گونه انگور آتیکا به دلیل طعم و مزه بالا و کیفیت تجاری آن متمایز است. اما هر باغبانی موفق به برداشت سخاوتمندانه و پایدار از این نوع محصول نمی شود. این به دلیل عدم رعایت الزامات اولیه تنوع و خطاهای موجود در فناوری کشاورزی است. بنابراین برای رسیدن به نتیجه مطلوب لازم است با ویژگی های این گونه و ویژگی های پرورش آن آشنا شوید.
تاریخچه ایجاد واریته
این نوع انگور حدود ۴۰ سال پیش در یونان پرورش داده شد. خالق آن Michos Vassilos است. این رقم بر اساس ویژگی های خاص انگور Alphonse Lavalle (فرانسه) و کیشمیش آسیای مرکزی است. در نتیجه انتخاب، رقم سیاه رنگ بدون دانه به دست آمد.
در برخی از کتاب های مرجع می توانید نام دیگری برای گونه پیدا کنید - Attika seedless که به معنای "آتیکا بی دانه" است. اما در هر دو مورد، ما در مورد یک تنوع صحبت می کنیم.
شرح انگور "آتیکا"
این نوع کشت با بوته های متوسط متمایز می شود که تاک جوان در طول فصل به طور کامل روی آن بالغ می شود. "Attika" با برگهای مات سه یا پنج لوبی با رنگ سبز غنی مشخص می شود. از بالا، صفحات برگ دارای سطحی صاف و کمی برش خورده است و در سمت عقب آن پرمویی کم دیده می شود.
طبق توضیحات، واریته انگور آتیکا گل های دوجنسه ای را تشکیل می دهد که بدون توجه به شرایط آب و هوایی در طول دوره گلدهی، میوه ای رضایت بخش را تضمین می کند. رنگ توت ها هنگام رسیدن به بنفش با پوشش مومی ضخیم روی سطح تبدیل می شود. پالپ شفاف ترد با طعم خنثی دلپذیر است. میوه های "آتیکا" دانه ندارند، با پوست خورده شده متراکم.
با توجه به توضیحات انگور "آتیکا" (عکس بالا) با شکل استوانه ای از خوشه ها که طول آن به 30 سانتی متر می رسد مشخص می شود. توت ها به طور متراکم به یکدیگر چیده شده اند. در سن 3 سالگی، بوته قادر است تا 8 دسته روی 1 تاک تشکیل دهد.
واریته، با رعایت قوانین فناوری کشاورزی، عملکرد بالایی دارد، بنابراین نیاز به نرمال کردن بار دارد.
مشخصات
طبق شاخص های اصلی، انگور آتیکا (عکس بالا) نه تنها برای کشت خانگی، بلکه برای کشت صنعتی نیز مناسب است. این تنوع حمل و نقل و ذخیره سازی طولانی مدت را با کمترین تلفات کاملاً تحمل می کند.
شاخص های فنی"آتتیک":
| ترم رسیدن | 118-120 روز |
| میانگین وزن دسته | 700-1000 گرم |
| انبوه توت | 4-5 گرم |
| محتوای شکر | 16-18 % |
| اسیدیت | <5 % |
| بازده | 25-30 تن در هکتار |
| حداکثر بار بوش | 30 چشم |
ویژگی های کشت
"آتیکا" ترجیح می دهد در مناطق باز آفتابی و محافظت شده از پیش نویس رشد کند. این تنوع در ترکیب خاک خواستار نیست، اما افزایش سطح نمک و رطوبت راکد را تحمل نمی کند. بهترین عملکرد را می توان هنگام رشد "آتیکا" در خاک لومی سبک شنی به دست آورد. هنگام فرود، فاصله بین بوته ها 1.5-2 متر ضروری است.
واریته تمایل به پر شدن بیش از حد میوه دارد، بنابراین توصیه می شود به طور منظم هرس کوتاه و متوسط شاخه ها را انجام دهید و همچنین برای حمایت از گیاه، پرده های عمودی نصب کنید. این به حداقل رساندن احتمال آسیب به تاک در طول تشکیل و بلوغ خوشه ها کمک می کند.
قلمه های آتیکا درصد بقای بالایی دارند. اما برای دستیابی به حداکثر محصول، واریته به یک پایه قوی نیاز دارد. درمان جیبرلین مورد نیاز نیست.
انگور آتیکا در طول باردهی به رطوبت کافی نیاز دارد. بنابراین میزان آبیاری را کاهش دهید وبا مالچ پاشی خاک سطحی در پایه بوته می توان از تبخیر بیش از حد رطوبت جلوگیری کرد. برای این، توصیه می شود از ذغال سنگ نارس، نی یا هوموس استفاده کنید. ضخامت مالچ باید حداقل 5 سانتی متر باشد.
قبل از گلدهی توصیه می شود شاخه های جوان را نیشگون بگیرید، که نیروهای گیاه را به سمت تشکیل خوشه های بزرگ هدایت می کند. علاوه بر این، در تمام فصل رشد، هرس بهداشتی باید انجام شود و شاخه های آسیب دیده، ضعیف و خشک شده حذف شوند.
برای رشد و نمو کامل گیاه لازم است 3 مرحله پانسمان بالا انجام شود: در دوره رشد توده سبز، قبل از گلدهی و در زمان تشکیل میوه. در مرحله 1، توصیه می شود از کودهای با محتوای نیتروژن بالا، در مرحله 2 - فسفر- پتاسیم، در مرحله 3 - پتاس استفاده شود.
