برند Rondell به دلیل ظروف آشپزی خود به طور گسترده ای شناخته شده است. به عنوان یک ابزار حرفه ای قرار گرفته است. مجموعه های نویسنده وجود دارد که شامل قابلمه، تابه، مجموعه چاقو و لوازم جانبی است. چه چیز جالبی در مورد ظروف آشپزی Rondell، از جمله ماهیتابه وجود دارد؟
برند Rondell
علاوه بر ست ها، شرکت آلمانی Rondell عناصر جداگانه تولید می کند. اینها خورش، ملاقه، ظروف پخت، مجموعه چاقو، ماهیتابه هستند. بهترین سرآشپزها و مهندسانی که از تمام دستاوردهای این صنعت استفاده می کنند در ایجاد آنها سهیم هستند.
حجم هر یک از ظروف روی بسته بندی مشخص شده است. اما پر کردن آن تا بالا ارزشش را ندارد.
مواد
ماهیتابه های روندل از آلومینیوم، چدن ساده و سنگین، فولاد و چدن ساخته می شوند. قسمت بیرونی لعاب نچسب برای تمیز کردن و نگهداری آسان است. داخل تابه ها با لعاب نچسب توماتک، تری تیتان تیتانیوم (بیشتر در روندل استفاده می شود) یا تفلون پوشانده شده است. پوشش سرامیک آمریکایی DuPont و Swiss ILAG.
تفلون نباید بیش از حد گرم شود، در غیر این صورت مواد سمی را آزاد می کند.برای کنترل، نقطه‌های مخصوصی در کف ماهیتابه اعمال می‌شود که با رسیدن به دما قرمز می‌شوند و در آن باید غذا را در تابه بگذارید.
دسته ها از باکلیت، سیلیکون، راش، فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. همه به جز مورد آخر اجازه نمی دهند با ماهیتابه داغ خود را بسوزانید. آنها با پیچ به بدنه تابه متصل می شوند. اغلب دسته ها قابل جابجایی هستند. این به شما امکان می دهد تا تابه ها را در فر نصب کنید. به علاوه، پنهان کردن آنها آسان تر است.
بسیاری از تابه های Rondell با درب عرضه می شوند. آنها معمولاً از شیشه ساخته می شوند. از طریق آنها مشاهده روند پخت و پز راحت است. اما می توانید از پوشش موجود استفاده کنید. فقط باید اندازه مناسب را انتخاب کنید.
بسیاری از تابه های Rondell برای اجاق های القایی مناسب نیستند. آنها به ظروف با کف مخصوص نیاز دارند.
بسیاری از تابه های Rondell قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیستند.
تابه های پنکیک
تابه پنکیک Rondell با اضلاع بسیار پایینش با بقیه متفاوت است. ارتفاع آنها حدود 1 سانتی متر است.ماهیتابه های آلومینیومی را می توان روی هر اجاقی به جز القایی استفاده کرد. پنکیک ها به دلیل ضخیم بودن تابه 3.5 میلی متری نمی سوزند. در مورد محل دستگیره نظراتی وجود دارد. کمی پایین است که هنگام استفاده در مشعل دور ناخوشایند است.
تابه پنکیک قابل شستشو در ماشین ظرفشویی نیست. اما تمیز کردن دستی آن آسان است.
تابه پنکیک روندل روی صفحه شیشه سرامیکی را خراش نمی دهد.
تابه آلومینیومی RDA-287 Zeita
ظروف آشپزی آلومینیومی ضخیم با سه لایه روکش تیتانیوم، بادوام. ضخامت کف آن 5.5 میلی متر، دیواره ها 2.5 میلی متر است. هنگام پختن روی آن، می توانید غذا را با کفگیر فلزی برگردانید.
را نمی توان روی اجاق گازهای القایی استفاده کرد. می توانید در فر بپزید، اما فقط بدون اینکه درب آن را بپوشانید. این مدل قابل شستشو در ماشین لباسشویی است.
درب ماهیتابه از شیشه مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. با یک قاب فولادی ضد زنگ در برابر ترک ها محافظت می شود.
تابه چدنی Rondell Noble Red
ضخامت کف برای تابه Rondell 6.5 میلی متر است. ماهیتابه چدنی با لعاب معمولی پوشیده شده است، داخل آن - توماتک نچسب است. بخار از طریق برآمدگی های داخل درب به گردش در می آید. دسته های تابه دارای فرورفتگی های خاصی هستند و به راحتی برای مهماندار قرار دارند.
تابه گریل روندل
تابه گریل برای سرخ کردن غذا طراحی شده است. معمولا مربع شکل است. قسمت پایین آجدار است. این باعث می‌شود که غذا به سختی کف تابه را لمس کند.
