گیاه ترشک فرفری را اغلب می توان در کنار جاده ها، نزدیک خانه ها، در امتداد سواحل نهرها، خندق ها، رودخانه های کوچک یافت. از خانواده گندم سیاه است. در روسیه تا مدتی این گیاه به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شد.
شرح
مانند همه اعضای این خانواده، ترشک فرفری نیز یک گیاه چند ساله است. ارتفاع ساقه های این گیاه به صد و بیست سانتی متر می رسد. این فرهنگ در بسیاری از مناطق رایج است، حتی در شرایط آب و هوایی بسیار متفاوت است، اما ژاپن موطن آن است.
ریشه های ترشک فرفری از نوع شیری هستند، کاملاً بلند هستند. برگ های بسیار ظریف آن متقابل است. آنها در امتداد لبه های خود مجعد هستند، به همین دلیل نام گیاه "ترشک فرفری" است.
خانواده گندم سیاه عمدتاً با گل آذین پانیکوله مشخص می شود. این نوع خاکشیر نیز از این قاعده مستثنی نیست. بسته های چندگانه در برس ها جمع آوری می شوند: آنها نوعی مایل به قرمز مایل به سبز ایجاد می کنندجارو. میوه های گیاه به شکل آکنه مثلثی شکل است. زمان گلدهی خاکشیر بسته به محل رویش از خرداد تا اواسط تیرماه است.
اطلاعات عمومی
در سال‌های اول، گل سرخ کوچکی که از برگها جمع‌آوری می‌شود روی کشت ظاهر می‌شود، اما از سال دوم ساقه شروع به چاق شدن فعال می‌کند و به سمت پایین آجدار و قرمز می‌شود. برگ های تراش بسیار بزرگ هستند. آنها طعم ترش خاصی دارند که نمی توانید با هیچ چیز اشتباه بگیرید.
ترشک فرفری مانند سایر نمایندگان همان جنس گیاهی رطوبت دوست است، بنابراین اغلب می توان آن را در نزدیکی نهرها یا شیارها یافت. برگ های جوان آن به دلیل نرم تر بودن بسیار خوشمزه تر از برگ های بزرگ است. از این ها می توانید سوپ بپزید، بامیه بامیه، سالاد و غیره درست کنید. اما اسید اگزالیک بسیار بیشتری در برگ های پیر انباشته می شود. خاکشیر فرفری به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود، جایی که طعم و ویژگی های غذایی آن مدت هاست مورد قدردانی قرار گرفته است. این گیاه به دلیل ویژگی های دارویی عالی آن بسیار ارزشمند است.
ترکیب شیمیایی
ترشک فرفری یکی از محبوب ترین گیاهان دارویی است. حتی در دوران باستان، Aesculapius در مورد خواص درمانی این نماینده از خانواده گندم سیاه می دانست. خصوصیات معجزه آسای آن در دست نوشته های دانشمندان مشهور عرب نیز شرح داده شده است. ترشک فرفری به طور کلی استفاده می شود: هم ساقه و هم برگ، ریشه و حتی گل مفید است. ترکیب شیمیایی گیاه بسیار جالب است. سیستم ریشه آن حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و K است که برگها حاوی ویتامین C و K استکاروتن، ویتامین های B1، B2، PP و همچنین ترکیبات چند هسته ای. ریزوم همچنین حاوی آنتراکلیکوزید و تانن، مقدار باورنکردنی آهن و حتی کمی اسانس است.
کاربردهای طب سنتی
برای مقاصد دارویی، این گیاه علفی توسط هندیان باستان استفاده می شد. در طب عامیانه، هم به عنوان یک عامل ضد دیسانتر و هم برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده می شود. ترشک فرفری در زمان ما به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود. محبوبیت آن با خواص معجزه آسای ریشه ها همراه است که اثر قابض دارند. اما به لطف برگ های ترش گیاه، فرد می تواند از حالت تهوع یا سوزش سر دل جلوگیری کند. اگر روی زخم ها و بریدگی ها اعمال شود، باعث بهبود سریع می شود. از برگ های تازه و جوشانده میوه ترشک فرفری برای اسکوربوت استفاده می شود و می توان آن را به صورت خارجی برای تقویت لثه مصرف کرد.
سیستم ریشه - خواص
این قسمت زیرزمینی ترشک فرفری است که بیشترین ارزش را دارد. دم کرده ریشه و برگ به عنوان یک مقوی با اثر مقوی و آرام بخش عمل می کند. همچنین در سوء هاضمه و جذام، سرماخوردگی یا سرماخوردگی، در شرایط تب به عنوان معرق و تب بر استفاده می شود.
برای مدت طولانی ریشه ترشک فرفری به طور گسترده ای در زنان استفاده می شود. پزشکان طب سنتی استفاده از جوشانده آن را برای سل ریوی توصیه می کنند.خونریزی، سرفه و جنب. خاکشیر فرفری که خواص دارویی آن از قدیم الایام شناخته شده است، به کوله سیستیت مزمن و دیسکینزی کیسه صفرا با اختلال در ترشح صفرا و همچنین برخی بیماری های خون، طحال و غدد لنفاوی کمک می کند.
تزریق ریزوم یک درمان اثبات شده برای برونشیت و آسم، آب مروارید دستگاه فوقانی و زخم است. مدت‌هاست که بهترین دارو برای از بین بردن ترشحات، به عنوان مثال، با خفگی گوش یا ورم ملتحمه در نظر گرفته می‌شود.
ویژگی های دیگر
جوشانده قسمت گیاهی و ریشه خاکشیر فرفری به عنوان یک هموستاتیک عالی در داخل استفاده می شود. برای کم خونی، تهدید به سقط، به عنوان ادرارآور برای نفریت، سیستیت، اورتریت، درد قلب، شیستوزومیازیس و هموروئید یا روماتیسم مفید است.
کمپرس حاصل از تزریق گیاه ترشک فرفری توسط اجداد ما برای تومورهای مختلف، از جمله تومورهای سرطانی استفاده شده است. علاوه بر این، از دیرباز مشخص شده است که ریشه و برگ های له شده آن اثر ضد انگلی دارد. این ترکیب، نواحی از پوست را که تحت تأثیر اگزما و گال قرار گرفته اند، روان می کند. برگ ها به طور گسترده توسط شفا دهنده ها و برای خارش، بثورات، آبسه و گلسنگ استفاده می شود. ریشه های تازه رنده شده در محل مارگزیدگی به جلوگیری از تصادف کمک می کند. علاوه بر این، پزشکان طب سنتی نوشیدن پودر از ریشه یا جوشانده آن را برای درمان اعتیاد به الکل و همچنین یک داروی ضد میکروبی و ضد کرم را توصیه می کنند.
امروز ترشک فرفری فعال استدر پزشکی رسمی استفاده می شود. مطالعات بالینی کاملاً تأیید کرده است که الکل و دم کرده آب از ریزوم ها و میوه های این گیاه نامحسوس اما شگفت انگیز در بیماری هایی مانند پلاگر بسیار مؤثر است. علاوه بر این، در طب رسمی، از عصاره ترشک مجعد به عنوان ملین استفاده می شود و در اثر آن حتی از ریواس نیز پیشی می گیرد.
