چند قرن پیش، این فرهنگ قبلاً در مسیرهای تجاری جنوبی و غربی بسیار رایج بود. در آینده، هلو به دریای مدیترانه رسید، اما بیشتر از همه در ایران باستان کشت می شد. رومی ها نیز انواع مختلف هلو را با توصیف ویژگی های اصلی مورد مطالعه قرار دادند. در ابتدا به دلیل شباهت آشکار این دو میوه، این محصول را «سیب هلو» نامیدند. کمی بعد هلو از اقیانوس عبور کرد و در ایالات متحده ظاهر شد. در اینجا همچنان به این میوه توجه بیشتری می شود و انواع دسرها از آن تهیه می شود.
همانطور که می دانید، امروزه انواع هلوهای متعددی در اوکراین یافت می شوند، در حالی که در سراسر کشور تا کارپات ها رشد می کنند، جایی که شروع به کشت در مقیاس صنعتی کردند. همچنین تعداد زیادی مزارع آماتور وجود دارد که این میوه‌ها سال‌هاست با موفقیت رشد می‌کنند.
بسیاری بر این باورند که این فرهنگ عملاً انواعی ندارد. اگر به عکس هلو که در واقع انواع آن زیاد است نگاه کنید، بی اختیار می خواهید این میوه های شیرین و آبدار را بخورید، خیلی اشتها آور به نظر می رسند.
ویژگی ها و انواع هلو در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت. محبوب ترین آنها را در نظر بگیرید.
مخملی
میوه های این واریته خیلی سریع می رسند، اولین برداشت در نیمه دوم تیرماه برداشت می شود. به عنوان یک قاعده، هلو "مخملی" در مناطقی از جنوب اوکراین تا کریمه رشد می کند.
یک میوه حدود 135 گرم وزن دارد. در عین حال، هلو با شکل گرد و رنگ پوست زرد روشن مشخص می شود.
هسته میوه بسیار کوچک است و به سختی از بقیه پالپ جدا می شود.
Gartvis
این نوع هلو با میوه های گرد بزرگتر مشخص می شود که وزن آن تا 170 گرم می رسد.میوه ها در لمس کمی مخملی هستند. این تنوع با آبدار بودن و طعم غنی متمایز می شود. حفره‌های متوسط کمی راحت‌تر از خمیر شیرین جدا می‌شوند، اما به ندرت کاملاً تمیز بیرون می‌آیند.
درختان هلو از این رقم عملکرد خوبی دارند.
شروع
این نوع هلو با مقاومت در برابر سرما، عملکرد بالا و کیفیت دسر میوه مشخص می شود. در عین حال، درختان در برابر سفیدک پودری بسیار مقاوم هستند.
همچنین، این رقم را می توان به عنوان زودرس طبقه بندی کرد. میوه هایی با وزن 140 گرم تا پایان جولای رشد می کنند. هلوها به رنگ زرد با رژگونه قرمز تیره مشخص می شوند که می تواند نیمی از کل سطح را بپوشاند. پوست میوه کمی کرکی و گوشت آن کاملا متراکم است. با توجه به نمرات مزه، این تنوع 4.8 امتیاز کسب کرد. هسته هلو به خوبی از تفاله آن جدا می شود. به عنوان یک قاعده، این رقم در منطقه استپ اوکراین رشد می کند.
صورتی استاوروپل
این نوع هلو متوسط دارداندازه، وزن تا 140 گرم پوست آنها کاملا روشن است، و رژگونه با رنگ صورتی ظریف مشخص می شود. میوه ها در لمس کمی مخملی هستند. گوشت این هلوها کاملا آبدار است. با این حال، طعم آن کمی ترش است.
این نوع هلو خیلی سریع شروع به میوه دادن می کند. در عین حال، هر سال این گیاه محصولات بیشتری به ارمغان می آورد.
آبدار
در توصیف انواع هلو، حتماً باید این تنوع را در لیست قرار دهید. بلوغ نسبتاً سریعی دارد. در عین حال، درختان سرما را به خوبی تحمل می کنند. طعم این هلوها بهترین نیست، اما این با اندازه میوه جبران می شود. یک قطعه می تواند حدود 200 گرم وزن داشته باشد.
رنگ پوست هلو سبز مایل به کرم است و رژگونه روی سطح آن کمی شسته می شود. برداشت تا پایان ژوئیه تا اوایل آگوست می رسد.
شوروی
اگر این نوع هلو را در نظر بگیریم، نام آن کاملاً با مناطقی که محصول در آن رشد می کند مطابقت ندارد. در واقع، این گونه در اودسا و منطقه کریمه رشد می کند. این فرهنگ با میوه های نسبتاً بزرگ به شکل بیضی شکل متمایز می شود. اگر از بین انواع رنگ هلویی سایه ای را انتخاب کنید، در اینجا مخلوط شده است، از دو سایه تشکیل شده است: پوست زرد است با رژگونه ای برجسته در یک طرف.