بلوغ فنی انگور در اواخر ژوئن - اواسط آگوست می آید. این شاخص به شرایط آب و هوایی و منطقه کشور بستگی دارد. برداشت توصیه می شود چند روز پس از رنگ آمیزی کامل توت ها انجام شود. این امر باعث می شود که به طور کامل ویژگی های طعم انگور آتیکا آشکار شود.
حساسیت به بیماری ها و آفات
این رقم در برابر پوسیدگی خاکستری مقاومت بیشتری دارد. با این حال، به سایر بیماری‌های رایج محصولات زراعی حساس است. بنابراین نیاز به درمان پیشگیرانه با قارچ کش ها در طول فصل دارد.
نتیجه بهینه می تواند باشدبا سمپاشی انگورها در مراحل مختلف رشد بوته به دست می آید:
- پس از شکستن جوانه (از اویدیوم) - داروی "Bayleton"، "Topaz"؛
- قبل از گلدهی (از آنتراکنوز، کپک) - داروی "Antrakol"، "Acedan"؛
- پس از گلدهی (از اویدیوم) - داروی "Falcon".
مزیت اصلی این رقم مقاومت در برابر آفات رایج انگور است: زنبور، کنه عنکبوتی، خارش انگور، کرم برگ، فیلوکسرا.
آماده شدن برای زمستان
انگور آتیکا می تواند تا دمای ۲۱- درجه را تحمل کند. بنابراین کشت بدون سرپناه این گونه در زمستان فقط در مناطق جنوبی کشور امکان پذیر است. با یخبندان های شدیدتر، حتی کوتاه مدت، انگور یخ می زند.
در مناطق مرکزی و شمالی کاشت "آتیکا" فقط با شرط سرپناه برای زمستان امکان پذیر است. برای انجام این کار، لازم است در پایان شهریور پس از برداشت، شاخه ها را هرس کنید و سپس بوته ها را با محلول 5 درصد سولفات آهن اسپری کنید. پس از آن، درخت انگور را از پرده بردارید و روی زمین بگذارید. به عنوان یک بالش گرم کننده، می توانید از برگ های خشک، آگروفیبر، شاخه های صنوبر مخروطی استفاده کنید.
علاوه بر پناه دادن به درخت انگور، عایق کاری ریشه گیاه نیز ضروری است. برای انجام این کار، یک لایه اضافی از زمین به ضخامت 5-10 سانتی متر و فشرده بریزید. علاوه بر این، خاک را نباید در کنار بوته، در فاصله حداقل 1-2 متری برد.
همچنین باید نگران احتباس برف باشید. برای انجام این کار، می توانید سپرهای چوبی عمودی را به ارتفاع 1-1.5 متر پشت بوته انگور در جهت قرار دهید.باد.
مزایای "attica"
با مقایسه مشخصات فنی یک واریته، می توان با اطمینان در مورد شایستگی آن قضاوت کرد.
مزایای اصلی انگور "آتیکا":
- بازدهی پایدار؛
- بدون نیاز به ترکیب خاک؛
- مقاوم در برابر آفات رایج محصولات کشاورزی؛
- ایمنی نسبت به کپک خاکستری؛
- دارای طعم خوش خنثی توت است؛
- به خوبی حمل و نقل و ذخیره سازی طولانی مدت را تحمل می کند؛
- بوته های قوی تشکیل می دهد؛
- یک سیستم ریشه قدرتمند ایجاد می کند؛
- نگهداری آسان؛
- در زودرس شدن خوشه ها متفاوت است؛
- سازگار با پایه های مختلف؛
- دسته ها بازار پذیری بالایی دارند؛
- در اوایل بهار سبز می شود؛
- متمایز با رسیدن دوستانه توت ها؛
- جهانی در کاربرد؛
- نیازی به گرده افشان اضافی ندارد.
معایب انواع
انگور آتیکا علاوه بر مزایا، معایبی نیز دارد که باغبان در انتخاب این رقم باید به آنها توجه کند.
- این گونه سایه و کمبود نور را تحمل نمی کند، بنابراین بوته ها باید صرفاً در ضلع جنوبی سایت کاشته شوند.
- هنگامی که خاک غرقابی است، توت ها ترک می خورند، بنابراین گونه ها به سطح مطلوب آبیاری نیاز دارند.
- انگور مستعد اضافه بار است، بنابراین لازم است مرتباً بار را تنظیم کنید. حداکثر تعداد چشم ها در یک بوته 30 قطعه است که بیش از تعداد آنها بر کیفیت تجاری تأثیر منفی می گذارد.دسته ها.
بررسی باغبانان
بسیاری از باغداران درباره انگور آتیکا مثبت صحبت می کنند. این به دلیل گرده افشانی خوب انواع، مراقبت بی نیاز و طعم دلپذیر خنثی توت ها است. علاوه بر این، این گونه را می توان نه تنها به صورت تازه مصرف کرد، بلکه می توان از آن برای آماده سازی نگهداری و همچنین کشمش استفاده کرد.
نقدهای منفی در مورد انواع آتیکا عمدتاً به طعم بی مزه میوه مربوط می شود اگر تابستان خنک باشد. اما در عین حال، بسیاری از باغداران استدلال می کنند که در این مورد ارزش دارد که صبور باشید و دسته های رسیده را 7-10 روز دیگر روی تاک بگذارید. این به توت‌ها اجازه می‌دهد خوش‌طعم خود را بهبود بخشند.
با مقایسه مزایا و معایب انگور «آتیکا» به جرأت می توان گفت که این سلطان نسبت به انواع دیگر محصولات دارای مزایای متعددی است. اما برای به دست آوردن محصولی پایدار و باکیفیت، باید تمام نیازهای گیاه را در نظر گرفت. در غیر این صورت، تمام تلاش باغبان ممکن است انتظارات را برآورده نکند.
