روان به دلیل طعم تلخ مشخصه توت ها از جمله درختان میوه کم ارزش است. با این حال، از آنجایی که بسیار رایج است، به طور گسترده ای به عنوان یک گیاه زینتی استفاده می شود. از چوب بادوام و ارتجاعی نیز اغلب در نجاری استفاده می شود.
توضیحات گیاه شناسی
تحت نام "Rowan"، گونه ها و گونه هایی که در مقاله خواهید یافت، در گیاه شناسی مدرن مرسوم است که یک جنس کامل از گیاهان کم چوبی از خانواده بزرگ صورتی را درک کنید. تعداد گونه ها بیش از صد است و حدود یک سوم آنها آزادانه در روسیه رشد می کنند. روون به طور گسترده در آمریکای شمالی، آسیا و سراسر اروپا توزیع می شود. این گیاه خزان کننده به شکل درختچه یا درخت به ویژه در فصل پاییز که برگ ها به رنگ زرشکی رنگ می شوند و شاخه ها با خوشه های بزرگ درخشان تزئین می شوند بسیار دیدنی است.
کاربرد و خواص خاکستر کوهی
روان چوبی با خاصیت ارتجاعی و چگالی بالا مشخص می شود که امکان استفاده از آن را برای ساخت نازک کاری فراهم می کند. درخت یا درختچه گلدار یک گیاه عسل عالی است.
توتخاکستر کوهی خورده می شود، به خصوص این امر با پرورش انواع جدیدی تسهیل شد که میوه های آن طعم تلخ خود را از دست داده اند. می‌توانید آنها را تازه، کنسرو شده (کمپوت، مربا، کنسرو) بخورید، مارمالاد یا گل ختمی درست کنید، خشک کنید، مارینه کنید یا خیس کنید. برخی از خواص خاکستر کوهی یا بهتر است بگوییم توت های آن در طب عامیانه استفاده می شود. از جمله خواص مفید می توان به موارد زیر اشاره کرد: مدر و کلر آور، ملین، خون آور، معرق، ضد اسکوربوت. اولین یخبندان به خلاص شدن از شر تلخی توت ها کمک می کند. آنها منجر به تخریب یک گلیکوزید خاص می شوند.
روان معمولی: گونه ها و گونه ها
مشهورترین و گسترده ترین گونه خاکستر کوهی است. نام لاتین آن از عبارت "جذب پرندگان" گرفته شده است. شاید این به این دلیل است که توت های قرمز روشن نه تنها در پاییز بلکه تقریباً در تمام زمستان روی بوته باقی می مانند و به عنوان غذای پرندگان خدمت می کنند. این گونه در سراسر جهان در منطقه معتدل پراکنده است. اغلب این یک درخت است، کمتر - یک درختچه با تاج گرد و ارتفاع تا 12 متر، اما، به عنوان یک قاعده، فقط در عرض 5-10 متر.
متخصصان در زمینه پرورش، گونه های نژاد روون را به دو گونه تقسیم می کنند: Nevezhinskaya و Moravian. اولی شامل هیبریدهایی با منشاء اروپای شرقی و دومی - اروپای مرکزی است. تفاوت‌ها نه تنها توت‌های روون (در طعم، رنگ، شکل)، بلکه خود گیاهان - شکل تاج، برگها، پوست درخت و غیره است.
روان موراوی
آشبری شیرین یا موراویا گونه ای از آشبری معمولی است. برای اولین بار اودر قرن نوزدهم در موراویا در منطقه سودتنلند کشف شد. به لطف میوه های زیبا و خوش طعم وارد فرهنگ شده است. درختی به ارتفاع 10-12 متر در سنین جوانی دارای تاج هرمی باریک، برگهای بزرگ به طول 25 سانتی متر، میوه هایی تا قطر 1 سانتی متر است. انواع گروه اروپای مرکزی که در زیر ارائه شده اند، بیشترین علاقه را دارند.
