهد شد، محبوب ترین در بین باغداران و برجسته ترین نماینده سبزیجات است.
انواع فلفل شیرین
تنوع انواع موجود در قفسه های فروشگاه ها نه تنها مبتدیان، بلکه باغبانان با تجربه را نیز گیج می کند. فلفل‌هایی که در گلخانه، زمین‌های باز یا گرم‌خانه رشد می‌کنند می‌توانند رنگ‌های مختلف و شکل‌های متنوعی داشته باشند.
همه انواع فلفل دلمه ای، بسته به زمان رسیدن، به: تقسیم می شوند
- فوق العاده زودرس که در کمتر از 100 روز به درجه بلوغ فنی می رسد؛
- اوایل، به 100 تا 120 نیاز داریدروزهای تا سررسید؛
- اواسط اولیه، بالغ در میانگین 130 روز؛
- دیر، حداقل 140-150 روز نیاز دارد؛
- خیلی دیر - بیش از 150 روز.
ارتفاع بوته به شما امکان می دهد انواع زیر را انتخاب کنید:
- کم اندازه (تا نیم متر ارتفاع)؛
- ارتفاع متوسط (تا 1 متر)؛
- قد (1.5 متر یا بیشتر).
در باغ بدون گلخانه و گلخانه، "شیرین"، "سازاچوک"، "هرکول" به خوبی رشد می کنند. مقاومت در برابر درجه حرارت افراطی با "سپیده دم"، "جوجه تیغی"، "بنفش"، "آکورد"، "کک و مک"، "دلفین" نشان داده شد.
برای رشد در گلخانه، انواع کم رشد زودرس یا هیبریدهایی مانند بیانکا، اروشکا، جونگی، فیروزه، ویکتوریا، هرکول، فلامینگو و برخی دیگر مناسب هستند که نه تنها رشد می کنند، بلکه بالغ نیز می شوند. علاوه بر این، این گونه‌ها به بیماری مقاوم هستند و دمای پایین را به خوبی تحمل می‌کنند.
گونه های بلند، دیواره ضخیم و پر میوه دیررس و به طور کلی هر فلفل دیگر را می توان در گلخانه کشت کرد اگر لعاب دار، پلی کربنات، با بستر گرم یا گرم باشد..
شرح فلفل معجزه گر کالیفرنیا
کشت این نوع فلفل لذت بخش است. امروزه یکی از پرطرفدارترین انواع آن است.
انواع فلفل میراکل کالیفرنیا در اواسط فصل است و برای رسیدن به بلوغ فنی به 100 تا 130 روز نیاز دارد. اندازه بوش متوسط است. ارتفاع 0.7 متر است. یک بوته می تواند به طور متوسط 7-10 میوه تولید کند. "معجزه کالیفرنیا" - فلفل، بررسیکه در بین باغبانان فوق العاده مثبت است، میوه های مکعبی شکل دارد، آنها صاف، براق، قرمز روشن هستند. این عطر با پوسته‌ای محجوب و ضخامت دیواره 8 میلی‌متر، واضح است. میوه افراد کمی می تواند بی تفاوت بماند. بذرهای این رقم هم در زمین باز و هم در زمین بسته جوانه زنی خوبی دارند. بوته های پراکنده قوی با شاخه های الاستیک قوی از ویژگی های گونه "معجزه کالیفرنیا" است. فلفل (بررسی ها گواهی می دهد) گاهی اوقات تلخی دارد. این ممکن است به دلیل شرایط نه چندان مناسب رشد باشد. در بیشتر موارد، فلفل شیرین است، می توان آن را هم به صورت تازه، هم ترشی یا فرآوری شده مصرف کرد.
فلفل شیرین: زمان کاشت نهال
فلفل دلمه ای شیرین یک سبزی گرما دوست است. فلفل "معجزه کالیفرنیا" از این قاعده مستثنی نخواهد بود. کشت با تهیه بذر و کاشت آنها برای به دست آوردن نهال آغاز می شود. این سبزی نشاء را به خوبی تحمل نمی کند بنابراین بهتر است برای کاشت گلدان های ذغال سنگ نارس با قطر 10 سانتی متر انتخاب شود.سیستم ریشه گیاه به کندی رشد می کند و این بدان معناست که استفاده از گلدان های بزرگ برای سبزی هایی مانند آن توصیه نمی شود. فلفل شیرین.
چه زمانی کاشته شود؟ این سوال اصلی است که باید به آن پرداخت. بذرها معمولاً در ماه فوریه کاشته می شوند، به طوری که در زمان پیوند 60 تا 70 روز از عمر آنها می گذرد.
دانه فلفل معجزه آسای کالیفرنیا نیاز به درمان قبل از کاشت دارد. توصیه می شود آنها را در هر محلول محرکی خیس کنید. ابتدا می توان آنها را ضد عفونی کرد. برای این کار می توانید از 1% استفاده کنیدمحلولی از پرمنگنات پتاسیم، پس از آن دانه ها شسته می شوند. سپس آنها را به مدت چند روز روی یک پارچه مرطوب رها می کنند. به محض بیرون آمدن از تخم، باید فوراً در خاکی که به خوبی مرطوب شده است و عمق آن بیشتر از 1 سانتی متر نباشد، کاشته شوند.
