همه احساس می کنند وقتی روح درخواست تعطیلات می کند، می خواهید به طبیعت بروید و استراحت کنید، کنار آتش بنشینید. این کباب است که تصویر استراحت را کامل می کند. اما اگر بیرون هوای بدی باشد و نزدیکترین "طبیعت" چندین کیلومتر دورتر باشد چه؟ اکنون می توانید بدون خروج از آپارتمان خود پیک نیک داشته باشید. برای این کار به یک شرکت خوب، روحیه خوب و یک باربیکیو برقی نیاز دارید. چگونه این دستگاه را انتخاب کنیم، هنگام خرید به چه چیزی توجه کنیم؟ تولیدکنندگان مدل‌ها و پیکربندی‌های زیادی را ارائه می‌کنند.
باربیکیو برقی چیست
چگونه یک دستگاه باربیکیو را انتخاب کنیم اگر می دانید که می تواند عمودی یا افقی باشد؟ دستگاه های عمودی از یک بدنه استوانه ای، یک عنصر گرمایش در مرکز و سیخ ها تشکیل شده اند. همچنین در پایین یک ظرف مخصوص وجود دارد که در آن چربی در هنگام پخت جریان می یابد.
المنت حرارتی در مرکز دستگاه، گوشت را از یک طرف گرم می کند و با بازتاب از دیواره های دستگاه، آن را از طرف دیگر گرم می کند. در این زمان سیخ حول محور خود می چرخد. پس گوشتاز همه طرف سرخ شده چربی در کاسه های مخصوص جریان می یابد، که سپس به راحتی می توان آنها را برداشت و شست. این تکنیک بسیار فشرده و برای یک آشپزخانه کوچک مناسب است.
شیشه کباب افقی از این جهت متفاوت است که می توانید شیشلیک بیشتری در آن بپزید. طبق اصل گریل چیده شده است. چنین کباب پز برقی اغلب در رستوران ها یا کافه ها استفاده می شود، زیرا آنها کاملاً حجیم هستند. عناصر گرمایش در زیر یا بالا قرار دارند. هر دو گزینه با ولتاژ 220 ولت تغذیه می شوند.
هنگام برنامه ریزی خرید به چه چیزی توجه کنیم
بهترین گزینه برای شرایط خانه یک باربیکیو برقی عمودی است. معیارهای مختلفی وجود دارد که بر اساس آن بهترین باربیکیو برقی تعیین می شود. چگونه دستگاهی را انتخاب کنیم تا تا حد امکان از کار آن لذت ببریم؟ معیارهای زیر باید در نظر گرفته شود:
- مواد دستگاه؛
- مکان عنصر گرمایش؛
- قدرت مدل؛
- تعداد سیخ.
مواد
قیمت باربیکیو مستقیماً به مواد بستگی دارد. مدل های گران تر از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. گزینه های ارزان تر که از آلومینیوم ساخته شده اند. البته این ماده با دوام کمتری است، اما سبک تر است. بنابراین، اگر قصد حمل باربیکیو برقی را دارید، باید به مدل های آلومینیومی نگاه کنید. به طور متوسط، المنت گرمایش به ترتیب تا 550 درجه گرم می شود، مواد باید در برابر حرارت مقاوم باشند، بنابراین اگر یک سازه فولادی باشد بهتر است. مواد ضد زنگ اکسید نمی شوند و برای مدت طولانی به شما خدمت می کنند.
عنصر گرمایش
در کباب پزهای برقی عمودی، عنصر گرمایش در وسط قرار دارد که به سرخ کردن بهینه گوشت کمک می کند. در افقی آنها در بالا و پایین هستند.
قدرت
قدرت کباب پز برقی از 700 تا 2500 وات متغیر است. بهترین گزینه از 1000 وات است. مدل های 700 ولتی بسیار مقرون به صرفه هستند اما اگر سرعت پخت برای شما مهم نیست باید انتخاب شوند. هرچه قدرت بالاتر باشد، دستگاه گرانتر است. اگر قصد دارید به ندرت و برای یک خانواده کوچک آشپزی کنید، نباید هزینه بیشتری برای قدرت بپردازید. از این گذشته ، وقتی در تعطیلات هستید ، جایی برای عجله نیست ، حتی اگر بداهه باشد. با این حال، شما این خطر را دارید که تمام وقت آزاد خود را صرف آشپزی کنید. در حالی که مهمانان شما برای مدت طولانی استراحت خواهند کرد، شما منتظر آماده شدن قسمت بعدی خواهید بود.
تعداد سیخ
اگر در کباب پز پنج سیخ باشد و هفت مهمان دعوت کرده باشید، ممکن است وضعیت ناخوشایندی پیش بیاید. شما مقصر آن خواهید بود، نه کباب برقی. چگونه اندازه دانلود بهینه را انتخاب کنیم؟ تعداد افرادی که در پیک نیک خواهند بود را بشمارید. اگر یک کباب پز کوچک اما بسیار قدرتمند خریداری می کنید، می توانید گوشت را در قسمت های کوچک بپزید. با این حال، این خیلی راحت نیست، بنابراین باید یک مدل حداقل 6-7 سیخ بخرید.
مراقبت از دستگاه
دستگاه باید جمع شونده باشد، در غیر این صورت ممکن است شستن سازه دشوار باشد. در صورت وجود پوشش نچسب، باید در نظر داشت که باید به آرامی با آن برخورد کرد واز خط و خش محافظت کنید.
