گوجه فرنگی انواع زیادی دارد. هر سال موارد جدیدی وجود دارد که مورد تقاضا نیز هستند. از این گذشته، دوستداران این سبزی آفتابی انواع مختلفی از آن را پرورش می دهند: زودرس، دیررس، برای کنسرو کردن، ترشی و مصرف تازه.
ویژگی های تنوع آلسو چیست و نظرات مصرف کنندگان در مورد آن چه می گویند، بعداً در مقاله خواهیم گفت.
گوجه‌فرنگی با میوه‌های درشت
آلسو متعلق به گوجه فرنگی های میوه بزرگ است. سبزیجاتی که وزن آنها بیش از 150 گرم باشد بزرگ در نظر گرفته می شوند. تقریباً همه آنها گوشتی گوشتی دارند. و اگرچه خیلی آبدار نیست، اما به دلیل طعم عالی و محتوای بالای قند و مواد جامد، ارزش دارد.
لازم به ذکر است که انواع گوجه فرنگی درشت میوه در گروه گوجه فرنگی گوشتی قرار می گیرد. میوه های آنها حاوی مقدار زیادی پروویتامین A، ماده لیکوپن است. این گوجه فرنگی عمدتاً برای تهیه سالاد و مصرف تازه در نظر گرفته شده است. آنها خوشمزه و کنسرو شده هستند.
به دلیل گوشتی و شیرین بودن تفاله میوه، آب گوجه فرنگی غلیظ و غنی تولید می کند. از آنها برای تهیه سس کچاپ نیز استفاده می شود. پوست قوی به این واقعیت کمک می کند که گوجه فرنگی های این گونه ها برای مدت طولانی بدون از دست دادن ظاهر و طعم خود نگهداری شوند.
خواص گوجه فرنگی برای مناطق شمالی
کشت گوجه فرنگی در جنوب و شمال اساساً متفاوت است. در واقع، در این مناطق، گیاهان مقدار متفاوتی از نور خورشید، گرما، رطوبت را دریافت می کنند. بنابراین، شما باید انواع مختلفی را انتخاب کنید.
بنابراین، در شمال شما باید گونه های تعیین کننده (کم اندازه) را پرورش دهید که انرژی زیادی برای ساختن ساقه صرف نمی کنند. انتخاب گوجه‌فرنگی‌های زودرس منطقی است، زیرا گوجه‌های دیررس به سادگی زمان رسیدن نخواهند داشت، علاوه بر این، آنها باید در اواخر بهار و اوایل پاییز سرماهای کوچک و تغییرات دما را تحمل کنند.
شرایط لازم برای پرورش گوجه فرنگی با میوه درشت
کشت گوجه‌فرنگی با میوه‌های درشت دارای برخی ویژگی‌هاست:
- حتی گیاهان با واریته‌های تعیین‌کننده نیز باید به یک تکیه‌گاه بسته شوند. به هر حال وزن میوه روی هر گل آذین آنقدر زیاد است که بدون بستن ساقه های نازک آن را تحمل نمی کنند و می شکنند.
- برای رشد میوه های بزرگ، گیاه نیاز به صرف نیرو و انرژی زیادی دارد. بنابراین، آنها باید بیشتر از طریق کوددهی تغذیه شوند.
- برای گیاه دشوار است که با تعداد زیادی تخمدان کنار بیاید و گوجه فرنگی هایی با شکل درست را تشکیل دهد، بنابراین گل آذین اضافی باید به موقع حذف شود.
توضیحات آلسو گوجه فرنگی
گونه گوجه فرنگی آلسو برای رشد در مناطق شمالی وبه اوایل بلوغ اشاره دارد. اخیراً پرورش یافته است و سازندگان هیبرید پرورش دهندگان سیبری هستند. آنها مدتهاست رویای ایجاد تنوعی را داشته اند که تمام ویژگی های آب و هوای خشن آنها را در نظر بگیرد.
اولین میوه های رسیده 90 روز پس از کاشت بذرها در زمین روی بوته ظاهر می شوند. در عین حال، گوجه فرنگی آلسو، که شرح آن را در مقاله خود ارائه می دهیم، می تواند هم در گلخانه و هم در باغ رشد کند. ارتفاع بوته به 80 سانتی‌متر می‌رسد اما از 40 سانتی‌متر تا 1 متر نیز متغیر است، برگهای آن متوسط است.
میوه هایی که گوجه فرنگی آلسو را می پوشانند بسیار جذاب هستند. توضیحات، بررسی باغبانان تأیید می کند که کل بوته با آنها پوشیده شده است. آنها قرمز هستند و از طریق 2 ورق گره خورده اند. برخی از باغداران بر این باورند که گوجه‌فرنگی گونه‌ای که نام برده می‌شود از نظر شکل شبیه به قلب است. آنها منگوله های بلند و متراکمی دارند که اغلب با قیطان ها یا حلقه های دخترانه مقایسه می شوند.
اندازه گوجه فرنگی بزرگ است، وزن آن حدود 300 گرم است، اما گاهی اوقات اولین میوه ها به 800 گرم می رسد، گوشت آن گوشتی، شیرین است. تقریباً همه میوه‌ها قابل فروش هستند.
