از سال 2008، گونه گالا به عنوان یکی از امیدوارکننده ترین گونه های سبزی به نام "نان دوم" شناخته شده است. سیب زمینی که به معنای واقعی کلمه در هر مقاله در مورد باغبانی خانگی توضیح داده شده است، امروزه بسیار محبوب شده است. در فدراسیون روسیه، در مناطق یاروسلاول، تور، وولوگدا، کوستروما، نووگورود، لنینگراد، اسکوف، کالینینگراد رشد می کند.
شرح تنوع
یکی از مزایای جدی فرهنگ بلوغ زودرس آن است. از این نظر، در برابر پس زمینه سایر گونه ها، دوباره سیب زمینی گالا متمایز می شود. شرح تنوع فضای زیادی را اشغال نخواهد کرد. بوته متعلق به گونه ای نیمه راست یا پراکنده است که نوع آن متوسط است. بوته‌ها و برگ‌ها معمولاً اندازه متوسط و گل‌های تاج گل‌ها سفید است.
پوست و پالپ آن رنگ زرد مطبوعی دارد، شکل غده گرد یا بیضی است، چشم ها کوچک است. عملکرد بالقوه بالا است - حدود 60 تن در هکتار. یک بوته می تواند شامل 16 تا 20 غده با وزن متوسط 80 تا 130 گرم باشد.
محتوای نشاسته تا ۱۳٪ است. این نسبتاً کوچک است و کسانی که برای یک رژیم غذایی سالم تلاش می کنند،سیب زمینی گالا باید خورده شود. بررسی های مربوط به جوشاندن آن را خوب توصیف می کند، و طعم آن 9 امتیاز از 10 رتبه بندی شده است. محتوای پروتئین از 3 تا 3.5٪ و ویتامین C - تا 12 میلی گرم در هر 100 گرم محصول متغیر است.
این واریته سیب زمینی تمام خصوصیات خود را به خوبی و برای مدت طولانی در طول نگهداری حفظ می کند. علاوه بر این در برابر بیماری های مختلف مانند سرطان سیب زمینی، نماتد، سوختگی دیررس، دلمه و انواع بیماری های ویروسی بسیار مقاوم است. این یک نوع میز است و به خوبی در بسته نگه می دارد.
گالا تنوع سیب زمینی. نظرات مشتریان
سیب زمینی گالا پرفروش ترین سال 2013 است. دلیل این امر حجم عظیمی از بازخوردهای مثبت از سوی مصرف کنندگان است که آنها با کمال میل با یکدیگر در نظرات، وبلاگ ها و انجمن ها به اشتراک می گذارند. در اینجا چند مورد از مزایای این سویه ذکر شده است:
- گونه گالا به دلیل مقاومت در برابر بیماری رشد نسبتاً آسانی دارد؛
- هنگام انجام کلیه عملیات لازم طرح زراعی، بازدهی بالقوه آن بسیار بالا بوده و به 70 تن در هکتار می رسد، در حالی که بازارپسندی 90 درصد باقی می ماند؛
- بلوغ کاملاً سریع، که حدود 2.5 ماه طول می کشد؛
- غده‌های سیب‌زمینی گالا به‌طور غیرمعمولی یکنواخت هستند، با چشم‌های کم‌عمق، که امکان تمیز کردن ماشینی را فراهم می‌کند، به همین دلیل شستشو و بسته‌بندی آسان است.
- این رقم در برابر آسیب مقاوم است که امکان برداشت و جداسازی مکانیکی را فراهم می کند.
و البته مهمترین چیزمعمولا، اول از همه، مصرف کنندگان گزارش می دهند - شایستگی طعم. در اینجا دوباره تنوع سیب زمینی گالا پیشتاز است. شخصیت خواران که نه امتیاز از ده را به آن داده اند شوخی نیست! غذاهای حاصل از آن مطمئناً توسط همه قدردانی می شود! به همین دلیل است که طبق نتایج فروش در سال 2013، سیب زمینی گالا دوباره جایگاه های اصلی را به خود اختصاص داده است. عکس زیر نمایانگر ظاهر آن است.
سیب زمینی گالا برای چیست؟
100 گرم از این رقم حاوی 500 میلی گرم پتاسیم است. از این حیث نه نان، نه گوشت و نه ماهی را نمی توان با آن مقایسه کرد. اما این ریز عنصر عضله قلب را تقویت می کند و از ایجاد اسکلروز جلوگیری می کند.
