مسلار ژاپنی یک گیاه نیمه گرمسیری است که از شمال هند و چین به ما رسیده است. و اخیراً در ژاپن به طور فعال کشت می شود و به همین دلیل است که چنین نامی را به خود اختصاص داده است. اگر می خواهید همه چیز را در مورد کاشت ملخ ژاپنی در خانه یاد بگیرید، مقاله ما برای شما مناسب است. امروز به شما خواهیم گفت این میوه عجیب و غریب چیست و چه خواص مفیدی دارد.
شرح
نام دیگر لوکوات ژاپنی لوکوات است. علیرغم اینکه کشورهای جنوب شرقی آسیا زادگاه این میوه محسوب می شوند، امروزه در کشور ما نیز در مناطقی با آب و هوای گرم یافت می شود. به عنوان مثال، لوکوت ژاپنی در کریمه و قفقاز به خوبی رشد می کند.
میوه های آن بیضی شکل، نزدیک به گلابی شکل و در برس های متراکم جمع آوری شده اند که هر کدام از 8-12 میوه تشکیل شده است. اندازه میوه بسیار کوچک است - از سه تا پنجسانتی متر طول. پوست متراکم زرد یا نارنجی، همانطور که در عکس سنبل ژاپنی دیده می شود، پالپ آبدار زیر آن پنهان می شود و اگر میوه کاملا رسیده باشد، به راحتی جدا می شود. طعم آن می تواند متفاوت باشد - از ترش تا بسیار شیرین، همین امر در مورد رنگ گوشت آن نیز صدق می کند - از سفید تا نارنجی روشن. طعم آن یادآور ترکیبی از سیب، گلابی و توت فرنگی است.
ارقام گیاهی
آب و هوای کشورمان امکان پرورش دو نوع از این میوه عجیب و غریب را فراهم می کند.
لوکوات آلمانی (به آن قفقازی نیز می گویند) درختی است بلند و تقریباً ده متری، پوشیده از برگ های دراز و بدون کرک که با آمدن هوای سرد می ریزند. این گیاه در برابر سرما مقاوم است، در قفقاز و کریمه رشد می کند. در پاییز، در طول دوره رسیدن، درخت با میوه های قهوه ای رنگ با خمیر متراکم طعم ترش پوشیده می شود.
مسلار ژاپنی گیاهی نیمه گرمسیری است که ارتفاع آن از هفت متر بیشتر نمی شود. این نوع میوه یخبندان طولانی مدت را تحمل نمی کند. بنابراین، کشت لوکوت ژاپنی در خانه بهینه در نظر گرفته می شود. اما ساکنان سواحل دریای سیاه نیز می توانند آن را در سایت خود بکارند - برای بدست آوردن محصول به آب و هوای گرم نیاز است. برگ های این درخت میوه بزرگ است - تا 25 سانتی متر طول و 10 سانتی متر عرض. برگهای جوان از هر دو طرف بلوغ هستند ، بالغ تر - فقط در قسمت پایین. میوه های این مزه دار شبیه زردآلوهای کوچک است و طعمی ترش و شیرین دارد.
استفاده در آشپزی
لوکوت ژاپنی را می توان نه تنها به صورت تازه، بلکه فرآوری شده نیز مصرف کرد. میوه های خیس خورده، آب میوه ها و کمپوت ها پرمصرف ترین گزینه ها برای استفاده از آن هستند. و از این میوه عجیب و غریب شراب عالی با طعم و عطر اصلی درست می کنند. همچنین مربا و مربا از ملخ طبخ می شود، گل ختمی تهیه می شود و به عنوان پرکننده شیرینی و سایر شیرینی ها استفاده می شود. سالاد میوه، دسر و شیرینی با آن تهیه می شود. دانه های لوکوت جایگزین خوبی برای دانه های قهوه هستند.
