نوع انگور طائفی از زمان های قدیم شناخته شده بوده است. اعراب از طریق بندر عربستان طائف در قرن هفتم تا هشتم. n ه. انواع این انگور را به آسیای میانه آورد. در تاکستان‌های سمرقند و بخارا، انگور طائفی به مدت طولانی کشت می‌شد و سپس به مناطق دیگر سرایت می‌کرد. این تنوع شرقی است. در قلمرو فدراسیون روسیه، کریمه برای رشد این محصول عالی است. این گونه همچنین به طور گسترده در داغستان، تاجیکستان و گرجستان توزیع شده است.
دو نوع انگور تایفی وجود دارد.
Tyfi: انگور صورتی
این یکی از بهترین انواع انگور رومیزی در مجموعه جهانی است. از آن می توانید شراب های قوی، میز و دسر درست کنید. و همچنین کمپوت، مربا، ماریناد. از انگور برای تهیه کشمش استفاده می شود که مورد تقاضا است.
انگور حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات در ترکیب خود است (16.8 گرم در هر 100 گرم توت). با این حال، محتوای کالری آن کم است.
توضیحات گیاه
انگور طائفی دارای گلی از هر دو جنس است. خوشه ها مخروطی شکل، با تراکم متوسط، اغلب با شاخه های جانبی هستند. اندازه یک خوشه انگور معمولا بزرگ یا خیلی بزرگ است (عرض 19 سانتی متر و طول 27 سانتی متر) وزن آن به طور متوسط بین 480 تا 550 گرم است. با این حال، به خصوص خوشه های بزرگ نیز از 1.5 تا 2.5 هستندکیلوگرم.
معمولا توت های بیضی یا استوانه ای، اندازه های بزرگ (عرض 19 میلی متر و طول 27 میلی متر) هستند. رنگ میوه صورتی تیره با رنگ بنفش است. وزن 100 عدد انگور به 800 گرم می رسد. یک شیار کم عمق در بالای توت وجود دارد. این یک ویژگی بارز تنوع است. توت ها دارای پوست ضخیم و کشسانی هستند که با نقاط و یک پوشش مومی پوشانده شده است. داخل آن قرمز روشن است. پالپ ترد، متراکم است، قابض وجود دارد. انگور تایفی طعمی مطبوع و با طراوت دارد. توت حاوی مقدار زیادی قند (21-23٪) است. در داخل 2-3 دانه متوسط وجود دارد. این انگور شیره بی رنگ دارد.
بوته های گیاه مانند نهال های آن رشد قوی دارند. از هر بوته، اگر به موقع بریده شود و از گیاه به خوبی مراقبت شود، می توانید برداشت غنی انگور (تا 20 تن در هر هکتار) داشته باشید. هنگام کشت، باید در نظر داشت که این رقم، تعداد زیادی انگور را در فرزندان ناتنی تولید می کند. سرمازدگی شدید می تواند به انگور طائفی آسیب برساند، اما برخلاف سایر گونه های شرقی در برابر قارچ مقاوم است. دشمن او کنه عنکبوتی است. انگور برای انواع خاک مناسب است. بسیار دیر می رسد، 165-170 روز طول می کشد تا بلوغ برداشت شود.
شاخه جوان تاجی کمی رنگی با حاشیه تمشک دارد. خودش قرمزه با این حال، ساقه یک ساله قرمز مایل به قهوه ای می شود، گره ها شدیدتر رنگ می شوند.
برگ های گیاه بزرگ، کمی برش خورده، حاوی پنج لوب است. در انتهای تیغه ها دندانه های بزرگی به شکل مثلث های حاد وجود دارد. دندان در لبه هامثلثی شکل یا بالای آن صاف است. لبه های تیغه برگ بلند شده است، او خودش موجدار است. برگ زیر دارای پرزهای ضعیف است، اما اغلب برگ برهنه است. در پاییز زرد می شوند. یک بریدگی دمبرگ باز به شکل لیر وجود دارد.
ویژگی های اصلی گیاه:
- بوته‌های قوی؛
- شاخه های جوان قرمز مایل به قهوه ای؛
- برگها صاف، سبز تیره، شیاردار هستند؛
- دسته ها بزرگ هستند، تیغه دارند؛
- توت ها بزرگ، بیضی شکل بیضی شکل با بالای کوتاه هستند.
انگور تایفی حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند، بنابراین آنها دوست دارند آن را به صورت تجاری پرورش دهند. این انگورها را می توان تا اسفند در یخچال نگهداری کرد اما احتمال پژمرده شدن و ریزش توت ها وجود دارد.
طایفی: انگور سفید
رابطه نزدیکی با انگور صورتی وجود دارد. به آن مونت نیز می گویند. این رقم انگور دارای ویژگی ها و خواص آگروبیولوژیکی مشابه با تایفی (انگور صورتی) است. اگرچه رنگ توت ها سبز روشن است، اما در سمتی که رو به خورشید است، رنگ صورتی کم رنگ وجود دارد.
