مجموعه ای از لوازم مختلف در آشپزخانه کار خانم های خانه دار را تسهیل می کند و فضای داخلی را تزئین می کند. مهمترین لوازم خانگی بدون شک لوازم خانگی هستند. به همین دلیل است که هر خانم خانه‌داری باید بداند که چگونه اجاق گاز مناسب را با در نظر گرفتن پارامترها، هزینه و نظرات کاربران انتخاب کند.
اجاق بهینه نه تنها زمان پخت را کاهش می دهد، بلکه به کاهش هزینه های گاز یا برق نیز کمک می کند.
انواع اجاق گاز
قبل از انتخاب یک اجاق گاز توکار یا معمولی، باید در مورد انواع و پارامترهای اصلی آنها تصمیم بگیرید. محبوب ترین آنها سطوح برقی و گازی هستند. پانل های القایی و ترکیبی نیز رایج هستند.
دومی را می توان در نسخه ها و طرح بندی های مختلف ساخت و نسبت مشعل ها به صورت جداگانه انتخاب می شود. به عنوان مثال: 2 گازو 2 برق ترکیب به شما امکان می دهد مصرف برق را کاهش دهید (در مواردی که یک کنتور دو تعرفه نصب شده است). روشن کردن صفحات داغ مصرف اکسیژن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
این اجاق گاز در مناطقی که اغلب قطع برق اتفاق می افتد ضروری خواهد بود.
اجاق گاز یا برقی. ویژگی های
بسته به منبع برق موجود در آشپزخانه، می توانید تصمیم بگیرید که اجاق گاز را انتخاب کنید: گاز، برق، القایی یا ترکیبی.
اولین ها مقرون به صرفه ترین در نظر گرفته می شوند، زیرا فرآیند گرم کردن بلافاصله پس از راه اندازی اجاق گاز شروع می شود. در عین حال، اجاق‌های برقی دارای مجموعه‌ای از عملکردهای اضافی هستند، و همچنین استفاده از آنها نسبتاً ایمن است.
هنگام انتخاب هر سطحی باید به موارد زیر توجه کنید:
- مواد تولیدی. رایج ترین آنها عبارتند از: شیشه سرامیک، فولاد ضد زنگ، آلومینیوم. تمام مواد فوق را می توان با میناکاری پردازش کرد. دومی ها استحکام بیشتری دارند و در رنگ های مختلف نیز موجود هستند. عیب اصلی دشواری در تمیز کردن است - تمیز کردن کامل مینای دندان به زمان نیاز دارد.
- وابستگی به فر. معمولی اجاق هایی هستند که همزمان با فر (حتی با گرمایش ترکیبی) اجرا می شوند. اجاق گازهای مستقل مدرن تر در نظر گرفته می شوند (در این مورد، اجاق گاز و خود پانل را می توان به طور مستقل برداشت و قرار داد). اجاق گاز مستقل در هر ارتفاع و در قسمت های مختلف آشپزخانه قابل نصب است.
چیمعیارهایی که باید در هنگام انتخاب پنل در نظر بگیرید
کدام اجاق گاز را انتخاب کنید: برقی یا گازی - یک سوال فردی. اما قبل از خرید، باید تعدادی معیار را در نظر بگیرید:
- شکل سطح. بسته به منطقه و فضای داخلی آشپزخانه، می توانید انواع پانل ها را انتخاب کنید - مستطیل استاندارد، مثلثی و گوشه ای. قرار دادن مشعل ها نیز در راه حل های غیر معمول ارائه شده است - از موازی کلاسیک، به شکل گل یا حتی یک حلقه گل ختم می شود.
- قدرت. وقتی صحبت از سطح الکتریکی می شود، این پارامتر یکی از مهم ترین ها است. کوچک (تا 1 کیلو وات)، متوسط (تا 3 کیلو وات) و بالا (تا 10 کیلو وات) وجود دارد. قدرت بسته به مقدار تقریبی پخت انتخاب می شود.
- سایز. این گزینه عمق، عرض و ارتفاع سطح را در نظر می گیرد. مدل های جمع و جور دارای عرض 26 تا 48 سانتی متر، کلاسیک - تا 60 سانتی متر، غیر استاندارد - بیش از 61 سانتی متر هستند.