خواص مفید
بیشترین محتوای ویتامین C در این میوه باعث می شود که در دوره سرماخوردگی تقریباً غیر قابل اجتناب باشد. استفاده منظم از مدالار تأثیر مثبتی بر سلامت عمومی دارد، ایمنی و عملکردهای محافظتی بدن را در طول دوره فعال شدن بیماری های ویروسی و عفونی افزایش می دهد. وجود ویتامین های گروه B بر عملکرد سیستم عصبی و رشد مغز تأثیر مثبت می گذارد. ویتامین A پوست را تغذیه می کند، روند پیری را کند می کند و همچنین به بهبود بینایی کمک می کند. و به لطف اسید فولیک موجود در میوه‌های رسیده، می‌توان از این گیاه در دوران بارداری استفاده کرد. پتاسیم و کلسیم نیز در این میوه زیاد است که برای سیستم قلبی عروقی و استخوان ها مفید است.
دقیقاً به دلیل همین ویژگی های مثبت است که بسیاری از مردم به کاشت ملخ ژاپنی در خانه فکر می کنند. در بخش‌های بعدی، نگاهی دقیق‌تر به ویژگی‌های این فرآیند ساده خواهیم داشت.
انتخاب صندلی
درخت ملخ ژاپنی مطلوب است که در یک مکان گرم با نور مناسب قرار گیرد.با وجود طبیعت نور دوستی گیاه، سایه کوتاه روشن قابل قبول است. یک اتاق روشن با پنجره های واقع در ضلع جنوبی، گلخانه های بزرگ یا یک باغ زمستانی بهترین مکان ها برای خروس ژاپنی هستند. هر چه نور خورشید بیشتر باشد، برداشت محصول فراوان تر و خوشمزه تر خواهد بود.
آبیاری
به دلیل بزرگ بودن برگها، فرآیند تبخیر رطوبت بسیار سریع است. بنابراین، شما باید وضعیت خاک را به دقت کنترل کنید - همیشه باید با رطوبت متوسط باشد. در عین حال، در آبیاری زیاده روی نکنید - محتوای آب بیش از حد منجر به پوسیدگی ریشه ها و در نتیجه مرگ گیاه می شود. گیاهان جوان به خصوص به رطوبت بیش از حد حساس هستند. در زمستان میزان آبیاری به شدت کاهش می یابد.
از آب ته نشین شده گرم استفاده کنید و آن را در تابه یا اطراف گلدان بریزید تا ریشه ها در معرض دید قرار نگیرند. لایه بالایی خاک باید بعد از هر آبیاری شل شود.
برش
در خانه، ملخ ژاپنی نیازی به هرس اجباری ندارد و بیش از دو متر رشد نمی کند. فقط شاخه های خشک شده را حذف کنید. از آنجایی که مدلار مستعد ایجاد شاخه های فراوان نیست، تاج آن خیلی متراکم نمی شود. اما در صورت تمایل، می توانید به طور مستقل آن را شکل دهید و شکل دلخواه را ببخشید - هرس به راحتی توسط گیاه تحمل می شود. برای به دست آوردن یک گیاه استاندارد، باید شاخه های اضافی زیرین را حذف کنید. و برای اینکه به خزدار شکل بوته ای بدهد، شاخه های بالایی و کناری را نیشگون بگیرید. پس از اصلاح، مطمئن شوید که تمام نقاط برش را پردازش کنیدزمین باغ.
مراقبت در هنگام گلدهی و باردهی
پرورش ملخ ژاپنی فرآیندی مشکل ساز نیست. اما اولین میوه ها باید منتظر بمانند. هنگام کاشت سنبل از بذر، اولین گلدهی 4-5 سال پس از کاشت اتفاق می افتد، گیاهی که از قلمه به دست می آید در عرض 3 سال شکوفا می شود. در طول دوره گلدهی، درخت با گل های سفید یا کرم رنگ پوشیده می شود که در برس های مرتب جمع آوری می شوند. از آنجایی که اندازه گل ها بسیار کوچک است، این گیاه عملکرد تزئینی خاصی ندارد. دوره گلدهی در دوره پاییز-زمستان و اغلب در نوامبر آغاز می شود. و از آنجایی که نور طبیعی در این زمان کافی نیست، باغبانان باتجربه توصیه می کنند که نور اضافی را سازماندهی کنند و ساعات روز را به 10-12 ساعت افزایش دهند.
