گیاه خیار وحشی (در لاتین شبیه Ecballium eltherium است)، در واقع نه یکی است و نه دیگری. او نام "خیار" را به دلیل شباهت خارجی با سبزیجاتی که همه ما می شناسیم، گرفت. لقب "دیوانه" به دلیل نحوه پراکندگی دانه ها به او داده شد. به هر حال، در برخی کشورها به آن نه دیوانه، بلکه خیار وحشی یا خیار می گویند. و اگرچه این گیاه برای غذا کاملاً نامناسب است، اما مردم به شدت از آن استفاده می کنند.
ظاهر
جنس Crazy Cucumber از خانواده کدو تنبل است. این گیاه تنها در نوع خود است و گونه دیگری از آن وجود ندارد. شما می توانید او را در آسیا، مدیترانه، در جنوب روسیه، در کریمه، در قفقاز، حتی در آزور ملاقات کنید. این خیار یک ساله یا چند ساله است. ساقه آن نشان دهنده یک خزنده است که روی زمین می خزد یا از روی تکیه گاه ها بالا می رود. او سبیل ندارد. از نظر ظاهری سبزی مورد علاقه ما و خیار دیوانه شباهت خاصی دارند. عکس گیاه به وضوح این را نشان می دهد. برگ های آن به اندازه برگ های خیار خوراکی پهن و خشن است و گل های آن زرد و تاج شکل است. و اینجا میوه هاستفقط از راه دور شبیه یک خیار واقعی است. آنها بیضی شکل یا مستطیلی، تا 6 سانتی متر طول، به طور متراکم با موهای پوشیده شده، در ابتدای بلوغ بسیار آبدار هستند. دانه ها کوچک، فقط 4 میلی متر یا کمتر، کمی دراز، صاف هستند. در طبیعت، این گیاه را می توان در انبوه زباله ها، محل های دفن زباله، کنار جاده ها یافت.
چرا "دیوانه"
هر گیاهی برای اینکه با موفقیت وجود داشته باشد، روش توزیع خود را در طبیعت "اختراع" کرد. بذر برخی از آنها با خارهایی تزئین شده است که با آن به خز حیوانات می چسبند و به این ترتیب به محل زندگی جدید منتقل می شوند. برخی دیگر توسط باد مستقر می شوند، برخی دیگر از پرندگان استفاده می کنند و میوه های آبدار را برای آنها فراهم می کنند. یک راه بسیار اصلی یک خیار دیوانه دارد. دانه ها را با شلیک به فاصله بیش از 6 متر پخش می کند. به همین دلیل نام فوق العاده ای به او دادند. این گیاه از جولای تا سپتامبر شکوفا می شود. میوه ها از اوت شروع به رسیدن می کنند. آنها زرد می شوند، دمگل خشک می شود و گوشت آن لزج می شود. در این زمان فشار بسیار بالایی در داخل میوه ایجاد می شود. اگر به طور تصادفی خیار را لمس کنید، از ساقه آن می افتد و فورا مخاط را با دانه ها خارج می کند. اگر به میوه ها دست نزنید، خودشان در حین رسیدن، از ساقه منقبض شده می افتند و دانه ها تحت فشار زیاد به داخل سوراخ ایجاد شده و دور از بوته مادر می ریزند.
چه خوب است
خیار دیوانه بسیار سمی است. نه میوه و نه هیچ قسمت دیگر گیاه را نباید خورد. گلهای آن بو نمی دهند و عسل زا نیستند. و با این حال، آن رادر زمان ابن سینا بسیار مورد استفاده قرار گرفت. بسیاری از استروئیدها، آلکالوئیدها، ویتامین C، کاروتنوئیدها و سایر مواد با ارزش در ریشه، ساقه و میوه های گیاه وجود دارد. با تشکر از آنها، آماده سازی خیار وحشی در طب رسمی و عامیانه برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. برای گلسنگ ها، تومورها، بیماری های قارچی، زخم های غیر التیام بخش، نقرس، هموروئید به صورت خارجی استفاده می شود. در داخل برای کسانی که از میگرن، یبوست، روماتیسم، قولنج روده، بیماران سرطانی، مبتلایان به هپاتیت، دیفتری رنج می برند، جوشانده تجویز می شود.
برای اهداف دارویی، برگها و ساقه ها زمانی برداشت می شوند که گیاه شروع به شکوفه دادن می کند. مواد خام در جاهایی که نور مستقیم خورشید وجود ندارد خشک می شوند، خرد می شوند. ریشه ها در پاییز حفر می شوند، شسته می شوند و همچنین خشک می شوند. ابتدا در هوا و سپس در کوره ها. شما می توانید مواد خام تمام شده را برای یک سال ذخیره کنید.
برخی دستور العمل های موضعی
گلسنگ
قسمت های خشک شده گیاه را پودر کرده و روی محل درد بپاشید.
قارچ
حمام پا را آماده کنید. 200 گرم از یک گیاه تازه را بردارید، 3 لیتر آب جوش بریزید و اصرار کنید. می توانید یک قاشق عسل را به دم کرده اضافه کنید. چنین تزریقی برای پیشگیری از بیماری های قارچی کفش ها را از داخل پاک کنید. اعتقاد بر این است که دم کرده خیار دیوانه نه تنها قارچ روی پوست، بلکه روی دیواره ها را نیز تسکین می دهد.
نقرس
آب خیار را فشار دهید، با سرکه مخلوط کنید. یک پارچه را در محلول خیس کنید و روی محل درد بمالید.
