روون یکی از محبوب ترین و محبوب ترین درختان کشورمان است. آن را در پارک ها و میدان ها، کنار جاده ها، در حیاط ساختمان های بلند می کارند. و، البته، اغلب خاکستر کوه عنصر مهمی در طراحی چشم انداز خانه های کشور است. این محبوبیت این گیاه در درجه اول به دلیل ظاهر زیبا و همچنین توانایی رشد در هر خاک و بی تکلفی آن است.
نام "Rowanberry" به چه معناست
واژه "روان" مستقیماً با دو مورد دیگر - "پرنده" و "گرفتن" مرتبط است. نام این درخت تصادفی نیست. واقعیت این است که میوه های روشن آن عملاً خرد نمی شوند و در زمستان می توانند روی شاخه ها آویزان شوند. و این، البته، تعداد زیادی از پرندگان مختلف را به خاکستر کوه جذب می کند.
توضیحات کلی
گاهی اوقات کاربران اینترنت این سوال را می پرسند: "آیا خاکستر کوه درختچه است یا درخت؟" پاسخ به آن بسیار ساده است. بیشتر اوقات ، خاکستر کوهی درختی نه چندان بلند (از 5 تا 10 متر) با تنه کاملاً مستقیم و تاج تخم مرغی شکل متراکم است. درختچه ها نیز وجود داردانواع پوست تنه و شاخه های همه گونه ها مایل به خاکستری و صاف است. برگ های خاکستر کوهی مستطیل یا مستطیلی مایل به نیزه ای شکل، پینه ای، متناوب است. ظاهر زیبای آنها یکی از دلایل محبوبیت آش کوهی به عنوان یک گیاه زینتی است. برگ های جوان بلوغ هستند، برگ های پیر نه.
درخت روون بسیار زیبا شکوفا می شود. گل های آن به صورت خوشه جمع آوری می شوند، ممکن است سفید یا با رنگ صورتی خفیف باشند. با این حال، آنها بوی چندان مطبوعی ندارند. روون سالانه میوه می دهد، اما برداشت خوب فقط هر 3 سال یکبار بدست می آید. این گیاه یا در اواخر بهار یا اوایل تابستان گل می دهد. میوه ها در سپتامبر شروع به رشد می کنند. به تدریج آنها یک رنگ قرمز روشن یا سیاه به دست می آورند. شکل میوه های خاکستر کوهی گرد یا سیبی شکل است. البته آنها از نظر مزه نسبت به همین گیلاس و انگور پایین ترند. با این حال، از نظر سودمندی، آنها ممکن است به خوبی با آنها بحث کنند.
دانه های خاکستر کوهی هلالی شکل و رنگ مایل به قرمز دارند. باردهی بسیار دیر شروع می شود - در سال 5-7 کاشت. درخت روون پس از حدود 30 سال رشد شروع به تولید فراوان ترین محصولات می کند. از یک گیاه مسن بالغ، می توانید تا 100 کیلوگرم توت در سال جمع آوری کنید.
روان نه تنها در کشور ما، بلکه در اروپا و همچنین در آمریکای شمالی و در سراسر آسیا گسترده است.
روش های تکثیر روون
خاکستر روآن درختی است که هم از طریق نهال و بذر، قلمه یا شاخه های ریشه تکثیر می شود. اغلب از اولین و آخرین روش استفاده می شود.علیرغم اینکه درخت بسیار بی تکلف است، هنگام کاشت نهال در سوراخ ها، باید کود و کودهای معدنی اضافه کرد. برای اینکه سیستم ریشه به طور فعال شروع به رشد کند، گیاه قطع می شود و حدود 5 جوانه روی آن باقی می ماند. نهال روون خیلی راحت برداشت می شود و این درخت خیلی سریع رشد می کند. بهتر است این گیاه زینتی را در پاییز بکارید. نهال‌ها معمولاً از پیوند جوانه یا قلمه زدن به یک نهال به دست می‌آیند.