گوشت این هلو به طور غیرعادی آبدار و شیرین است. سنگ به راحتی از خمیر جدا می شود. این هلو نیز مانند بسیاری دیگر بسیار معطر است. طبق بررسی های متعدد، این رقم در بین باغبانان بسیار محبوب است، زیرا عملکرد نسبتاً بالایی دارد.
سالگرد طلایی
برایاین تنوع با میوه های نسبتاً بزرگ مشخص می شود که وزن آنها می تواند به 160 گرم برسد. شکل هلو جالب است: بیضی شکل است و در طرفین کمی فشرده می شود. پوست زرد طلایی با رژگونه مایل به قرمز است. این نوع هلو دارای تفاله نسبتاً متراکم و طعم بسیار لطیفی است.
اندازه استخوان کمی بزرگتر از حد متوسط است. درختان این واریته مقاومت خوبی در برابر سرما و بیماری دارند.
اوایل کیف
این گونه اغلب در دنپروپتروفسک، اودسا و سایر مناطق جنوبی اوکراین یافت می شود. این محصولات اغلب در قلمرو قزاقستان کشت می شوند.
این واریته ترکیبی است. درختان بی تکلف هستند، بنابراین آنها به سرعت شروع به میوه دادن می کنند. میانگین وزن هلو 100 گرم است شکل آنها گرد و کشیده و رنگ پوست آن زرد روشن است. گوشت این گونه دارای رنگ سبز مایل به سفید است، در حالی که بسیار آبدار و با طعمی ملایم و لطیف است.
کرملین
این نوع هلو (عکس زیر) ممکن است شبیه به سایرین باشد. اما در واقع، همه آنها می توانند از نظر طعم، اندازه استخوان، کیفیت پالپ، زمان رسیدن و سایر خصوصیات متفاوت باشند.
این واریته کاملاً دیر می رسد، نه زودتر از اواسط آگوست. اغلب درختان هلو در مناطق اودسا، کریمه و ترانس کارپات رشد می کنند. وجه تمایز اصلی این گونه میوه های نسبتاً بزرگ است که وزن آنها می تواند به 200 گرم برسد. پوست آنها زرد مایل به نارنجی است،و رژگونه شرابی است. با این حال، می تواند بیشتر سطح را بپوشاند یا از یک طرف آن را به آرامی لمس کند.
بسیاری به طعم هماهنگ میوه توجه دارند. سنگ خیلی سریع و بدون تلاش زیاد از خمیر جدا می شود.
در همان زمان، گیاهان به خوبی ریشه می دهند و یخبندان نسبتاً شدید را تحمل می کنند.
گردشگر
در ادامه بررسی انواع و اقسام هلو، شایسته است به این نماینده فرهنگ توجه شود. درختان این گونه در مناطق خرسون و کریمه رشد می کنند. مشخصه اصلی واریته اندازه میوه است که وزن آن تا 200 گرم می رسد شکل هلو گرد است. رنگ پوست میوه سبز مایل به کرم است. رژگونه تار است و تا 50 درصد از ناحیه را می پوشاند.
پالپ میوه این رقم دارای رنگ سبز مایل به سفید است. در عین حال کاملا آبدار و شیرین است. چنین هلوهایی دارای عطر بسیار مطبوع و واضحی هستند. تا 40 کیلوگرم میوه در هر فصل از یک درخت برداشت می شود. این رقم دمای یخ زدگی را به خوبی تحمل می کند.
نحوه انتخاب هلو
میوه های شیرین از اواخر بهار (بسته به نوع آن) تا پایان نوامبر به فروش می رسد. بنابراین، وقتی در ماه می هلو را در قفسه فروشگاه ها می بینید، نباید به بلوغ آنها شک کنید. همچنین ارزش در نظر گرفتن ویژگی های رسیدن یک رقم خاص و منطقه ای که میوه ها در آن رشد کرده اند را دارد. اگر هلو در روسیه تولید شده باشد، تا پایان تابستان نمی تواند به بلوغ برسد. در اوکراین، برداشت خیلی زودتر دریافت می شود.
هنگام انتخاب میوه های آبدار، باید ظاهر آنها را به دقت بررسی کنید. هلو نبایدخیلی نرم باشه این نشان می دهد که میوه در حال حاضر بیش از حد رسیده است. همچنین ارزش دارد از میوه های شکسته با پوست آسیب دیده دوری کنید. برخی از میوه های کم کیفیت یا بیمار را می توان با پوشش سفید ناخوشایند تشخیص داد.
اگر هلوها رسیده نیستند و چیده شده اند، توصیه می شود آن ها را برای چند روز در دمای اتاق نگهداری کنید. بهتر است آنها را در یک کیسه کاغذی قهوه ای قرار دهید.
