راه های زیادی برای پختن کباب بر روی سازه های خاص وجود دارد، اما یک گریل چدنی سزاوار توجه ویژه است. چنین وسیله ای از نظر خواص بی نظیر است و جلوه تزئینی بالایی دارد. تقاضای زیادی برای منقل چدنی برای کلبه های تابستانی وجود دارد. از این رو هزینه بالایی دارد. قبل از خرید آن، باید تمام معایب و مزایای یک باربیکیو چدنی را با جزئیات تجزیه و تحلیل کنید.
ویژگی های متمایز و خواص مواد
باربیکیو برای هدیه باید متناسب با قیمت انتخاب شود. چدن یک ماده بادوام است، بنابراین هزینه آن بسیار بالا است.
این نوع فلز قابلیت نچسب بودن را دارد که در آشپزی بسیار مفید و ضروری است. استفاده از روغن نباتی است که از چسبیدن مواد غذایی به سطح کباب پز محافظت می کند. همچنین لازم به ذکر است که گرمای داخل خود دستگاه به طور نسبتاً مساوی توزیع می شود و به دلیل ظرفیت گرمایی چدن برای مدت طولانی گرما را حفظ می کند.
مزایای منقل چدنی
هر ماده ای مزایا و معایب خود را داردعمل. کباب پز چدنی چندین مزیت دارد:
- دوام و استحکام.
- ظرفیت گرمایی و نسوز.
- این ماده در برابر همه تأثیرات پدیده های جوی مقاوم است.
- مدل های مختلفی وجود دارد.
- مقاوم در برابر خوردگی.
- قابل استفاده به عنوان یک قطعه زمین تزئینی.
هنگام انتخاب منقل چدنی "Hephaestus" باید نکات مثبت اصلی را در نظر گرفت.
ایرادات محصول
منقل چدنی چندین کاستی اصلی دارد:
- وزن بسیار زیاد؛
- هزینه مواد بالاست؛
- تحرک کم است.
می توان با تعویض قسمت های خاصی از این طرح کاستی ها را برطرف کرد. استفاده از کوره های چدنی برای کباب پز مجاز است. قطعات باقی مانده را می توان با استفاده از آجر یا فولاد ضد زنگ بادوام ساخت.
چگونه مناسب را انتخاب کنیم؟
قبل از انتخاب منقل ساخته شده از چدن، باید در مورد مدل محصول تصمیم بگیرید. انواع مختلفی از باربیکیو در فروش وجود دارد، بنابراین انتخاب بهترین مدل واقعی است. چند گروه اصلی:
- باربیکیو قابل حمل.
- محصول گریل.
- باربیکیو ثابت معمولی (باز).
- ساخت و ساز پوشیده شده است.
بهترین گزینه انتخاب مدل قابل حمل است. این شامل مواد سبک وزن است و تعداد قطعات آن بسیار کمتر است. سهولت استفاده در بالاترین سطح، از آنجایی که می توانید آن را در هر جایی با خود ببرید، لازم استفضای کافی در ماشین وجود ندارد.
یکی دیگر از گزینه های مقرون به صرفه و راحت، رنده چدنی برای کباب کردن روی گریل است. به عنوان یک وسیله جانبی اضافی برای اجاق های باربیکیو خانگی مختلف استفاده می شود. وزن متوسط حدود 6 تا 9 کیلوگرم است و باربیکیوهای کامل وزن بیشتری از 95 کیلوگرم دارند.
ساختارهای باز ثابت معمولی در فضای باز قرار دارند. علاوه بر این، آنها یک درب دارند. این مدل منقل به صورت کلی و سنگین است، بنابراین باید فوراً در مورد محل قرار دادن آن فکر کنید. امکان انتقال دستگاه وجود دارد، اما تلاش و زمان زیادی می طلبد.
در منطقه گریل، سازه های سرپوشیده در حال نصب هستند (که بزرگترین مدل های موجود هستند). برای ایجاد ثبات بیشتر، پایه های سازه را می توان در بتن دفن کرد. اما این اقدامات امکان انتقال منقل به مکان دیگری را منتفی می کند. در بیشتر موارد، چنین کباب هایی با آهنگری تزئینی تکمیل می شود. اما قیمت چنین دکوری بسیار بالاست.
معیارهای کیفیت کلیدی
هنگام انتخاب دستگاه تمام شده، قبل از هر چیز، باید به ویژگی هایی که کیفیت را تعیین می کنند، توجه کنید. منشا چدن را با فروشنده چک کنید. از آنجایی که اغلب سازندگان بی پروا از فلز کم عیار استفاده می کنند.
به ضخامت ورق توجه کنید. اگر منقلی با دیواره حداقل 7-9 میلی متری انتخاب کنید، عمر طولانی تری خواهد داشت. شناخته شده است که مواد نازک گرما را به خوبی حفظ نمی کنند، می سوزند و می توانند تغییر شکل دهند.
عناصر متصل نیز نقش بسیار مهمی در عملکرد طولانی مدت دارند. جوش ها نباید هیچ ترکی را نشان دهند. از آنجایی که این خطر وجود خواهد داشت که تمام اتصالات پاره شود. بهترین گزینه گریل چدنی برای کباب است. این روش در ساخت دیوارهای تزئینی نیز رایج است. نکته مهم در انتخاب باربیکیو چدنی طول پاها است. برای نصب سازه بر روی سطح صاف، اضلاع باید ابعاد یکسانی داشته باشند.
انتخاب نهایی بهترین باربیکیو
لازم است بر چنین شاخص هایی که قبلاً در نظر گرفته و مطالعه کرده ایم تمرکز کنیم. مراحل اصلی انتخاب به شرح زیر است:
- نوع ساختار مناسب را تعیین کنید.
- تمام ابعاد را مطالعه کنید.
- تشخیص و حذف محصولات بی کیفیت.
برای انتخاب نهایی منقل، توجه به عملکردهای اضافی توصیه می شود. به عنوان مثال، یک باربیکیو سیار روی چرخ. لازم به ذکر است که برای نصب روی زمین مناسب نیست. چرخ ها باید دارای قفل باشند. توابع اضافی می توانند:
- قفسه برای نگهداری هیزم؛
- مکان ظروف؛
- cap;
- دماسنج;
- سطح کار کوچک کمکی؛
- قلاب یا یک قفسه مخصوص برای نگهداری سیخ، انبر و سایر ابزار برای پختن گوشت روی گریل.
قبل از انتخاب منقل چدنی، بایدتحلیل مدل های ارائه شده برای انتخاب یک وسیله با کیفیت برای پخت و پز باید به تمام درزها و درزها توجه کرد. با فروشنده مشورت کنید، مشخصات کیفی و ضخامت ورق را به طور کامل مطالعه کنید.
