نیازی نیست در مورد آجیل زیاد صحبت کنیم و توضیح دهیم که چرا فندق تا این حد برای انسان مفید است. اکثر مردم این را خودشان می دانند. ویژگی های مثبت فندق توسط ساکنان این سیاره چندین قرن پیش مورد توجه قرار گرفت. مردم گیاهان، انواع توت‌ها، ریشه‌ها، آجیل‌ها را جمع‌آوری، فرآوری و مصرف می‌کردند که بدن آنها را قوی‌تر و ایمنی آنها را قوی‌تر می‌کرد.
امروز این محصول به طور فعال در منطقه ما رشد می کند. فندق ترابیزون را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد، اگرچه آجیل با کیفیت ارزان نیست.
چگونه گیاه را پرورش دهیم و از آن مراقبت کنیم و اینکه آیا می توان محصولی با کیفیت از یک بوته در خانه به دست آورد، سعی خواهیم کرد با هم آن را بفهمیم.
کشت فندق به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از فعالیت صنعتی
تکنولوژی کشت ساقه ای فندق (درخت) از آمریکا وارد کشورهای اروپایی شد. این روش در کشت ارجح است، زیرا طوقه های تک ساقه نسبت به بوته ای ها درصد عملکردی چندین برابری از خود نشان می دهند. این به دلیل افزایش سریع عملکرد است. خاطرنشان می شود که درختان 5-6 ساله در هر واحد برجستگی افقی تاج زاد و ولد نسبتاً بالایی دارند.
در محصولات آجیل استاندارد، سرعت رشد سطح زمین گیاهان کمتر است که بهمکانیزاسیون بخش اصلی کار که با بیشترین شدت کار مشخص می شود - برداشت آجیل که حدود 47 درصد از کل هزینه های مربوط به کشت صنعتی آجیل را به خود اختصاص می دهد.
فندق در کشور
خاصیت سازگاری عالی با هر نوع خاک، فندق ترابوزون را نه تنها در مقیاس صنعتی، بلکه در خانه روستایی شما نیز مناسب می کند. برای رشد آجیل می توانید از خاک سنگی که در آن سبزیجات (خیار و گوجه فرنگی) رشد نمی کنند استفاده کنید. فندق می تواند در جاهایی رشد کند که شخم زدن زمین و آبیاری بسترها مشکل باشد. این به دلیل ویژگی های گیاه و ویژگی های گیاهی است. علیرغم رشد در خاک های خسیس، این گیاه هنوز عملکرد بالایی از خود نشان می دهد.
تکنولوژی پرورش فندق
شرایط اقتصادی مدرن به کشت صنعتی فندق کمک می کند. بنابراین، به منظور افزایش راندمان تولید آجیل، باید بر روی آن دسته از وظایفی کار کرد که حل آنها منجر به تضمین عملکرد و کیفیت محصول بالا و پایدار خواهد شد.
از اولویت‌های فناوری کشت فندق ترابوزون ویژگی‌های ساختاری مزارع است.
شاخص هایی مانند عرض و ارتفاع تاج حجم آن را تعیین می کنند. هنگام انجام تحقیقات به مدت 24 ماه، تغییرات زیر رخ می دهد: هنگام تشکیل یک بوته، حجم تاج گونه فندق به نام "تراپزوند" 1.35 متر افزایش می یابد، در حالی که درخت شکل می گیرد. - 3.22 متر 3.
نمایندگان سازند استاندارد "درخت" رشد تاج قابل توجهی بالاتری را نشان می دهند که تولید بالای کشت را در مقایسه با نمونه شاهد تایید می کند.
رشد انواع فندق در نظر گرفته شده به شکل بوته ای با افزایش کمتری به دلیل بی توجهی به تاج و بدتر شدن تهویه بوته مشخص می شود. اشاره شد که در بوته هایی با ساقه های بزرگ، تخمدان ها با فعالیت بیشتری می ریزند، تعداد میوه های خالی بیشتر است و تشکیل آنها فقط از قسمت بیرونی تاج بوته فندق مشاهده می شود.
بر این اساس قابل توجه است که شاخص های قدرت رشد و عملکرد آجیل به شرایط تشکیل تاج گیاه و سن آن بستگی دارد. تغییرات در ساختار گیاهان تشکیلات استاندارد فندق "درخت" به دلیل پارامترهای بیومتریک زیر آشکار می شود:
- افزایش قد؛
- شکل دادن و تغییر تاج؛
- افزایش قطر ساقه؛
- افزایش پتانسیل طبیعی گیاه.
