در نگاه اول به نظر می رسد که پرورش سیر خوب بسیار دشوار است. بسیاری بر این باورند که این فرهنگ در مورد شرایط رشد و کاشت بسیار حساس است. در واقع، همه چیز بسیار ساده تر است. با دانستن چند ترفند، می توانید سیر عالی را بدون تلاش زیاد پرورش دهید.
نیاز به تغییر فرهنگ
پیش سازهای سیر نقش بسزایی در پرورش این محصول دارند. تقریباً تمام گیاهان سبزی نیاز به تناوب میوه دارند. بنابراین، خاک تخلیه نمی شود، بلکه برعکس، با تمام عناصر لازم غنی می شود. یکی از جزئیات مهم هنگام انتخاب پیشینیان یک سبزی خاص، طول ریشه گیاه است. هر سال در همان منطقه کاشت سبزیجات با طول ریشه های مختلف توصیه می شود. بنابراین، هر یک از گیاهان در سطوح مختلف خاک را تخلیه می کنند.
سیر ریشه نسبتاً کوتاهی دارد، به این معنی که پیش ماده سیر باید دارای سیستم ریشه بلند باشد. یک گزینه عالی می تواند سبزیجاتی مانند کدو سبز باشد. دارای سیستم ریشه بسیار قوی است. بعلاوهقبل از کاشت کدو سبز، به عنوان یک قاعده، زمین با پتاسیم اشباع شده است. و خاک سیر نیز به پتاسیم زیادی نیاز دارد. یکی از عوامل مهم در کاشت سیر، اسیدیته خاک است: این سبزی فقط در خاک غیر اسیدی رشد می کند.
کود قبل از کاشت سیر
استفاده از کودهای ارگانیک قبل از کاشت سیر توصیه نمی شود. این سبزی به انواع بیماری های قارچی بسیار حساس است. همراه با چنین کودی، قارچ های مختلف زیادی وارد خاک می شوند که می توانند به سر سیر آسیب برسانند. استفاده از کودهای معدنی در مقادیر کم مجاز است. بسیاری از باغبانان اصرار دارند که پیش سازهای سیر با مواد آلی بارور می شوند. به عنوان مثال، کود آلی به یک قطعه زمین آورده می شود و خیار یا کدو سبز کاشته می شود. در ماه جولای این سبزی ها برداشت می شود و اجازه استراحت به زمین داده می شود. حدود چند هفته قبل از شروع سرماخوردگی، می توان سیر را در این منطقه کاشت.
پیش سازهای بد سیر
همه سبزیجات نمی توانند پیش ساز سیر باشند. کاشت سیر در جایی که قبلا پیاز یا هویج رشد کرده است توصیه نمی شود. پیاز از خانواده سیر است و خاک را از عناصر لازم تخلیه می کند. در مورد هویج با وجود اینکه از خانواده دیگری است و ریشه بلندتری دارد، خاک را بسیار کم می کند. اگر سیر را بعد از هویج و پیاز بکارید، برداشت بسیار ضعیفی خواهد داشت. همچنین کاشت آن پس از سیب زمینی و چغندر نامطلوب است.
گیاهان پیش ساز خوب
بهترین پیش سازهای سیر غلات و محصولات زمستانه هستندگیاهان به عنوان یک قاعده، جو، جو، گندم، یونجه، شبدر سیستم ریشه خوبی دارند. به لطف این، آنها عناصر مفید را از لایه های عمیق خاک به لایه های بالاتر استخراج می کنند. استفاده از غلات و علف های زمستانه به عنوان پیش ساز «کود سبز» نامیده می شود. پس از رشد 15 تا 20 سانتی متری گیاهان، محل را به همراه گیاهان دوباره رشد کرده حفر می کنند و زمین را برای کاشت سیر آماده می کنند.
علاوه بر این واقعیت که پس از غلات، خاک با عناصر زیادی اشباع می شود، سیستم ریشه ای قدرتمند انواع علف های هرز و علف های هرز را مسدود می کند. مزیت دیگر غلات این است که انواع قارچ ها و سایر عوامل بیماری زا را از بین می برند. بنابراین، استفاده از غلات و علف های زمستانه نه تنها خاک را با تمام عناصر لازم اشباع می کند، بلکه آن را ضد عفونی می کند.
زمان کاشت سیر
معمولاً سیر در اوایل بهار یا پاییز کاشته می شود. این بستگی به رقم و تاریخ برداشت مورد انتظار دارد. سیر بهاره (که سیر بهاره نیز نامیده می شود) طولانی تر از سیر زمستانه می رسد و عملکرد کمتری دارد. با این حال، چنین سیر بسیار بهتر ذخیره می شود. پیشینیان سیر بهاره غلات و علف های زمستانه هستند. و کدو، کدو سبز، کلم پیش سازهای سیر برای کاشت زمستانه هستند.
برای سیر بهاره مثلاً آخر مرداد یک قطعه زمین گندم می کارند. پس از جوانه زنی 15-20 سانتی متر، آن را چو می کنند و منطقه را کنده می کنند. زمین به این شکل استراحت می کند و زمستان می گذراند و در اوایل بهار می توانید در این سایت شروع کنیدکاشت سیر بهاره.
سیر زمستانی در مناطقی کاشته می شود که پیش سازهای سیر قبل از زمستان رشد کرده اند. بسیار مهم است که قبل از کاشت سبزی، زمین حداقل چند هفته به صورت کنده شده استراحت کند.
با پیروی از نکات بالا، می توانید برداشت خوبی از سیر را در سایت خود پرورش دهید.
