همه ما دوست داریم با انگورهای شیرین، غیرمعمول خوش طعم و معطر ضیافت کنیم. ما با لذت آب میوه های تهیه شده از آن را می نوشیم و شراب های خوب دوستداران این نوشیدنی را بی تفاوت نمی گذارند. علاوه بر شراب کاران، باغداران نیز در زمین های شخصی خود محصولات کشاورزی می کنند. به طور کلی، روند رشد انگور خیلی پیچیده نیست، اما برخی تفاوت های ظریف در اینجا وجود دارد. به عنوان مثال، انواع توت ها و حتی برس های کامل اغلب روی درخت انگور خشک می شوند که باعث نگرانی باغبانان آماتور و شراب کاران با تجربه می شود. در برخی موارد پیش می آید که بیشتر خوشه های انگور کاملا خشک می شوند. امروز سعی خواهیم کرد بفهمیم که چرا این اتفاق می افتد و چگونه می توان از آن جلوگیری کرد.
چرا انگور خشک می شود؟
آسیب تاکستان توسط آفات و بیماری های مختلف باعث آسیب جدی به درخت انگور می شود. در واقع دلایل زیادی برای خشک شدن برس های انگور وجود دارد. اغلب این به دلیل بیماری هایی است که توسط قارچ های بیماری زا ایجاد می شوند. معروف ترین آسیب به این فرهنگ را در نظر بگیرید.
کپک
بیماری شناخته شده انگور کپک اغلب علت خشک کردن برس است. کپک در طول گلدهی آسیب زیادی به این گیاه وارد می کند، توت های منفرد ابتدا خشک می شوند و درست قبل از رسیدن، برس های انگور تا نصف می رسد. این به این دلیل است که قارچ کپک به طور کامل دسترسی مواد مغذی به دسته را مسدود می کند. لطفا توجه داشته باشید: در عکس زیر یک خوشه انگور آسیب دیده توسط این قارچ دیده می شود.
برای جلوگیری از آسیب به گیاه، کل تاکستان باید با آماده سازی Kurzat، Ridomil، Ordan، Polyhom درمان شود. فرآوری باید سه بار در طول فصل رشد انجام شود - قبل از گلدهی، بعد از آن و زمانی که توت ها به اندازه نخود می رسند.
پوسیدگی خاکستری
یکی از شایع ترین بیماری های قارچی پوسیدگی خاکستری است. تقریباً در هر منطقه ای که تاکستان ها رشد می کنند یافت می شود. آلودگی گیاهان در بهار اتفاق می افتد، دلیل اصلی آن قارچ Botrytis cinerea است. ظاهر آن توسط یک محیط گرم و مرطوب مورد علاقه است. ابتدا این بیماری بر برگها و قلمه ها تأثیر می گذارد ، یک پوشش خاکستری کرکی روی آنها ظاهر می شود که با تکان دادن خرد می شود. سپس به قسمت های سالم درخت انگور سرایت می کند. بیشترین آسیب را به میوه های انگور وارد می کند که در این زمان شروع به رسیدن می کنند یا قبلاً رسیده اند. وقتی به قارچ آلوده می شود، توت ها قهوه ای می شوند و به سرعت پوسیده می شوند. خوردن این گونه میوه ها اکیدا ممنوع است.
روش های مقابله با این بیماری ساده است: باید برس ها را کوتاه کنید.انگور و سایر قسمت های گیاه که تحت تأثیر قارچ قرار می گیرند، پس از آن باید سوزانده شوند. در حال حاضر، شما می توانید نهال هایی را خریداری کنید که ایمنی قوی در برابر این بیماری دارند.
انگور آستین خشک
این بیماری انگور توسط قارچ Eutypa lata ایجاد می شود و در مناطق تاکستانی که آب و هوای آن در زمستان خیلی ملایم نیست بیشتر شایع است. در فصولی که با بارندگی زیاد مشخص می شود، بیشترین آسیب را ایجاد می کند.
این قارچ بیماری زا نه تنها به بافت انگور، بلکه بسیاری از محصولات میوه و باغی دیگر نفوذ می کند، همه اینها مبارزه با مظاهر بیماری و گسترش بیشتر آن را پیچیده می کند. Eutypa lata نه تنها شاخه ها، بلکه خوشه های انگور را نیز آلوده می کند. اغلب، این بیماری بوته های انگور بالغ را که بیش از 8 سال سن دارند، تحت تاثیر قرار می دهد. علائم خشکی بازو در اوایل تابستان، زمانی که گیاه به طول 20-25 سانتی متر رشد می کند، آشکارتر می شود.