زخم تروفیک
خیار دیوانهبا موفقیت در درمان زخم هایی که به سختی التیام می یابند استفاده می شود. برای این شما نیاز داریدیک جوشانده بر اساس: یک قاشق غذاخوری مواد خام خشک و له شده در هر لیوان آب جوش تهیه کنید. به مدت 15-20 دقیقه در حمام آب گرم کنید. بلافاصله صاف کنید و آب اضافه کنید تا دوباره یک لیوان مایع به دست آید. برای درمان، یک قاشق چایخوری آرد و یک قاشق غذاخوری جوشانده را بردارید و از آن کیک تهیه کنید و روی زخم بمالید.
بواسیر
میوه خیار را در روغن کنجد بجوشانید. برجستگی های هموروئیدی را با محصول به دست آمده چرب کنید.
استفاده داخلی
باید به خوبی فهمید که خیار دیوانه بسیار سمی است. حتی دوزهای نسبتاً کم آن باعث استفراغ شدید، اسهال، خواب آلودگی، ضعف، نارسایی تنفسی و مشکلات قلبی می شود. داخل آن برای زنان باردار و کودکان قابل استفاده نیست.
جوشانده های این گیاه برای یرقان، مالاریا و کرم ها نوشیده می شود.
آب میوه تأثیر قوی تری نسبت به آب بقیه گیاهان دارد. خواص درمانی ریشه و قسمت زمین تقریباً برابر است.
آب خیار دیوانه تازه برای گلودرد، دیفتری، اوتیت میانی، میگرن، آبریزش بینی استفاده می شود.
- برای خلاص شدن از شر میگرن، آن را با شیر رقیق کرده و در بینی می ریزند.
- در سرماخوردگی می توانید آب رقیق شده با آب را به نسبت 1: 4 بجوشانید یا می توانید سوراخ های بینی خود را با آن چرب کنید.
- درد در گوش با دمکردن شیره در گوش تسکین می یابد.
- با آنژین، آب آن با عسل و روغن زیتون رقیق می شود. محصول به دست آمده با گلو روغن کاری می شود.
میوه خاردار یا اکینوسیستیس
از روی ناآگاهی، بسیاری از مردم خیار دیوانه را اکینوسیستیس یا به تعبیری رایج، خاردار، وزیکول، پیچک تیرانداز می نامند. در واقع، این دو گیاه از نظر ظاهری شبیه به هم هستند، به خصوص در میوه ها. اکینوسیستیس از آمریکای شمالی به ما آمد. اکنون می توان آن را در اروپا و آسیا از جمله روسیه و در مدیترانه یافت. انتشار خیار دیوانه و اکینوسیستیس به دلیل توانایی آنها در جوانه زدن دانه ها بسیار گسترده شده است.
این دو گیاه تفاوت های زیادی دارند. بنابراین گلهای اکینوسیستیس بوی مطبوعی دارند و زنبورها را جذب می کنند. خزنده ها آنتن هایی دارند که با آن ها تکیه گاه را بالا می برند. برگها صاف تر از خیار دیوانه است. گلها شباهتی به گل کدو ندارند و خوشه هستند. دانه ها بزرگ هستند و به یک و نیم سانتی متر می رسند. میوه های اکینوسیستیس خوراکی هستند. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها و نمک های معدنی هستند. فقط مردم از این گیاه نه برای غذا استفاده می کنند، بلکه برای ایجاد پرچینی معطر و زیبا، درختچه ها و طاق ها را با آن تزئین می کنند. خواص دارویی اکینوسیستیس هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است.
Anguria
خیلی به ندرت، آنگوریا، مشابه میوه های آن، خیار دیوانه نامیده می شود. این گیاه ربطی به خیار خیار یا اکینوسیستیس ندارد. این بسیار تزئینی است، اغلب برای تزئین نه تنها ایوان ها در خانه های خصوصی، بلکه بالکن ها در ساختمان های بلند نیز رشد می کند. میوه های آن، در واقع تا حدودی شبیه به میوه های خیار وحشی است، طعم مطبوعی دارد و به عنوان سبزیجات معمولی استفاده می شود. آنها به دانه شلیک نمی کنند. برخی از مردم، با دیدن سوسیس های کروی سبز رنگ پراکنده شده اندخارها، آنها فکر می کنند که این خیار دیوانه است، اگرچه شباهت های آنها در اینجا به پایان می رسد. بنابراین، در آنگوریا، برگها بیشتر شبیه انگور یا هندوانه هستند تا خیار. ساقه بلندتر است و میوه ها تا حدودی بزرگتر هستند.
در حال رشد
در صورت تمایل می توانید یک خیار دیوانه دارویی را در زمین باغ خود راه اندازی کنید. بذرها بهتر است در پاییز کاشته شوند تا زمستان را در سرما بگذرانند. مطلوب است که مکانی از قبل برای آنها تعیین شود. در غیر این صورت، می توانید بذرها را در جایی در حاشیه بکارید و در بهار آنها را به عنوان نهال پیوند بزنید. برای کاشت بهاره بذرها باید دو تا سه ماه در یخچال نگهداری شوند. نیازی به ایجاد سوراخ یا شیار در زمین نیست، دانه ها را در بالای خاک قرار می دهند، آبیاری می کنند و تنها می مانند.
دانه ها را باید با دقت جمع آوری کرد، زیرا میوه های رسیده فقط منتظرند تا کسی آنها را لمس کند تا فواره ای از مخاط را با سرعت 10 متر در ثانیه بیرون بیاورد. برای "سبق زدن" گیاه، باید با دقت، بدون دست زدن به درخت انگور، میوه را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و تکان دهید. بعد از مخاط، دانه ها را بشویید و خشک کنید.
