مولتی پز به دلیل تطبیق پذیری آن خوب است: می تواند انواع مختلفی از غذاها را بپزد، خورش بپزد، بجوشاند، سرخ کند. یکی دیگر از ویژگی های مثبت این است که در طول فرآیند پخت نیازی به توجه ندارد: شما به سادگی مواد را در کاسه قرار داده و برنامه را شروع می کنید. و بس. دستگاه با یک سیگنال صوتی شما را از آماده بودن ظرف مطلع می کند. واقعاً، فقط؟ اما کدام سازنده را انتخاب کنید - همه مدل های مولتی کوکر به روش خود خوب هستند. ابتدا، بیایید بفهمیم آنها از چه موادی ساخته شده اند و طراحی آنها چیست.
قاب معمولاً پلاستیکی است، اما می تواند با عناصر فلزی نیز باشد (فلز مورد استفاده فولاد ضد زنگ است). مدل های ساخته شده از پلاستیک سریعتر فرسوده می شوند، اما ارزان تر و سبک تر هستند. البته فلز گرانتر است، اما دوام بیشتری نیز دارد. با این حال، رتبه بندی مولتی پزها تایید نمی کند که خریداران مواد خاصی را ترجیح می دهند - آنها آنها را تقریباً با همان فرکانس خریداری می کنند.
کاسه پخت و پز را می توان از فولاد ضد زنگ، آلیاژ آلومینیوم با کیفیت بالا یا سرامیک ساخت. فولاد - قابل اعتماد، اما سنگین. آلومینیوم سبک است و دارای تفلون استپوشش یا پاشش سنگ مرمر: اگر با دقت کار شود و سطح آن خراشیده نشود، مواد به راحتی تمیز می شوند و مدت طولانی دوام می آورند. سرامیک را می توان در مایکروویو نیز استفاده کرد، اما این ماده نسبتاً شکننده است. کنترل پنل دکمه ای و لمسی است. در اینجا انتخاب با شماست - باز هم، رتبه بندی مولتی پزها نشان نمی دهد که هیچ یک از آنها محبوب تر است.
مولتی پزها لوازم جانبی نیز دارند: کتاب دستور غذا، ظرف اندازه گیری، ظرف بخارپز و کاردک (قاشق). باید به قاشق توجه ویژه ای داشت: بسیاری از خریداران شکایت دارند که برخی از تولید کنندگان قاشق، قاشق های بی کیفیت می سازند و سطح کاسه را خراش می دهند. اما همیشه می توان دستگاه را با دستگاه دیگری - سیلیکونی یا چوبی جایگزین کرد. اگر مولتی پز مجهز به دریچه ای برای حذف بخار باشد خوب است - این کار از سوختگی هنگام باز کردن درب جلوگیری می کند.
چه چیزهایی را می توان در آرام پز پخت؟ تقریبا همه چیز. مولتی پزهای مدرن (به عنوان مثال، مولینکس، فیلیپس، پاناسونیک) برنامه های خودکار زیادی دارند: برای غلات، پلو، سوپ، کوفته، پای. شما همچنین می توانید دما و زمان را خودتان تنظیم کنید - بسیار راحت است. رتبه بندی مولتی اجاق ها به وضوح به نفع دستگاه هایی با عملکرد پخت سریع صحبت می کند: البته، آنها نمی توانند زودپز را جایگزین کنند، اما ساده ترین عملکردهای آن به خوبی انجام می شود.
علاوه بر این، هیچ کس شما را مجبور نمی کند که فقط کتاب دستور العمل متصل به واحد خود را دنبال کنید: با درک تمام عملکردها و حالت های آن، می توانید خودتان غذاهای جدید را آزمایش و اختراع کنید. سرانجامباید بگویم که تقریباً همه مولتی کوک ها مجهز به سیستم نگهداری دما برای 12 یا 24 ساعت هستند. این یک ویژگی بسیار مفید است که به شما امکان می دهد غذا را برای مدت طولانی آماده نگه دارید. اما باید مراقب این حالت باشید: برخی از ظروف می توانند رطوبت زیادی را از دست بدهند (مثلاً غلات) و نیاز به اضافه کردن آب دارند. اکنون می‌توانید رتبه‌بندی مولتی‌کوک‌ها را براساس عملکرد خود ایجاد کنید و انتخاب درستی داشته باشید.
