زالزالک معمولی گیاهی است متعلق به بخش آنژیوسپرم، طبقه دولپه ای، خانواده Rosaceae. نام های دیگری نیز دارد: بویارکا، زالزالک خاردار، زالزالک صاف شده، بانوی درخت، گلد، زالزالک قرمز خونی، درخت بکرگی، کراتاگوس لاویگاتا (در لاتین). در طبیعت، در استپ ها، جنگل ها، پارک های اروپا و آمریکای شمالی رشد می کند. توزیع گسترده خود را مدیون پرندگانی است که با خوردن میوه ها استخوان حمل می کنند.
زالزالک معمولی پوست صافی دارد. خارهایی به طول حدود 5 سانتی متر که روی شاخه ها قرار دارند. شاخه های جوان در رنگ های قهوه ای قرمز رنگ می شوند. برگها در بالا سبز تیره و در پایین روشن تر هستند. در شاخه های پایین آنها جامد هستند، بقیه به سه قسمت، نوک تیز، دندانه دار بریده می شوند. گل های زالزالک سفید یا صورتی پنج گلبرگ جمع آوری شده در گل آذین به قطر 1.5 سانتی متر میوه ها قرمز یا قهوه ای مایل به قرمز به قطر حدود 1 سانتی متر کروی یا توت شکل با 2 تا 3 دانه در داخل هستند. در ژوئن شکوفا می شود، میوه ها تا سپتامبر می رسند.
این گیاه را می توان به صورت درختچه یا درخت پرورش داد. این همه به تمایل و توانایی شما برای برش دوره ای آن بستگی دارد. اگر اجازه داده شود بدون هرس رشد کند، ارتفاع درخت به 12 متر می رسدارتفاع.
زالزالک معمولی به راحتی هرس را تحمل می کند، زیرا توانایی ساقه زایی را افزایش می دهد. شاخه های بیمار و خشک را می توان در هر زمان حذف کرد. اگر از گیاه به عنوان پرچین استفاده شود، در بهار همه شاخه ها باید یک سوم کوتاه شوند. از کاشت های گروهی، می توانید مربع، توپ، هرم تشکیل دهید.
زالزالک معمولی تقریباً در هر خاکی رشد می کند. مقاوم در برابر سرما، مقاوم در برابر خشکسالی، مقاوم در برابر سایه است. گیاه عسل که زنبورها به راحتی از آن بازدید می کنند.
میوه ها هم به صورت تازه و هم فرآوری شده مصرف می شوند. از آنها کمپوت، مربا، ژله، چای و قهوه جایگزین تهیه می شود. از میوه های خشک برای تهیه آرد استفاده می شود که از آن برای تهیه نان غنی شده استفاده می شود. از پوست این گیاه برای رنگ آمیزی پارچه های قرمز، زرد و قهوه ای استفاده می شود.
گلها در اوایل ژوئن در هوای خشک، میوه ها - در سپتامبر، پوست درخت و برگها - در طول فصل رشد برداشت می شوند. تمام مواد خام جمع آوری شده با بوی مطبوع به خوبی خشک شده و در کیسه های کاغذی نگهداری می شوند.
به معنای واقعی کلمه همه چیز در زالزالک مفید است: میوه ها، گل ها، برگ ها، دانه ها، پوست درخت. در هر قسمت از گیاه مواد ارزشمندی یافت شد که هم در طب رسمی و هم در طب عامیانه کاربرد دارد. به عنوان مثال، گل زالزالک برای ادم، روماتیسم، پرکاری تیروئید، میگرن، فشار خون بالا، برای بهبود خواب و تقویت کلی بدن استفاده می شود. از میوه های رسیده دارویی ساخته می شود که قلب را تحریک می کند. از پوست گرفته شده از شاخه های جوان استفاده می شوداسهال و به عنوان یک عامل ضد تب.
گیاه شگفت انگیز زالزالک! خواص و تأثیر آماده سازی آن بر روی شخص بسیار متفاوت است. زالزالک همچنین به سردرد کمک می کند، برای درمان تبخال استفاده می شود. علیرغم غیر سمی بودن و امکان استفاده طولانی مدت از داروها، تنتورها، جوشانده ها، نباید از مقدار مصرف تجاوز کرد. مصرف زیاد میوه های تازه می تواند باعث تهوع، سرگیجه، آریتمی قلبی شود.
درمان زالزالک برای افت فشار خون، شیردهی و عدم تحمل فردی نامطلوب است.