گلدان های حاوی دانه باید با فویل، کیسه های پلاستیکی یا شیشه پوشانده شوند. انواع فلفل "معجزه کالیفرنیا" در 5-7 روز یا حتی زودتر جوانه می زند. در عین حال، دمای اتاق نباید کمتر از 20 درجه سانتیگراد باشد، به طور مطلوب 25 درجه سانتیگراد، هر گونه روشنایی.
مراقبت از نهال فلفل شیرین
هنگامی که اولین نهال ها ظاهر می شوند، ظروف باید دوباره مرتب شوند تا روشن شوند یا نهال ها باید با نور اضافی تهیه شوند. پلی اتیلن یا آنچه ظروف با آن پوشانده شده بود به تدریج حذف می شود، گیاهان به شرایط جدید برای آنها عادت می کنند. ارزش آبیاری بیش از حد نهال ها را ندارد، اما بستر نیز نباید خشک شود. در این مورد، آب نباید سرد باشد، حداقل 30 درجه سانتیگراد، در غیر این صورت ممکن است گیاه ضعیف شود، بیمار شود و سپس بمیرد. هوای اتاقی که نهال ها در آن قرار دارند نباید خشک باشد. باید تهویه منظم، اما بدون پیش نویس وجود داشته باشد. فلفل به خوبی به سمپاشی پاسخ می دهد.
تغذیه در این دوره اختیاری است، به خصوص اگر شرایط برای رشد فلفل مناسب باشد.
آماده سازی خاک
کاشت نهال در خاک گلخانه گرم نشده از اواسط اردیبهشت امکان پذیر است. اگر این زمین باز است، پس بهتر است تا پایان ماه مه - اواسط ژوئن صبر کنید. در هر صورت، فرود نیاز به آماده سازی اولیه خاک دارد.
ضد عفونی کردن خاک گلخانه مفید است. این کار باید در اوایل بهار انجام شود. برای این اهدافمی توانید از مواد شیمیایی مخصوص استفاده کنید یا فقط همه چیز را در گلخانه با آب و آب صابون کاملاً بشویید. برای پیوند یک فلفل، شما نیاز دارید:
- خاک گلخانه تا +18 درجه سانتیگراد گرم شد؛
- زمین با فسفر و پتاس (40 گرم در متر مربع)، کودهای نیتروژن (30 گرم در متر مربع) بارور شد؛
- خاک لومی را می توان با خاک اره پوسیده، کود دامی، ذغال سنگ نارس مخلوط کرد؛
- خاک اره نیمه پوسیده، ماسه درشت باید به خاک رسی اضافه شود؛
- ذغال سنگ نارس، هوموس، کود دامی پوسیده باید به خاک شنی اضافه شود؛
- یک هفته یا چند روز قبل از کاشت، بسترها را می توان با محلول آب گرم قایق (5 لیتر محلول در هر متر مربع خاک) آبیاری کرد.
بعد از کوددهی، خاک باید کنده شود.
نحوه تهیه نهال برای پیوند
نهال ها باید قبل از کاشت در زمین سفت شوند. برای این کار، ابتدا باید فلفل را برای مدت کوتاهی در معرض هوای تازه و آفتاب قرار دهید و در شب بازگردانید.
یک هفته قبل از کاشت در گلخانه می توان نهال فلفل را با محلول کودهای پتاس تغذیه کرد و با محلول مخلوط بوردو سمپاشی کرد که از بروز انواع بیماری های قارچی جلوگیری می کند.
طرح کاشت فلفل
طرح کاشت فلفل شیرین به طور مستقیم به اندازه بوته گونه انتخابی بستگی دارد. فلفل «معجزه کالیفرنیا» که در گلخانه کاشته می شود، طبق الگوی 40 در 40 کاشته می شود و به طور متوسط در هر متر مربع 4 تا 6 بوته به دست می آید.
قرار دادن نهال به صورت دائمیمحل، نهال ها را نباید دفن کرد، ریشه های جانبی نخواهد داشت. در غیر این صورت، گیاه ممکن است پوسیده شود و بمیرد.
همچنین باید مراقب سیستم ریشه باشید، آسیبی که می تواند منجر به بهبودی طولانی مدت فلفل شود. بنابراین بهتر است همراه با کلوخ خاکی که نهال در آن رشد کرده است، پیوند انجام شود.
مراقبت بیشتر
فلفل شیرین در عرض های جغرافیایی میانی روسیه به خوبی ریشه دوانده است و گیاهی نسبتاً بی تکلف محسوب می شود. اما مراقبت هنوز دارای ویژگی هایی است که به شما امکان می دهد برداشت خوبی از گونه معجزه گر کالیفرنیا بدست آورید.