ویژگی های کشت
همانطور که قبلاً ذکر شد، خاکستر کوهی می تواند کاملاً در هر خاکی احساس خوبی داشته باشد. یکی دیگر از ویژگی های قابل توجه مقاومت در برابر سرما است. این گیاه قادر است سخت ترین زمستان ها را بدون هیچ آسیبی به خود تحمل کند. درخت روون در برابر دمای بالا نیز بسیار مقاوم است. آبیاری عملاً نیازی به خشکی ندارد و به خوبی تحمل می کند. با این حال، هنوز هم لازم است هر از گاهی در تابستان خاک زیر آن مرطوب شود. یکی دیگر از مزایای این گیاه مقاومت در برابر باد است. سیستم ریشه آن به خوبی توسعه یافته است. خاکستر کوهی میزان گاز خیابان های شهر را به خوبی تحمل می کند.
ارزش تزئینی خاکستر کوه
پاسخ به این سوال که آیا روون درختچه است یا درخت در بالا داده شده است. هر دو گونه اغلب برای اهداف تزئینی استفاده می شوند. محبوبیت این درخت به عنوان گیاهی که در طراحی منظره مورد استفاده قرار می گیرد دلایل زیادی دارد. اول از همه، این، البته، زیبایی خود تاج است که با فشردگی و تراکم آن متمایز می شود. انواع گریان از این ارزش ویژه ای دارد.گیاهان.
علاوه بر این، برگ های درختان زبان گنجشک کوهی ارزش تزئینی دارند، آنها با شکل غیر معمول متمایز می شوند و در پاییز رنگ های نارنجی مایل به قرمز پیدا می کنند. یکی دیگر از دلایل محبوبیت آن در این زمینه توت های روشن هستند که به تعداد زیاد روی تاج را می پوشانند و جذابیت خود را تا اواخر زمستان حفظ می کنند.
انواع خاکستر کوهی
جنس خاکستر کوهی بیش از چهل گونه دارد. با این حال، همه آنها گسترده نیستند. در باغ‌ها و پارک‌ها، می‌توانید هر دو میوه قرمز و chokeberry را پیدا کنید که به عنوان گونه‌ای جداگانه، خاکستر کوهی شناخته می‌شوند. میوه های هر دو رنگ دارای خواص دارویی هستند. گسترده ترین گیاه به عنوان گیاه زینتی درخت زبان گنجشک کوهی بود. همه گونه های این گیاه از خانواده رزهای برگریز هستند و به دو زیرگونه اصلی طبقه بندی می شوند که از نظر شکل برگ ها متفاوت هستند.
دانشمند مشهور روسی قرن گذشته I. V. Michurin در انتخاب خاکستر کوه بسیار جدی بود. آنها چندین هیبرید جدید از این گیاه شگفت انگیز را پرورش دادند. در آزمایشگاه خودش، آنها همچنین انواع مختلفی مانند chokeberry را به دست آوردند - درختی شبیه به خاکستر کوهی معمولی، اما در واقع اینطور نیست. این گیاه هیبریدی به نام chokeberry است.
معروف ترین هیبریدهای روون
هیبریدهای این گیاه را می توان با بسیاری دیگر مخلوط کرد. به عنوان مثال، یکی از معروف ترین انواع کراتگوزوربوز است. این یک ترکیب بسیار جالب از خاکستر کوهی و زالزالک است. Malozorbus - دیگریمخلوط رایج این ترکیبی از خاکستر کوهی و سیب است. Sorbapyrus مخلوطی با گلابی است که با میوه های دنده تیره، بسیار خوشمزه و ترش شیرین مشخص می شود. یکی دیگر از انواع جالب آملوسوربوس است که مخلوطی از خاکستر کوهی و شاه توت است.
