درخت انگور برزیلی که به jaboticaba (jaboticaba) معروف است، از تیره پلینی از خانواده Myrtle است. این گیاه در مناطق گرمسیری به عنوان میوه کشت می شود. درخت انگور Jaboticaba به طور طبیعی در برزیل، بولیوی، پاراگوئه و آرژانتین رشد می کند. امروزه در اروگوئه، کلمبیا، پاناما، پرو، و همچنین کوبا و فیلیپین سازگار شده است. از مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه می توانید این گیاه را در خانه پرورش دهید و چگونه از آن به درستی مراقبت کنید.
توضیحات گیاه شناسی
این درخت همیشه سبز با سرعت رشد کم می تواند به ارتفاع ۵ تا ۱۲ متر برسد. برگها براق، چرمی، اندازه متوسط و به شکل بیضی دراز هستند. آنها عطر مشخصی از میرت را متصاعد می کنند. پوست درخت دارای رنگ صورتی است و با لکه های خاکستری پوشیده شده است که در عکس درخت انگور به وضوح قابل مشاهده است.
Jaboticaba در بهار شکوفا می شود و در تمام تابستان به شکوفایی خود ادامه می دهد. گل‌های سفید با اندازه کوچک روی تنه و شاخه‌های اصلی شکوفا می‌شوند، جایی که میوه‌ها سپس بسته می‌شوند. این پدیده کلفوریا نامیده می شود. میوه ها به رنگ بنفش تیره، گرد یا کشیدهاندازه تا 4 سانتی متر پالپ سفید یا صورتی، آبدار است. میوه هایی که در عرض سه تا چهار هفته می رسند به دسته دسته بندی می شوند.
درخت انگور از بهار تا پاییز چندین بار برداشت می شود. در فرآیند رسیدن، رنگ میوه ها از سبز به قرمز تیره و سپس تقریباً سیاه تغییر می کند. میوه های رسیده شبیه انگور هستند، اما در داخل یک دانه بزرگ دارند. طعم پالپ به طور غیرعادی شیرین است.
کاربرد جابوتیکا
میوه تاک را می توان به صورت خام مصرف کرد. از آنها برای تهیه شیرینی، آب میوه و شراب نیز استفاده می شود.
با توجه به اینکه میوه های jaboticaba پس از حذف برای مدت بسیار کوتاهی ذخیره می شوند و تنها پس از سه روز شروع به تخمیر می کنند، برای جلوگیری از آسیب به محصول، باید بلافاصله آن را برای تهیه شراب شروع کنید..
گسترده ترین تولید شراب از میوه درخت انگور در برزیل گسترده است. پوست میوه بسیار غنی از تانن است و به همین دلیل طعم تلخی دارد. به لطف او، شراب و شیرینی های ساخته شده از Jaboticaba رنگ قرمز غنی دارند. تولید کالایی میوه های درخت انگور تنها در برخی از کشورهای آمریکای جنوبی توسعه یافته است. درخت بسیار کند رشد می کند، به دمای پایین بسیار حساس است و محصول برای مدت بسیار کوتاهی ذخیره می شود. همه این عوامل مانع از توزیع گسترده تر آن می شود.
میوه جابوتیکا در پزشکی استفاده می شود. از پوست خشک آن جوشانده ای تهیه می شود که برای درمان آسم و اسهال استفاده می شود. همچنین گلو را نرم کرده و التهاب را کاهش می دهد. تحقیقات مدرننشان می دهد که این گیاه می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند.
کشیدن Jaboticaba در خانه
در زمین های باز، درخت انگور برزیلی را فقط در مناطق گرمسیری می توان پرورش داد. در مناطقی که حتی دوره های کوتاه یخبندان وجود دارد، Jaboticaba نمی تواند زنده بماند. اما به دلیل ظاهرش روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می کند و در خانه ها و آپارتمان ها، باغ های زمستانی و گلخانه ها پرورش می یابد.
روش نهال
برای کشت در فضای سرپوشیده، بهتر است دو یا سه نهال پیوندی پیوندی بین سنین یک تا سه سالگی خریداری کنید. پس از ریشه‌زایی، باید شاخه‌ای که شدیداً در حال رشد است را انتخاب کنید و روی رشد آن تمرکز کنید.
این گیاه بسته به شرایط و خصوصیات فردی در سن چهار تا شش سالگی شروع به گلدهی فعال و میوه دهی می کند. نه تنها کاملاً در هر فضای داخلی قرار می گیرد، بلکه رایحه ای ملایم و دلپذیر از مرت را منتشر می کند. درخت انگور Jaboticaba برزیل مانند بسیاری از گیاهان گرمسیری برای رشد و نمو مناسب نیاز به سایه جزئی دارد. در زیر نور مستقیم خورشید، گیاه را فقط می توان صبح و عصر گذاشت. حتما از گیاه در برابر بادهای سرد محافظت کنید.
روش از دانه ها
می توانید یک درخت انگور برزیلی را از دانه ها پرورش دهید. اما باید این واقعیت را در نظر بگیرید که بر خلاف گیاهی که از یک نهال رشد می کند ، که می تواند در سال چهارم شکوفا شود ، نهال ها فقط پس از 10-12 سال شروع به میوه دادن می کنند.بذرها ماندگاری بسیار کوتاهی دارند، بنابراین باید هر چه سریعتر در خاک کاشته شوند، در غیر این صورت ممکن است ظرفیت جوانه زنی خود را از دست بدهند و کپک بزنند. این گیاه به مخلوط خاک سبک و سست نیاز دارد.
درخت انگور خاک های شور، متراکم و خاک هایی با اسیدیته بالا را تحمل نمی کند. اولین شاخه ها حدود یک ماه پس از کاشت ظاهر می شوند. در چند سال اول، نرخ رشد بسیار پایین خواهد بود. با استفاده از کودهای معدنی می توانید رشد را کمی تسریع کنید. علاوه بر این، می‌توانید فرآورده‌های آهن درست کنید - این کار از آسیب کلروز جلوگیری می‌کند.
حالت آبیاری
غیرممکن است که اجازه دهید خاک خشک شود - این لزوماً بر رشد و نمو jaboticaba تأثیر منفی می گذارد. آبیاری باید هر بار انجام شود و با خشک شدن خاک سطحی تا عمق یک تا سه سانتی متر هدایت شود. پس از آبیاری، خاک با مالچ پوشانده می شود تا از تبخیر خیلی سریع رطوبت جلوگیری شود. خطرناک برای گیاه و آب اضافی راکد در تشت. حتما از آب گرم و کم کلر برای آبیاری استفاده کنید.
چگونه از شر کلر خلاص شویم؟
حداقل هفت ساعت طول می کشد تا از آب لوله کشی در یک ظرف شیشه ای بدون درپوش محافظت کنید. در چهار ساعت اول آب از ناخالصی های فرار خارج می شود و بقیه زمان برای رسوب املاح لازم است. پس از ته نشین شدن، آب باید با احتیاط در ظرف تمیز ریخته شود و از تکان خوردن جلوگیری شود. رسوب تشکیل شده در هنگام ته نشین شدن باید همراه با لایه زیرین آب تخلیه شود.