از حذف میوه های اضافی اگر تعداد آنها زیاد است نترسید. در مورد خروس، غنای محصول مهم نیست، بلکه کیفیت آن مهم است. در اولین سال پربار، مطلوب است که بیش از دوازده میوه باقی نماند. رسیدن میوه در تابستان اتفاق می افتد و این روند ممکن است ناهموار باشد.
تغذیه
شرایط اصلی برای پرورش لوکوت ژاپنی حفظ رطوبت خاک و سازماندهی نور کافی است. اما کود دادن به گیاه به هیچ وجه اضافی نخواهد بود. پانسمان بالا فقط در دوره رشد فعال - از ابتدای بهار تا شروع پاییز - ضروری است. پانسمان بالا با کمک کودهای معدنی و آلی پیچیده انجام می شود. در حینبا تشکیل میوه، توصیه می شود تزریق قاچ و خاکستر تهیه شده از دویست گرم کود دامی و بیست گرم خاکستر در دو لیتر آب تزریق شود. در تابستان و پاییز، افزودنی های نیتروژن و فسفات به عنوان کود عمل می کنند. قبل از کوددهی، آبیاری مناسب گیاهان ضروری است تا از تغذیه ریشه گیاه از طریق خاک خشک خودداری شود. به طور کلی، فرآیند لقاح هر 3-4 هفته انجام می شود.
تکثیر بذر
دانه ها شبیه فندق قهوه ای تیره هستند، تقریباً به همان اندازه. برای تولیدمثل به این روش، مهم است که فقط تازه ترین بذرها را انتخاب کنید - درصد جوانه زنی آنها به 90 درصد می رسد و برای آنهایی که 30-35 روز مانده اند، این درصد به 60 کاهش می یابد. خاک برای جوانه زنی بذر باید سبک و سبک باشد. شل نسبت بهینه مخلوط برگ و زمین چمن 2: 1 در نظر گرفته می شود. اگر خاک گل آلودی در دسترس نیست، می توانید آن را با مخلوطی از ماسه و ذغال سنگ نارس جایگزین کنید. برای کاشت از ظرفی به حجم حدود دو لیتر استفاده می شود که در کف آن یک لایه سه سانتی متری زهکش ریخته می شود. پس از آن، خاک را پر می کنند، که در آن دانه های سنبل کاشته می شود، به عمق حدود سه سانتی متر. بذرهای کاشته شده به خوبی آبیاری می شوند و به اتاقی با دمای هوای حداقل 22 درجه فرستاده می شوند.
اگر تمام شرایط ذکر شده در بالا برآورده شود، اولین جوانه ها را می توان در عرض یک ماه انتظار داشت. اغلب، دو شاخه از یک دانه جوانه می زنند، زمانی که دو برگ کامل روی هر کدام ظاهر می شوند، می توان آنها را کاشت. گیاهان جوان درمکانی با نور خوب، اما از آنها در برابر قرار گرفتن در معرض مستقیم اشعه خورشید محافظت می کند.
تکثیر رویشی
برای این روش تکثیر، قلمه ها از قبل آماده می شوند. طول آنها باید حداقل پانزده سانتی متر باشد و از دو طرف برش افقی داشته باشد. هر قلمه باید حداقل دو جوانه توسعه یافته داشته باشد. برای جلوگیری از تبخیر بیش از حد رطوبت، بهتر است بیشتر برگها را از قلمه بردارید. بهترین بستر برای جوانه زنی آنها ماسه رودخانه ای معمولی است که باید قبل از کاشت در کوره کلسینه شده و خنک شود. قبل از عمیق کردن برش، برش پایینی با زغال چوب خرد شده پردازش می شود - این از آن در برابر پوسیدگی محافظت می کند. قلمه به صورت عمودی به عمق 3-4 سانتی متر کاشته می شود. فرودها باید با آب گرم ریخته شوند و سپس با یک فیلم یا شیشه شیشه ای پوشانده شوند. ریشه دهی در حدود یک ماه اتفاق می افتد.
