هر چهارمین زن خانه دار در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق در خروشچف زندگی می کند و از کوچک بودن آشپزخانه شکایت دارد. چرا این اتاق به شکلی که بود طراحی شد؟ بیایید پاسخ این سوال را پیدا کنیم. و همچنین دریابید که اندازه آشپزخانه در خروشچف به متر چقدر است و چه راه هایی برای دنج و کاربردی کردن آن وجود دارد.
خروشچف چیست و چگونه ظاهر شد؟
این نام عموماً به ساختمان های پانل چند طبقه معمولی شوروی، آجری یا مختلط داده می شد. آنها به طور گسترده در قلمرو کل اتحادیه از اواخر دهه 50 تا 1985 ساخته شدند.
پدر خروشچف های شوروی (که به دلیل ظاهر ن. خروشچف در زمان حکومتش به این نام خوانده می شود) ویتالی پاولوویچ لاگوتنکو است. بله، بله، به نظر شما نمی رسید، او همنام نیست، بلکه پدربزرگ خواننده ایلیا لاگوتنکو است. به لطف او است که ما دقیقاً این اندازه از آشپزخانه را در خروشچف داریم. آجر، پانل یاساخت و ساز مخلوط - هیچ تفاوتی وجود ندارد، همه این نوع ساختمان ها بر اساس پروژه لاگوتنکو ساخته شده اند. اگرچه در زمان های اخیر دیگر سازندگان، مهندسان و معماران طرح اصلی آن را اصلاح کرده اند.
امروز، ساکنان خروشچف اغلب از خالق خود انتقاد می کنند. با این حال، در زمان ظهور، آنها یک معجزه صنعتی واقعی بودند و به طرز خوشایندی با استالین ها (خانه هایی که در زمان طراحی و ساخته شده بودند) متفاوت بودند. خانه های پیش ساخته جدید مجهز به آسانسور و سطل زباله نبودند و همچنین دارای سقف های کم، راهروهای باریک، اتاق های طولانی واگن مانند، حمام ها و آشپزخانه های کوچک بودند. با وجود این، در استالینکاس (ما در مورد مسکن برای کارگران صحبت می کنیم، و نه در مورد آپارتمان های نخبه)، اغلب نمی توان حمام و همچنین خطوط لوله آب و گاز را داشت. علاوه بر این، برای صرفه جویی در هزینه، کف ها از چوب ساخته شده بودند.
اندازه آشپزخانه در خروشچف فقط یک متر با آشپزخانه استالینیستی تفاوت داشت، اگر در مورد آپارتمانهای 4-7 اتاقه نبود.
شایان ذکر است که لاگوتنکو ایده های بسیاری را برای پروژه خود از همکاران فرانسوی و آلمانی گرفته است که قبلاً به فکر ساختن خانه ها از قطعات بتنی مسلح جداگانه به جای آجر بودند. یکی از این قرض ها اندازه آشپزخانه بود. در واقع، حتی در دوران سخت پس از جنگ، بسیاری از کارگران آلمانی و فرانسوی (یعنی این خانه ها برای آنها ساخته شده بود) ترجیح می دادند در کافه ها غذا بخورند. ارزان تر و آسان تر از صرف پول برای خرید غذا و زمان پختن آن بود، همانطور که مردم روستا انجام می دادند. بنابراین آنها نیازی به آشپزخانه های بزرگ نداشتند. بنابراین، چنین اتاق هایی با این توقع ساخته شد که امکان پذیر باشداجاق گاز و میز را قرار دهید.
برای شهروندان شوروی، تجمل خوردن مداوم در یک کافه فقط در تعطیلات یا در سینما در دسترس بود. در مورد سیستم پذیرایی، این موضوع قبلاً توسط کمدین های دوره های مختلف از همه طرف مکیده شده است.
اندازه آشپزخانه در خروشچف چقدر است؟
به گفته معماران شوروی و اروپایی، مهماندار برای خوشحالی به چند متر مربع نیاز داشت؟ به عنوان یک قاعده، اندازه آشپزخانه در خروشچف بر حسب متر (طرح زیر است) از 5.1 متر مربع متغیر است. متر تا 6، 8 متر مربع متر در حالی که در استالینکاهای کارگری از 7 متر مربع شروع شد. m.
به عنوان مثال، تمام اتاق های این نوع در سری پنج طبقه 1-464 (1960-1967) 5.8 متر مربع بودند. m.
