نعناع گیاهی معطر از خانواده Lamiaceae است. به طور گسترده ای در پزشکی و آشپزی استفاده می شود. اما بیش از یک نوع نعناع وجود دارد. اکنون بیش از 25 مورد شناخته شده است. آنها حاوی اسانس های مختلف هستند. بنابراین بوهای مختلفی دارند که استفاده از آنها بستگی به آن دارد. علاوه بر موارد طبیعی، حدود دوازده هیبرید وجود دارد. یکی از گونه های آن نعناع است.
شرح نعناع
نعناع گیاهی چند ساله است. ارتفاع آن به شرایط رشد و پرورش بستگی دارد. می تواند از 30 سانتی متر تا 1 متر برسد. ساقه صاف و نسبتاً نرم است. برگ ها بیضی شکل، چروکیده، بلوغ با کرک های نرم هستند. لبه های آنها ناهموار است.
نعناع با رایحه ای سبک تر و شیرین تر از نعناع فلفلی متفاوت است. می تواند سال ها در یک مکان رشد کند. اما اگر سایت کنده نشود، به زودی تحلیل رفته و ناپدید می شود. بالای هر ساقه با یک گل آذین - یک حلقه کاذب - به پایان می رسد. نعناع با گل های کوچک سفید یا صورتی روشن شکوفا می شود. این در ژوئیه و اوت اتفاق می افتد.
نعناع پایه ای برای ایجاد نعناع معروف - یکی از محبوب ترین هیبریدهای این محصول - شد. و ظاهر آنها خیلی متفاوت نیست.
مناطق در حال رشدنعنا
در طبیعت، نعناع از دیرباز در غرب آسیا، مصر و جنوب اروپا یافت می شود. اکنون زیستگاه آن گسترش یافته است. نعناع در آب و هوای معتدل رشد می کند.
استفاده از نعناع خام
نعناع دارای طعم اصلی منتول است. اما برخلاف نعناع، در دهان خنک نمی شود. از آن در آشپزی برای تهیه آدامس، شیرینی، شیرینی زنجبیلی و سایر شیرینی ها استفاده می شود.
برگ های تازه را در دسرها و سالادها قرار دهید. چای نعناع فلفلی به درمان بی خوابی، عصبی کمک می کند. به طور گسترده در ساخت لیکور و سایر محصولات شراب و ودکا استفاده می شود. مورد استفاده در ساخت صابون و سیگار.
لوسیون های دور چشم به بازگرداندن وضعیت چشم های خسته کمک می کند، جوشانده نعناع تعریق اضافی را از بین می برد. در مورد نفخ، استفاده از نعناع نیز توصیه می شود.
استفاده در باغبانی
نعناع در باغ های معطر و باغ های دارویی کاشته می شود. برگ های زیبا به شما این امکان را می دهد که از آن در میکسبوردر استفاده کنید. نعناع در سواحل دریاچه ها از جمله دریاچه های مصنوعی کاشته می شود. فقط باید در نظر گرفت که به سرعت در حال رشد است و سرزمین های جدیدی را اشغال می کند. بنابراین، به طور دوره ای باید رشد اضافی را حذف کنید. می توان آن را در مکانی جدید کاشت.
روش نعناع
خاک برای پرورش نعناع بهتر است حاصلخیز و مرطوب باشد. روش های تولید مثل: از دانه ها، لایه بندی، تقسیم بوته. کدام را انتخاب کنیم؟ ساده ترین راه تکثیر از طریق لایه بندی است. فرم های نعناعتعداد زیادی از آن ها وجود دارد. فقط باید تعدادی از آنها را با بیل بیرون بیاورید و به مکانی جدید پیوند بزنید. بدست آوردن نهال جدید با تقسیم بوته به همین راحتی است.
رشد از بذر بسیار دشوارتر است. شما باید دائماً رطوبت زمین را کنترل کنید. بذرها در عمق حدود 0.5 سانتی متر کاشته می شوند فاصله بین آنها باید 15 سانتی متر باشد همچنین می توان آن را ضخیم تر کاشت. اما پس از آن لازم است که نهال ها را نازک کنید. آبیاری شده، با فویل پوشیده شده است. بعد از جوانه زدن دانه ها، آن را جدا نمی کنند. در انتظار ظاهر شدن اولین برگ های واقعی.
پرورش نعناع در باغ نیاز به تلاش زیادی ندارد. در یک منطقه آفتابی یا در سایه نیمه کاشته می شود. در آنجا باید کمتر آبیاری شود. پس از ریشه زدن بوته ها، باید علف های هرز را از بین ببرید، خاک را شل کنید و به طور دوره ای آبیاری کنید. می توانید ماهی یک بار کود بدهید. بعد از اینکه نعنا به ارتفاع 35 سانتی متر رسید، سرهای آن را نیشگون بگیرید. بوته های خیلی متراکم با استفاده از ساقه های بریده شده با برگ و گل برای خشک کردن یا انجماد نازک می شوند. توصیه می شود نعناع را در یک مکان بیش از 3 سال کشت کنید.
اگر امکان کاشت نعناع باغی در باغ وجود ندارد، در تابستان و بهار می توان آن را در گلدان های بالکن پرورش داد. خاک باید مرطوب باشد، می تواند منابع آب را از تابه پر کند. به طوری که گیاه بزرگ نشود، اما به شکل بوته، بالای آن را نیشگون بگیرید. برای گیاهان گلدانی می توان آن را در ارتفاع 25 سانتی متری انجام داد.
تا زمستان می توان گلدان را به داخل خانه منتقل کرد. در جایی نصب می شود که هیچ پیش نویسی وجود ندارد. نعناع نیز در آنجا رشد خواهد کرد. اما او نیاز داردبه طور منظم با کودهای معدنی تغذیه کنید.
نعناع افت دما را تحمل می کند. اما بیرون آوردن آن از زیر برف بسیار دشوار است. بنابراین می توان برگ نعناع را برای زمستان آماده کرد. آنها خشک یا منجمد شده اند.