فلفل، که بررسی های آن نشان دهنده عملکرد واریته است، عاشق آب است. کمبود رطوبت منجر به ممانعت از روند رشد و ریزش تخمدان ها توسط گیاه می شود. آبیاری بیش از حد می تواند منجر به بیماری شود. آبیاری منظم فقط زیر ریشه لازم است و آب آن جدا و گرم باشد.
نه تنها خاک، بلکه هوای گلخانه نیز باید مرطوب شود. برای حفظ سطح رطوبت طبیعی، می توانید مسیرهای بین ردیف ها یا شیشه های گلخانه را آبیاری کنید.
اگر هوا گرم و مرطوب است، شاخه های پایینی باید حذف شوند. اگر هوا گرم و خشک است، نباید گیاه را نیشگون بگیرید، زیرا شاخ و برگ از خاک در برابر خشک شدن محافظت می کند.
سیستم ریشه فلفل دلمه ای نیاز به دسترسی دائمی به هوا دارد. فشرده شدن لایه بالایی منجر به کاهش عملکرد می شود. باید خاک زیر گیاه را با دقت شل کرد، زیرا ریشه های سطحی دارد، به راحتی آسیب می بینند. برای جلوگیری از علف های هرز خاک زیر گیاهنیاز به مالچ پاشی برای این کار، خاک اره، چمن زنی، هوموس، کاه که قبلا بیش از حد رسیده است، مناسب است. لایه مالچ باید حداقل 4 سانتی متر باشد.
فلفل گیاهی شکننده است و نیاز به بنددار دارد، زیرا ساقه و شاخه های زیر وزن میوه ممکن است آسیب ببینند. و این نه تنها با گونه های بلند، بلکه با گونه های کم اندازه نیز انجام می شود.
تغذیه نهال های کاشته شده
در طول فصل، فلفل دلمه ای شیرین به چند سس بالا نیاز دارد. اولین کود را می توان با ظاهر شدن چند برگ واقعی انجام داد. تغذیه دوم چند هفته پس از اولین تغذیه انجام می شود. شما باید مراقب کودهای نیتروژن باشید و "معجزه کالیفرنیا" را تغذیه کنید. با چنین تغذیه، گیاه قدرتمندتر می شود، اما تعداد تخمدان ها به شدت کاهش می یابد.
جمع آوری بذر فلفل دلمه ای شیرین
برای انصاف، بذر فلفل دلمه ای شیرین تنها در سال اول پس از برداشت حداکثر سرعت جوانه زنی را دارد و «معجزه کالیفرنیا» (فلفل) از این قاعده مستثنی نخواهد بود. بررسی ها محبوبیت تنوع را تأیید می کنند و می گویند که دانه های خود جمع آوری شده به هیچ وجه از دانه های خریداری شده پایین تر نیستند. اما چند قانون وجود دارد که باید رعایت کنید.
برای اینکه بذر فلفل جمع آوری شده اصیل باشد و با کاشت های همسایه گرده افشانی متقابل نداشته باشد، لازم است از قبل، حتی قبل از گلدهی، بوته قوی تری انتخاب شود. و با ظاهر شدن اولین جوانه ها، باید با یک گلخانه کوچک پوشانده شود. پس از تنظیم اولین تخمدان ها، که برای جمع آوری دانه ها مناسب هستند، پناهگاه برداشته می شود، تخمدان ها با رشته ها مشخص می شوند تا در آیندهآنها را با میوه های دیگر بوته های گرده افشانی اشتباه نگیرید.
فلفل: بیماری ها و آفات
بیماری های زیر برای فلفل خطرناک هستند:
- سوختگی دیررس؛
- پوسیدگی سفید؛
- ماکروسپوریوز؛
- پوسیدگی بالا؛
- سپتوریا؛
- پای سیاه.
فلفل به راب، پروانه مگس سفید، اسکوپ، شته، سوسک سیب زمینی کلرادو و خرس علاقه زیادی دارد. برای محافظت از گیاه در برابر خرس، یک ساعت قبل از کاشت، سوراخ های آماده شده برای نهال ها را با آب پر می کنند. پس از کاشت با سمپاش، مزرعه سمپاشی می شود. روش سمپاشی برای فصل را می توان 2-3 بار انجام داد. خاکستر چوب به عنوان یک درمان مناسب است که به خوبی با آفات مختلف مبارزه می کند.
شته ها به بهترین وجه با آب پنیر مقابله می شوند. برای هر سطل آب یک و نیم لیتر طول می کشد. پس از درمان گیاه با سرم، بهتر است دوباره فلفل را با خاکستر چوب بپاشید.
فلفل "معجزه کالیفرنیا" که شرح و روش های کشت آن در بالا ارائه شد، یک سبزی واقعا بی نظیر است. او که از مکزیک گرم دوردست به ما رسید، توانست کاملاً با شرایط محلی سازگار شود و در عین حال یک قطره از مفید بودن، طعم و عطر خود را از دست نداد.