- نوع کنترل. حسی و مکانیکی وجود دارد. اولین مورد مدرن‌تر و راحت‌تر است، اما به سختی برای افراد مسن مناسب است.
در انتخاب سطح شیشه سرامیک باید به ظروف موجود توجه کرد. چنین سطحی اندازه های نامناسب و عیوب پایین را تحمل نمی کند.
انواع المنت های گرمایش تابلوهای برق
قبل از انتخاب اجاق گاز باید به عنصر گرمایش توجه کنید. نصب بر روی تابلوهای برق:
- مشعلهای چدنی. بخاریدر همان زمان، دیسک هایی با الکترو مارپیچ بیرون زده اند. از جمله مزایا می توان به قابلیت اطمینان بالا و هزینه کم اشاره کرد. نقطه ضعف اصلی گرمایش و سرمایش طولانی است (به طور قابل توجهی مصرف انرژی را افزایش می دهد).
- مشعلهای Hi-Light. فقط برای استفاده روی سطوح شیشه ای عنصر گرمایش به شکل یک مارپیچ نصب شده در یک پایه خاص ارائه می شود. چنین عناصری به شما این امکان را می دهند که دما را تا حد امکان دقیق تنظیم کنید.
- مشعل های هالوژن مجهز به لامپ قدرتمندی هستند که فرآیند گرمایش اجاق گاز را سرعت می بخشد. نقطه ضعف اصلی گرم شدن کل سطح است.
- مشعلهای القایی. مدرن ترین مشعل ها ایمن و مقرون به صرفه در نظر گرفته می شوند.
- مشعلهای سریع (سرعت بالا) با افزایش سرعت انتقال حرارت مشخص می شوند. فقط در چند ثانیه گرم و سرد کنید.
چگونه یک اجاق گاز توکار برقی انتخاب کنیم
سطح شیشه سرامیک بهینه ترین و قابل اعتمادترین سطح در نظر گرفته می شود. در میان مزایای دومی، طراحی شیک متمایز است. علاوه بر این، آنها:
- مراقبت بی تکلف؛
- مقاوم در برابر اسید؛
- چربی و بو جمع نمی کند؛
- محدودیت گرمایشی واضحی دارید؛
- گرم کنید و به سرعت سرد کنید.
مهم! این اجاق‌ها با وجود استحکام بالایی که دارند، در برابر ضربه‌های نقطه‌ای مقاوم نیستند. همچنین، این ماده مایعات شیرین را تحمل نمی کند، زیرا هنگام گرم شدن، قادر به تغییر ساختار هستندشیشه.
هنگام انتخاب، رنگ سطح را در نظر بگیرید. رایج ترین آنها عبارتند از: سفید، سیاه، آینه ای، استیل، شیری و سایه های دیگر.
ویژگی های اضافی برخی از پنل ها
وجود عملکردهای اضافی به شما در انتخاب اجاق گاز کمک می کند. کدام شرکت یک سوال فردی و فرعی است. در بین مدل های مدرن، مواردی وجود دارد که:
- به طور خودکار با تایمر خاموش می شود یا اگر مایعی روی آنها ریخته شد؛
- روشن کردن در زمان مقرر؛
- مجهز به قفل کودک.
قبل از خرید باید نیاز و مصلحت حالت های اضافی را در نظر بگیرید، زیرا وجود هر یک از آنها در هزینه نهایی تأثیرگذار است.
وابستگی پارامترها به دسته قیمت
اجاق‌ها می‌توانند در محدوده‌های قیمتی متفاوتی باشند:
- بیشترین بودجه (هزینه ای تا 10 هزار روبل) عمدتاً از فولاد با روکش مینا یا سرامیک شیشه ای ساخته شده است. نوع کنترل - مکانیکی.
- سطوح از دسته "متوسط" (از 10 تا 20 هزار روبل) از سرامیک شیشه ای ساخته شده است، دارای مشعل های دو مداره، مجهز به تعداد مشعل های مختلف است.