خواص دارویی میوه ها
خاکستر روون درختی است که از میوه های آن برای بهبود بدن نیز استفاده می شود. اجداد ما در مورد خواص درمانی این توت ها می دانستند. میوه های خاکستر کوهی حاوی مقدار زیادی ویتامین (C، E، P، K) هستند. علاوه بر این، فروکتوز، گلوکز، اسید سوربیک و کاروتن در آب و پالپ توت های گیاه وجود دارد. تعداد زیادی از آنها و همچنین تانن ها.
مصرف جوشانده توت روون برای بیماری هایی مانند تصلب شرایین و فشار خون بالا توصیه می شود. آنها همچنین برای نقض عملکرد کلیه ها، کبد و قلب مست می شوند. آب روون همچنین به درمان بواسیر، ورم معده و اسیدیته پایین کمک می کند. اسید سوربیک برای استافیلوکوکوس اورئوس و باسیل اسهال خونی مضر است. بنابراین، انواع توت های روون اغلب به عنوان نگهدارنده غذا یا برای تصفیه آب استفاده می شود. اجداد ما هم می‌دانستند که اگر شاخه‌ای از درختان را در یک سطل آب بیندازید، طعم مطبوعی پیدا می‌کند و برای مدت طولانی خراب نمی‌شود.
روان - درختی که عکس آن را در این صفحه می بینید، یک ویژگی نسبتاً جالب دیگر دارد. توت های آن می توانند وضعیت بیمار را در هنگام گرسنگی اکسیژن کاهش دهند. اجداد ما از آب و جوشانده میوه این درخت برای درمان آکنه استفاده می کردندنتیجه خرابی فر علاوه بر این، آب توت روون لخته شدن خون را افزایش می دهد و میزان کلسترول موجود در آن را کاهش می دهد. همچنین دارای خواص کلرتیک و ادرارآور است.
خوشه های این گیاه همانطور که گفته شد سفید رنگ هستند. روون (برای یک درخت، یا بهتر است بگوییم گل های آن، گاهی اوقات رنگ صورتی نیز مشخص است) نه تنها برای خواص دارویی میوه ارزش دارد. برای مصارف پزشکی از گل های هر دو سایه این گیاه نیز استفاده می شود. برای مثال، آنها در کمک به انواع بیماری ها و سرفه های زنانه بسیار خوب هستند.
توت برای چه بیماری هایی استفاده می شود
درخت روان قرمز میوه هایی تولید می کند که به عنوان دارو برای بیماری های زیر استفاده می شود:
- اسکلروز و کاردیواسکلروز؛
- بواسیر؛
- گواتر;
- پریودهای سنگین (برای افزایش هموگلوبین خون)؛
- به عنوان یک ضد بارداری.
البته خاکستر کوهی موارد منع مصرفی هم دارد. شما نمی توانید بر اساس میوه های آن با افزایش لخته شدن خون و ترومبوز دارو مصرف کنید. همچنین استفاده از چنین داروهایی برای گاستریت با اسیدیته بالا، زخم معده یا اثنی عشر توصیه نمی شود.
روان در لوازم آرایشی
خاکستر سوربوس درختی است که از یونان باستان از میوه های آن برای مصارف آرایشی استفاده می شده است. دم کرده توت برای شستن، آبکشی مو، حمام دست و غیره استفاده می شد. متخصصان زیبایی مدرن توصیه می کنند ازترمیم پوست صورت تهیه شده از پالپ توت ها. برای پیری پوست چرب، به عنوان یک عامل جوان کننده، می توانید از ماسک آب توت مخلوط با سفیده تخم مرغ زده شده استفاده کنید.
روون (درختی که عکس آن درست در زیر آمده است) یا بهتر است بگوییم میوه های آن اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود. برای انجام این کار، فقط باید توت ها را مانند چای دم کنید (20 قطعه در هر لیوان آب جوش). همچنین می توانید جوشانده میوه های له شده را با شاخه های نازک مخلوط کنید. از آنجایی که خاکستر کوهی کربوهیدرات‌ها را به بدن متصل می‌کند، حتی یک داروی شیرین را می‌توان از توت‌های آن برای کاهش وزن پخت. برای این کار به ازای هر کیلوگرم میوه نیم کیلو شکر مصرف کنید. این مربا را یک قاشق غذاخوری در روز مصرف کنید.