علائم بیماری این است که برگها و شاخه ها از نظر رشد عقب می مانند، اندازه و رنگ آنها به طور قابل توجهی با ساقه های سالم متفاوت است. ابتدا برگها روی تاک خشک می‌شوند و سپس شاخه‌ها و برس‌های آسیب‌دیده یا خشک می‌شوند یا به طور کامل رشد نمی‌کنند و تا پایان فصل به همین شکل باقی می‌مانند.
ایدیم (آفتاب سوختگی کاذب)
این بیماری اغلب با آفتاب سوختگی اشتباه گرفته می شود. باعث خشک شدن حبه ها و خوشه های انگور می شود. چه علائمی روی تاک با اویدیم ظاهر می شود؟ یک پوشش کمی قابل توجه از یک رنگ خاکستری سفید روی انگور ظاهر می شود، که مانند برنزه ای از خورشید به نظر می رسد، به زودی توت ها می ترکند وخشک شدن هنگامی که یک تاکستان توسط اویدیم آسیب می بیند، بلافاصله با گوگرد کلوئیدی درمان می شود، این کار قبل از شروع برداشت انجام می شود.
Buffalo Leafhopper
این حشره یکی از علل شایع خشک شدن خوشه های انگور است. مستقیماً در زیر بوته زندگی می کند و رشد می کند. در فصل تابستان یک بار بچه می دهد. لاروها پس از تبدیل شدن به حشرات کامل از چمن به درخت انگور برخاسته و خسارات جبران ناپذیری به بار می آورند. سیکادا به شاخه ها و گوش ماهی های گیاه آسیب می رساند و پس از آن قلم موی تاکستان از بین می رود. برای پیشگیری و کنترل این حشره، انگور دو بار با "بنزوفسفات" درمان می شود و تمام علف های زیر بوته از بین می روند. کاشت پیاز یا سیر در این مکان توصیه می شود، اعتقاد بر این است که آفت را می ترسانند.
دلایل دیگر
علاوه بر آفات و بیماری های قارچی، تعدادی علل مکانیکی نیز وجود دارد. اکثر گونه های هیبرید دارای خوشه های بسیار بزرگ و سنگین هستند. در صورت خم شدن برس ها، دریافت غذا متوقف می شود، خشک می شوند و می میرند. برای جلوگیری از این امر، تاک را باید روی تکیه گاه ها و قوس ها قرار داد و سعی کرد تاکستان را به درستی بارگیری کند.
دلایل خشک شدن خوشه های انگور عبارتند از:
- آبیاری ناکافی؛
- ترکیب اشتباه خاک؛
- کمبود گرما؛
- نور کم.
اقدامات پیشگیرانه
بعید است که بتوان از بیماری های انگور به طور کامل جلوگیری کرد، اما خطرات همچنان وجود دارد.به حداقل رساندن سعی کنید نهال ها را فقط در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید. این کار از بیماری ها برای مدت 2-3 سال جلوگیری می کند.
انگور به مراقبت مناسب و منظم نیاز دارد که شامل سست کردن خاک و آبیاری به موقع است. یک پیش نیاز برای رشد انگور استفاده از کود است، شما می توانید با موفقیت از مواد آلی استفاده کنید. فراموش نکنید که درخت انگور را از نظر وجود حشرات بررسی کنید. در صورت یافتن آفات، بسیار مهم است که به سرعت با آماده سازی های ویژه درمان شود.
نحوه تغذیه انگور
در طول بلوغ برس ها، پانسمان کاملاً متفاوتی نسبت به دوره رشد مورد نیاز است. محلول پاشی انگور در ماه جولای باعث رشد و بلوغ سریعتر می شود. در ویدیوی زیر می توانید در مورد تغذیه و حفاظت از گیاهان بیشتر بدانید.
خیلی مهم است که خاکی که در آن انگور در طول دوره رسیدن آن کشت می شود از مواد مغذی اشباع شده باشد. اگر به موقع پانسمان را انجام ندهید، بازده فقط در هر سال بعد کاهش می یابد.