ارزش اقتصادی فندق بر اساس تجزیه و تحلیل مکانیکی تعیین می شود که عبارتند از:
- درصد وزن مغز فندق به وزن کل آجیل؛
- اجرای هسته؛
- انقباض (درصد).
میوه های بسیار با ارزش عبارتند از آجیل با پوسته نازک، اندازه بزرگ، طعم خوب و رنگ یکنواخت.
روش کاشت گیاهان
قبل از حفر چاله، محل کاشت مورد نظر فندق ترابوزون را آماده کنید. نظرات باغبانانتأیید کنید که اگر گیاه با مراقبت دقیق و شرایط مطلوب ارائه شود، عملکرد به میزان قابل توجهی افزایش می یابد، اگرچه آجیل در حال حاضر میوه عالی می دهد. زمین تا عمق 40 سانتی متری شخم زده یا کنده می شود. این عمیق شدن است که برای حداکثر غنی سازی خاک با رطوبت، اکسیژن مناسب است و به قرارگیری بهینه سیستم ریشه کمک می کند. آنها برای کاشت بهاره از پاییز و بالعکس آماده می شوند. کاشت پاییزه پربارتر در نظر گرفته می شود، زیرا در طول تابستان زمین مقدار کافی رطوبت را جمع می کند که به زمستان گذرانی ملایم بوته کمک می کند.
مهم! به یاد داشته باشید: خاک فقیر از نظر هوموس باید تا عمق کامل لایه شخم زده شود و 10 سانتی متر به آن اضافه شود تا خاک شل شود.
ترجیح داده شده ترین الگوهای فرود عبارتند از: 4x5/4x6/5x6/6x6. تکنولوژی کاشت به نوع خاک بستگی دارد، زیرا هر چه زمین حاصلخیزتر باشد، حجم بوته و فضایی که اشغال می کند بیشتر است. کاشت لانه کلاسیک در نظر گرفته می شود: 5-7 بوته به صورت دایره ای با قطر 1.5 متر و الگوی 6x6 مرتب شده اند. قبل از تعمیق سیستم ریشه و قسمت پایین ساقه نهال در سوراخ، تمام فرآیندهای ریشه، به جز قسمت مرکزی، حذف می شوند که رشد بوته را به یک تنه و عمیق شدن شدید ریشه ها به داخل سوراخ را تضمین می کند. زمین.
ویژگی های کاشت فندق
بهترین زمان برای فرود پاییز است. در ماه نوامبر، زمانی که زمین به اندازه کافی از مواد معدنی اشباع شده است، بهتر است نهال ها را بکارید. این امر مقاومت گیاهان را در برابر تنش در زمستان تضمین می کند.
قبل از کاشت، زمین بارور می شود. مخلوط از: تهیه شده است
- کود - 250 کیلوگرم؛
- کودهای فسفر پتاسیم - 500 گرم.
نسبت با محاسبه پانسمان بالا برای کود دهی 1 هکتار زمین نشان داده می شود. علاوه بر این، قبل از کاشت گیاهان، 5 کیلوگرم کود در هر یک از سوراخ ها ریخته می شود.
گودال های 70x70 در طول کاشت پاییزه از قبل حفر می شوند: حدود 6 هفته قبل از کاشت.
بهتر است وقتی دو نفر این فرآیند را هدایت کنند: نفر اول درگیر تسطیح و فشرده کردن زمین در سوراخ است، نفر دوم با دقت آن را پر می کند.
بعد از کاشت، هر یک از نهال های فندق هرس می شود و تنها 20 سانتی متر از سطح زمین باقی می ماند.
پس از کاشت گیاهان، وضعیت منطقه ای را که نهال های جوان رشد می کنند نظارت کنید: خاک باید تمیز و عاری از علف های هرز باشد، از شل شدن سیستماتیک خاک در اطراف سوراخ کاشت به میزان 7-9 سانتی متر غافل نشوید. و قطر زمین سست نباید از حجم بوته تجاوز کند.