محصول واریته آلسو گوجه فرنگی چقدر است؟ بررسی باغبانانی که آنها را پرورش می دهند ادعا می کند که آنها از 7 تا 9 کیلوگرم محصولات انتخابی در هر متر مربع دریافت می کنند.
شاید گیاهان تحت تأثیر بیماری هایی هستند که اغلب گوجه فرنگی را تحت تأثیر قرار می دهد؟ به نظر می رسد یکی از مزیت های اصلی تنوع این است که گوجه فرنگی آلسو در برابر اکثر بیماری های شب بو مقاوم است.
کشت گوجه فرنگی السو
کشت گوجه فرنگی آلسو باید با تهیه بذر آغاز شود:
- 2 ماه قبل از کاشت در زمین باز یا گلخانه در خاک سبک کاشته می شوند.
- قبل از کاشت، تا نیم ساعت در محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید.
- فرآوری شده با مواد مغذی ("Epin"، آب آلوئه)، خشک شده بدون شستشو.
- دانه ها را در آب با دمای اتاق یا کمی گرمتر خیس کنید. آب نباید روی دانه ها را بپوشاند - باید یک چهارم کمتر باشد. این روش به مدت 12 ساعت انجام می شود و هر 4 ساعت آب را تعویض می کنید.
- جوانه زنی با قرار دادن بذرها روی نعلبکی روی لایه ای از پارچه مرطوب در دمای حداکثر ۲۵ درجه انجام می شود. مطمئن شوید که خشک نمی شوند، اما بیش از حد مرطوب نمی شوند. در هر دو مورد، دانه ها ممکن است غیرقابل استفاده شوند.
- با قرار دادن یک شب در یخچال و بیرون آوردن به مدت یک روز، حرارت داده شود. این عمل را ۲ تا ۳ بار انجام دهید.
توجه زیادی به آماده سازی خاک می شود. میوه ها به کلسیم زیادی نیاز دارند، بنابراین خاک باید آهک شود. برای این منظور می توانید از نیترات کلسیم مخصوص استفاده کنید.
کاشت
باید نهال ها را طوری بکارید که در هر متر مربع بیش از 4 بوته وجود نداشته باشد.
بررسی کاربران نشان می دهد که گوجه فرنگی آلسو برداشت بسیار خوبی از میوه های خوشمزه حتی در سیبری غربی دارد. اما همیشه امکان رشد آن در زمین باز وجود ندارد. اما به خوبی رشد می کند و در گلخانه ها میوه می دهد. ارتفاع بوته ها در این مورد می تواند به یک برسدمتر ساقه ها نازک هستند. روی بوته آنها 2-3 تشکیل می دهند. ساقه نازک آن نمی تواند وزن میوه های بزرگ را تحمل کند، بنابراین آنها باید بسته شوند.
استفاده
میوه های بزرگ گوجه فرنگی آلسو به صورت تازه، برای سالاد یا پخته استفاده می شود. اگر محصول زمان برای خوردن ندارد، می توانید گوجه فرنگی را با آماده کردن آنها برای زمستان پردازش کنید. می توان از آنها برای تهیه آب گوجه فرنگی خوشمزه و سالم استفاده کرد که به نوبه خود برای تهیه سس گوجه فرنگی و چاشنی های مختلف سبزیجات استفاده می شود.
میوه های کوچکتر را می توان برای خوردن گوجه فرنگی آلسو در زمستان نگهداری کرد.
نظرات مصرف کنندگان
اگرچه این یک رقم نسبتاً جدید است، اما در بین باغبانان بسیار محبوب شده است. کسانی از آنها که چندین سال است گوجه فرنگی آلسو را پرورش می دهند ادعا می کنند که دوستداران گوجه فرنگی بزرگ گوشتی باید آن را دوست داشته باشند. باغبانان به ویژگی های این گونه اشاره می کنند که ترکیبی از خواصی است که به ندرت در سایر گوجه فرنگی ها یافت می شود: اندازه میوه بزرگ و ارتفاع بوته کوچک.
طبق بررسی های موجود در مورد گوجه فرنگی آلسو، برای رشد در زمین های باز ایده آل است. این تنوع پایدار است، هر ساله با وجود تغییرات آب و هوایی، برداشت خوبی می دهد. نیازی به مراقبت خاصی ندارد، حتی برخی از سهل انگاری در مراقبت و رعایت ناکافی استانداردهای کشاورزی را می بخشد.
اما برخی از باغبانان معتقدند که طعم گوجه آلسو تا حدودی آبکی است. اما از طرف دیگر، گوجه فرنگی به خوبی در شیشه های کنسرو نگهداری می شود، ترک نمی خورد.
موارد نادر کلادوسپوریوز (قهوه ایلکه بینی). این عمدتا زمانی رخ می دهد که در فضای باز رشد می کند. درمان - درمان با داروهای حاوی مس. برگهای آسیب دیده جدا می شوند تا بیماری به سایر گیاهان سرایت نکند.
کارشناسان توصیه می کنند هنگام رشد، با معرفی کودهای آلی فریب نخورید، زیرا این در نهایت منجر به افزایش توده سبز می شود که از حرکت هوا بین بوته ها جلوگیری می کند. گیاهان را طوری بکارید که بوته ها به یکدیگر برخورد نکنند. و هنگام کاشت گوجه فرنگی در گلخانه، باید اغلب آن را تهویه کنید تا هوا بین بوته ها راکد نشود.