معنای آیینی خاکستر کوه
روزی روزگاری، در روسیه پیش از مسیحیت، درخت روون قرمز نیز معنای آیینی مقدسی داشت. به عنوان مثال، در مناطق مرکزی از آن در مراسم عروسی استفاده می شد. کفش های تازه عروس را با برگ های آن پوشانده بودند و توت ها را در جیب آنها می گذاشتند. این به منظور محافظت از خانواده آینده از دسیسه جادوگران و جادوگران انجام شد. به همین منظور درختان روون در نزدیکی خانه کاشته شد. تاکنون این درخت نماد شادی خانواده محسوب می شود. در قرون وسطی در روسیه از خاکستر کوهی برای بیرون راندن ارواح بیماری استفاده می شد. بیماران را برای شفا روی شاخه های آن می گذاشتند.
درخت زبان گنجشک کوهی که در بالا توضیح داده شد، گیاهی است که انواع افسانه ها درباره آن ساخته شده است. به عنوان مثال، یک افسانه بسیار جالب وجود دارد که تلخی میوه های آن را توضیح می دهد. در زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که این درخت توسط خودش ساخته شده است.شیطان از اشک های حوا که هنگام بیرون راندن حوا از بهشت به دست او ریخت. او این کار را به نشانه پیروزی بر انسانیت انجام داد. اما خالق چون دید برگ های این درخت شبیه صلیب است، آن را از باغ شیطان گرفت. البته شیطان از این کار خوشش نیامد و مدتها سعی کرد خاکستر کوه را بدزدد و از بین ببرد. با این حال، تنها چیزی که او موفق شد این بود که توت های او را تلخ کند. اما در همان زمان، یک علامت الهی نیز روی آنها ظاهر شد - یک ننگ پنج نقطه ای به شکل ستاره بیت لحم. تا به حال، این "نشان" روی میوه های خاکستر کوهی نمادی از آمدن ثانویه قریب الوقوع در نظر گرفته شده است.
در مورد این درخت شگفت انگیز نه تنها افسانه ها، شعرها و ضرب المثل ها نیز سروده شده است. به هر حال، نه تنها در دوران باستان. ما فکر می کنیم که آهنگ های یوگنی رودیگین "اوه روان فرفری" و ایرینا پوناروفسکایا "روان دانه ها" برای همه در کشور ما شناخته شده است.
علائم عامیانه مرتبط با خاکستر کوه
چندین نشانه مرتبط با این درخت وجود دارد:
- اگر درخت زبان گنجشک کوهی که شرح گلهای آن در بالا آمده است، در بهار با خوشه های سفید یا صورتی پراکنده شود، به این معنی است که امسال جو دوسر و کتان متولد می شود.
- برداشت زیاد گونه‌های وحشی در جنگل، به‌ترتیب پاییز بارانی و پاییز کم را نشان می‌دهد.
- اگر برگهای خاکستر کوه خیلی زود زرد شد، به این معنی است که پاییز زود است و زمستان سرد.
برداشت خاکستر کوهی
پاسخ به این سؤال که آیا روون درختچه است یا درخت، اکنون می دانید. با این حال، تنوع این گیاه هر چه باشد، می توانید میوه های آن را از لحظه رسیدن تا یخبندان های دیررس جمع آوری کنید.برش برس ها با چاقوی تیز یا قیچی راحت تر است. آنها از قبل روی زمین از ساقه ها و انواع مختلف زباله پاک می شوند.
توت ها را در فر با دمای حدود ۷۰ درجه خشک می کنند. می توانید این کار را در فضای باز نیز انجام دهید، البته نه در هوای بارانی. توت روآن خواص درمانی خود را به مدت دو سال حفظ می کند. در زمستان می توان آنها را به صورت چای دم کرده یا در آسیاب قهوه آسیاب کرد و به عنوان چاشنی به غذاهای مختلف اضافه کرد. علاوه بر این، مربا از chokeberry و مارمالاد خوشمزه از Chokeberry درست می شود.