در 1-434 (1958-1964) خانه هایی که در سال های 1958، 1959 و 1961 ساخته شده بودند، به همین اندازه بود. در حالی که در سال 1960 همان سری اتاق های کمی بزرگتر داشت - 6.2 متر مربع. متر و در سال 1964 - دوباره 5، 7 متر.
طبق نقشه، مساحت آشپزخانه در خروشچف ۶ متر مربع است. متر (به طور دقیق تر 6، 2) در تمام آپارتمان های سری 1-335 بودند که در سال های 1963-1967 بوجود آمدند
در 1-434 درجه سانتیگراد (1958-1964) جهش دوباره شروع شد و فیلم می تواند از 5.2 متر مربع برسد. متر تا 6، 1 متر مربع m.
بنابراین، تفاوت در اندازه در طول سال ها بسیار کم بود. تا 1 متر مربع متغیر بود. متر و محل آپارتمان به ویژه بر این تاثیر نمی گذارد. بنابراین، ابعاد آشپزخانه گوشه ای در خروشچف برابر با فیلم اتاق های مشابه واقع در وسط ساختمان بود.
برخی از آپارتمان های مدرن که به طور سنتی خروشچف نامیده می شوند، مجهز به آشپزخانه های 7 یا بیشتر هستند.متر مربع. با این حال، این اندازه برای خانه های کلاسیک از این نوع معمولی نیست.
ویژگی های چیدمان آشپزخانه
اگرچه گزینه های مختلفی برای برنامه ریزی آپارتمان در چنین خانه هایی وجود دارد، اما آشپزخانه های آنها در همه سال ها بر اساس یک اصل ساخته شده اند. برای اثبات این موضوع کافی است هر طرح آشپزخانه در خروشچف را در نظر بگیرید. اندازه (بر حسب متر) در این مورد نقشی ندارد. در هر دو اتاق پنج و شش متری، بسته به موقعیت کل خانه، اجاق گاز در سمت راست یا چپ پنجره قرار می گرفت. این برای اطمینان از ایمنی آتش سوزی انجام شد. از طریق پنجره، آتش را می توان سریعتر از خیابان دید و خاموش کردن آن آسانتر است.
کنار اجاق گاز آبگرمکن بود. این مکان قبل از ظهور خود توسط کوره های مختلف و … اشغال می شد. در گوشه یک سینک است. قرار گرفتن آن به دلیل نزدیکی آن به حمام بود.
قرار بود میز روی دیوار دیگری قرار بگیرد، بنابراین باتری‌هایی در نزدیکی آن وجود داشت. هم محلی برای غذا خوردن بود و هم سطح کار.
همچنین، در آشپزخانه ای مشابه، قرار بود کمدهایی قرار داده شود که ظرف ها و مقداری غذا در آن نگهداری شود. چیز دیگری در اینجا ارائه نشده است.
دقیقاً همین چیدمان است که چنین اندازه غیر عملی آشپزخانه را در پانل خروشچف، آجری یا ترکیبی تعیین می کند. شایان ذکر است که در زمان خود یک پیشرفت باورنکردنی بود. از این گذشته ، ساکنان آپارتمان های مشترک با حمام و آشپزخانه مشترک و همچنین مردم روستاها در چنین آپارتمان هایی مستقر شدند. هر دو امکانات در خانه، لوله کشی، گرمایش مرکزی و برق وجود داشتجدید.
قطعات جدایی ناپذیر آشپزخانه در خروشچف
اندازه این اتاق تنها ویژگی جدایی ناپذیر آن نیست. اگرچه طراحی لاگوتنکو در طول سال ها کمی تغییر کرده است، تقریباً همه آشپزخانه های خروشچف دارای تعدادی ویژگی متمایز هستند:
- میز خواب - یخچال زیر پنجره. عمق آن بسته به سال ساخت متفاوت است. حداقل ضخامت دیوار در این مکان نیم آجر است. در برخی موارد، یخچال با یک سوراخ از طریق سوراخ تکمیل شد.
- پنجره رو به حمام زیر سقف. با وجود اندازه کوچک آن (40 سانتی متر)، موقعیت آن (به طور منظم روبروی پنجره خیابان) اجازه می دهد نور کمی در حمام وجود داشته باشد، حتی بدون روشن کردن چراغ آنجا. علاوه بر این هدف، برای تهویه اتاق نیز مفید بود. به همین دلیل، برای باز کردن ساخته شد.
- کمد نیم طبقه بالای در. معمولاً ذخایر غلات، نمک و کبریت برای یک روز بارانی یا نگهداری برای زمستان در اینجا قرار داده می شد. در واقع، نیم‌سن‌تخت یک نسخه بسیار کم‌رنگ از انباری بود.