علاوه بر این، سیب زمینی یک محصول رژیمی برای بیماری های قلب و کلیه است. برای زخم معده و اثنی عشر، آب خام این سبزی به خوبی کمک می کند. انواع سیب زمینی گالا برای این اهداف عالی است. ویژگی های نتایج کسانی که این روش را روی خود امتحان کرده اند قابل توجه است.
این سیب زمینی قادر است متابولیسم را بازیابی کند و اسیدهای اضافی را خنثی کند که به دلیل پیری زودرس بدن است. استیل کولین موجود در آن فشار خون را کاهش می دهد.
سیب زمینی گالا همچنین می تواند با موفقیت برای سوختگی ها و بیماری های پوستی، برای سردرد و مسمومیت استفاده شود. احتمالاً همه در دوران کودکی با یک جفت پوست سیب زمینی آب پز با سرماخوردگی درمان می شدند. همچنین می توان از آن برای گرم کردن سیاتیک استفاده کرد.
این سبزی از نظر ترکیب شیمیایی به نان نزدیک است اماترکیب ویتامین ها (E، K، PP، B، اسید فولیک) و مواد معدنی - به سبزی. در عین حال، محتوای کالری آن 3 برابر (800-900 کیلو کالری) از سایر گیاهان بیشتر است.
همانطور که می دانید پروتئین توبرین حاوی مطلقاً تمام اسیدهای آمینه لازم برای بدن انسان است و این اوست که یکی از اجزای این نوع سیب زمینی است. شرح درصد ارزش روزانه ویتامین ها و مواد معدنی موجود در یک وعده از محصول در جدول آمده است:
| A | 0، 3 | Cl | 2، 5 |
| B1 | 8 | S | 3، 2 |
| B2 | 3، 9 | Cu | 14 |
| B5 | 6 | Mn | 8، 5 |
| B6 | 15 | Cr | 20 |
| C | 22, 2 | V | 373 |
| PP | 9 | Zn | 3 |
| Na | 0, 4 | Fe | 5 |
| K | 22, 7 | Bor | 5, 8 |
| Ph | 7، 2 | Co | 50 |
مخصوصاً بسیاری از مواد مغذی در زیر پوست غده‌ها یافت می‌شود، اما اینجاست که آفت‌کش‌ها و نیترات‌های مضر تجمع می‌کنند.
همچنین باید از خوردن غده سبز خودداری کنید. آنها حتی برای حیوانات و فقط برای دانه ها نامناسب هستند.
نظرات ساکنان تابستان
گونه گالا تقاضای زیادی در بین جمعیت دارد. با کمال میل خریداری می شود و همچنین در زمین های شخصی رشد می کند. عاشقانکشاورزی روستایی با اشتیاق از آن صحبت می‌کند.
مدتهاست که همه رویای گونه ای از سیب زمینی را در سر می پرورانند که بهترین کیفیت را داشته باشد و در عین حال بی تکلف باشد. سیب زمینی گالا تجسم آرزوهای بسیاری است. گرما را به خوبی تحمل می کند، در غیاب رطوبت آسیب نمی بیند، حملات حشرات را بدون تلفات زیاد تحمل می کند، در حالی که به سرعت با بیماری ها مقابله می کند.
تولید کنندگان گالا می گویند که برای دستیابی به محصول بالا با تلاش اندک، به سیب زمینی گالا نیاز است. بررسی طعم و مزه آن لیستی از مزایای تنوع را تکمیل می کند.
در انجمن های طرفداران باغبانی خانگی، ساکنان تابستان نکاتی را در مورد رشد این تنوع به اشتراک می گذارند. گالا دوست دارد به طور یکنواخت مرطوب شود. به خوبی جوانه می زند و زیر پوشش یک فیلم کشت می شود تا از قبل برای کاشت آماده شود. این برای یک هیبرید اولیه مهم است، و این سیب زمینی فقط یک نوع اواسط اولیه است.
طعم عالی و ظاهر زیبای غده ها در درجه اول مشخصه سیب زمینی گالا است. بررسی های مصرف کننده نیز کیفیت نگهداری عالی آن را گزارش می دهد. جای تعجب نیست که محبوبیت آن در بین مردم به سرعت در حال افزایش است.
انواع بیماری "مورد علاقه" Gala
واریته سیب زمینی گالا در هنگام رشد کمترین مشکل را ایجاد می کند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که شاید آسیب‌پذیرترین نقطه او حساسیت به بیماری مانند ریزوکتونیوز است که توسط یک قارچ ایجاد می‌شود.
