در تابستان، مطمئناً هر سفره ای دارای تعداد زیادی سبزیجات خوشمزه و سالم است. اما آیا همه می دانند که وطن خیار کجاست و چه خواص مفیدی دارد؟ چرا ارزش اختصاص مکانی افتخاری در باغ برای پرورش این محصول دارد؟
زادگاه خیار کدام کشور است؟
به طور کلی پذیرفته شده است که خیار یک سبزی کاملا روسی است، اما این یک تصور اشتباه بسیار بزرگ است. وطن خیار نه تنها روسیه نیست، بلکه حتی کشوری هم جوار آن نیست.
این سبزی گیاهی علفی از خانواده کدو است. به هر حال، خیار (درست مانند کدو تنبل) یک توت است. این گیاه یک ساله است. مشخص است که در روسیه تنها 400-500 سال است که رشد کرده است. در زمان های قدیم، خیار را در یونان "آگوروس" می نامیدند که به معنای "نارس" است. اعتقاد بر این است که هر چه میوه کوچکتر باشد، خوشمزه تر است. خیار بومی هند است. 5000 سال است که در آنجا کشت می شود. در آنجا این سبزی یک گیاه وحشی است و حتی در جنگل هم می توان آن را پیدا کرد.
ویژگی های Fit
جایی که وطن خیارها (در هند)، گرمسیری و نیمه گرمسیری غالب است.اقلیم. دانستن این نکته مهم است که برای یک برداشت خوب، زمانی که دما به 15-17 درجه سانتیگراد می رسد، کاشت "آگورو" لازم است. مناسب ترین ماه برای کاشت، ژوئن است.
در ماه اول تابستان دمای هوا هنوز خیلی بالا نیست و در شصت روز آینده تابستان محصول به اندازه کافی رشد کرده و می رسد.
حقایق کمی شناخته شده
زادگاه خیار بزرگترین کشور جنوب آسیا است. با کمال تعجب، خیار به طور خاص در هند کاشته نمی شود. آنها به طور مستقل در اطراف درختان و حصارها پیچیده می شوند. همچنین کنجکاو است که پیش از این، زمانی که این سبزی کمیاب بود، سلطان ترک دستور داد شکم خدمتکاران خود را باز کنند تا بفهمند چه کسی آگوروهایی را که آشنایش به مقدار کم برای او آورده بود، دزدیده و خورده است.
اغلب این سبزی است که برای ما آشناست که وارد کتاب رکوردهای گینس می شود. یک خیار در آنجا ثبت شده است که طول آن 1.83 متر است و در مجارستان پیدا شده است.
همچنین در بین قهرمانان سنگین ترین سبزی با وزن بیش از 6 کیلوگرم وجود دارد.
خیار کجا ارزش دارد؟
وطن خیار نه تنها هند، بلکه چین است. در آنجاست که اکنون نهال های خیار را در جعبه هایی روی پشت بام خانه ها پرورش می دهند و سپس به زمین پیوند می زنند. این سبزی در یونان نیز ارزشمند بود: شهر سیکیون که به معنی "شهر خیارها" ترجمه می شود، به نام او نامگذاری شد.
مشخص است که این گیاه در مصر باستان بر روی نقاشی های دیواری که تا به امروز باقی مانده است به تصویر کشیده شده است. در سوزدال، تا به امروز، هر سال در ژوئن، روز خیار و در لوکوویتسی جشن گرفته می شود.و یک بنای برنزی دو متری به افتخار این گیاه ساخته شد.
خواص مفید گیاه
خیار چند فایده برای سلامتی دارد؟
زادگاه این گیاه با جوانی و نشاط بی پایان همراه است و این اتفاقی نیست. واقعیت این است که خیار ویتامین ها و عناصر مفید زیادی دارد. با تشکر از آنها، بسیاری از بیماری ها را می توان پیشگیری یا کاهش داد. این بیماری ها عبارتند از مشکلات قلبی عروقی، چاقی، عملکرد ضعیف کلیه و کبد و متابولیسم کند. خیار نه تنها حاوی مقدار زیادی ید است که به هر حال از بیماری تیروئید جلوگیری می کند، بلکه مقدار بسیار کمی کالری نیز دارد. این گیاه کاملاً در رژیم غذایی افرادی که اضافه وزن دارند یا مراقب اندام خود هستند، می‌آید. حداقل کالری به این دلیل است که این سبزی بیش از 90 درصد آب است.
خواص مفید نه تنها خود میوه، بلکه دانه های آن نیز هستند. آنها کلسترول اضافی را از بدن انسان حذف می کنند. علاوه بر این، استفاده از خیار و آب آن باعث بهبود وضعیت پوست و بهبود حافظه می شود.
خیار و مراقبت از پوست
خیار یک سبزی عالی است که برای مراقبت از پوست استفاده می شود. این گیاه چهره را شاداب و شاداب می کند. ماسک خیار برای انواع پوست مناسب است. برای کسانی که پوست خشکی دارند که دائماً پوسته پوسته می شود، متخصصان زیبایی توصیه می کنند هر روز صورت خود را با یک سواب آغشته به ماسک مخصوص پاک کنند. برای تهیه آن باید خرد شده را مخلوط کنیدخیار پوست کنده با روغن زیتون به نسبت 1 به 1 و سپس اجازه دهید یک روز دم بکشد. چنین روش روزانه به جلوگیری از تحریک روی صورت و خلاص شدن از شر لایه برداری کمک می کند.
ماسک های خیار به افرادی که پوست چرب دارند نیز نشان داده می شود. آنها به عادی سازی کار سبوم کمک می کنند. برای تهیه ماسک برای این نوع پوست باید آب نصف خیار را با 1 قاشق چایخوری ادکلن مخلوط کنید. باید روزانه صورت خود را با این لوسیون پاک کنید.
برای بهبود وضعیت صورت، صاحبان پوست مختلط می توانند صورت خود را با تکه های یخ و آب خیار پاک کنند.
موارد منع مصرف
علاوه بر انبوه جنبه های مثبت، خیار موارد منع مصرف نیز دارد. مصرف آنها برای زنان شیرده، افراد مبتلا به بیماری های معده و کسانی که به دیورتیک ها علاقه دارند و همچنین برای برخی از بیماری های غدد درون ریز توصیه نمی شود.
نتیجه گیری
خیار یک سبزی نسبتاً محبوب در خانه ماست، اما آیا همه می دانند زادگاهش کجاست؟ همه در مورد خواص مفید میوه نمی دانند، در نتیجه گیاه جهانی را دست کم می گیرند. بیهوده نیست که خیار در یونان باستان بر روی دیوارهای معابد به تصویر کشیده شده است. این گیاه منبع بی پایانی از سلامتی، جوانی و زیبایی است. خیار، با رعایت همه توصیه ها، به راحتی رشد می کند و سپس در تمام تابستان برای بدن مفید است و نتیجه آن در تمام سال باقی می ماند. به همین دلیل است که باغداران توصیه می کنند خواص مفید خیار را به تفصیل مطالعه کنند و در باغ خود فضایی برای آن اختصاص دهند.
