هود آشپزخانه وسیله ای است که برای تصفیه هوا از بو، بخار، دود و سایر ناخالصی هایی که در طول پخت غذا ایجاد می شود طراحی شده است.
دو نوع اصلی از دستگاه ها وجود دارد. هود گردشی آشپزخانه به شما این امکان را می دهد که هوا را از طریق فیلترها تصفیه کرده و آن را به اتاق بازگردانید. در چنین وسایلی معمولاً از فیلترهای کربنی برای جذب بو و فیلترهای چربی استفاده می شود که دوده و قطرات ریز چربی را به دام می اندازند. آخرین نوع از زمستان ساز مصنوعی یا پارچه نبافته ساخته شده است و نیاز به تعویض دوره ای دارد.
فیلتر فلزی با قابلیت استفاده مجدد از نوع کاست راحت تر در نظر گرفته می شود. کافی است به صورت دوره ای این ماده مصرفی را از دستگاه خارج کرده و با آب صابون بشویید. بسیاری از مدل‌های دستگاه از دو یا سه فیلتر چربی استفاده می‌کنند.
پاک کننده زغال چوب قابل تعویض دربسته به شدت استفاده از هود اجاق گاز.
این دوره می تواند تا دو سال طول بکشد. امروزه یافتن پاک کننده های هوا که فقط در حالت گردش کار می کنند دشوار است، زیرا دستگاه های جریان با هزینه نسبتا کم بسیار کارآمدتر هستند. معمولاً حالت گردش هم دارند.
هود اجاق گاز جریان دار قادر است دوده و دود را از طریق سیستم تهویه ساختمان حذف کند. نصب آن دشوارتر است، زیرا نیاز به نصب لوله های دودکش دارد که به سوراخ تهویه متصل هستند. با این حال هود آشپزخانه توکار کارایی بالایی دارد. این اجازه می دهد تا هوای آلوده به بیرون پرتاب شود و همچنین به لطف ایجاد اختلاف فشار، از تامین هوای تازه اطمینان حاصل شود.
دستگاه های فلو در طراحی خود فقط دارای فیلتر چربی هستند که از تجمع چربی بر روی پره ها و دیواره های مجرای هوای دستگاه جلوگیری می کند. مدل های ارزان قیمتی وجود دارد که در آنها اصلا فیلتری وجود ندارد. این هود به مراقبت بیشتری نیاز دارد.
هنگام انتخاب دستگاه باید به ابعاد و طراحی دستگاه توجه کرد. با این حال، شاخص اصلی توان عملیاتی دستگاه است. حجم هوای عبوری در واحد زمان به این مشخصه بستگی دارد. راندمان دستگاه متاثر از قدرت موتور فن است که برای سازندگان مختلف از 150 تا 750 متر مکعب در ساعت متغیر است. برای عادییک هود استاندارد آشپزخانه با ظرفیت 300-350 متر مکعب کافی است.
هنگام خرید دستگاه، پارامترهای نویز را در نظر بگیرید. اگر چه در دستگاه های مدرن این شاخص طبیعی است. هود اجاق گاز به لطف استفاده از بلبرینگ های خاص و بسته های آکوستیک، عملاً بدون صدای اضافی کار می کند.
بسیاری از دستگاه های تصفیه هوا دارای مجموعه ای از ویژگی های اضافی هستند. از آنجایی که هود آشپزخانه را خودتان انجام دهید بالای اجاق گاز نصب شده است، می توان از آن برای روشنایی نیز استفاده کرد. لامپ هایی با قدرت های مختلف در وسایل مدرن نصب شده است که فرآیند پخت و پز را راحت تر و لذت بخش تر می کند.