ریشه ها، ساقه ها، جوانه ها از این بیماری رنج می برند. در غده ها، به نظر می رسد توده های تیره با چگالی بالا، و در جوانه ها - زخم.رنگ قهوه ای. آنها به تدریج جوانه ها را در روند رشد خود از بین می برند. چنین بیماری اغلب بر انواع سیب زمینی گالا تأثیر می گذارد. عکس زیر به وضوح تظاهرات بیماری را نشان می دهد.
سیب زمینی های مبتلا به این قارچ پژمرده می شوند و از رشد عقب می مانند. معمولاً عفونت از طریق خاک رخ می دهد، اما گاهی اوقات غده های بیمار نقش هادی بیماری را نیز ایفا می کنند. ریزوکتونیا، اگر کنترل نشود، می‌تواند بازده را 15-20% کاهش دهد.
برای سالم نگه داشتن سیب زمینی گالا
رعایت شرایط زیر مهم است:
- خاک برای کاشت نباید پوسته ایجاد کند.
- هنگام کاشت بهتر است خاک گرم باشد.
- سیب زمینی ها را با محلول اسید بوریک از قبل درمان کنید. محلول بوراکس با غلظت 1.5% نیز مناسب است.
- هنگام ظاهر شدن شاخه ها با آماده سازی "زیرکون" با سمپاشی به خوبی از عفونت محافظت می کند (0.3 میلی لیتر برای یک سطل کافی است).
اما اگر عفونت رخ داده باشد، باید سیب زمینی را با قارچ کش "کوپروکسات" به میزان 25 تا 50 گرم در هر سطل آب درمان کرد. توصیه می شود این روش بعد از 10 روز تکرار شود. فراموش نکنید که مواد شیمیایی را نباید 3 هفته قبل از برداشت استفاده کرد!
Gala سیب زمینی - محصول منتخب
این رقم سیب زمینی در نتیجه انتخاب پرورش داده شد. در آلمان مدرن، انواع جدیدی از سیب زمینی به طور سیستماتیک پرورش داده می شود (هر کدام با جزئیات بسیار توضیح داده شده است). توسعه پرورش در این کشور از اواسط قرن نوزدهم آغاز شد.امروزه 35 شرکت خصوصی در این امر مشغول هستند.
اساساً این کارها در مناطق بالتیک آلمان انجام می شود. دولت از بانک ژنتیک حمایت مالی می کند، برای تحقیق هزینه می کند، تجهیزات را توسعه می دهد.
ساختار خاصی وجود دارد - اداره فدرال که با حفاظت از گونه های جدید گیاهان سروکار دارد. نتایج کار پرورش دهندگان را کنترل می کند، استانداردها را تعیین می کند، نتایج را طبقه بندی می کند.
توجه جدی به آزمایش های گیاهپزشکی، تعیین مقاومت سیب زمینی در برابر بیماری های مختلف و همچنین طعم و کیفیت آشپزی آن، مناسب ترین روش های فرآوری می شود.
در نتیجه، واریته جدید مجوز دریافت می کند، که حق آزمایش بیشتر را می دهد. در مرحله بعدی آزمایش، مناسب بودن کشت واریته در یک منطقه خاص مشخص می‌شود.
همه مراحل لازم چک از اینجا گذشت و گالا سیب زمینی. توصیف تنوع، تمام مزایای آن، به آن اجازه داد تا وارد ده رقم برتر سیب زمینی شود که 35٪ از مساحت اختصاص داده شده برای این محصول را اشغال می کند. ترجیحات به این دلیل است که عملاً چنین نیازی در بازار وجود ندارد که سیب زمینی گالا برآورده نشود. شخصیت پردازی ویژگی های اصلی او به معنای واقعی کلمه در کمال خود شگفت انگیز است.
بذر سیب زمینی گواهی شده از آلمان بسیار محبوب است. صادرکنندگان اصلی کشورهای حوزه مدیترانه و همچنین اتریش و روسیه هستند.
چگونه این سیب زمینی ها را بکاریم؟
هنگام کاشت سیب زمینیگالا، مطلوب است که نمونه هایی را انتخاب کنید که بزرگتر از اندازه یک تخم مرغ نباشد. اگر امکان دارد 3 تا 4 روز قبل از کاشت آنها را در آفتاب گرم کنید خوب است. فاصله بین غده ها را 80 سانتی متر بگذارید و عمق آن نباید از نصف کف دست بیشتر شود.