درخت زبان گنجشک کوهی به دلیل داشتن توت های قرمز روشن یا قرمز نارنجی در پاییز به طرز غیرعادی زیبایی دارد. اما میوه های آن طعم تلخ چندان مطبوعی ندارند. اما پس از اولین یخبندان از بین می رود. بنابراین بهتر است میوه های این درخت در اواخر مهر یا اوایل آبان برداشت شود. تلخی توت ها توسط ماده خاصی آمیگدالین ایجاد می شود. ضمناً گفته می شود که نمی توان آن را ایمن دانست. در معده به اسید هیدروسیانیک تجزیه می شود. بنابراین، خوردن بیش از حد توت تلخ روون توصیه نمی شود.
حقایق جالب
خواص درمانی و تزئینی تنها مزایای این درخت شگفت انگیز نیست. محصولات نجاری بسیار باکیفیت از چوب روون ساخته می شوند. خواص متمایز آن سختی و کشسانی است. در زمان‌های قدیم، عمدتاً چرخ‌ها و دوک‌های نخ ریسی از این چوب ساخته می‌شدند. علاوه بر این، روون می تواند به عنوان یک گیاه مادر برای سایر اعضای خانواده خود، به عنوان مثال، گلابی وبه.
یکی از جالب‌ترین گونه‌های خاکستر کوهی، میوه‌های درشت (Sorbus domestica) است. در کریمه توسط تاتارهای کریمه پرورش داده شد. میوه های این رقم می تواند گلابی شکل یا گرد باشد. در عین حال قطر آنها به حدود 3.5 سانتی متر و وزن آنها به 20 گرم می رسد طعم آنها به سادگی فوق العاده است. با این حال، این گونه به سرپناهی برای زمستان نیاز دارد و تقریباً به اندازه انواع معمولی بی تکلف نیست. در برخی مناطق اعتقاد بر این است که خاکستر کوهی درخت بیوه است. اگر آن را قطع کنید، یک مرده در خانه خواهد بود.
در آغاز قرن بیستم از خاکستر کوهی برای تهیه تنتور در مقیاس صنعتی استفاده می شد. آنها از میوه های گونه ای نادان ساخته شده بودند. با این حال، تنتور "Nezhinskaya" نامیده شد. چرا سازندگان آن این نام خاص را انتخاب کردند هنوز ناشناخته است. اعتقاد بر این بود که این کار به منظور سردرگمی رقبا انجام شده است. همچنین عقیده ای وجود داشت که چنین نامی به تنتور داده شده است زیرا "غیر زنانه" دلپذیرتر از "جاهلانه" به نظر می رسد. به هر حال، در روستای Nevezhino، منطقه ولادیمیر، برای اولین بار انواع روون با میوه های شیرین بدون تلخی کشف شد. پس از آن، آنها در سراسر روسیه گسترش یافتند.
می توانید عکس زیبایی از درخت زبان گنجشک کوهی را کمی بالاتر ببینید. در مردم به میوه های آن توت می گویند. با این حال، از دیدگاه بیولوژیکی، آنها چیزی بیش از سیب نیستند. وجود ویتامین P کمیاب در آنها، خاکستر کوهی را در بین تمام گیاهان دارویی در رتبه اول قرار می دهد. حضور او در آب میوه است که توانایی میوه های این درخت را برای از بین بردن توضیح می دهدتحریک پذیری، بی خوابی و ضعف عمومی بدن.
خب، ما امیدواریم که شرح کافی از چنین درخت جالبی مانند خاکستر کوهی را ارائه کرده باشیم. ویژگی های تزیینی بالا و بی تکلف بودن آن، استفاده از آن را به عنوان تزئینی برای حیاط خانه های شخصی و کلبه ها و همچنین خیابان های شهر بیش از حد مصلحت می کند.