- در میان گران ترین ها، یک اجاق گاز داخلی وجود دارد. نحوه انتخاب مناسب ترین، شرح این دسته نشان خواهد داد. مورد دوم اغلب شامل مشعل های القایی و مجموعه ای از عملکردهای اضافی است (به عنوان مثال، محافظت در برابر گرمای بیش از حد، سرریز یا گنجاندن دلخواه). دسته قیمت از 20 هزار روبل است.
چگونه یک اجاق گاز القایی انتخاب کنیم
سطوح پخت و پز مدرن به دلیل نبود مشعل های آشنا با سطوح اولیه متفاوت است. گرمایش با کمک سلف‌های داخلی (اینها تابش الکترومغناطیسی ایجاد می‌کنند) اتفاق می‌افتد. در این حالت جریان های مغناطیسی فقط در ظروف ایجاد می شود و بقیه سطح گرم نمی شود.
برای تعیین اینکه کدام اجاق گاز را بهتر انتخاب کنید، باید در نظر بگیرید:
- تولید کننده. برندهای شناخته شده جهانی رهبران بدون شک هستند، اما اغلب هزینه محصولات آنها بسیار بالاست، بنابراین مهم است که با برندهای کمتر محبوب اما قابل اعتماد آشنا شوید.
- تنظیمات مشعلها. برای یک خانواده کوچک، یک سطح با دو منطقه گرمایش گزینه عالی خواهد بود. عملکرد تغییر حجم منطقه گرمایش نیز یک مزیت بزرگ در انتخاب یک پانل خواهد بود. اندازه مشعل ها نیز بسیار مهم است. بهینه ترین مشعل ها با قطر 145 تا 220 میلی متر هستند. هر کدام از آنها برای مقدار مشخصی از ظروف طراحی شده اند.
- تنظیم گرما. فناوری مدرن به طور متوسط به 16 حالت مجهز است. این مقدار به شما این امکان را می دهد که به راحتی انواع غذاها را تهیه کنید.
- حالت سرعت. وجود این به شما امکان می دهد ظرف را ظرف چند دقیقه گرم کنید یا آب را بجوشانید.
- مواد سطحی. گزینه های اقتصادی از شیشه سرامیک ساخته شده اند و موارد قابل اطمینان تر از شیشه سکوریت ساخته شده اند.
- نوع کنترل. نمای لمسی راحت تر تشخیص داده می شود. هنگام استفاده از آنفقط انگشت خود را روی نشانگر بلغزانید و دما را تغییر دهید. نوع دوم مکانیکی است. دومی نیز راحت و قابل اعتماد است.
قبل از انتخاب یک اجاق خوب، باید به ویژگی های اضافی توجه کنید. سطوح القایی ممکن است موارد زیر را داشته باشند:
- برنامه های ذخیره؛
- خاموش شدن خودکار هنگام ریختن غذا؛
- تأخیر شروع؛
- تشخیص مواد و قطر ظروف؛
- تایمر پخت و پز؛
- حفظ دما و غیره
مزایا و معایب پانل های القایی
از جمله مزایای غیرقابل انکار موارد زیر است:
- ظروف با حرارت سریع؛
- تنظیم صاف درجه گرمایش؛
- اتوماسیون تعداد زیادی فرآیند؛
- مدیریت و کارکرد آسان؛
- اقتصادی (با گرم کردن یک منطقه خاص، صرفه جویی قابل توجهی در برق حاصل می شود)؛
- ایمنی (فرایند گرم شدن فقط زمانی رخ می دهد که سطح با ظروف خاص تماس پیدا کند، بنابراین به حیوانات و مردم "واکنش نمی دهد"؛
- کنترل دقیق دما و قدرت.
همچنین اجاق القایی باقیمانده غذا را نمی سوزاند، بنابراین آشپزخانه بوی نامطبوع ایجاد نمی کند و به راحتی تمیز می شود.
معایب اصلی عبارتند از:
- نیاز به خرید ظروف مخصوص فرومغناطیسی (یا چدنی) دارید؛
- کممقاومت در برابر ضربه (سطح اغلب خراشیده می شود)؛
- آثار برخی از محصولات (به عنوان مثال، شیر، شکر و غیره) به خوبی از سطح پاک می شوند؛
- هزینه تعمیر بالا.