- ستون گاز. برخلاف میزهای کنار تخت و پنجره ها، این ویژگی برای دوره های بعدی معمول بود. ستون ها فقط در خانه هایی که گازدار شده بودند یا آب گرم نداشتند نصب می شد. با وجود مشکلات فراوان، امروزه چنین دستگاه هایی ارزان تر و کاربردی تر از آبگرمکن های برقی هستند. بنابراین، آنها عجله ای برای جدایی از آنها ندارند.
مشکلات لوازم خانگی
حتی صاحبان مغرور یک آشپزخانه در خروشچف با اندازه ۶ متر مربع. متر، و همچنین همکاران کمتر خوش شانس از 5 متر مربع. متر، آنها هنوز از عدم امکان قرار دادن ساختمان های بزرگ خانگی در آنجا شکایت دارندوسایلی مثل یخچال از نظر تئوری، می توان آن را نصب کرد، اما در عمل معلوم می شود که یک معضل است: یا یخچال را در آشپزخانه نگه دارید، یا آن را در اینجا بخورید. و اگر هم میز و هم یخچال قرار دهید، فضای بسیار کمی وجود دارد، حتی برای یک نفر، به غیر از کل خانواده.
مشکل این است که وقتی لاگوتنکو فراموش نشدنی خانه های تابلویی خود را که صادقانه از همکاران اروپایی "قرض گرفته شده" طراحی کرد، هیچ کس تصور نمی کرد که چنین وسیله ای در چنین آپارتمان هایی قرار گیرد. در عوض، کابینت-یخچال ها زیر پنجره ها ساخته شدند، جایی که سازندگان دوره های بعد با خوشحالی باتری ها را پر می کردند.
یکی دیگر از وسایل مشکل ساز که امروزه اغلب در آشپزخانه ها قرار می گیرد، ماشین لباسشویی است. واقعیت این است که اندازه حمام های خروشچف اجازه نمی دهد این تکنیک را در آنجا قرار دهید. و همه نمی خواهند دیوار بین توالت و حمام را بکوبند تا چند متر به دست آورند و به این ترتیب "واشر" را در اینجا "قرار دهند". و به عنوان یک گزینه، آشپزخانه باقی می ماند.
در سالهای اخیر، یک وسیله حجیم دیگر ظاهر شده است که قرار دادن آن در آشپزخانه به نبوغ خاصی نیاز دارد - ماشین ظرفشویی. اگرچه دستگاه‌های کوچکی مانند این وجود دارد، اما قرار دادن آنها در مربع بالا نیز آسان نیست.
عملی یا زیبا؟
با وجود فیلم های کوچک، اگر عاقلانه برخورد شود، می توان آشپزخانه خروشچف را راحت و زیبا کرد. با این حال، تطبیق هر دوی این الزامات در یک پروژه اغلب دشوار است. از این گذشته، یک فیلم کوچک به شما امکان می دهد آشپزخانه را کاربردی یا شیک کنید. چرا اینطور است؟ سوال بهروش. اکنون همه به دنبال مینیمالیسم شیک هستند که مشخصه خانه های ژاپنی است.
سعی می کنند در ترند باشند، فراموش می کنند که آشپزخانه قبل از هر چیز یک فضای کار است. بنابراین، عملکرد آن باید در وهله اول باشد. بنابراین، بیرون انداختن بیشتر کمدها از داخل آن، گذاشتن یک میز، اجاق گاز، مایکروفر و یک یخچال کوچک، ممکن است مد باشد، اما چندان کاربردی نیست. و شما باید پس از اولین ورود از فروشگاه یا تلاش برای پختن چیزی از این موضوع مطمئن شوید. ناگهان معلوم می شود که خرید / پخته شده در چنین یخچال شیک اما کوچکی قرار نمی گیرد یا به سادگی سطوح کار کافی وجود ندارد.
از سوی دیگر، اگر فقط عملکرد را در اولویت قرار دهید، اغلب معلوم می شود که اگرچه پختن و نگهداری غذا در آشپزخانه در خروشچف راحت است، اما اصلاً حوصله غذا خوردن در آنجا ندارید.
آیا می توان به نوعی عملی و زیبایی را با هم ترکیب کرد؟ قطعا بله، هر چند برای این باید سخت تلاش کنید.
