چغندر علوفه ای سبزی بسیار مفیدی است که برای تغذیه حیوانات استفاده می شود. این برای گاوهای شیری بیشترین ارزش را دارد، زیرا یک وسیله شگفت انگیز برای افزایش تولید شیر در گاوها و بزها است.
در فصل زمستان که رژیم غذایی حیوانات عمدتاً از کنسرو و خوراک خشک تشکیل می شود، محصولات ریشه چغندر قادرند نیاز به عناصر کمیاب و ویتامین ها را برطرف کنند. در تابستان، علاوه بر محصولات ریشه، تاپ نیز خورده می شود.
چغندر علوفه ای یک سبزی فوق العاده سالم است که حاوی مقدار زیادی پکتین و مواد معدنی، ویتامین ها و کربوهیدرات های آسان هضم است. این گیاه دوساله است که وزن میوه های آن به 15 کیلوگرم می رسد.
کمی از تاریخ
چغندر علوفه ای، همراه با چغندر و چغندر قند، از چغندرهای وحشی که در شمال آسیا و خاور دور می روید، منشاء می گیرند. در ابتدا، این فرهنگ به زیر گونه ها تقسیم نمی شد و بنابراین تنها یک نام وجود داشت - چغندر. تاریخچه ظهور انواع علوفه به عنوان یک فرهنگ کشاورزی مستقل ریشه در قرن شانزدهم در آلمان دارد.
دهقانان آلمانی در آن زمان متوجه شدند که اگر به گاو غذا بدهیدچغندر، سپس تولید شیر او به طور قابل توجهی افزایش می یابد، و شیر خود بسیار خوشمزه تر می شود. این دوره زمانی است که معمولاً با ظهور محصولی مانند چغندر علوفه همراه است. به زودی، متخصصان شروع به مطالعه این پدیده کردند. و از آغاز قرن هجدهم، چغندر علوفه ای در تمام کشورهای اروپایی سیل شده است.
ارقام چغندر علوفه
ریشه چغندر در رنگ ها، شکل ها و درجات غوطه ور شدن در زمین مختلف رشد می کند. بسته به پارامترهای مشخص شده، چغندر علوفه ای به ارقام زیر تقسیم می شود:
- شکل مخروطی سبزی که در آن تا 80 درصد طول ریشه ها در زیر زمین قرار دارد (نیمه شکر اومان، نیمه شکر پولتاوا)؛
- شکل بیضی دراز یک سبزی زمانی که 50-70 درصد طول آن در خاک باشد (برنده)؛
- شکل استوانه ای یک سبزی، زمانی که زیر زمین از 25 تا 40 درصد طول دارد (چغندر زرد اککندور، چغندر سفید پولتاوا)؛
- شکل گرد سبزی که بیشتر ریشه گیاه روی سطح است.
هر چه قسمت هوایی ریشه قوی تر و بهتر رشد کند، سبزی به راحتی خشکی را تحمل می کند. محبوب ترین گونه های چغندر علوفه ای عبارتند از: Eckendorf Yellow، Centaur Poli، Oberndorf Red.
ویژگی های تناوب زراعی
در تناوب زراعی علوفه ای، بهترین پیشینیان چغندر علوفه مخلوط غلات و لوبیا، ذرت برای سیلو، خربزه و کدو هستند. در تناوب مزرعه، کاشت چغندر در محلی که قبلاً حبوبات یکساله، محصولات ردیفی و غلات زمستانه بود، توصیه می شود.
همانطور که تمرین نشان می دهد، بهترین محصولات چغندر علوفه ای زمانی بدست آمد که در سال گذشته چاودار، گندم، نخود، ذرت و سبزیجات در محل این محصول قرار گرفتند. قرار دادن چغندر علوفه پس از علف های چند ساله مختلف غیرممکن است. مجاز است این محصول را زودتر از 3 سال به مزرعه قبلی برگرداند.
دریافت دانه
چغندر از جمله گیاهانی است که زودتر از سال دوم کشت می توان از آن بذر تهیه کرد. در سال اول سر و ریشه تشکیل می دهد و سال بعد هنگام کاشت سبزی می توان بذر چغندر علوفه ای مناسب برای رشد گیاهان تهیه کرد.
بسیار مهم است که ریشه هایی که برای بذر استفاده می شود محکم و سالم باشد. هنگامی که ساقه چغندر شروع به خشک شدن می کند، سبزی را کنده و سپس در مکانی خشک و محافظت شده از باد آویزان می کنند. در چنین شرایطی باید چغندر را تا خشک شدن کامل ساقه گیاه نگهداری کرد. پس از آن، دانه ها را باید در یک کیسه کاغذی کوچک چیده و خشک کنید.
آماده سازی خاک
کشت چغندر علوفه ای فرآیند نسبتاً پیچیده ای است که به دانش و مهارت خاصی نیاز دارد. بنابراین لازم است بدانید که کشت این سبزی در خاک های شنی، باتلاقی و رسی نتیجه مثبتی به همراه نخواهد داشت. خاک های سنگی نیز برای رشد گیاهان ریشه نامناسب هستند.
مناسب برای به دست آوردن برداشت خوب چغندر علوفه ای، اراضی با واکنش کمی اسیدی، خنثی و خاک های کمی شور در نظر گرفته می شود. در حالت ایده آل، این سبزی در مناطق سیلابی و غنی کاشته می شودچرنوزم.
این گیاه برای حاصلخیزی زمین بسیار خواستار است و بنابراین نمی تواند بدون اصلاح اولیه خاک انجام دهد. فقط با آماده سازی به موقع زمین می توان روی ظاهر نهال های دوستانه حساب کرد. بنابراین چغندر علوفه ای که کشت آن برای بسیاری از کشاورزان آشناست، در مرحله اولیه کاشت نیاز به آماده سازی خاک دارد.
