غافلگیر کردن خانواده و دوستان با یک ماهیتابه گریل حتی ساده تر شده است. واقعیت این است که به جای کف صاف، سطح راه راه دارد. این ویژگی به شما اجازه می دهد تا محصولات مختلف را با پوسته طلایی خوشمزه بپزید. یک دستگاه فوق مدرن، ظرافت و شیک بودن را به ظروف می بخشد. این یک خرید جالب و از همه مهمتر - سودآور است.
ویژگی ها
علاوه بر سطح راه راه، تابه گریل ویژگی های اضافی دیگری نیز دارد:
- تخلیه روغن. این تجهیزات به شما امکان می دهد مایع اضافی را بدون پاشیدن آن بیرون بریزید.
- دسته های روکش دار مقاوم در برابر حرارت. این یک ویژگی بسیار مهم است، زیرا دسته ماهیتابه های معمولی داغ می شوند. آنهایی که در برابر حرارت مقاوم هستند پلاستیک، چوبی و فلزی متصل با روکش مخصوص هستند که امکان سوزاندن دست یا انگشتان در هنگام گرم شدن را از بین می برد. البته، دسته فلزی گزینه گران‌تری خواهد بود.
- پرس بالا. درب اضافی با دسته، دارای سطح صاف استبیرون و داخل راه راه. متأسفانه، این ویژگی عملاً مورد استفاده قرار نمی گیرد، زیرا لازم نیست همه محصولات با پرس فشار داده شوند.
قبل از خرید تابه گریل برای اجاق گاز، باید تصمیم بگیرید که آیا ویژگی های اضافی فوق برای شما مهم است یا خیر، زیرا هزینه دستگاه به آن بستگی دارد.
مزایا و معایب
روند پخت و پز در چنین ماهیتابه ای فوق مدرن ساده است. لازم به ذکر است که مزایای اصلی تابه گریل حفظ طعم طبیعی و ارزش انرژی، اشباع محصولات با آب میوه و چربی است. مزایای دیگر عبارتند از:
- اقتصاد. برای طبخ غذا فقط باید سطح آن را با برس با روغن آفتابگردان چرب کنید. این مقدار روغن برای تهیه یک غذای خوشمزه کافی است.
- پخت همزمان انواع غذاها. ویژگی های تکنولوژیکی امکان پخت همزمان محصولات گوشتی و انواع سبزیجات را بر روی سطح ورقه پخت فراهم می کند.
- توزیع حرارت برابر. کف ضخیم تابه به شما این امکان را می دهد که حرارت را برای مدت طولانی نگه دارید، حرارت را پخش کنید و آن را نگه دارید. به این ترتیب غذا خیلی سریعتر پخته می شود.
- ظاهر اشتها آور محصولات. نوارهای طلایی روی محصولات از نظر زیبایی کاملاً دلپذیر به نظر می رسند، اشتها را افزایش می دهند و چشم را خوشحال می کنند.
- سطح نورد. این دقیقا همان چیزی است که تابه گریل را از سایر تابه ها متمایز می کند. محصولات موجود در تابه فقط در تماس هستندبا نوارهای محدب، و تمام مایع اضافی در حفره ها می ریزد و به تدریج تبخیر می شود.
علاوه بر مزایا، معایب خاصی هم دارد:
- دستگاه پس از هر بار استفاده نیاز به تعمیر و نگهداری منظم دارد؛
- بدون درپوش؛
- وزن محصول بزرگ.
کدام ماده را انتخاب کنید
تابه های گریل چدنی و آلومینیومی در فروشگاه ها فروخته می شود. محصولات چدنی محبوب ترین ها در نظر گرفته می شوند، اما محصولات آلومینیومی کمتر از آنها نیستند.
ماهیتابه های آلومینیومی کاملا سبک هستند و نیاز به مراقبت خاصی ندارند. اما با توجه به اینکه آلومینیوم یک فلز نرم است، در معرض تغییر شکل است. برای جلوگیری از آسیب رساندن به پوشش نچسب از یک کاردک چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید.
تابه های گریل چدنی عمر طولانی دارند. این به این دلیل است که برخلاف آلومینیوم، چدن فلزی مقاوم‌تر و بادوام‌تر است.
نحوه استفاده از دستگاه
هنگام پختن روی تابه گریل، باید قوانین خاصی را رعایت کنید:
- فقط نوارهای محدب باید روغن کاری شوند.
- حتما قبل از پختن دستگاه را از قبل گرم کنید.
- فقط روی حرارت ملایم بپزید.
- غذا را فقط بعد از ظاهر شدن یک پوسته طلایی خاص برگردانید.
- اگر محصولات را در یک زاویه خاص بچرخانید، یک الگوی شبکه ظاهر می شود.
- قبل از پختن گوشت و فراورده های ماهی، آنها باید مرینیت شوند.
- محصولات بهتر است به صورت بزرگ بریده شوندقطعات.
افرادی که می دانند چگونه با استفاده از تابه گریل غذاهای لذیذ و اصیل بپزند، حتی در هوای سرد می توانند خود و عزیزانشان را با یک باربیکیو معطر خوشحال کنند. علاوه بر این، تولیدکنندگان دوباره پا پیش گذاشتند. اکنون در فروشگاه ها تابه های دوبل گریل وجود دارد. این ترکیبی منحصر به فرد از کاربردی بودن، طراحی جالب و تطبیق پذیری است.