در زیر محبوب ترین گزینه ها برای نحوه قرار دادن هر چیزی که می خواهید در آشپزخانه در خروشچف و دنج نگه داشتن آن وجود دارد.
آشپزخانه
در دهه گذشته، این راه حل طراحی روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می کند. ماهیت آن این است که درب راهرو دیوارکشی می شود و گذرگاه تبدیل به طاقچه ای برای یخچال می شود. همزمان دیوار یا قسمتی از آن بین آشپزخانه و اتاق برداشته می شود. بنابراین اتاق نشیمن شروع به ایفای نقش آشپزخانه می کند.
مزایا:
- مناسب یخچال، ماشین لباسشویی، ماشین ظرفشویی.
- نیازی به گذاشتن میز در آشپزخانه نیست، زیرا به اتاق نشیمن منتقل می شود.
- ترکیب ارتباط با خانواده و آشپزی راحت است.
- برای آشپزخانه نیازی به تلویزیون جداگانه ندارید، با چیدمان مناسب، تلویزیون اتاق نشیمن از این اتاق قابل مشاهده است.
معایب:
- برای یکی کردن هر دو اتاق، باید دیوار را خراب کنید و بفهمید که چگونه چیزی را که به آن تکیه داده است، دوباره مرتب کنید.
- بدون در، اتاق نشیمن و مبلمان موجود در آن می توانند بوی آشپزخانه را متشنج کنند.
- به دلیل این نزدیکی، زباله های بیشتری در اتاق ظاهر می شود.
ترکیب با بالکن
این توصیه یک نجات دهنده واقعی خواهد بود. با این حال، برای ساکنان طبقات اول مناسب نیست، زیرا در اکثر خروشچف ها بالکن ندارند. همچنین اجرای آن برای ساختمان هایی که نه از آشپزخانه، بلکه از اتاق دیگر به ایوان دسترسی دارند مشکل ساز است.
در موارد دیگر، ترکیب آشپزخانه با بالکن بسیاری از مشکلات را حل می کند. علاوه بر این، دو گزینه طراحی وجود دارد: درها و پنجره را بین آشپزخانه و بالکن بردارید، یا آن را به حال خود رها کنید و بخشی از موقعیت را به آنجا منتقل کنید.
گزینه هایی وجود دارد که در آن اجاق گاز و جرثقیل به بالکن منتقل می شوند. با این حال، باید با چنین آزمایشاتی بسیار مراقب بود.
مزایا:
- فیلم بیشتر، می تواند هر آنچه را که نیاز دارید در خود جای دهد.
- بالکن را می توان به اتاق غذاخوری تبدیل کرد.
- نور و تهویه بهتر اتاق.
معایب:
- همه به این دسترسی ندارندراه.
- اگر بالکن به اندازه کافی عایق نباشد، در زمستان سرد خواهد بود. بنابراین باید مراقب نصب یک باتری اضافی باشید.
- خشک کردن لباس در بالکن بوی آشپزخانه می دهد.
میز پنجره
بر خلاف روش های قبلی، این روش متر اضافی اضافه نمی کند، اما به شما این امکان را می دهد که از موارد موجود منطقی تر استفاده کنید. ماهیت آن این است که آستانه پنجره کشیده شده و به میز و سطح کار اضافی تبدیل می شود.
مزایا:
- نیازی به اختصاص فضا برای میز ناهارخوری نیست.
- یک سطح کار اضافی با نور طبیعی خوب ظاهر می شود.
معایب:
- این میز جلوپنجره به پشتیبانی بیشتری نیاز دارد.
- از پرده استفاده نکنید - فقط پرده های پارچه ای، کرکره یا توری کوتاه.
منطقه بندی
این روش می تواند مقرون به صرفه ترین برای هر آشپزخانه ای در خروشچف باشد. علاوه بر این، منطقه بندی با همه گزینه های بالا به خوبی پیش می رود.
ماهیت آن در تقسیم آشپزخانه به بخش کاری و مکانی برای استراحت است. به عنوان یک قاعده، منطقه اول 3 دیوار (از جمله دیوار با پنجره) را اشغال می کند. برای فشردگی، کابینت‌ها و لوازم خانگی تا حد امکان در تمام سطح دیوارها، از کف تا سقف، پخش می‌شوند و اغلب حتی فضای بالای پنجره را که به طور سنتی پرده‌ها در آن قرار می‌دهند، اشغال می‌کنند.
دیوار آزاد (مقابل راهرو) مجهز به یک میز کوچک است. گاهی با قفسهتلویزیون.
مزایا:
- همه چیز مناسب است.