Edulis
نه درخت خیلی بلند (10-15 متر) نه تنها با میوه های شیرین، بلکه با ظاهر تزئینی آن نیز متمایز می شود. تاج هرمی باریک است، برگها بزرگ، غیر چرمی، عجیب و غریب هستند، از طرف شبیه روباز هستند، در پاییز به سایه های قرمز و زرد پر رنگ تبدیل می شوند. گلدهی در اواخر ماه مه آغاز می شود، گل آذین کوریمبوز، متراکم است. میوه ها گرد بیضی شکل، بزرگ با پالپ آبدار شیرین و ترش، قرمز مایل به قرمز است. خاکستر کوهی Edulis دارای سختی زمستانی بالا است، به نور نیاز دارد، اما می تواند سایه روشن را تحمل کند، خاک های حاصلخیز و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. باتلاقی و رطوبت بیش از حد را تحمل نمی کند، به آلودگی گاز و دود موجود در هوا واکنش ضعیفی نشان می دهد. از آن به عنوان محصول میوه و همچنین در کاشت های گروهی کوچه استفاده می شود.
Bissnery
هیبرید با شکل تاج فشرده باریک تا ارتفاع ۱۱ متری رشد می کند. در طول سال به دلیل برگ های پر زیبای بزرگ، اندازه کوچک و توت های روشن تزئینی است. طعم تلخی در میوه ها وجود ندارد. مانند بسیاری از انواع دیگر از خاکستر کوهی تزئینی، Bissneri از یخبندان نمی ترسد، اما به هوای آلوده شهر، خاک های باتلاقی و سنگین حساس است. آفتابی، خوب را ترجیح می دهدمناطق نورانی، یک سایه خفیف را تحمل می کند.
تمرکز
یکی دیگر از انواع اروپای غربی با شکل تاج هرمی شکل. برگها بزرگ و در قسمت زیرین مایل به سفید با لبه های دندانه دار هستند. میوه ها گرد بیضی شکل، دنده های پهن، به رنگ نارنجی روشن، جمع آوری شده در یک سپر متراکم 70-100 قطعه، دارای طعم خوب بدون قابض بودن بیش از حد و تلخی با پالپ پرتقال آبدار هستند. این تنوع در برابر سرما و بیماری ها بسیار مقاوم است. خاک حاصلخیز سست و بدون رطوبت راکد، نور خوب را ترجیح می دهد.
خاکستر کوهی نوژینسکایا
خاکستر کوهی Nevezhinskaya نیز انواع معمولی است و فقط یک متخصص می تواند آنها را با علائم خارجی تشخیص دهد. همانطور که در بالا ذکر شد، انواع توت ها طعم تلخ مشخصی دارند و تنها پس از اولین یخبندان خوراکی می شوند. با این حال، گونه Nevezhinsky دارای یک ویژگی متمایز است. حبه های آن حتی در صورت نارس بودن عاری از تلخی است و از نظر اشباع ویتامین با لیمو و انگور سیاه قابل مقایسه است. درخت با انتخاب به دست نیامده است، بلکه یک گونه طبیعی است. تاریخچه کشف آن بسیار جالب است. این درخت توسط دهقان Shchelkunov در جنگل Andreevsky، که در نزدیکی روستای Nevezhino قرار داشت، پیدا شد. پس از کاشت آن در باغ خود، او نمی دانست که درخت مقاوم در برابر سرما و بی تکلف در سراسر کشور پخش خواهد شد. هموطنان نهال‌های گیاه سرخابی را پرورش داده و به مناطق همجوار فروختند. در حال حاضر تعداد زیادی از واریته ها پرورش داده شده است، توجه شما را به معروف ترین و اثبات شده ترین آنها جلب می کنیم.
انواع اروپای شرقی
- Kubovaya درختی است متوسط با شکل تاج پانیکول، برگهای نازک بزرگ و میوه های نارنجی روشن و کشیده. با مقاومت بسیار بالا در برابر یخ زدگی، فتوفیل بودن، بی نیازی به خاک مشخص می شود، اما لومی متوسط یا سبک را ترجیح می دهد. خاکستر کوهی گونه کوبووایا طعم تلخی ندارد، نسبتاً ترش است، گوشت آن زرد روشن، آبدار است. میوه هایی با وزن 0.5 گرم.