ریشه دار کردن قلمه ها در آب نیز جایز است. برای این کار از نمونه های بلندتر (حداقل بیست سانتی متر) استفاده می شود که برگ ها از آن جدا نمی شوند. قسمت های پایینی قلمه ها در پارچه پیچیده شده و در یک ظرف شیشه ای با آب غوطه ور می شوند. بسته بندی قلمه ها با یک پارچه برای تیره شدن بیشتر آنها انجام می شود. از آنجایی که متوجه شدیم که در تاریکی ریشه ها بسیار فعال تر رشد می کنند. با این روش تکثیر می توان در عرض 40 تا 50 روز سیستم ریشه خوبی به دست آورد.
بیماری ها و آفات
وقتی از لوکوت ژاپنی به درستی مراقبت شود، عملاً در برابر آفات مصون است. اغلب باغبانان تازه کار با آنها روبرو می شوندمشکلات خاصی که در ادامه در مورد آنها صحبت خواهیم کرد:
- خشک کردن گیاه. ابتدا برگهای طبیله در امتداد لبه خشک می‌شوند و سپس برگ کاملاً خشک می‌شود. این عمدتا در فصل زمستان رخ می دهد و دلیل آن هوای بیش از حد خشک است. گرمایش دمای هوای اتاق را بالا می برد و آن را بیش از حد خشک می کند. برای جلوگیری از خشک شدن گیاه، هوای اطراف آن را روزانه با آب اسپری کنید.
- مشکل دیگر لکه های سیاه است. بیماری قارچی که باعث ایجاد لکه های سیاه روی برگ ها می شود با آبیاری زیاد و دمای هوای پایین (کمتر از 15 درجه) ظاهر می شود. در این صورت باید تعداد آبیاری ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد و از سمپاشی خودداری شود.
- از دست دادن خاصیت ارتجاعی برگ. برگها در شرایط کمبود آب و اکسیژن در خاک شروع به افتادگی می کنند. شما باید زمین را بیشتر شل کنید و میزان رطوبت آن را تنظیم کنید.
استفاده از ملس برای درمان
خواص مفید لوکوا در طب عامیانه کاربرد فراوانی دارد. به عنوان مثال، جوشانده میوه های نارس با دانه های آنها می تواند عملکرد معده و روده را بهبود بخشد. استفاده از چنین جوشانده ای برای بیماری های دستگاه تناسلی مفید خواهد بود. در دوره گلدهی می توان برگ های گیاه را جمع آوری و خشک کرد تا بعداً جوشانده آنها اسهال و خونریزی را بند بیاورد. در سرماخوردگی، این دم کرده برای تسکین درد و ضد عفونی غرغره می شود. محتوای بالای تانن موجود در لوکوا آن را به یک عامل ضد التهاب و التیام بخش تبدیل می کند که درد را نیز تسکین می دهد. شربت شیرینی که از آب این میوه تهیه می شود برای درمان سرفه وسایر مشکلات تنفسی دم کرده گل و برگ این گیاه برای غرغره کردن و بلع برای گلودرد و التهاب دهان استفاده می شود.
خواص مضر میوه
برای کسانی که نسبت به این میوه حساسیت دارند یا کاملاً نسبت به این محصول عدم تحمل دارند، از خوردن میوه های مرکب خودداری کنید. لوکوات همچنین برای افرادی که اسیدیته معده افزایش یافته، زخم معده و التهاب لوزالمعده دارند منع مصرف دارد. این محدودیت ها برای میوه های تازه اعمال می شود، اما مربا، کمپوت و مربا آنقدر اسیدیته بالایی ندارند که به بدن آسیب برساند. و به طور کلی، مدلار نباید به مقدار زیاد مصرف شود، زیرا می تواند حتی در افراد با سلامت عالی باعث بیماری شود.