- نیازی به ایجاد تغییرات شدید در تعمیرات (دیوارهای توخالی، تعویض لوله کشی، سوکت ها، باتری ها) نیست.
معایب:
- نخستین کارکرد، زیبایی کمتر است.
- جای بسیار کمی باقی مانده است. فقط یک نفر در آشپزخانه راحت است.
نکات بدی که باید هنگام طراحی پروژه طراحی از آن اجتناب کنید
در جمع بندی مبحث اندازه آشپزخانه در خروشچف و همچنین نحوه چیدمان آن، باید به برخی تصمیمات طراحی توجه کنید که بیشتر از اینکه مفید باشند ضرر می کنند.
حتی در مرحله طراحی این بدنام ترین خانه ها، بسیاری از ایده ها، و ساخت ساختمان ها از قطعات تمام شده، از همکاران نزدیک و دور خارج از کشور (ایالات متحده آمریکا، فرانسه، آلمان) به عاریت گرفته شد. همانطور که اغلب اتفاق می افتد، وام ها بدون در نظر گرفتن ویژگی های واقعیت های شوروی انجام شد. به عنوان مثال، آب و هوا در آلمان و فرانسه به طور قابل توجهی گرمتر از اکثر جمهوری های اتحاد جماهیر شوروی است. بنابراین، ساکنان "خروشچف" خود با دیوارهای پانل برهنه در زمستان به سردی همتایان شوروی خود نبودند.
حتی ظاهر یک آشپزخانه کوچک در خروشچف (که اندازه آن برای بسیاری از اروپاییان امروزه کاملاً قابل قبول است) نتیجه چنین کپی برداری کورکورانه ای است. بنابراین، هنگام ایجاد پروژه خود برای چیدمان این اتاق، باید سعی کنید از دنبال کردن روندها اجتناب کنید.
برخی از این نکات برای چیدمان آشپزخانه در خروشچف چیستاندازه 5-6 متر مربع m باید به عنوان مضر طبقه بندی شود؟
- قرار دادن دستشویی کنار پنجره. در نگاه اول، به نظر می رسد این طرح موفق است. طرفداران آن ادعا می کنند که هنگام شستن ظروف، مهماندار از پنجره (ظاهراً در خانه های خروشچف همسایه) چشم انداز را تحسین می کند. در عمل، برای انتقال سینک ظرفشویی به پنجره، باید کل سیستم لوله کشی آشپزخانه را بازسازی کنید. به همین دلیل از زیر پنجره عبور می کند. و در آنجا دیوار به دلیل "یخچال خروشچف" نازکتر است. بنابراین در زمستان سرد، احتمال یخ زدن آب در لوله ها یا سایش سریع آنها زیاد است.
- استتار ستون با قفسه. علیرغم این واقعیت که صنعت مدرن چینی طرح های متنوعی از چنین لوازم جانبی تولید می کند، همه خانم های خانه دار دوست ندارند آنها را در معرض دید عموم قرار دهند. بنابراین، آنها اغلب در کابینت های دیواری پنهان می شوند، بدون توجه به اینکه گردش هوا در المنت گرمایش دستگاه به این ترتیب مختل می شود. در نتیجه، ستون ضعیف مشتعل می شود و به سرعت خاموش می شود.
- باتری های درهم ریخته. چنین تصمیم طراحی منجر به کاهش مقدار گرمای منتشر شده توسط آنها می شود. در عین حال، مصرف گاز/برق در همان سطح باقی خواهد ماند.
- پرده های بلند/تول در آشپزخانه زیبا هستند. اما نه فقط غیر عملی، بلکه خطر آتش سوزی است. پس از همه، صفحات در سمت راست یا چپ پنجره قرار دارند، که به معنای پتانسیل آتش سوزی است. عاقلانه تر است که خود را به پرده های کوتاه، پرده ها یا پرده های غلتکی پارچه ای محدود کنید.
- در آشپزخانه وجود ندارد. این فقط زمانی عملی است که از آن فقط برای جوشاندن کتری یا گرم کردن غذا استفاده شود. اگر سوپ می پزید،گل گاوزبان، سیب زمینی سرخ کرده، ماهی یا خدای ناکرده گوشت خوک را گرم کن، کل فضا بوی این عطرها می دهد. بنابراین، اگر می‌خواهید خود را با قوس‌ها نوازش کنید، یا باید آنها را به درهای کشویی مجهز کنید، یا یک هود بسیار بسیار قدرتمند قرار دهید.