- Sugar Petrova درختی کم ارتفاع (تا 5 متر) با برگ های بزرگ تزئینی است. این تنوع به دلیل محتوای بالای قند در میوه ها در غیاب قابض و تلخی ارزش دارد. مقاوم در برابر یخ زدگی، بی تکلف.
- Spark - انواع اولیه با هدف جهانی. قد این گیاه متوسط است و شاخه های مستقیم صعودی دارد که به صورت فشرده چیده شده اند. میوه ها بزرگ هستند، وزن آن ها 1.5-1.7 گرم با گوشت زرد، قرمز-نارنجی در هنگام رسیدن.
انواع میچورین
گونه هایی که توسط پرورش دهنده معروف داخلی Michurin I. V. پرورش داده شده اند، در باغ های مدرن بسیار نادر هستند. در حال حاضر، برخی از آنها گم شده اند، برخی دیگر به سادگی با یکدیگر مخلوط شده اند و به سختی قابل تشخیص هستند. اما یک خاکستر کوهی هیبرید میچورین نیز وجود دارد. واریته تیتان (عکس بالا)، به ویژه، تا به امروز توسط باغبان فروخته و خریداری می شود. این گیاه با گرده افشانی گلهای روون با گرده گلابی و سیب برگ قرمز تولید می شود. این گیاه درختی کم ارتفاع (تا 3.5 متر) با تاج گرد است. توت های بزرگ در خوشه های قدرتمند جمع آوری می شوند، طعم مشخصی بدون تلخی و رنگ قرمز تیره غنی دارند. درخت متفاوت استمقاومت بالا حتی در سخت ترین شرایط آب و هوایی. هیبریدهای Liqueurnaya، Pomegranate، Burka در تمام خصوصیات به گونه Titan نزدیک هستند.
فراموش نکنید که معمولی و chokeberry که انواع آن نیز بسیار زیاد است از یکسان بودن فاصله زیادی دارند. حتی اگر ظاهر گیاهان را با هم مقایسه کنید، می توانید تفاوت های قابل توجهی را متوجه شوید. Chokeberry یا Chokeberry Michurin متعلق به یک جنس کاملاً متفاوت - Aronia است، اما به همان خانواده صورتی. این گونه در قرن نوزدهم در مهد کودک Michurin پرورش داده شد. این یک درختچه کم ارتفاع (تا 3 متر) با برگ های سبز تیره بزرگ و میوه های سیاه کروی (گاهی با رنگ بنفش) با دانه است. به عنوان یک محصول عسل، دارویی و میوه محبوب است.
ویژگی های پرورش خاکستر کوهی
- روون درخت بسیار بزرگی است، بنابراین کاشت نهال در اطراف محیط سایت منطقی است. این گیاه مکان های پر نور را ترجیح می دهد، سایه روشن را تحمل می کند، در سایه رشد ضعیفی دارد، میوه ضعیفی می دهد.
- تقریباً همه گونه های خاکستر کوهی برای خاک بی تکلف و بی تکلف هستند، اما با این حال در یک بستر سبک، روی لوم، بهتر رشد می کنند. از رطوبت بیش از حد و غرق شدن در آب بیزار است.
- همه خاکستر کوهی (واریته ها مهم نیست) کاشت پاییزه یا اوایل بهار (قبل از رشد) را ترجیح می دهند. برای برداشت پربار، کاشت چندین هیبرید مختلف توصیه می شود.
- مراقبت اصلی درخت، حذف به موقع شاخه ها و شاخه های ریشه است.که در زیر محل پیوند، آبیاری (در صورت لزوم)، سست کردن خاک و فرآوری در برابر آفات و بیماری ها ایجاد می شوند.
- روآن خیلی زود شروع به رشد می کند، از این نظر توصیه می شود در زمان کوتاه و زودهنگام هرس و لباس بالا را هرس کنید.
- از سال سوم پس از کاشت، تغذیه درختان با کودهای معدنی پیچیده در سه مرحله توصیه می شود: قبل از گل دهی در بهار، در تابستان هنگام تشکیل میوه و در پاییز پس از برداشت.