لازم است محل رشد بیش از حد علف های هرز پاکسازی شود و برای آماده سازی بستر بذر آزاد شود. روش وجین به خلاص شدن از شر علف های هرز با علف های هرز یکساله دولپه ای (کینوآ، ارزن مرغ، تاج خروس) و علف های هرز غلات کمک می کند. می توان با کمک درمان پاییزی با علف کش های مداوم (رانداپ، بوران، هاریکان) محل را از گیاهان چند ساله مانند گندم و خار رها کرد.
لقاح
برای حفاری پاییزه لازم است کمپوست یا کود آلی رسیده به میزان 35 تن در هکتار به محل داده شود. خاکستر چوب نیز کود بسیار خوبی است که به مقدار 5 سانتی متر در هکتار استفاده می شود.
قبل از کاشت، شخم زدن مناطق با استفاده از نیتروآموفوسکا ضروری است. همچنین کشت به کودهای فسفر و پتاس نیاز دارد. پس از تمام دستکاری‌های انجام شده، خاک باید سست، ریز گرد و کمی مرطوب باشد.
کاشت چغندر علوفه ای
فصل رشد چغندر علوفه ای از ۱۲۵ تا ۱۵۰ روز متغیر است و بنابراین کاشت در بهار از روزهای پایانی اسفند تا اواسط فروردین آغاز می شود. کاشت این سبزی در زمانی که خاک در عمق است توصیه می شود12 سانتی متر قبلاً تا 5-7 درجه گرم شده است.
قبل از کاشت، بذرها باید با مواد ضد عفونی کننده درمان شوند. بنابراین، به عنوان مثال، می توانید آنها را به مدت نیم ساعت در محلول اشباع منگنز نگه دارید. برای دستیابی به بهینه ترین تراکم نهال، درمان اضافی آنها با محرک های رشد کمک خواهد کرد. در عین حال، مهم است که فراموش نکنید که دانه بعد از روش های مرطوب باید کمی خشک شود.
در محل آماده شده باید شیارهایی با فاصله ردیف تقریباً 60 سانتی متر ایجاد کرد و محصول را تا عمق 3 سانتی متر کاشت و در هر متر خطی به طور متوسط 14 تا 15 بذر بریزد (تقریباً). 150 گرم بذر در هر صد متر مربع زمین مورد نیاز است.
روی تخت ها باید خاک پاشیده شود و منتظر اولین شاخه ها باشید. اگر زمین خشک است، فشرده سازی آن با یک غلتک صاف اضافی نخواهد بود. این امر ضروری است تا رطوبت لایه های عمیق به سطح نزدیکتر شود. در دمای 8 درجه به طور متوسط جوانه ها بعد از 12 روز ظاهر می شوند اما اگر دما بیشتر از 15 درجه باشد بعد از 4 روز جوانه ها ظاهر می شوند.
ویژگی های مراقبت
چغندر علوفه ای که پرورش آن یک هنر واقعی است، در ماه اول پس از جوانه زدن به کندی رشد می کند. در این دوره روش نازک کردن اهمیت زیادی دارد که باید پس از رشد چندین برگ واقعی انجام شود. بنابراین، در یک متر خطی نباید بیش از 5 جوانه وجود داشته باشد که فاصله بین آنها حداقل 25 سانتی متر باشد.
همزمان با آبیاری توصیه می شودجوانه ها را با نیترات آمونیوم بر اساس نسبت زیر تغذیه کنید: 12 گرم در هر متر خطی. پس از 2 هفته، یک پانسمان دیگر با کود معدنی باید انجام شود.
چغندر علوفه کاملاً رطوبت دوست است و بنابراین آبیاری بیشترین تأثیر را بر اندازه محصول ریشه در حال ظهور و در نتیجه بر کل شاخص عملکرد دارد. اما در همان زمان، یک ماه قبل از تاریخ شروع مورد انتظار برداشت، نیاز به مایع به شدت کاهش می یابد، زیرا سبزی شروع به تجمع ماده خشک می کند.
علاوه بر این، محصولات ریشه علوفه ای اغلب از علف های هرز رنج می برند و به دلیل آلودگی شدید اغلب بین 30 تا 80 درصد محصول را به دست نمی آورند. بنابراین، فاصله ردیفی منظم، کلید موفقیت در کشت چغندر علوفه ای است.
برداشت
در پایان تابستان - ابتدای پاییز، چغندر علوفه از تشکیل برگ های جدید باز می ماند، در حالی که برگ های قدیمی به تدریج شروع به زرد شدن می کنند و سپس می میرند. رشد گیاهان ریشه نیز متوقف می شود و رطوبت اضافی که در این زمان وارد می شود فقط می تواند طعم سبزیجات را بدتر کند.
چغندرهای علوفه ای که کشاورزان دوست دارند از آن عکس بگیرند و از این طریق نتایج کار خود را به تصویر بکشند، در اوایل اکتبر، قبل از اولین یخبندان، از بستر خارج می شوند. برداشت کنید، میوه ها را کمی با بیل یا چنگال بیرون بیاورید. برای نگهداری طولانی مدت، چغندرهای علوفه ای را از زمین و رویه های چسبنده تمیز می کنند و در گودال ها یا زیرزمین های خاکی در دمای 3 تا 5 درجه نگهداری می کنند.
نمی دونمنه تنها در مورد اینکه چغندر علوفه چگونه به نظر می رسد، بلکه همچنین نحوه رشد محصول موفق این سبزی، هر کشاورز می تواند برای زمستان ذخایر شگفت انگیزی از علوفه تهیه کند. علاوه بر این، در فصل سرما، این فرهنگ ارزشمند و مفید، لذت واقعی را برای حیوانات به ارمغان می آورد.
