امروز تصور زندگی بدون غذا غیرممکن است. آنها بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ما هستند، بنابراین، برای نگهداری طولانی مدت و ایمن آنها، بشریت به تدریج ظروف جدیدی را اختراع می کند. و با وجود این واقعیت که قوطی های آلومینیومی توسعه قرن های گذشته هستند، آنها، به اندازه کافی عجیب، مناسب ترین برای ذخیره سازی و حمل و نقل راحت چنین محصولاتی هستند. چرا آنها منحصر به فرد و خاص هستند؟ بیایید آن را در مقاله امروز بررسی کنیم.
آنها چیستند؟
احتمالا شکل و طرح هر یک از ما از دوران کودکی آشناست: یک بشکه فولادی استوانه ای بزرگ که بالای آن درب و گردن قرار دارد. قوطی های آلومینیومی مشابه را تقریباً در همه مزارع می توان مشاهده کرد و مادربزرگ های روستایی ما از آنها استفاده زیادی می کنند. درست است، ابعاد این ظرفیت هابه طور قابل توجهی متفاوت است. به عنوان مثال، در مزرعه استفاده از چنین بشکه 5 لیتری کافی است، اما در صنعت از ظرفیت بیشتری استفاده می شود. اغلب این یک قوطی آلومینیومی "40 لیتر" است. قیمت متوسط آنها حدود 1.5-2 هزار روبل است. ظروف ساده 5 لیتری را می توان تقریباً در هر فروشگاه سخت افزاری خریداری کرد و قیمت آنها بیش از 500 روبل نیست.
چرا پلاستیک نیست؟
ظروف پلی اتیلن در حال حاضر تقریباً در تمام بخش های اقتصاد به طور گسترده استفاده می شود، اما اگر این حوزه مربوط به محصولات است، یادآوری موارد زیر ضروری است. خود پلاستیک با توجه به خواصی که دارد از اشعه مستقیم خوشش نمی‌آید، بنابراین اگر چنین ظرفی را با شیر به مدت 5-10 دقیقه زیر نور خورشید با حرارت 30 درجه قرار دهید، احتمال ترش شدن آن بسیار زیاد است. قوطی‌های آلومینیومی شیر، علاوه بر اینکه از موادی ساخته شده‌اند که مطلقاً برای محصولات غذایی مضر نیستند، دارای دو جداره هستند که اغلب با هوا پر می‌شوند. اینها معمولا مدل هایی با حجم بیش از 10-15 لیتر هستند. آنها نه انتقال مستقیم نور خورشید را دارند و نه گرمایش زیادی در دمای بالای محیط دارند. بنابراین، قوطی های آلومینیومی برای حمل و نقل محصولات فاسد شدنی ایده آل هستند.
چه چیزی می تواند در آنها ذخیره شود؟
اگر فکر می کنید که فقط شیر را می توان در چنین ظروفی نگهداری کرد، سخت در اشتباهید. قوطی های آلومینیومی برای نگهداری طیف وسیعی از محصولات مانند: ایده آل هستند.
- خامه ترش;
- شیره توس;
- عسل;
- روغن گیاهی یا آفتابگردان.
علاوه بر این، الکل یا حتی بنزین را می توان در چنین بشکه هایی حمل کرد. درست است، اگر دومی در چنین قوطی بیفتد، بعید است که شیر تازه را داخل آن بریزید، حتی اگر چنین ظرفی را 10 بار بجوشانید. این نه تنها مملو از مسمومیت غذایی، بلکه احتمالاً حتی با بیماری های مزمن است. بنابراین برای فرآورده های روغنی و شیر از ظروف جداگانه استفاده کنید.
در آخر متذکر می شویم که اگر دائماً از چنین قوطی برای حمل و نقل فرآورده های اسید لاکتیک استفاده می کنید، آن را به صورت دوره ای بشویید، حتی اگر بعد از خامه ترش شیر بریزید. استفاده از پاک کننده های اسیدی یا تهاجمی دیگر ضروری نیست.
