برای شیرینی‌پزهایی که در تولید کیک فعالیت می‌کنند بسیار راحت است که از انواع دستگاه‌هایی استفاده کنند که فرآیند تزئین محصول نهایی را تسهیل می‌کنند. خوشبختانه امروزه فروشگاه ها طیف وسیعی از این موجودی را ارائه می دهند. یکی از این وسایل، صفحه گردان است. درست است، هزینه چنین میزی نسبتاً زیاد است و اغلب ساده تر و سودآورتر است که سعی کنید با دستان خود یک صفحه گردان برای کیک درست کنید.
چقدر راحت؟
چنین میز نه تنها برای قنادی های حرفه ای مفید است. هم برای کسانی که دوست دارند برای لذت خود آشپزی کنند و هم برای متخصصان آشپزی که اولین قدم های خود را برمی دارند بسیار مفید خواهد بود. به هر حال، چنین میزی برای زنان خانه دار که کیک را با ماستیک تزئین می کنند مفید خواهد بود. به نظر می رسد یک دایره-پایه روی یک پایه است که حول محور خود می چرخد. هدف اصلی این است که کار قنادی تا حد امکان انجام شودارگونومیک و راحت، کار تزئین کیک تمام شده را ساده می کند. کیک روی پایه قرار می گیرد و با چرخاندن آن می توانید به راحتی روی آن را با ماستیک بپوشانید، آن را با شکل ها، کتیبه ها و تزئینات دیگر تزئین کنید. در این صورت نیازی به قدم زدن در اطراف آن نیست، قنادی روی پایه می چرخد و مهماندار به هر جای کیک دسترسی خواهد داشت.
آنچه شما نیاز دارید
برای اینکه با دستان خود یک صفحه گردان برای کیک درست کنید، به: نیاز دارید:
- بلبرینگ - 2 عدد. بهتر است از یاتاقان های فشرده دوبل استفاده کنید.
- تخت چوبی برای دایره. این می تواند یک در از مبلمان قدیمی یا هر ماده نئوپان موجود باشد.
- ناخن.
- رازها.
- لوله (ساخته شده از پلاستیک یا آهن).
- دایره آهنی (فلزی).
- ورق تخته سه لا.
- فیلم چسبنده پلاستیکی یا تزئینی.
چگونه یک میز گردان DIY بسازیم
این فرآیند خیلی سخت نیست، اما نیاز به مشارکت مرد دارد. برای شروع، ارزش دارد یک نقاشی از غرفه آینده بکشید و تمام عناصر لازم را آماده کنید.
اگر بلبرینگ دو برابر نیست، دو مورد نیاز است و یکی باید در دیگری جا شود.
- یاتاقان کوچکتر را با استفاده از میخ به بلبرینگ بزرگتر فشار دهید.
- از یک تخته نئوپان (یا یک در قدیمی)، دو دایره را با اره منبت کاری اره مویی برقی به قطر 20 سانتی متر برش می دهیم.
- در یکی از آنها باید سوراخی در مرکز ایجاد شود که بلبرینگ در آن قرار می گیرد. همینهدریافت و از چرخش کل مکانیسم اطمینان حاصل کنید.
- دایره دوم با پیچ های خودکار (می توانید از میخ های مایع استفاده کنید) به حلقه اول ببندید.
- دایره پایینی که سوراخ ندارد مستقیماً روی میز می‌نشیند.
- سپس یک لوله پلاستیکی در بلبرینگ قرار می گیرد (در صورت وجود می توانید از آهن استفاده کنید). پایه و قسمت بالایی را به هم متصل می کند - پایه کیک. لوله باید بسیار دقیق در یاتاقان قرار گیرد تا آویزان نشود، در غیر این صورت استفاده از صفحه گردان مشکل خواهد بود. طول بهینه لوله اتصال 15-18 سانتی متر است. در این صورت، نه خیلی کوتاه و نه زیاد، استفاده از دستگاه راحت تر خواهد بود.
- رویه (خود پایه ای که کیک روی آن قرار می گیرد) بهتر است از فلز ساخته شود. شما به یک دایره فلزی با قطر 30-40 سانتی متر نیاز دارید. با جوشکاری به بالای لوله (فلزی یا پلاستیکی) متصل می شود. البته همه افراد دستگاه جوش و فردی که بلد باشد این کار را در خانه انجام دهد، ندارند. در این مورد، می توانید از جوش سرد، یادآور خاک رس استفاده کنید.
- تخته سه لا یا نئوپان با استفاده از میخ های مایع یا پیچ های خودکار به بالای دایره فلزی به قطری برابر با دایره فلزی متصل می شود.
اکنون میز گردان کیک خودتان را انجام دهید تقریباً آماده است. تنها اضافه کردن زیبایی شناسی به آن باقی مانده است. برای انجام این کار، قسمت بالایی با کاغذ دیواری یا یک پایه گرد پلاستیکی چسبانده می شود. این کار ظاهری کامل به دستگاه می بخشد و نگهداری را آسان تر می کند.
همانطور که می بینید، اگر بخواهید با دستان خود یک صفحه گردان برای کیک درست کنید، کار چندان سختی نیست.مجموعه ای از مواد برای مونتاژ آن تقریباً در هر خانه ای یافت می شود، و این فرآیند به خودی خود چندان پیچیده نیست.
چه چیزی می تواند جایگزین صفحه گردان کیک شود
راه نجات برای کسانی که صفحه گردان ندارند چیست؟ یک راه حل بسیار ساده و مقرون به صرفه نیز تقریباً در هر خانه ای موجود است. می توانید از صفحه گردان مایکروویو استفاده کنید. تقریباً همه مدل ها به گونه ای چیده شده اند که یک صفحه شیشه ای و یک پایه گرد در پایین دارند. لازم است یک بشقاب و یک دایره زیر آن را از مایکروویو بگیرید. اگر سطح میز خیلی صاف است، می توانید کاغذ (حوله کاغذی) را پایین بگذارید تا لغزش کمتر شود. بنابراین، می توانید کیک را با چرخاندن آرام آن حول محور تزئین کنید. همچنین، یک بشقاب شیشه ای هنگام سرو یک محصول تزئین شده تمام شده، منظره را خراب نمی کند.
