هر ساکن تابستانی احتمالاً دوست دارد چیزی غیرعادی در سایت خود رشد دهد. البته، به دست آوردن محصول از برخی از محصولات عجیب و غریب جنوبی در شرایط مرکزی روسیه بسیار مشکل ساز است. با این حال، چنین گیاهان باغی وجود دارد که وجود آنها برای ساکنان تابستانی خانگی عملا ناشناخته است، که نیاز به مراقبت خاصی ندارند و در آب و هوای سرد ما احساس خوبی دارند. خربزه نقره ای (یا خیار ارمنی) یکی از آنهاست.
شرح میوه ها
زادگاه این فرهنگ غیرعادی آسیای مرکزی است. اعتقاد بر این است که هیچ کس به طور خاص آن را بیرون نیاورد. دهقانان ارمنستان آن را از طریق انتخاب طولانی در طی قرن ها کشت به دست آوردند. از این رو نام آن است.
ویژگی اصلی خیار ارمنی بوی غیر معمول است. تفاله میوه های دنده ای استوانه ای شکل این گیاه لطیف، آبدار، شیرین و بدون هیچ گونه تلخی است. در عین حال، او نه بوی خیار، بلکه بوی خربزه می دهد. میوه ها می توانند به اندازه های بسیار بزرگ برسند - تا 50 سانتی متر آنها یک شکل بلند خیار کلاسیک دارند. اما در رنگ آنها با میوه های انواع معمولی متفاوت است.پوست خیار ارمنی به رنگ سبز روشن، کمی نقره ای است. ضخامت کمی دارد. بنابراین لازم نیست میوه های این خیار را قبل از مصرف پوست بگیرید. وقتی بیش از حد می رسند، زرد می شوند، بو و طعم خود را از دست می دهند و بنابراین باید به موقع جمع آوری شوند.
میوه های خیار ارمنی به خوبی نگهداری می شوند. می توانید آنها را هم تازه و هم شور یا ترشی بخورید.
ویژگی های بیولوژیکی
تازیانه های خیار ارمنی تا 3 متر رشد می کنند. برگ های آن سبز تیره است و شکلی شبیه خربزه و خیار همزمان دارد. گل های این واریته دوپایه هستند. میوه ها روی مژه اصلی و روی شاخه های درجه دوم رشد می کنند. این رقم به طور مداوم در طول فصل گرم محصول تولید می کند.
مراقبت از خربزه نقره ای آسان است. روش کشت آن عملاً با فناوری کشت انواع دیگر خیار تفاوتی ندارد. تنها چیز، از آنجایی که خیار ارمنی با طعم خربزه یخبندان و دمای بسیار پایین را دوست ندارد، معمولاً در گلخانه ها توسط نهال رشد می کند. اگرچه در مناطق جنوبی روسیه می توان این محصول را با استفاده از فناوری معمول - در زمین باز کشت کرد.
انواع
در طول کشت این محصول فوق العاده، چندین هیبرید آن پرورش داده شده است. محبوب ترین آنها خیار سفید بوگاتیر ارمنی، خربزه نقره ای و خربزه Flehu-Ozus هستند. همه این گونه ها میوه هایی با طعم عالی و نسبتاً بی تکلف تولید می کنند.
چگونهنهال بکارید
خاک گلدان این گیاه باید با مواد مغذی پر شود و ضد عفونی شود. برای رشد نهال خیار ارمنی بد نیست، به عنوان مثال، خاکی که از اجزای زیر تشکیل شده است:
- خاک باغچه (یک سطل)؛
- هوموس (3 کیلوگرم);
- خاکستر (1 قاشق غذاخوری)؛
- سوپر فسفات (1 قاشق غذاخوری در لیتر).
قبل از کاشت، دانه های خیار ارمنی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب قرار دهید. به این ترتیب می توان مواد کاشت جوانه زن را انتخاب کرد. دانه های بدون میکروب به سرعت به سمت بالا شناور می شوند، دانه های کامل در زیر باقی می مانند.
نهال های این محصول را در فروردین تا اردیبهشت کاشت. 2-3 دانه در یک گلدان قرار می گیرد. پس از آن، یکی از قوی ترین گیاهان باقی می ماند. گلدان ها را باید روی طاقچه نزدیک خود شیشه قرار دهید. با این کار نور بهتری فراهم می شود. خیار ارمنی رطوبت زیاد را دوست ندارد. بنابراین، هنگام رشد نهال، نیازی به گلخانه نیست. دمای مطلوب 23-25 درجه است.
