ساخت مهتاب برای برخی از ملل به یک سنت واقعی تبدیل شده است. این نوشیدنی را می توان به ارزش های فرهنگی گروه های قومی خاص نسبت داد. علاوه بر این، اوضاع سیاسی کشور را نیز تحت تأثیر قرار داد. در عین حال باید گفت که یخچال مهتابی که نقش پیشرو در فرآیند ساخت دارد، در طول زمان خود دستخوش تغییرات و اصلاحات زیادی شده که کیفیت نهایی محصول را تحت تاثیر قرار داده است.
مقصد
این دستگاه برای خنک کردن بخارهای له شده که به حالت مایع تبدیل می شوند ضروری است. به این ترتیب محصول نهایی را دریافت می کنید. با توجه به این موضوع، یخچال مهتابی باید به گونه ای ساخته شود که عملکرد کل دستگاه را افزایش دهد و در عین حال کیفیت مایع را خراب نکند. لازم به ذکر است که طرح های زیادی از این گونه محصولات وجود دارد که هنگام انتخاب آنها ارزش داردبا ترجیحات شخصی و در دسترس بودن مواد در دسترس هدایت شوید.
ویژگی های طراحی
توصیف همه گزینه ها برای ساخت چنین اجزایی از مهتاب هنوز منطقی نیست. واقعیت این است که تعداد آنها بسیار زیاد است که گاهی اوقات تصمیم گیری در مورد یک مدل خاص بسیار دشوار است. بنابراین، هنگام ایجاد یخچال و فریزر برای مهتابی با دستان خود، باید به رایج ترین طرح هایی توجه کنید که نه تنها موثر هستند، بلکه ساخت آنها نیز آسان است. ساده ترین راه استفاده از کویل معمولی است که در یک ظرف مخصوص با منبع آب سرد قرار می گیرد. این محصولات هستند که توسط متخصصان این حوزه استفاده می شود و نه تنها در کشور ما بلکه در خارج از کشور نیز خود را ثابت کرده اند.
مزایای این طرح
در ابتدا لازم به ذکر است که افراد هنگام ایجاد یخچال و فریزر برای مهتابی با دست خود سعی می کنند کارآمدترین دستگاهی را تهیه کنند که سالیان طولانی دوام بیاورد. این دقیقاً همان چیزی است که این محصول ارائه می دهد.
- این سیستم خنک کننده کارآمدترین است و افزایش بازده محصول نهایی را ممکن می کند.
- این طرح را می توان هم به صورت افقی و هم به صورت عمودی استفاده کرد. این به شما این امکان را می دهد که درست در زمان دم کردن، با استفاده از جریان گرانشی عمودی مایع و عرضه تحت فشار در موقعیت افقی، تغییراتی در فرآیند تکنولوژیکی ایجاد کنید.
- ابعاد کوچک اینگونه کولرها دستگاه را فشرده و راحت هم برای ذخیره سازی و هم برایحمل و نقل.
مواد تولید
اعتقاد بر این است که بهتر است یخچالی برای مهتابی از مس درست کنید. این ماده بهترین هدایت حرارتی را دارد و عملاً بر کیفیت محصول نهایی تأثیر نمی گذارد. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که کولرهای مسی به دلیل فرآیند اکسیداسیون می توانند طعم محصول نهایی را تغییر دهند. با این حال، این ماده است که به دست آوردن مهتابی سازگار با محیط زیست را ممکن می کند، زیرا وارد واکنش های شیمیایی نمی شود و در این محیط کاملاً رفتار می کند.
همچنین می توانید یک یخچال برای مهتابی از فولاد ضد زنگ بسازید. با این حال، ممکن است محصول مزه خاصی داشته باشد و کاهش قابل توجهی در انتقال حرارت نشان دهد.
برخی از کارشناسان استفاده از کویل های شیشه ای را توصیه می کنند. آنها اکسید نمی شوند، گرما را به خوبی حذف می کنند، اما نسبتا شکننده و غیر عملی هستند. با این حال، دقیقاً چنین دستگاه هایی هستند که در تولید استفاده می شوند.