هلوهای رسیده باید فوراً در یخچال نگهداری شوند. توصیه می شود قبل از غذا برای اینکه طعم شگفت انگیز خود را از دست ندهند، قبل از مصرف از یخچال خارج کرده و کمی در دمای اتاق گرم کنید.
همچنین می توانید انواع روغن هلو، میوه های قندی، میوه های خشک و بلانکس برای تهیه کمپوت را از فروشگاه ها خریداری کنید. برای تهیه‌های خانگی، توصیه می‌شود میوه‌ها را فریز کنید، سپس تمام خواص مفید خود را حفظ می‌کنند.
ویژگی های کشت
برای هلو، ارزش تهیه خاک شنی یا لومی را دارد. اگر خاک رس در یک منطقه حومه شهر غالب باشد، رشد میوه های آبدار بسیار دشوار خواهد بود. همچنین مشخص کردن سطح آب زیرزمینی مهم است. اگر آنها در ارتفاع بسیار بالایی قرار گیرند، زمین به خصوص در فصل زمستان بسیار مرطوب و سرد خواهد بود. چنین شرایطی برای پرورش این میوه ها بسیار نامناسب در نظر گرفته می شود.
اگر در مورد روش پرورش صحبت کنیم، معمولاً از دانه های هلو برای این کار استفاده می شود. برخی از طریق پیوند این محصول را پرورش می دهند. اگر از خود میوه ها استفاده کنید، نتیجه می شودبهترین نخواهد بود.
هلو اغلب به آلو گیلاس پیوند زده می شود. در این صورت، فرهنگ حتی در خاک بسیار رسی نیز می تواند رشد کند. اگر زمین خشک یا سنگریزه بر محل غالب باشد، کاشت هلو روی بادام توصیه می شود. این محصول را می توان بدون مشکل در مناطق خشک کشت کرد. برای این کار کافی است یک هلو روی زردآلو بکارید.
اگر در مورد مراقبت از درخت هلو صحبت می کنیم، کافی است اقدامات استاندارد کشاورزی را انجام دهیم. به عنوان مثال، شما باید به صورت دوره ای دایره های نزدیک تنه را از بین ببرید. اگر تابستان بسیار بارانی بود، باید درختان را کمی کمتر آبیاری کنید. در شرایط خشکسالی، لازم است فرهنگ "آبیاری" شود. همچنین لازم است زمین را به صورت دوره ای شل کنید.
علاوه بر این، باغبانان باتجربه تشکیل به موقع تاج درختان را توصیه می کنند که باید نوعی کاسه باشد. این کار به گونه ای انجام می شود که بیشتر شاخه های فرهنگ حداکثر نور روز را دریافت کنند.
خواص مفید هلو
این میوه های شگفت انگیز فواید زیادی دارند. هلو بسیار سالم است، زیرا حاوی حدود 15 درصد قند طبیعی است. علاوه بر این، آنها حاوی انواع اسیدهای آلی، اجزای معدنی، کاروتن، اسانس ها و ویتامین ها هستند.
هلو برای افراد مسن و کودکان توصیه می شود. همچنین، این میوه اغلب به عنوان یک دسر در رژیم های غذایی مختلف استفاده می شود.
در میان چیزهای دیگر، هلو در عوام استفاده می شودپزشکی. به عنوان مثال، آنها برای درمان بیماری هایی مانند کم خونی یا هیپوویتامینوز استفاده می شوند. علاوه بر این، این میوه برای کسانی که به تازگی تحت عمل جراحی قرار گرفته اند مفید است. هلو اشتها را بهبود می بخشد و دستگاه گوارش را عادی می کند.
میوه های معطر و آبدار یک مدر و ملین عالی هستند. آنها به بهبود سلامت کبد و کیسه صفرا کمک می کنند. پالپ این میوه حاوی پتاسیم است که مخصوصاً برای کسانی که از بیماری‌های سیستم قلبی عروقی رنج می‌برند توصیه می‌شود.
هلو حاوی مواد ارگانیک است که عملکرد دستگاه گوارش را در موارد اسیدیته پایین عادی می کند.
میوه ها در زیبایی شناسی نیز استفاده می شوند. روغن هسته هلو بخشی از بسیاری از محصولات مراقبتی است، دارای اثر بازسازی کننده است، تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست، مو، ناخن ها دارد. این یک مرهم میوه واقعی برای سلامتی و زیبایی است.
ما محبوب ترین انواع هلو را بررسی کردیم که نام آنها توسط بسیاری از باغداران شنیده می شود. ما به شما توصیه می کنیم سعی کنید و از آنها قدردانی کنید. شرح انواع و انواع هلو به شما در انتخاب درست کمک می کند.
