این گیاه تنها عضوی از خانواده ارکیده است که میوه های خوراکی منحصر به فردی تولید می کند. یک لیانای شاخه دار که از 10 تا 30 متر طول دارد، به طور طبیعی در مناطق استوایی رشد می کند و درختان را با شاخه های بلند و انعطاف پذیر خود می بافد.
گیاهی که در مقاله به آن اشاره شد نامی دارد - ارکیده وانیلی. در خانه، توسط بسیاری از پرورش دهندگان گل رشد و پرورش می یابد. در مورد ویژگی های نگهداری، تولید مثل و در این مطلب مورد بحث قرار خواهد گرفت.
خلاصه مختصر
وانیل - ارکیده خزنده. وطن گل آنتیل، پاناما و مکزیک است. در حال حاضر، این گیاه نه تنها به دلیل ادویه محبوبش، بلکه به عنوان یک گیاه زینتی که گل های آن بوی نسبتاً لطیفی وانیل دارد، در سرتاسر جهان کشت می شود. این گیاه از دانه های آن ادویه معروف وانیل به دست می آید. جنس وانیل شامل بیش از 100 نماینده است که بیشتر آنها اپی فیتیک یا زمینی نامیده می شوند.
برای تولید عصاره و ادویه جات ترشی جات،که در صنعت عطرسازی استفاده می شود، تنها از برخی از انواع وانیل که در طبیعت وجود دارد استفاده می شود. برگ تخت وانیل (Vanilla planifolia) به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود. لازم به ذکر است که فقط یک گیاه زینتی با گل هایی با عطر مطبوع را می توان در خانه پرورش داد، اما حتی برای این امر نیز لازم است شرایطی نزدیک به طبیعی ایجاد شود.
شرح
ارکیده وانیلی دارای گلهای بزرگ سبز مایل به سفید یا زرد مایل به سبز است که فقط در طول روز برای گرده افشانی توسط مرغ مگس خوار یا زنبورها باز می شوند. لازم به ذکر است که در برخی کشورها عمل گرده افشانی با دست انجام می شود.
برگهای ارکیده دراز چرمی دارای رنگ سبز تیره هستند. ویژگی وانیل این است که روی گیاه، ریشه های هوایی در امتداد کل شاخه وجود دارد که با آن در روند رشد به درختان متصل می شود.
فرود
ارکیده وانیلی در کدام زمین کاشته شود؟ ترکیب بستر باید شامل پوست درخت کاج باشد. برای این نماینده ارکیده، ترکیب خاک کمی متفاوت از معمول است که برای همه گیاهان خانواده اپی فیت در نظر گرفته شده است. برای تهیه آن به اجزای زیر نیاز است: خزه اسفاگنوم، پوست درخت و زغال چوب، ریشه پرلیت یا سرخس و مقدار کمی ذغال سنگ نارس. به طور کلی، بستر باید غنی، قابل تنفس و سبک باشد.
وانیل را باید در ظرف سفالی یا پلاستیکی (گلدان) بکارید و همچنین می توانید از سبد ارکیده استفاده کنید. مورد دوم بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا سوراخ ها از رکود در خاک جلوگیری می کنند.رطوبت را تامین کنید و به ریشه ها اجازه دهید بهتر نفس بکشند. مهم است که اندازه ظرف کمی بزرگتر از حجم سیستم ریشه باشد (فاصله تا دیواره های ظرف تقریباً 2-3 سانتی متر باشد).
شرایط رشد
ارکیده وانیلی (عکس ارائه شده در مقاله) یک گیاه فتوفیل است، اما نور مستقیم خورشید برای آن منع مصرف دارد. او در طول روز به نور روشن، اما کمی پراکنده نیاز دارد. در فصل زمستان مطلوب است که گیاه نور مصنوعی بدهد.
این گونه از خانواده بسیار گرما دوست است. در طول سال، دما نباید زیاد تغییر کند (در طول روز - + 28-29 درجه، در شب - کمتر از + 20-23 درجه). گیاهان مسن‌تر می‌توانند کاهش دمای حدود 3-4 درجه را تحمل کنند.
با توجه به منشأ گرمسیری گیاه، رطوبت هوا باید به طور مداوم حفظ شود (۸۰-۹۰٪). برای انجام این کار، ارکیده باید به طور منظم اسپری شود یا ظرفی با خاک رس منبسط شده مرطوب روی یک پالت قرار گیرد.
مراقبت
ارکیده وانیلی یک گیاه بالارونده است، بنابراین برای رشد آن به یک تکیه گاه قوی نیاز دارید. مناسب برای این لوله، پوشیده شده با الیاف نارگیل، یا یک پایه استاندارد برای گیاهان بالارونده. همچنین می توانید از گلدان آویزان استفاده کنید.
آبیاری در صورت خشک شدن کامل لایه بالایی خاک انجام می شود، اما نمی توان اجازه داد کل حجم بستر خشک شود. بهتر است از آب گرم و تصفیه شده بدون کلسیم استفاده کنید. علاوه بر آبیاری، دوش آب گرم برای ارکیده مهم است (حدود یک بار در هفته). می توانید آبیاری و روش درست کنیدشیرجه زدن. در طول دوره کاهش فعالیت رشد و در طول دوره خواب گیاه باید به میزان قابل توجهی کاهش یابد، اما به هیچ وجه نباید بستر خشک شود.