طراحی
نقشه های معمولی مهتابی معمولاً برای حجم خاصی از محصول طراحی می شوند. این مهم است که هنگام انتخاب یک مدل خاص در نظر گرفته شود. شما نباید طرح هایی از گره های مختلف را از پروژه های دیگر بگیرید و آنها را با هم ترکیب کنید. هر دستگاه خاص یک دستگاه کاملاً متعادل است که پارامترهای بهینه دارد و آماده کار است.
هنگام ایجاد نقاشی برای یک مهتابی، باید به یخچال توجه ویژه ای شود. مهم است که قطر و طول سیم پیچ را به درستی محاسبه کنید، به طوری که نه تنهابرای جلوگیری از انتشار بیش از حد بخارات با ارزش، و همچنین برای جلوگیری از ورود پوره به محصول نهایی. کارشناسان در چنین مواردی استفاده از محاسبات استاندارد را توصیه می کنند که طبق آن طول لوله کلاف باید حدود دو متر و قطر آن شش میلی متر باشد.
مواد مورد نیاز
- اول از همه به یک لوله مسی به طول ۲ متر نیاز دارید. قطر آن نباید از 6 میلی متر تجاوز کند و ضخامت دیوار - 1 میلی متر. برخی از صنعتگران توصیه می کنند محصولی از فلز خاص خریداری کنید که برای کار با محصولات غذایی طراحی شده است. اگر یک یخچال شیشه‌ای برای مهتابی ساخته می‌شود، می‌توانید مواد لازم را از یک فروشگاه ویژه خریداری کنید.
- همچنین به یک قطعه لوله ضد زنگ به طول 200 میلی متر و قطر 17 میلی متر نیاز دارید. بدنه یخچال از آن ساخته خواهد شد.
- دو اتصال رزوه ای که روی یک سیم پیچ مسی نصب می شود. خود دستگاه باید به آنها وصل شود.
- دو اتصال رزوه ای برای نصب بر روی بدنه فولادی ضد زنگ. آب از طریق آنها تامین خواهد شد.
- دو دایره فلزی از جنس استنلس استیل که برای ایجاد پوشش برای یخچال مورد نیاز است. بنابراین، قطر آنها باید حداقل 75 میلی متر باشد.
ابزار
وقتی تصمیم می گیرید چگونه با دستان خود یک مهتابی بسازید، باید بدانید که کار ممکن است به ابزار و مهارت خاصی در کار با آن نیاز داشته باشد. پوشیدن قطعات برای متخصصان معمولاً پذیرفته نمی شود، زیرا چنین کاری می تواند سؤالات زیادی را ایجاد کند. برای ساختشما به موارد زیر نیاز دارید:
- دستگاه جوش؛
- دستگاه یا مته حفاری؛
- مته با قطر هشت میلی متر؛
- خمکن لوله یا الگوی قطر مورد نیاز.
ایجاد مارپیچ
اول از همه، باید لوله مسی را به شکل یک سیم پیچ بچرخانید. در بسیاری از دستورالعمل ها در مورد نحوه ساخت یخچال برای مهتابی، توصیه می شود از ابزارهای ویژه برای این اهداف استفاده کنید که کار را بسیار تسهیل می کند. باید مارپیچی با قطری ایجاد کرد که در لوله پوشش قرار گیرد و بین محصول و دیوارها فاصله باشد.
صرف نظر از اینکه یخچال جریان مستقیم برای مهتابی ساخته شده است یا دستگاهی با طراحی متفاوت، لازم است تعداد چرخش هایی ایجاد شود که مارپیچ در محفظه قرار گیرد. با توجه به اینکه در مورد ما طول آن 200 میلی متر است، تعداد چرخش ها باید به گونه ای باشد که سیم پیچ تمام شده از 180 میلی متر تجاوز نکند.
تولید کولر
هنگام ساخت یخچالی برای مهتابی از فولاد ضد زنگ، انتخاب الکترودهای مناسب برای دستگاه جوش بسیار مهم است. واقعیت این است که باید سیم پیچ را داخل بدنه قرار داد که مستلزم تثبیت با مس است.
- در خود کیس، مهم است که دو سوراخ از طرف های مختلف ایجاد کنید. این برای اطمینان از اینکه تامین و حذف آب به طور یکنواخت انجام می شود ضروری است. اتصالات رزوه ای به آنها جوش داده می شود و سپس شیلنگ هایی با مایع خنک کننده روی آنها قرار می گیرند.