مهم! قبل از انتخاب یک اجاق گاز القایی، باید ظروف مناسب یا دیسک مخصوصی را که برای کار با هر ماده ای طراحی شده است، خریداری کنید. ظروف از قبل موجود را می توان برای "سازگاری" با اجاق گاز بررسی کرد. برای این کار یک آهنربا به ته آن وصل کنید و در صورت نگه داشتن آن می توان از ظروف با اجاق القایی استفاده کرد.
بهترین اجاق‌ها. نظرات مشتریان
با در نظر گرفتن پارامترهای فردی، می توانید تعیین کنید که کدام اجاق گاز را انتخاب کنید. نظرات مشتریان به ساده‌تر شدن فرآیند انتخاب کمک می‌کند.
در رتبه بندی تولیدکنندگان، اجاق گازها به شرح زیر است:
- مقام اول به تابلو برق LEX EVH 640 BL می رسد. خریداران عملی بودن و طراحی شیک اجاق گاز برقی را برجسته می کنند. این از سرامیک شیشه ای ساخته شده است که در مراقبت بی تکلف است. مجموعه ای از توابع اضافی (به عنوان مثال، مسدود کردن از فعال سازی تصادفی) روند عملیات را تسهیل می کند. وجود 4 شعله به طور همزمان به شما امکان می دهد چندین غذای مختلف را همزمان بپزید. یکی از ویژگی های اجاق گاز گرم شدن سریع و انتقال خودکار به حالت گرم نگه داشتن است. در میان مزایا، عدم وجود دستگیره های کنترل معمولی را نیز متمایز می کند. عیب اصلی هزینه بالا است.
- مقام دوم را اجاق گاز Hansa BHGW 63111035 اشغال کرده است.این مدل برای نصب مستقل مناسب است.دارای تعداد زیادی عملکرد اضافی، از جمله: کنترل گاز، ضد گرم شدن دستگیره ها و غیره. توری ها از چدن ساخته شده اند و بر این اساس، بارهای حرارتی و مکانیکی بالایی را تحمل می کنند. مجموعه ای از مشعل ها در اندازه های مختلف به شما امکان می دهد فرآیند پخت و پز را ساده کرده و مصرف گاز را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. در میان معایب اصلی، کاربران این موارد را شناسایی می‌کنند: سر و صدای کار، خرابی سریع الکترودها، فاصله ناکافی بین مشعلها.
- اگر سوالی در مورد انتخاب اجاق گاز دارید، باید به لوازم استیل ضد زنگ توجه کنید. رهبر واضح بوش PCH615B90E است. این پنل مجهز به 4 مشعل است که یکی دوبل است. مجموعه ای از ویژگی های مفید، مانند کنترل گاز و جرقه زنی خودکار، اجاق گاز را ایمن و آسان می کند. کاربران به گرم شدن سریع اجاق گاز توجه می کنند. معایب اصلی عبارتند از: سطح به راحتی کثیف می شود، تمیز کردن آن دشوار است.
- موقعیت بعدی توسط Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ اشغال شده است. سطح برق فشرده از شیشه سرامیک بادوام ساخته شده است. برای هر مشعل یک تایمر وجود دارد. کنترل صفحه - لمس. این مدل بسیار مقرون به صرفه است و کار با آن آسان است. یک مزیت بزرگ هزینه نسبتا کم است.
- Ziemens ER326BB70E در رتبه آخر قرار دارد. این اجاق گاز فقط 2 مشعل دارد که یکی از آن ها عملکرد گرمایش سریع دارد. این سطح همچنین دارای کنترل گاز و احتراق خودکار است. مزایای دیگر عبارتند از سهولت استفاده و تمیز کردن، سطح مقاوم در برابر ضربه.از جمله معایب می توان به موارد زیر اشاره کرد: هزینه بالا، دشواری در تمیز کردن عناصر جداگانه.
اینکه کدام شرکت را بهتر انتخاب کنید یک سوال فردی است. در هر صورت، باید روی بررسی های مربوط به یک مدل خاص از تجهیزات تمرکز کنید و همچنین پارامترهای آشپزخانه را در نظر بگیرید.