کود وانیل را کاملا می پذیرد. در طول سال (2-3 بار) تغذیه گل با کودهای مخصوص ارکیده مفید است. فقط باید به خاطر داشت که غلظت مخلوط در مقایسه با دوز ذکر شده در بسته باید 2-3 بار کاهش یابد. پانسمان بالا را می توان با اسپری نیز انجام داد.
انتقال
معمولاً ارکیده وانیلی به منظور جایگزینی خاک یا در مواردی که ریشه های گلدان دیگر جا نمی افتد (هر ۲ تا ۳ سال یک بار) پیوند زده می شود. بهترین زمان بهار است.
گیاه را باید با احتیاط از ظرف قدیمی بدون آسیب رساندن به سیستم ریشه خارج کرد. برای جلوگیری از ایجاد پوسیدگی روی برخی از ریشه های شکسته، لازم است آنها را با زغال رنده شده بپاشید. همچنین لازم به ذکر است که ظرفیت جدید باید بزرگتر از ظرفیت قبلی باشد، البته نه خیلی.
در اولین باری که گیاه پیوندی در آبیاری باید کمی محدود شود، دوز نور خورشید باید به تدریج افزایش یابد.
روش های تکثیر گیاه
آیا دانه های ارکیده وانیلی برای کاشت خوب هستند؟ توجه به این نکته ضروری است که میوه های موجود در غلاف وانیلی که از فروشگاه خریداری می شوند کاملاً غیرقابل دوام هستند. آنها تحت عملیات حرارتی قرار گرفتند و بنابراین فقط برای استفاده در پخت و پز مناسب هستند. بذرهای جوانه زن را می توان به صورت تجاری یافت، اما برای به دست آوردن نهال های زنده به یک فلوراریوم نیاز است.(تراریوم گیاهی).
راه ساده تر و قابل قبول تر برای تکثیر ارکیده وانیلی قلمه زدن است. برای انجام این کار، باید آن قسمت از ساقه را بردارید که در آن حداقل سه گره با ریشه های هوایی وجود دارد.
ساقه باید با محرک رشد (مثلاً هترواکسین) درمان شود. در مرحله بعد، فرآیند باید در یک ظرف با خاک مرطوب (ترجیحا با ماسه)، پوشیده شده با پلی اتیلن قرار داده شود و شرایط گلخانه ای ایجاد شود. به طور دوره ای باید با باز کردن گلخانه جوانه ها را تهویه کنید. هنگامی که نهال شروع به رشد قابل توجهی می کند، فیلم باید به طور کامل برداشته شود. پس از ظاهر شدن 3 برگ اول، گیاه باید به بستر آماده شده پیوند زده شود. ظرف باید پلاستیکی و شفاف و همیشه دارای سوراخ های زهکشی باشد. همانطور که در بالا ذکر شد، ارکیده وانیلی درختی است که نیاز به حمایت دارد. همچنین لازم است یک جوانه کوچک آن را فراهم کند.
هرس گیاه
این روش برای ارکیده ضروری است. باید به طور منظم انجام شود، زیرا در خانه رشد این گیاه به طول کامل آن غیرممکن است. علاوه بر این، ارکیده با هرس جوان می شود و شاخه های جانبی جدیدی ظاهر می شود که باعث شادابی و شکل فشرده آن می شود.
برای چنین روشی، ابزار مورد استفاده باید ضد عفونی شود. زغال چوب فعال یا داروی دیگری را باید با بخش های شاخساره پاشید. از بالای تاک های بریده شده می توان برای تکثیر استفاده کرد.
بیماری ها وآفات ارکیده
ارکیده وانیلی تقریباً توسط آفات آسیب نمی بیند و بیماری ها ممکن است به دلیل رطوبت بیش از حد یا برعکس به دلیل خشک شدن بیش از حد ایجاد شوند.
- با رطوبت بیش از حد ممکن است پوسیدگی ریشه یا ساقه ایجاد شود. لازم است بلافاصله گل را پیوند زده و کل بستر را در ظرف جایگزین کنید و آبیاری را کاهش دهید.
- آبیاری ناکافی می تواند منجر به خشکی برگها شود. در این صورت باید خاک را بیشتر مرطوب کرد و سمپاشی کرد.
- ممکن است لکه های روشن روی برگ ها ظاهر شود (به این معنی که گیاه در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارد). در این مورد، سایه روشن باید در ظهر ارائه شود.
- اگر بیش از حد بارور شود، ریشه های هوایی ارکیده ممکن است سیاه شوند.
نتیجه گیری درباره گلدهی و باردهی
در سال سوم رشد در شرایط طبیعی روی لیانای ارکیده وانیلی، گل آذین تشکیل می شود که از 7-10 گل مومی به رنگ زرد متمایل به سبز تشکیل شده است. همانطور که در بالا ذکر شد، در وطن، این ارکیده توسط مرغ مگس خوار یا زنبورهای مکزیکی (یک جنس خاص) گرده افشانی می شود. در سایر کشورهایی که وانیل کشت می شود (در سیشل و ماداگاسکار، اندونزی، زنگبار و اقیانوسیه) گرده افشانی با دست انجام می شود. پس از آن (پس از 7 ماه)، جعبه های مستطیلی (غلاف) به رنگ سبز روی گیاه می رسد.
برای اینکه غلاف های وانیل آن عطر بسیار منحصر به فرد را به دست آورند، تحت یک عملیات حرارتی خاص قرار می گیرند: آنها را در آب داغ، سپس در یک پارچه نگهداری می کنند و سپس به مدت دو هفته در آفتاب خشک می کنند.در سایه. یک پوشش سبک روی محصول نهایی ایجاد می شود.