این تابه گریل برای پختن تکه های بزرگ هر گوشتی مناسب است. اما نمی توانید سبزیجات ریز خرد شده را روی آن سرخ کنید. درست مثل پنکیک یا تخم مرغ همزده. اما انواع دیگری از ماهیتابه برای این کار وجود دارد.
گارانتی
ماهیتابه استیل روندلدارای 25 سال گارانتی، ماهیتابه آلومینیومی 2 سال. لوازم جانبی باکلیت و سیلیکون - 3 سال. اگر به دلیل تقصیر سازنده در ظروف ایرادی پیدا شد آنها نیز تعویض می شوند.
استفاده و مراقبت
تهیه کنندگان توصیه نمی کننددر ظروف Rondell چیزی را با چاقو برش دهید. هر یک از مدل ها باید برای هدف مورد نظر خود استفاده شود. در ماهیتابه - سرخ کنید، در قابلمه - سبزیجات خورش، در قابلمه - بجوشانید.
باید اندازه تابه را با در نظر گرفتن اندازه شعله ها انتخاب کنید. در حالت ایده آل، آنها باید مطابقت داشته باشند. این امر به ویژه در مورد اجاق های برقی صادق است. اندازه قسمت پایین ممکن است کمی بزرگتر از مشعل باشد.
برای اجاق گاز این مشکل با تنظیم عرض شعله زیر قابلمه حل می شود.
اندازه تابه در لبه بیرونی نشان داده شده است. پایین همیشه کمی کوچکتر است. برای یک ماهیتابه معمولی می تواند 8 سانتی متر، برای پنکیک، گریل و خورش 4 سانتی متر باشد. Woks دارای پایینی است که 2 برابر باریکتر از لبه بیرونی (اندازه) است.
اندازه بهینه و جهانی یک ماهیتابه 24 یا 26 سانتی متر است. اما برخی از غذاها بهتر است در دو ماهیتابه کوچکتر پخته شوند.
نحوه انتخاب ماهیتابه
در حال حاضر بهترین پوشش نچسب تیتانیوم TriTitan است. این به شما امکان می دهد تقریباً بدون چربی بپزید. می توانید از کفگیر و قاشق فلزی استفاده کنید. تابه های راه راه به خصوص موثر هستند. چربی در شیارها جمع می شود، غذا خشک نمی شود، نرم و آبدار می شود.
محصولات در تابه های سرامیکی خیلی سریع پخته می شوند، نمی سوزند، قاشق های فلزی آن را خراش نمی دهند. اما از ضربه می ترسد. ممکن است تراشه‌ها ظاهر شوند.
اگر برای زیبایی بیشتر به ماهیتابه نیاز دارید، باید یک ماهیتابه با روکش سرامیکی بخرید.
اگر زیاد و مکرر آشپزی می کنید، بهتر است تابه ای با آن بخریدتیتانیوم.
نظرات مثبت
بررسی‌های کاربران می‌گویند که غذا روی ظروف Rondell نمی‌سوزد. هیچ شکایتی در مورد پوشش نچسب حتی پس از چندین سال استفاده وجود ندارد. کاربران با مقایسه پوشش‌های «روندل» و «تفال» به نفع اولی صحبت می‌کنند.
مشتریان عاشق دسته جداشدنی همراه تابه Rondell هستند. بررسی ها می گویند که استفاده از آن راحت است، گرم نمی شود. می توان آن را قبل از ذخیره سازی حذف کرد. تابه‌ها به‌طور یکنواخت گرم می‌شوند، بنابراین روغن در فواره‌ها پاشیده نمی‌شود.
کاربران تابه گریل Rondell را دوست دارند. بررسی ها می گویند که ممکن است جایگزین گریل شود.
رنگ روی قسمت پایین نیز نمی ریزد و خراش نمی خورد.
غذا آبدار است، خشک نیست، خوب سرخ شده است. گوشت و سبزیجات خوشمزه به نظر می رسند. و این با وجود این واقعیت است که هنگام استفاده از تابه Rondell به روغن بسیار کمی نیاز است
نظرات منفی است
بعد از یکی دو سال استفاده از ماهیتابه های آلومینیومی یک غده ته آن بیرون می زند که به دلیل آن ماهیتابه به طور یکنواخت روی شعله نمی ایستد بلکه کمی مایل است. این امر کیفیت پخت و پز را بدتر می‌کند، اگرچه حیاتی نیست، و ما را مجبور می‌کند به دنبال راه‌حل‌هایی باشیم.
تابه روندل از ته خوب تمیز نمی شود، زشت می شود، شبیه چدن قدیمی می شود.