خیار ارمنی: رشد در گلخانه
بعد از اینکه ۲ تا ۳ برگ واقعی روی گیاهان ظاهر شد، می توانید آنها را به گلخانه و به بستر انتقال دهید. ترکیب خاک برای گیاهان بالغ مانند نهال ها است. خاک باید تا حد امکان شل باشد. این گونه نسبت به خاک های شور آرام است - عملکرد کاهش نمی یابد.
در گلخانه، ابتدا باید تکیه گاه های مطمئن برای مژه ها نصب کنید. خود تخت ها باید 1 متر عرض داشته باشندحداقل ارتفاع 25 سانتی متر در صورت تمایل، خیار ارمنی را می توان در مرکز روسیه و در زمین باز کشت کرد. در این مورد، شلاق ها، به عنوان یک قاعده، مانند خیارهای معمولی، به سادگی روی زمین پرتاب می شوند. اما حداکثر بازده این رقم "خربزه" را تنها زمانی می توان به دست آورد که در گلخانه رشد کرد.
هنگام انتقال نهال به مکان دائمی باید تا حد امکان مراقب باشید. به هیچ عنوان نباید ریشه خیار ارمنی آسیب ببیند. در غیر این صورت، گیاهان زمان زیادی طول می کشد و ضعیف ریشه می دهند. نهال ها باید همراه با یک کلوخ خاکی کاشته شوند. برای سهولت در بیرون کشیدن آن از لیوان، یک روز قبل از انتقال گیاه باید آن را با آب گرم کاملاً بریزید. در مرحله بعد، ته دیگ به سادگی بریده می شود و یک توده از آن فشرده می شود. چند روز اول پس از پیوند، خیارهای جوان باید سایه زده شوند.
چگونه کود دهی کنیم
خیار ارمنی در طول فصل تغذیه می شود، معمولاً ترکیبات آلی و معدنی متناوب. کود دهی گیاهان باید اجباری باشد، مخصوصاً زمانی که در گلخانه رشد می کنند. در غیر این صورت، آنها به طور قابل توجهی عملکرد را کاهش می دهند. خود میوه ها کوچک، کج و نه خیلی آبدار می شوند.
اولین تغذیه معمولاً حدود دو هفته پس از فرود در یک مکان دائمی انجام می شود. در عین حال از سوپر فسفات، نیترات آمونیوم و نمک پتاسیم (10 گرم از هر کود برای 15 گیاه) استفاده می شود.
برای دومین بار خیار ارمنی در دو هفته تغذیه می شود. در این مورد، از دم کرده ماللین با مقدار کمی کود مرغی یا خاکستر استفاده می شود. با این ترکیب به گیاهان آبیاری کنیدباید با دقت، سعی کنید روی برگ ها و ساقه ها قرار نگیرید.
پانسمان زیر را می توان در طول گلدهی گیاهان انجام داد. این بار مخلوطی از اوره، سوپر فسفات و سولفات پتاسیم (هر کدام 1 قاشق چایخوری) در 10 لیتر آب حل می شود. برای یک متر مربع کاشت باید 5 لیتر از مخلوط مواد مغذی حاصل خرج شود.
در طول دوره باردهی، خیارها را می توان با اضافه کردن خاکستر مجدداً با ماهی خیار تغذیه کرد. مدتی پس از این، توصیه می شود گیاهان را با محلول اوره (1 قوطی کبریت در هر سطل آب) روی برگ ها اسپری کنید.
چگونه به درستی آبیاری کنیم
باید خاک زیر خیار ارمنی را اغلب - هر روز (گاهی یک روز در میان) مرطوب کنید. در این حالت فقط می توان از آب گرم استفاده کرد. اگر آبیاری سرد انجام شود، قطعا گیاهان بیمار می شوند. قبل از ظاهر شدن تخمدان به ازای هر متر مربع کاشت 4 لیتر آب مصرف شود. پس از شروع میوه دهی گیاهان، این میزان باید دو برابر شود. آبیاری باید در صبح یا عصر انجام شود. برگ های خیار ارمنی بسیار نرم است. قطرات آب روی آنها در طول روز در هوای گرم می تواند باعث سوختگی شدید شود.
ویژگی های برداشت
خیار ارمنی همانطور که قبلاً گفته شد در طول فصل میوه می دهد. غیرممکن است که اجازه دهیم میوه های آن بیش از حد رسیده باشند. آنها در طول 20-30 سانتی متر بریده می شوند. چنین سبزی ها طعم فوق العاده ای دارند. این همان چیزی است که خیار ارمنی سزاوار بررسی بسیار خوبی برای آن است. البته میوه های این فرهنگ را می توانید تازه بخورید. ولیبسیاری از ساکنان تابستانی که قبلاً موفق به برداشت این گیاه جالب شده اند، معتقدند که طعم آنها به ویژه هنگام ترشی کردن مشخص است.