- هنگامی که سیم پیچ داخل محفظه قرار می گیرد، با کمک انتهای آن ثابت می شود.پوشش می دهد. سوراخ هایی از قبل در آنها در امتداد قطر لوله مارپیچ حفر شده است. بهتر است آنها در مرکز قرار نگیرند، اما کمی به طرفین جابجا شوند.
- روکش ها در امتداد محیط به بدنه جوش داده می شوند و خود سیم پیچ با استفاده از دستگاه جوش یا آهن لحیم کاری لحیم کاری می شود. نتیجه باید یک طرح مهر و موم شده با یک کلاف مسی در داخل باشد.
- در مرحله آخر اتصالات رزوه ای به لوله مسی متصل می شود که یکی از آنها به مهتاب متصل می شود و از طریق دوم محصول نهایی خارج می شود.
- قبل از استفاده از کولر برای پخت و پز، باید از قبل با آب داغ تست شود. فشار زیادی روی این کار وارد نکنید زیرا نیازی به کار نخواهد داشت.
نکات تخصصی
- بهتر است از بخارپز و یخچال برای مهتابی به صورت جفت استفاده کنید. این باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می شود و در صورت استفاده از مواد اضافی، می توانید طعم یا عطر خاص خود را به محصول نهایی بدهید.
- از موادی که قبلاً استفاده شده اند سیم پیچ درست نکنید. به طور معمول، لوله های مسی برای کار با عناصر شیمیایی مضر استفاده می شود و ممکن است رسوب خاصی روی آنها باقی بماند. اعتقاد بر این است که لوله‌های آب جدید که اخیراً تقریباً در همه فروشگاه‌های سخت‌افزار فروخته می‌شوند، به خوبی کار می‌کنند.
- هنگام ساخت کولر باید فوراً به مدل کیسه خشک فکر کنید. این محصول به شما امکان تمیز کردن محصول را می دهد و در بسیاری از موارددر تولید محصولات الکلی به سادگی غیر قابل جایگزینی است.
- بعضی از صنعتگران ترجیح می دهند یک محفظه کولر فلزی با درپوش های رزوه ای که دارای مهر و موم های مخصوص برای ثابت کردن لوله کلاف است بسازند. این رویکرد به شما امکان می دهد محصولی زیبا و پیچیده به دست آورید که با این حال هزینه های سرمایه گذاری شده در آن را توجیه نمی کند. در یخچال های با جریان عمودی، هیچ پوشش بالایی وجود ندارد و آنها صد در صد از عهده وظایف خود بر می آیند، نه کمتر از واحدهای مدرن تر.
- در برخی کشورها، ساخت مهتابی تخلف از قانون تلقی می شود و هم جریمه نقدی و هم حبس را تهدید می کند. بنابراین، قبل از شروع کار، ارزش آن را دارد که این نکته روشن شود و خطر آن ارزیابی شود.
- معمولاً کولر کویل مهمترین بخش مهتابی در نظر گرفته می شود. در عین حال، می تواند گران ترین گره از نظر هزینه ساخت باشد. این اوست که در فروش آزاد به سختی می توان پیدا کرد. در برخی خانواده ها، چنین وسایلی از والدین به فرزندان منتقل می شود و قبلاً به یک یادگار واقعی تبدیل شده اند.
- لازم به ذکر است که در صورت تمایل می توان طرح پیشنهادی را به میزان قابل توجهی ساده کرد. با این حال، این مس است که باید برای سیم پیچ استفاده شود، اگرچه جنس بدنه عملاً مهم نیست.
نتیجه گیری
پس از مطالعه مواد در مورد نحوه ساختن مهتابی با دستان خود، می توانید به این نتیجه برسید که چنین محصولاتی از نظر پیچیدگی زیاد و طراحی پیچیده تفاوتی ندارند. با این حالبا مطالعه دقیق مدل ها و روش های مختلف پخت و پز باید به این فرآیند بسیار مسئولانه برخورد کرد. یک محصول ضعیف نه تنها تمام الزامات لازم را برآورده نمی کند، بلکه می تواند به سلامت انسان نیز آسیب زیادی وارد کند.
