پیاز نه تنها قسمت خوراکی گیاه است که از طریق کشت به دست می آید، بلکه ماده کاشت نیز می باشد. بنابراین هر باغبانی باید بداند که چگونه پیازها را در زمستان به درستی نگهداری کند که کدام سرها برای کاشت مناسب هستند و چگونه این کارها را با حداکثر موفقیت انجام دهند.
معنی کلمه
لامپ شاخه ای است که زیر زمین و کوتاه شده است. دارای برگ های آبدار و بی رنگ فلس مانند است که به پایین چسبیده اند. در بالای سر پیاز جوانه اصلی و در بغل فلس ها جوانه های جانبی قرار دارند که میوه های جدید از آن رشد می کنند.
آماده سازی خاک
پیاز یک ماده کاشت نسبتاً دمدمی مزاج است و علیرغم اینکه کاشت این محصول در بهار توصیه می شود، مرسوم است که خاک را در پاییز آماده کنید:
- ابتدا باید در مورد مکانی برای کاشت آینده تصمیم بگیرید. بهتر است از زمین‌هایی استفاده کنید که قبلاً کلم، گوجه‌فرنگی، حبوبات یا گیاهان در آن رشد کرده‌اند. به هیچ وجه نباید پیاز را در پشته هایی که در آن خیار، سیر یا هویج پرورش داده شده است کاشته شود. بعلاوهچنین سیستم ریشه ای حضور کود دامی تازه در خاک را تحمل نمی کند، بنابراین مکان هایی که این کود در آنها استفاده شده است نیز باید حذف شوند.
- کمان عاشق خورشید است، بنابراین در مناطق مرتفع و پر نور بمانید.
- خاک باید خنثی باشد. در پاییز باید حفر شود و هوموس (5 کیلوگرم در هر متر مربع) یا خاکستر (1 کیلوگرم در هر متر مربع) اضافه شود. کودهای معدنی باید در لایه های بالایی باقی بمانند تا ریشه گیاه بتواند بلافاصله به مواد مفید دسترسی پیدا کند.
تهیه مواد کاشت
پیاز نه تنها قسمت خوراکی گیاه است، بلکه ماده ای است که برای کاشت آن استفاده می شود، به آن سووک می گویند. قطر چنین میوه هایی از 3.5 سانتی متر تجاوز نمی کند.
ابتدا باید تمام پیازها را مرور کنید و نمونه های آسیب دیده، خشک شده، جوانه زده یا سیاه شده را از بین ببرید. آنها قبلاً تمام خواص مفید خود را از دست داده اند و کاشت آنها هیچ نتیجه ای ندارد.
بلافاصله قبل از خود کار، نهال ها را باید در نزدیکی باتری گرم کرد که دمای آن باید 35-40 درجه سانتیگراد باشد. همچنین می توانید لامپ ها را به مدت 15 دقیقه در آب داغ فرو کنید. سپس مواد کاشت در یک ظرف با کود پیچیده قرار می گیرد. زمان انجام عمل نباید کمتر از 10 ساعت باشد و پس از آن نهال ها باید کاملا شسته و خشک شوند.
کاشت پیاز
برای کاشت، بهترین زمان اوایل اردیبهشت است، یعنی دوره ای که زمین تا دمای 10-12 درجه سانتی گراد گرم می شود. بهتر است از الگوی زیر استفاده کنید:
- فاصله بینلامپ ها نباید بیشتر از 10 سانتی متر باشند و بین ردیف ها - حداقل 20.
- سپس مواد کاشت حدود 3-5 سانتی متر در خاک عمیق می شود.
- بهتر است پیازها را از کوچکترین تا بزرگترین نمونه ها بکارید.
آماده سازی محصول برای ذخیره سازی
برای پاسخ به این سوال که چگونه پیازها را تا بهار نگهداری کنید، باید به کارهای مقدماتی توجه کنید که به محصول کمک می کند تا جایی که ممکن است دراز بکشد.
پیاز را باید در اواسط مرداد و ترجیحاً پس از چهاردهم ماه برداشت کرد. در این صورت کاملاً رسیده می شود. وجود این عامل با پرهای خشک و پوست متراکم مشخص می شود. باغبان‌های باتجربه توصیه می‌کنند که اجازه دهید پیازها کاملاً خشک شوند و پس از حفاری آنها را به مدت 5 تا 10 روز در بستر بگذارید.
اگر این امکان پذیر نیست، محصول زیر سایه بان یا درست در اتاق خشک می شود. شرط اصلی وجود تهویه و تهویه خوب خواهد بود.
سپس باید دم اسبی ها را برش دهید و یک روند 3-5 سانتی متری باقی بگذارید. اگر قصد دارید پاپیون را به صورت بافته ببافید، نباید آنها را برش دهید.
روشهای نگهداری پیاز
هر پیاز پیاز را می توان برای مدت طولانی با استفاده از وسایل کمکی زیر نگهداری کرد:
- جعبه. می توانید آنها را از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان درست کنید. هر دو نمونه های پلاستیکی و چوبی کار خواهند کرد. شرط اصلی وجود سوراخ هایی برای تهویه خواهد بود. همچنین، جعبه‌ها فضای زیادی را ذخیره می‌کنند، زیرا می‌توان آنها را روی هم چید.
- مقواجعبه ها یک وسیله بداهه و مقرون به صرفه هستند. برای چنین اهدافی، نمونه های متراکم مناسب هستند که در آنها سوراخ های خاصی ایجاد می شود.
- سبد. بهتر است از چند سبد با عمق بیش از 10 سانتی متر استفاده کنید. در غیر این صورت، لامپ هایی که در وسط قرار دارند به سرعت پوسیده و خراب می شوند.
- کیسه های پارچه ای. آنها باید از مواد طبیعی مانند کتان یا پنبه ساخته شوند.
- کیسه های کاغذی ضخیم. یک بسته باید برای یک وعده پیاز 4-5 کیلوگرمی طراحی شود، در غیر این صورت ممکن است سبزیجات خراب شوند.
- تورهای پلی پروپیلن. آنها رایج ترین روش ذخیره سازی هستند. چنین موادی به خوبی تهویه می‌شوند و در صورتی که یک لامپ شروع به پوسیدگی کند، می‌توان آن را بدون دسته‌بندی در کل محصول دید و جدا کرد.
فضای ذخیره‌سازی
بسیاری از زنان خانه دار به این فکر می کنند که چگونه لامپ ها را ذخیره کنند. برای شروع، لازم به یادآوری است که دمای مطلوب برای این سبزیجات 18-22 درجه سانتیگراد است. بر این اساس مکان های زیر انتخاب می شوند:
- قبل از شروع هوای سرد، پیاز را می توان در بالکن نگه داشت.
- سپس باید به انبار منتقل شود، توصیه می شود از نزدیکی به هویج، سیب زمینی یا چغندر خودداری کنید.
- می توانید با قرار دادن سبزیجات در فضای خالی پیاز را در آشپزخانه نیز نگهداری کنید.
- برای حجم های کوچک، کابینت های پایینی یک ست آشپزخانه یا یک محفظه خاص یخچال مناسب هستند.
می توانید یک قیطان ببافید و روی دیوار بگذارید. این روش همچنین یک دکوراسیون عالی خواهد بود.داخلی.
پیاز یک ماده کاشت دمدمی مزاج و در عین حال رایج ترین سبزی است که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود. بنابراین، هر خانم خانه‌داری باید قوانین نگهداری آن را بداند.