برای اطمینان از رشد خوب سیستم ریشه، لازم است جوانه های در حال ظهور چندین بار با زمین پاشیده شوند. و برای اینکه زمین در زمستان زمان استراحت خوبی داشته باشد، می توانید چاودار را در محلی که سیب زمینی کاشته می شود بکارید.
یک مزیت مهم سیب زمینی گالا این است که می توان آن را در هر نوع خاکی کشت کرد و حتی برداشت غنی داشت. نکته اصلی مراقبت شایسته است.
برای اینکه این سیب زمینی به مدت طولانی بماند، تا اوایل بهار، در شرایط عالی باقی بماند، لازم است حدود دو هفته قبل از کندن آن، قسمت بالایی آن را جدا کنید.
برخی ویژگی های مراقبت
گونه گالا نهال های خوب و دوستانه ای می دهد، بالای ردیف ها به سرعت بسته می شوند، در حالی که رشد متوسطی دارند. این رقم برای کاشت دوم با بذرهای سال گذشته مناسب است. یکی از ویژگی های گونه گالا چند غده بودن است و غده ها در یک راستا (45-55 میلی متر) هستند.
هنگام رشد همه گونه های پرورش یافته در خارج از کشور، تنها در صورتی می توان روی برداشت مناسب حساب کرد که از شیوه های کشاورزی خوب استفاده شود. با این حال، آنقدرها هم سخت نیست.
کافی است گیاهان را با کودهای پیچیده در تپه دوم به میزان 1 قاشق غذاخوری آزوفوسکا برای 4 بوته سیب زمینی تغذیه کنید. و البته قبل از کاشت کود دهی کنید. این برای برداشت عالی کافی است.
چگونه از سیب زمینی گالا در برابر ویروس محافظت کنیم؟
معمولاً این رقم به مدت شش سال میوه عالی می دهد. با این حال، برخی از ویروس ها می توانند طول عمر سیب زمینی را تنظیم کنند. اگر یک نوع سیب زمینی معمولی و غیر نخبه در زمین های همسایه کشت شود، ویروس ها نیز می توانند با شته های این زمین وارد بستر شما شوند. برای جلوگیری از این اتفاق، باید کارهای زیر را انجام دهید:
- لازم است وقتی بوته ها به ارتفاع 10-15 سانتی متر رسیدند همه بوته ها را با دقت بررسی کنید و آنهایی را که دارای برگ های پیچ خورده هستند یادداشت کنید. غده های آنها را می توان برای غذا پخت، اما نمی توان از آنها برای دانه استفاده کرد.
- گیاهان دارای ویروس غده های کمتری دارند، بنابراین فقط بوته هایی با عملکرد بالا باید برای بذر باقی بمانند.
اگر این شرایط ساده را رعایت کنید، می توانید به طور قابل توجهی عمر تنوع را افزایش دهید.
یکی از دستور العمل های سیب زمینی گالا
البته هر غذای سیب زمینی برای این تنوع مناسب است. اعتقاد بر این است که وقتی به صورت «تکه‌ای» آب پز شود بسیار مفید است، زیرا در طول پخت و پز بدون جوشاندن شکل خود را حفظ می‌کند.
با این حال، سیب زمینی گالا (بررسی ها این را می گویند)، که در فر در حالت "گریل" پخته شده اند، به سادگی باشکوه هستند! علاوه بر این، این یک دستور العمل فوری کم کالری بسیار مفید برای کسانی است که می خواهند اندام خود را حفظ کنند:
- اول از همه، باید سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید؛
- سپس در یک کاسه بریزید، نمک به مزه کنید، با چاشنی طبیعی "ایتالیایی" بپاشید.گیاهان" (در صورت تمایل می توان جایگزین کرد)؛
- روغن نباتی را به میزان یک قاشق غذاخوری به ازای هر 0.5-1 کیلوگرم سیب زمینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا لایه نازکی از روغن کل سیب زمینی را بپوشاند؛
- روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
روی گریل با دمای 190oبه مدت ۱۵ دقیقه بپزید. اگر سیب زمینی نرم تری می خواهید، می توانید به آرامی ورقه پخت را با آب بپاشید. غذای تزئین شده با گیاهان تازه اشتها آورتر به نظر می رسد.