فندق گیاهی تک پایه است، بنابراین چند رقم گرده افشانی متقابل با آن در کنار فندق ترابوزون کاشته می شود. گرده افشان ها با انواع Cosford و دیگران نشان داده می شوند. اگر این ویژگی در نظر گرفته نشود، محصول حاصلخیز نخواهد بود. با انجام یک روش کاشت مناسب با گرده افشانی متقاطع، تا 500 کیلوگرم آجیل از 1 هکتار به دست می آید.
مزایای محصول
مزایای فرهنگ استاندارد که با فندق ترابوزون نشان داده می شود عبارتند از:
- حداکثر تعداد واحد نهال در متر مربع؛
- سطوح بالای چربی (2٪ بیشتر) و پروتئین (2-6٪ بیشتر) نسبت به طرح پرورش کلاسیک.
- تشکیل تمبر به شما امکان می دهد تا دریافت کنیدمیوه هایی با وزن بیشتر تا 0.50 گرم نسبت به شاهد (بوته).
- تشکیل مهر به شما امکان می دهد میوه هایی با عملکرد هسته 2.5 تا 10 درصد بیشتر از بوته ها دریافت کنید.
- فرم استاندارد، بر خلاف فرم بوته ای، 1-2 سال زودتر شروع به میوه دهی می کند.
- با رشد شدید در یک ریزاقلیم خاص، گیاهان در برابر استرس مقاوم تر می شوند.
- در مقایسه با فرم بوته ای، خاطرنشان می شود که بهره وری کشت محصولات استاندارد تا 80 درصد بیشتر از مزارع بوته ای است.
- امکان برداشت مکانیزه خشکبار.
- رسیدن زودتر میوه: یک هفته زودتر از فرم های بوته ای.
چگونه از یک گیاه مراقبت می کنید؟
مزیت کاشت محصول فندق این است که از بین تمام بیماری ها و آفات شناخته شده، هیچ یک نمی تواند تأثیر منفی محسوسی روی گیاه بگذارد. با وجود چنین مقاومتی، استقامت در برابر شرایط آب و هوایی و عدم تندی در خاک، درمان های پیشگیرانه نیز مورد استقبال قرار می گیرد، به عنوان مثال، در برابر هالتر گردو و تاج های نازک شده بوته ها و هرس شاخه های آسیب دیده. بیایید نگاهی دقیق تر به قوانین مراقبت از فندق ترابوزون، پرورش و نگهداری آجیل بیندازیم.
سیستم آبیاری فندق
فندق یک محصول رطوبت دوست است. هنگام رشد در دشت های سیلابی رودخانه احساس خوبی دارد. مسئله آبیاری به سادگی با حفاری چاه در صورتی که محل دور از آب است یا نصب بشکه های آب برای آبیاری قطره ای مزرعه حل می شود.
گیاهان محروم از رطوبت وآب، به عنوان یک قاعده، برداشت ناچیزی می دهد. فقط در مناطق گرم، با حدود 1 متر بارندگی در سال، گیاه می تواند بدون نیاز به آبیاری سیستماتیک از باروری لذت ببرد. اما این قانون در مورد فندق "شمالی" صدق نمی کند. این آجیل برای رشد در آب و هوای سرد سازگار است. گاهی اوقات، حتی اگر منطقه و آب و هوا رضایت بخش باشد، میزان دقیق بارش ناشناخته است.
به همین دلیل است که کارشناسان آبیاری سیستماتیک گیاهان را در سه سال اول زندگی نهال توصیه می کنند و برای هر یک از بوته های فندق ترابوزون حدود 300 لیتر آب اختصاص می دهند. شرح انواع گیاه مورد نظر، یا به عبارت بهتر، یک مرجع گیاه شناسی، به تعیین هنجارهای آبیاری و ویژگی های آجیل در حال رشد کمک می کند. اگر شرایط رشد خیلی مساعد نباشد و خاک قبلاً برای فناوری کشاورزی سایر گیاهان استفاده شده باشد و آماده نشده باشد، حجم آب به 1000 لیتر و در طول دوره باردهی تا 1500 لیتر افزایش می یابد.
دستورالعمل دوره های آب
نرخ آبیاری بسته به میزان بارندگی و همچنین رطوبت خاک تنظیم می شود. به طور کلی، 5 دوره اصلی وجود دارد:
- اول و آغاز دهه دوم اردیبهشت.
- دو هفته اول ژوئن برای تغذیه بوته ها در گرمای تابستان.
- نیمه اول ژوئیه.
