باربیکیو یکی از ساده ترین وسایل برای آشپزی دور از خانه است. یک دستگاه ساده نصب سازه را در عرض چند دقیقه بر روی زمین امکان پذیر می کند و از پایداری و قابلیت اطمینان آن اطمینان حاصل می کند. این در مورد مدل های موبایل طراحی شده برای حمل و نقل صدق می کند. منقل استاندارد قابل حمل نه تنها در طراحی تاشو، بلکه در وجود لوازم جانبی اضافی برای حمل و نقل نیز متفاوت است. اما این سگمنت نیز طبقه بندی ها و تفاوت های خاص خود را در دستگاه دارد که باید در هنگام خرید به آن توجه کرد.
مواد تولید
کباب پز را می توان از هر ماده ای درست کرد که بتواند بارهای گرمایی شدید را تحمل کند. به عنوان یک قاعده، آجر و فلز استفاده می شود، کمتر - سنگ. در این مورد، ساخت فولاد ضد زنگ به عنوان کاربردی ترین و دوستدار محیط زیست در نظر گرفته می شود. جرم کوچکی نیز این فلز را برای یک منقل پیش ساخته بهینه تعیین کرد. طراحی قابل حمل ساخته شده از ورق فولادی ضد زنگ نازک به طور متوسط 5-6 کیلوگرم وزن دارد که در حین حمل و نقل مشکلی ایجاد نمی کند.
به عنوان جایگزینی برای این ماده می توان چدن را در نظر گرفت که برندهاستحکام، دوام و توانایی در حفظ گرما. به هر حال، فولاد ضد زنگ نیاز به استفاده از زغال سنگ آماده برای احتراق دارد که این امر نیز به جذابیت بازار چدن می افزاید که چنین محدودیتی ندارد. از سوی دیگر، این گونه منقل ها مستعد خوردگی، دارای دیواره های ضخیم و بر این اساس، در حین حمل و نقل و جابجایی فیزیکی مشکلات زیادی ایجاد می کنند.
پارامترهای بعدی
ویژگی های اصلی در این قسمت شامل طول و عمق است. نشانگر اول تعداد سیخ هایی را که می توان در بالای منقل در یک حرکت قرار داد و دومی - ارتفاع بالای آتش را تعیین می کند. در محدوده 40 تا 80 سانتی متر به طور متوسط 4 تا 7 سیخ در طول قرار می گیرد. در مورد عمق، استانداردتر است. ارتفاع بهینه بالای آتش حدود 14-16 سانتی متر است. مقدار دقیق تری باید بر اساس الزامات تهیه محصول مورد نظر تعیین شود.
توجه به ضخامت ورق های اعمال شده نیز مفید خواهد بود. البته هرچه تک تک قسمت های باربیکیو تاشو نازک تر باشد حمل آن راحت تر خواهد بود. با این حال، بهینه سازی با توجه به این ویژگی به طور اجتناب ناپذیری منجر به کاهش عمر عملیاتی منقل خواهد شد. محدوده متوسط 0.5-3 میلی متر است، اما، به گفته کارشناسان، تنها سازه های ساخته شده از ورق هایی با ضخامت حداقل 1.5 میلی متر می توانند با اطمینان 4-5 سال دوام بیاورند.
ویژگی های طراحی
ویژگی های اصلی روش نصب است. مدل های کمپینگ همگی قابل جداسازی هستند و تفاوت بین آنها دقیقاً در این استتحقق فنی این امکان. طرح‌های سنتی کباب‌پزهای قابل حمل به شکل مستطیل ساخته می‌شوند، اما بر خلاف نسخه‌های ثابت، به شما اجازه می‌دهند تا قطعات جداگانه را جدا کنید. بنابراین، پایه حامل بر اساس چهار پایه، دیوارها و پایین سازه برچیده می شود. علاوه بر این، مدل‌هایی وجود دارد که در آنها به بست‌ها و گیره‌های اضافی برای مونتاژ نیازی نیست - اتصال و نگه‌داشتن بعدی از طریق شیارها و سوراخ‌های مخصوص انجام می‌شود.
نوع دیگری از سازه های متحرک وجود دارد - با مکانیزم تاشو. به عنوان یک قاعده، آنها X شکل هستند. تاشو طبق اصل صندلی های صلیبی کلاسیک ساخته می شود. علاوه بر این، در طاقچه داخلی باربیکیو تاشو مکانی برای قرار دادن محصولات و کارد و چنگال وجود دارد. اما با توجه به ویژگی های سازه های قابل حمل، باید به نقاط ضعف آنها نیز اشاره کرد. آنها از نظر قابلیت اطمینان به منقلهای ثابت می بازند، زیرا پایه پشتیبانی آنها از پایداری کمتری برخوردار است. همچنین، یک واحد متحرک استاندارد از نظر قابلیت پخت از ساده‌ترین نمونه غیرقابل تفکیک پایین‌تر خواهد بود.
گریل قابل حمل استیل ضد زنگ در یک چمدان
هنگام مونتاژ، چنین مدل هایی یک جعبه کوچک هستند و برای جابجایی راحت هستند. این طرح علاوه بر این می تواند با اتصال دهنده هایی ارائه شود که قابلیت اطمینان تاشو را افزایش می دهد. همچنین مدل هایی روی چرخ ها وجود دارد که برای حرکت روی سطح صاف راحت هستند. تنها نقطه ضعف قابل حملمنقل فولادی ضد زنگ در چمدان شکنندگی فنی و غیرقابل اطمینان است.
البته، این عمدتاً در مورد مدل های چینی صدق می کند، اما نسخه های تولید کنندگان بزرگ جهانی نیز در شرایط سخت عملیاتی ممکن است آسیب ببینند که وجود آنها اجازه مونتاژ یا نصب صحیح سازه را نمی دهد. گیر کردن عناصر عملکردی یک مشکل رایج برای سرخ کن های دیپلماتیک است.
هنگام انتخاب یک باربیکیو قابل حمل چه چیز دیگری را باید در نظر گرفت؟
تحرک طراحی به عنوان یکی از زمینه های بهینه سازی، البته مزایای زیادی به همراه دارد، اما این به معنای کنار گذاشتن سایر امکانات نیست. به عنوان مثال، مانند مدل های ثابت، نسخه های تاشو را می توان به مشعل، جرقه زنی الکتریکی و سیستم چرخش سیخ اتوماتیک مجهز کرد. البته منقل کمپینگ به لوازم جانبی مانند رنده، پالت، جعبه و قفسه نیز مجهز است که فرآیند پخت را تسهیل می کند. این و سایر لوازم جانبی باید هنگام خرید منقل حتی در پیکربندی اولیه در نظر گرفته شوند، زیرا به طور جداگانه افزودنی ها گران تر هستند.
نتیجه گیری
در بازار، انواع سیار باربیکیو توسط تولید کنندگان داخلی و خارجی تجهیزات آشپزخانه و تجهیزات باغ ارائه می شود. شرکت هایی مانند Onix، Kraftool، Grinda و غیره بیشترین اعتماد را از متخصصان حرفه ای آشپزی به دست آورده اند. هزار.
اما در هر صورت برای اینکه از ابزار خریداری شده حداکثر بهره را ببرید، نیاز به مراقبت مناسب از آن دارید. سازندگان باربیکیو به طور مرتب توصیه می کنند سطوح سازه را تمیز کنید، محصولات محافظ را روی آنها بمالید و محصول را فقط در مکانی خشک و بدون تماس با نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