اصل کار
بعد از اینکه گوشت را به سیخ زدید، باید آنها را در شیارهای مخصوص دستگاه فرو کنید و به شبکه وصل کنید. باربیکیو در کباب پز برقی حول محور خود می چرخد و حول المنت گرمایش می چرخد. قطعات نباید خیلی بزرگ باشند تا به دیواره های دستگاه نچسبند، بلکه بتوانند آزادانه بچرخند. برق 220 ولت.
بهترین کباب پز برقی
پیشروان فروش کباب ساز در روسیه آرومات، کاوکاز، زحل، لبخند هستند.
کباب پز برقی کاوکاز بسته به مدل 5 یا 6 سیخ دارد. به علاوه یک مدل سایز XXL نیز وجود دارد که برای 8 سیخ طراحی شده است. قیمت یک باربیکیو برقی حدود 2000-3000 روبل است. در این دستگاه گوشت در مدت 20 دقیقه پخته می شود. برای اینکه کباب به سمت پایین سر نخورد و مجبور نباشید هر بار آن را با دست اصلاح کنید، گیره های مخصوصی در نظر گرفته شده است. سیخ ها و بدنه اکثر مدل های این شرکت دارای دسته های پلاستیکی راحت می باشد. پایه های خاصی برای چکیدن چربی وجود دارد.
با قضاوت بر اساس نظرات مشتریان، این دستگاه هیچ نقطه ضعفی ندارد. بهترین گزینه برای یک آپارتمان شهری. سازنده داخلی با کیفیت ساخت شما را خوشحال می کند. در یک زمان، می توانید تا یک کیلوگرم گوشت را با وجود اندازه فشرده آن بپزید. این مجموعه شامل یک کتاب با دستور العمل های اصلی است.
باربیکیو برقی "رایحه" - طراحی رومیزی برای 5 سیخ. کاسه روغن یدکی و سیخ را می توان جداگانه خریداری کرد. مواد ساخت و ساز - آلومینیوم، فولاد، بدنه ساخته شده استمواد ترکیبی توان دستگاه 1000 وات است. برخی از مدل ها دارای روکش نچسب هستند. وزن دستگاه 2-3 کیلوگرم است. زمان پخت 17 دقیقه است که برای دستگاهی مانند کباب پز برقی بسیار سریع است. قیمت حدود 2000 روبل است.
"زحل" - باربیکیو برقی چک. تفاوت اصلی آن وجود توابع اضافی است. علاوه بر کباب، می توانید مرغ کبابی یا گوشت شاورما را در آن بپزید. باربیکیو مجهز به درب شیشه ای است که به لطف آن می توانید به راحتی فرآیند پخت را کنترل کنید. برای 5-7 سیخ طراحی شده است. خاموش شدن خودکار سازه را از گرمای بیش از حد محافظت می کند. جنس بدنه - فولاد. توان 1000-1400 وات برخی از مدل ها دارای روشنایی داخلی و تایمر هستند. پخت حدود 2.5 کیلوگرم در یک زمان امکان پذیر است. در مدل Saturn ST-FP 8561، سیخ ها به صورت دایره ای می چرخند (نه حول محور خودشان). این ست شامل یک سیخ چنگال و یک ظرف مخصوص ماهی می باشد. قیمت - 3000-4000 روبل.
"Smile" یک کباب پز برقی با عنصر گرمایش تماسی و کنترل مکانیکی است. روکش نچسب. قدرت - 1600-2100 وات. جادار و آسان برای استفاده. شستن چنین طرحی ناخوشایند است - این یک کوره الکتریکی نسبتاً سنگین است. قیمت - 2000-3000 روبل.
معایب باربیکیو برقی
سازندگان هر چه ادعا کنند، هر استدلالی که ارائه کنند، شیشلیک در کباب پز برقی به ظرفی که روی آتش پخته می شود از دست می دهد. چربی سوزانده شده در دستگاه به سختی تمیز می شود. یک دستگاه قدرتمند مقدار زیادی برق را باد می کند. ولیمقدار گوشت پخته شده غذای یک شرکت بزرگ را نمی دهد. به همین دلیل، بسیاری از افراد پس از تهیه یک باربیکیو، چند بار از آن استفاده می کنند و آن را به گوشه ای دور می اندازند.
عیب اصلی پختن کباب در خانه عدم بوییدن آتش است. برای رفع این وضعیت، می توانید از یک ترفند کوچک استفاده کنید و مقداری دود مایع به ماریناد اضافه کنید یا گوشت را با تکه های گوشت خوک دودی بپیچید.
به ندرت می توان به طبیعت رفت، اما می توان با یک باربیکیوی خوشمزه و معطر در خانه، خانواده را خوشحال کرد. با تشکر از این دستگاه، گوشت بدتر از یک آتش باز نمی شود. و فرآیند پخت و پز به خودی خود بسیار سریعتر و آسان تر است. نیازی به خرد کردن چوب نیست، آتش درست کنید و منتظر بمانید تا بسوزد و زغال های لازم باقی بماند. در بسیاری از مدل ها علاوه بر کباب، می توانید مرغ کبابی، پختن سبزیجات یا ماهی نیز بپزید. در هر آب و هوای هر فصل، یک غذای اشتها آور روی میز شما خواهد بود. کافی است یک کباب پز برقی بخرید.
بنابراین کباب پزها تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند، با این حال هنگام انتخاب دستگاه باید به پارامترهای بالا توجه کنید تا پول خود را هدر ندهید. همچنین بسته محصول و نظرات کاربران را در نظر بگیرید، پس قطعاً نمی توانید اشتباه کنید. در مورد نیاز به ویژگی های اضافی فکر کنید. بهتر است در مصرف برق صرفه جویی نکنید.