- دهه اول و دوم مرداد.
- پایان اکتبر - آغاز نوامبر برای آماده شدن برای زمستان.
آبیاری در اوایل بهار بی معنی است، زیرا دوره گلدهی و رشد فندق ترابوزون زودتر از سایر گیاهان می رسد. در سال چهارم زندگی بوته ها، آبیاری دو برابر می شود. در طول دوره فعالبرای باروری، آبیاری به مقدار 1.5 متر 3روی بوته فندق توصیه می شود.
مهم! اگر علف های چند ساله بین ردیف ها کاشته شوند، حجم آبیاری دو برابر می شود.
هرس گیاهان
هرس یکی از اصلی ترین لحظات کشاورزی در کشت فندق محسوب می شود که به شما امکان می دهد رشد، نمو، باردهی، امید به زندگی گیاه، زمان باردهی، عملکرد گیاه و کیفیت را تنظیم کنید. آجیل و خشکبار. همچنین، این فرآیند مسئول ویژگی های فیزیولوژیکی گیاه مانند افزایش مقاومت در برابر زمستان، مقاومت در برابر آفات و بیماری های خاص است. با استفاده از چنین ابزار کشت، متخصصان موفق می شوند زمان گلدهی را در بهار نزدیک کرده یا به تعویق بیاندازند، دوره رشد ساقه را تحت کنترل نگه دارند.
در تمامی موارد کشت، اصل هرس یکسان است. در این فرآیند، یک تاج سبک و پراکنده با حداکثر دسترسی به اکسیژن و نور بازسازی می‌شود که باعث تحریک رشد و تشکیل شاخه‌ها و شاخه‌های جوان با جوانه‌های میوه می‌شود که شاخه‌های اسکلتی اصلی را می‌پوشاند.
با کاشت نهال، لایه‌بندی اولین رشد را نشان می‌دهد که با آن باغبانان بعداً تنه آینده را تشکیل می‌دهند.
کود
هنگام کاشت گیاهان، کودهای معدنی شامل 150 گرم سوپر فسفات و 50 گرم نمک پتاسیم با افزودن 5 کیلوگرم هوموس در هر سوراخ استفاده می شود.
در بهار، زمانی که میوه ها شروع به گلدهی می کنند (در ماه ژوئن)، گیاهان با غلظت اوره تا 0.5٪ تغذیه می شوند.
مالچ کردن
مالچ پاشی تنه طبق شیوه های کشاورزی انجام می شود.حفظ رطوبت و دسترسی آزاد به اکسیژن را برای گیاه فراهم می کند. از مخلوطی از خاک نزدیک به ساقه با خاک اره، درختان غیر مخروطی، به نسبت 1: 1 استفاده کنید یا خاک را با هوموس جایگزین کنید و به همان حجم کود بدهید.
روش های تکثیر محصول
یکی از روش های کلاسیک، تکثیر از طریق لایه بندی است. به طور کلی، این فرآیند دشوار نیست و شامل چندین مرحله است:
- شاخه ها در شیارهای افقی با عمق کم قرار می گیرند و به آرامی سنجاق می شوند. بهتر است از شاخه های سال گذشته استفاده کنید، زیرا جوانه های قدیمی بدترین شاخص های توسعه را نشان می دهند و به خوبی ریشه نمی دهند. این روش در پاییز و اوایل بهار انجام می شود.
- شیارهای نهال فندق را با هوموس می پوشانند، آبیاری می کنند و برش های کوچکی در نقاط اتصال ایجاد می کنند تا رشد جوانه ها تسریع شود.
- بالاها به میله ها گره می خورند و نقطه رویش گیر کرده است.
ویژگی های برداشت آجیل
برداشت در پایان آگوست - دهه اول سپتامبر، با تمرکز بر پاییز میوه و بسته بندی خشک. پس از برداشت و خشک شدن محصول، آجیل در یک اتاق خشک نگهداری می شود. قوانین و توصیه هایی در مورد نحوه نگهداری فندق ترابیزون وجود دارد. عملکرد هر درخت حدود 15 کیلوگرم است.
پس از برداشت، آجیل را در یک اتاق خشک اما خنک نگهداری می کنند و دمای آن را بین 4 تا 13 درجه سانتیگراد به مدت 12 ماه حفظ می کنند. در 0-3 درجه سانتیگراد - حدود 3-4 سال.
